北师大版八年级生物第九章教学计划模板第一节第一课时.docx

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北师大版八年级生物第九章教学计划模板第一节第一课时

北师大版八年级生物第九章教学计划模板：

第一节第

一课时

老师与同学一样，对于一个新学期或是一个课时都必须提前做好教学规

划，下文为大家做出了北师大版八年级生物第九章教学计划模板，希望对大

家有帮助。

 一、课标要求

 1、举例说出发酵技术在食品制作中的作用。

 2、说明食品的腐败的原因。

 3、运用食品保鲜的一般方法。

 二、教学目标

 1、知识目标

（1）、举例说明发酵技术在生活中的应用。

（2）、运用发酵技术制作一种传统食品。

 （3）、体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。

 2、能力目标

（1）、通过品尝酸奶，引出身边的发酵技术。

（2）、通过自制酸奶（或制酱，或酿米酒）的实践活动，了解微生物发酵技术

的一般原理。

 （3）、通过制用沼气发酵装置，了解科学技术的关系。

 （4）、通过调查发酵技术产品在生活中的应用的活动，了解发酵技术产品在

生活中的应用，体会生物知识的应用价值。

 3、情感目标

 通过本节的教学，使学生正确认识、体验与生物发酵技术有关的职业。

 三、教学重点

 1、活动：

品尝一杯自制的酸奶。

 2、工业化的发酵产品。

 四、教学难点

 1、活动：

制作沼气发酵装置。

 2、工业化的发酵产品。

 3、活动：

调查发酵技术产品在生活中的应用。

 五、课时安排

 2课时

 六、教学准备

 1、生物技术成果的图片或多媒体课件。

 2、生活中常见的发酵产品：

调味品、米酒等。

 3、师生各自制一份酸奶。

 4、学生在家长的指导下自制一份米酒。

 5、收集工业化的发酵产品：

味精、抗生素、加酶洗衣粉等。

课前学生调

查家中厨房里的调味品。

 七、教学过程

 第一课时

 教学内容教师活动学生活动

 引入新课你们吃过面饱、酸奶吗?

你们洗衣服时用过加酶洗衣粉吗?

知道多

莉绵的故事吗?

通过多媒体或图片给学生展示。

从而导入本章课题《生物技

术》。

 出示面包、酸奶、醋等准备好的发酵食品，请同学们想一想生活中还有哪