精品莱佛士酒店及度假村规划指南上.docx

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精品莱佛士酒店及度假村规划指南上

【精品】莱佛士酒店及度假村规划指南（上）

莱佛士

酒店和度假村

酒店规划指南

莱佛士酒店和度假村

2007年2月

莱佛士

酒店和度假村

1．介绍

1.1目的

1.2内容

2.空间要求

3.规划要求

3.1客房区

3.1.1客房和套间

3.1.2客房浴室

3.1.3客房阳台

3.1.4客房走廊

3.1.5客房电梯间门厅

3.1.6服务区和休息室

3.1.7客房布草/设施间

3.2公共区域

3.2.1大厅入口顶棚

3.2.2侍者领班/服务生

3.2.3大厅入口/大厅

3.2.4行李间

3.2.5前台和接待

3.2.6门房站

3.2.7公共洗手间

3.3宴会，会议厅，董事会议室&商务中心

3.3.1舞厅门厅

3.3.2舞厅

3.3.3商务中心/会议室/董事会议室

3.4行政办公室（FOH&BOH）

3.4.1行政办公室

3.5服务区域

3.5.1厨房区域

3.5.2客房管理和洗涤区

3.5.3贮藏区域，接收&采购办公室和卸货月台

3.5.4制服发放室

莱佛士

酒店和度假村

3.5.5花匠室

3.5.6服务走廊

3.6员工区域

3.6.1浴室，洗手间和更衣室

3.6.2员工食堂/餐厅

3.6.3电话转接室

3.7工程区

4.电子门锁系统

4.1电子锁具

4.2主机

4.3钥匙磁卡解码站

4.4稽核轨迹打印机

4.5门锁数据提取设备

4.6可重复使用钥匙磁卡

4.7员工培训

4.81%附加额外锁具存货清单

4.9钥匙锁软件包，特别数据文件和门锁控制设计

4.10操作程序手册

4.11安全级别

4.12间隔式门锁拴

4.13主要锁定插销

4.14钥匙失效期

4.15备用钥匙

4.16失效日

4.17硬件诊断

4.18各级复合锁

4.19内部时钟及月历

4.20存储

4.21外部电力供应

4.22闭锁钥匙

莱佛士

酒店和度假村

5.PABX系统

5.1PABX一般要求

5.2服务员/操作员控制台设备

5.3电话手持机

5.4通用系统设施

5.5语音信息系统/语音邮件系统

5.6电话自动记费系统

5.7电话记录

5.8PABX电源系统&不间断电源

5.9财产管理系统

5.10无线基础设施

5.11台式视频会议终端

5.12系统维护和支持

5.13接线板

5.14电话接线口和结构布线系统

5.15传真提取系统

5.16培训

6.酒店内部通讯系统

6.1内部呼叫系统

A.呼叫机

B.发射机

C.充电设备

D.电话互联

6.2双向可移动步话机/对讲系统

7同声传译系统

7.1通用设施

7.2红外线传输

7.3感应传输

7.4有线传输

7.5耳机

7.6传输机/扩音器

莱佛士

酒店和度假村

8主天线电视系统

8.1综述

8.2本地电视频道天线

8.3卫星接收天线

8.4中波，调频和短波无线系统天线

9隔音

9.1综述

9.2噪音等级

9.3隔音结构

10.客房能源管理系统

10.1缩写

10.2操作模式

10.3床头控制面板

10.4子控制面板

10.5监控计算机站

11.机械系统

11.1机电资料

11.2暖通空调

11.3管道工程

11.4建筑物自动化系统

11.5布草溜槽

12.电子系统

12.1一般性信息

12.2电力供应及传输

12.3紧急电源

12.4照明

12.5能源节约和设备

12.6照明保护系统

12.7特殊要求

莱佛士

酒店和度假村

13.垂直运输

13.1载客电梯

13.2服务电梯

13.3载货电梯

13.4自动扶梯

13.5初始设计筛选

14.火灾保护和人身安全

14.1介绍

14.2火警体统

14.3储水塔和软管绞盘系统

14.4喷水系统

14.5可移动灭火装置

14.6疏散引导指示

14.7紧急照明和出口照明

14.8厨房和食品室特殊设备

14.9楼梯加压

14.10排烟

14.11装配的火灾保护

14.12紧急备用动力

15.安全系统

15.1选项

15.2央视系统

15.3运动探测系统

15.4磁性和接触式开关系统

15.5员工入口系统

15.6保持报警

16.视频音频系统

16.1综述

16.2舞厅门厅

16.3舞厅

16.4会议室

16.5董事会会议室

莱佛士

酒店和度假村

16.6投影室

16.7中央/声控室

16.8视频音频设备

16.9视频音频系统的规格和应用指南

17.背景音响设备和本地音响设备

17.1背景音响设备

17.2本地音响设备

18.信息技术规划指南

19FF&E标准/装潢

19.1地毯

19.2壁纸

19.3帷帐，支架和衬里

19.4室内装饰品

19.5箱柜式家具/家具

19.6装饰照明

19.7附件/艺术品

20.酒店钥匙系统

20.1综述

20.2酒店钥匙系统图表

21.维修和维护材料清单

22.房间移交时间表

莱佛士

酒店和度假村

1.介绍

1.1目的

1.2内容

莱佛士

酒店和度假村

1介绍

1.1目的

酒店规划指南作为技术协助协议的一个部分而发布，用来传达豪华的莱佛士泰尔酒店的标准、理念及功能要求。

它们反映了莱佛士酒店及度假村公司在世界范围内酒店规划和运营方面的经验。

因而这些资料用来协助顾问团队在设计酒店方面达到莱佛士酒店及度假村公司对质量、功能及运营的目标要求。

尽管莱佛士酒店及度假村公司希望在这些指标方面允许最大的灵活性，但要求此处规定的标准必须完全满足。

任何出于适应特定项目的环境而对规划指南的偏差和改动，必须在建设之前的常规设计评审会上经客户与莱佛士酒店及度假村公司双方书面同意确认。

本指南用以设定理想的和最低限度的要求。

莱佛士酒店及度假村公司可修改标准以适应变化的设计、市场、建筑及运营条件。

由于酒店的大小、建筑及地理位置影响每个特定项目的要求，所以本指南的某些特定要求可能并不适用。

设计者遵从这些规定及其它标准或批准，并不使其免于遵守所有法律法规、制度标准、其它当地政府要求和良好的工程惯例的责任。

当设计与适用的法律或标准有偏差的，拥有司法权的当局对此作出的批准或接受应被存档和记录在案。

提交给莱佛士酒店及度假村公司审阅的所有图纸和设计被视为由客户项目经理、估算师、建筑师、室内设计师及其他顾问恰当地设计制定。

该审阅仅用来对客户提供建议/推荐，由此改进功能、安全和美观的特性，或对酒店的建造和/或运营进行有益的调整，并确保酒店是依据这些莱佛士酒店及度假村公司接受的建议/推荐建造的。

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第1节/第1页

莱佛士

酒店和度假村

1.2内容

规划指南详述：

－酒店的空间分配项目

－酒店的公共和服务区域的规划要求

－酒店的公共和服务区域的基本装饰

－信息技术设备、机电工程、垂直运输、防火及生命安全等系统的一般要求

该指南提供了计划和规范制定的标准，以符合莱佛士泰尔财产的实物及功能要求。

它们并非用来提供对任何材料、设备或系统的精确和苛刻的规定，因为每栋建筑都有不同的位置、特殊的设计和在当地建筑法规及建筑方法上的不同要求。

它们只是指导性的指南，设计顾问将对建筑文件、建筑方法、规格和计算以及项目的最终安装负有最终责任。

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第1节/第2页

莱佛士

酒店和度假村

2.空间要求

莱佛士

酒店和度假村

2空间要求

由于酒店的大小、建筑及地理位置将影响每一特定的空间要求，莱佛士酒店及度假村公司将在恰当的时候提供每处空间要求的细节信息。

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第2节/第1页

莱佛士

酒店和度假村

3.规划要求

3.1客房区

3.1.1客房和套间

3.1.2客房浴室

3.1.3客房阳台

3.1.4客房走廊

3.1.5客房电梯间门厅

3.1.6服务区和休息室

3.1.7客房布草/设施间

3.2公共区域

3.2.1大厅入口顶棚

3.2.2侍者领班/服务生

3.2.3大厅入口/大厅

3.2.4行李间

3.2.5前台和接待

3.2.6门房站

3.2.7公共洗手间

3.3宴会，会议厅，董事会议室&商务中心

3.3.1舞厅门厅

3.3.2舞厅

3.3.3商务中心/会议室/董事会议室

3.4行政办公室（FOH&BOH）

3.4.1行政办公室

莱佛士

酒店和度假村

3.5服务区域

3.5.1厨房区域

3.5.2客房管理和洗涤区

3.5.3贮藏区域，接收&采购办公室和卸货月台

3.5.4制服发放室

3.5.5花匠室

3.5.6服务走廊

3.6员工区域

3.6.1浴室，洗手间和更衣室

3.6.2员工食堂/餐厅

3.6.3电话转接室

3.7工程区

莱佛士

酒店和度假村

3.规划要求

3.1客房区

3.1.1客房和套间

1．规划–目标

为眼光独到的商务和休闲旅客修建豪华，舒适，令人愉悦的客房，兼有起居和工作区，并提供质量上乘的服务。

目标是给客人提供一个独特品位的私人居住空间。

在这个特有的私人空间里，你可以完全放松并彻底享受。

这就是“莱佛士感受”的解释。

以下描述了室内应采用的标准,为客户创造舒适度：

a.休息和放松

结实并宽大的床，豪华枕头，遮光窗帘

b.提神并恢复精力

淋浴区可供长时间放松的浸裕，和快速提神的淋浴。

为方便起见，浴室装有电话并备有精心设计的“请稍等”按钮，一旦临时不便，可借此通知来访者。

如果需要，你可以联系客房部和服务生。

c.工作和网络

营造舒适，便捷和便利的条件，使你的客房成为办公室以外的办公室。

室内装有无线宽带互联网接口，在书桌上备有操作步骤指南；并备有便利的双线接口电话。

此外，我们提供充足的电源接口，使你的电子设备可以同时运行。

文具区保证提供优质书写纸张和其它文具，便于使用。

并提供最佳效果的照明。

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酒店和度假村

d.酒品和用餐

在舒适且私人化的客房里设有餐饮区。

而且还可以从用户酒吧冰箱中选取各种各样的饮料。

供应储备的空间设计使人感到宾至如归。

e.娱乐和资讯

可以选择所提供的付费电影，新频道和其它所喜欢的电视节目。

可使用音响系统，iPod,和DVD轻松收听音乐，古典音乐,和专门为客户挑选的电影。

2．位置

从公共功能区独立出来，使通往电梯的步行距离最小化。

3．功能

修建舒适，愉悦，令人难忘的安静的房间，过夜客人睡眠/起居的住所，会议和社交聚会的空间。

4．操作要求

-在前台办理完毕住宿登记手续，客人下客梯以后，由客房通道进入各自房间。

-位于主厨房的客房服务食品室可以通过服务电梯提供F&B客房服务。

-位于客房各层服务核心区的客房部的员工可以提供客房服务。

-由服务中心通过服务电梯提供服务生/洗涤服务。

5．特点

a.休息和放松

-大床间均备有两个床头柜。

-每个特大床有4个枕头（2个大号枕头2个中号枕头）

-LED床头阅读灯；可进行明暗调节而且各自备有开关。

-可从床上或床头的控制面板（BCP）的主开关对地灯进行控制。

-衣橱内有领带架

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第3节/第2页莱佛士

酒店和度假村

-可从床上或床头的控制面板（BCP）对可移动窗帘进行控制

-BCP还能控制空调/供热风扇的速度，照明灯，“请勿打扰”，“请稍等”，“清扫房间”按钮，国际化门锁和报警装置

-每个标准间备有一个结实的行李架

-床头柜下面装有夜灯

-床头

b.工作和网络

-在衣橱内安装室内供电保险盒（能保护笔记本电脑）

-每个标准间备有双线接口电话，及一个呼叫服务生的触摸按钮。

-手提电话

-在写字台处安装国际化标准插座和数据线接口（用于拨号）

-放传真机的推拉式抽屉

-按照人体工程学设计的座椅和宽大的写字台

-无线宽带网络连接线

-能提供最佳照明效果的写字台灯

c.酒水和用餐

-为客房和套间配备咖啡研磨机和电热壶

-摆放有为客户专门挑选的系列饮料

-向套房提供酒窖藏酒，电灶，消毒柜，微波炉，洗涤槽等

d.娱乐和资讯

-液晶电视

-据收视付费的电影（付费电视）

-免费电影

-免费本地和国际频道

-通过电视屏幕传输的信息

-酒店促销广告

-一个咖啡桌和靠背椅

-在套间和俱乐室备有iPod，DVD和无线电广播播放器

-DVD/无线电广播/时钟音响系统（Bose或同类设备），和液晶电视话筒连接的iPod（为标准间和行政俱乐部室配备）

-为套间和总统套间配备iPod播放站

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酒店和度假村

6．客房类型

a.标准间/大床间

-典型的隔间式配置

b.残疾客人房间

-和标准大床间大小相仿的客房，为方便残疾客人使用，

进行周全的设计。

c.行政客房（行政俱乐部室）

-与标准客房在装饰和布局上有所不同；可由此进入行政

休闲室/健身房，及服务及各种相关设施。

-行政客房在总体客房房间中所占比例为20%。

d.商旅套房：

-含有两个区域。

可进行小范围的会客安排和并备有大床

间。

e.高级套房：

-含3个区域或更大的空间，用于安排会客和进餐，备有

大床间和通向临近大床间的通道门。

f.总统套间：

-总共有6个区域；11/2隔间专用私人卧室和41/2隔间用来安排会客，用餐和娱乐，有通向临近大床间的通道门。

7.客房

b.客房面积

-客房最小使用面积（包括浴室/门厅/衣橱，不包括阳台）

酒店

度假村

房型

使用面积

Nettsqft

使用面积

Nettsqft

大号/大号（一个区域）

50

538

72

775

特大号（一个区域）

54

581

78

870

-客房最小宽度（城市酒店）5.0（16’5’’）

（度假村）6.0（19’8’’）

度假村:

-带瀑布的水潭：

别墅5米X3米（16’5’’X9’10’’）

套房9米X3米（29’6’’X9’10’’）

-游泳池：

Raffles套房

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第3节/第4页莱佛士

酒店和度假村

8.尺寸要求

天花板最低高度

-客房区2.8米（9’2’’）

-客房玄关/门厅2.6米（8’6’’）

-浴室2.4米（7’10’’）

c.客房门

-带实木边框的实木门最小值950X2100毫米

-带遮片的200º视角的猫眼

-可承重80公斤可调节门的门枢（最小3nos.）

-火灾等级

●中层/高层建筑（4层及以上）60分钟

●地层建筑（3层或以下）30分钟

-顶部隐蔽的关门装置（调整关门的力度和关门的速度）

-凹式安全门闩

-门接触器，可自动开启玄关照明设备

-为顶部隐形关门装置，门枢和榫眼配备膨胀型防火设备

-膨胀型火/烟密封

-以双排缓冲装置实现地面房门固定（混凝土/石）

-门厅长度0.3米

-接近式钥匙卡门锁

b.浴室门

-实木门和门框850X2100毫米

-门框安装于100毫米的混凝土脚跟石上

-被5毫米宽x5毫米D浮雕分开

-不可安装天窗。

但建议在门下端开通风口，使浴室借此通风换气。

-浴室门可以上锁，但紧急时可在客房玄关处开门。

-门阻很牢固地安装在墙壁，地面或门上

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第3节/第5页莱佛士

酒店和度假村

c.连通门

-客房的30%

-尺寸：

最小值900x2100毫米，在门周围装有隔音密封。

-在连通门对着连通房的两侧均安装有可靠的门锁装置

-连通房连通的是大床房

-室木门和实木门框最小值950毫米X2100毫米

-可承重80公斤可调节门的门枢（最小3nos.）

-火灾等级

●中层/高层建筑（4层及以上）60分钟

●地层建筑（3层或以下）30分钟

-顶部隐蔽的关门装置（调整关门的力度和关门的速度）

-为顶部隐形关门装置，门枢和榫眼配备膨胀型防火设备

-膨胀型火/烟密封

9．装饰

地面：

在坚硬的木地板表面或大理石地面铺上地毯或小块地毯

-基层:

混凝土，钢制手铲摸平，加固并密封

-地毯必须达到以下最低规格标准：

-总重量1200-1350克/平方米（36-40oz/yd2）

-织造：

以黄麻为底之羊毛织花地毯或威尔顿机织绒头地毯

-成分：

80/20羊毛/尼龙

-地毯宽度：

366-400厘米

-总厚度：

7.5至8.0毫米

-斜度/排：

7/8每英寸

-规格-请参照FF&E标准（3.8部分）

-使用100%未经加工的羊毛，手制簇绒12毫米厚的小块地毯，72ozs

衬垫物

-规格--请参照FF&E标准（3.8部分）

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第3节/第6页莱佛士

酒店和度假村

墙壁

-21ozs乙烯基的壁纸

-紧密衔接，无交叠

-如果墙壁不光整，先铺用衬纸

-乙烯基壁纸应含杀菌剂，以防止微生物的滋生。

应采用防霉胶粘剂。

壁脚板

-100毫米高x20毫米D经过室内设计师认可的已染色或上漆的硬木

框缘

-使用以室内设计师认可标准染色的硬木制模的木材60毫米宽x20毫米D

天花板

-在光滑的表面粉刷

-吊顶的成型

-最好进行天花板饰板ID设计

-为管道维修，更换电机和维护风扇盘管装置配备的由铰链连接的入口

10.窗户

-可打开使新鲜空气通入客房

-最大开口不得超过150毫米（6’’）并且推荐使用防雨型枢

纽

-小心的隐蔽安全钩，将其固定在地板结构中，为了固定安

全钩或绳索

-借助一个专用钥匙锁装置将窗户完全打开，钥匙由客房部

保存并保管。

-窗户–由Pilkington的无涂层玻璃（外层用14%透光率,

Evergreen高性能色彩稳固,1.09紫外线透入的玻璃）和optifloat透明玻璃（内层用62%的紫外线透入率，1.09紫外线透入的玻璃）组合的双层窗，或经认可的同类产品

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第3节/第7页莱佛士

酒店和度假村

11.对采暖，通风和空调的要求

客房温度

-夏季22-24ºC

5