沪教版九年级下学期化学同步练习第八章食品中的有机化合物 单元测评卷D卷.docx
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沪教版九年级下学期化学同步练习第八章食品中的有机化合物单元测评卷D卷
2019年沪教版九年级下学期化学同步练习：
第八章食品中的有机化合物单元测评卷D卷
姓名:
________班级:
________成绩:
________
一、选择题（共19题；共38分）
1.（2分）人体所摄入的主要物质有：
①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水⑦空气等。
其中属于有机化合物的是（）
A.①②③⑥
B.②⑤⑥⑦
C.①②③④
D.③④⑥⑦
2.（2分）（2015•宿迁）下列物质富含蛋白质的是（）
A.米饭和馒头
B.大豆油和花生油
C.瘦肉和鸡蛋
D.蔬菜和水果
3.（2分）河南地处中原，物产丰富。
下列食材或食品中富含蛋白质的是（）
A.黄河鲤鱼
B.新郑大枣
C.叶县岩盐
D.原阳大米
4.（2分）下列说法正确的是（）
A.冬天室外的咸菜缸不容易结冰，是因为食盐水的凝固点比纯水低
B.用燃着的木条检验煤气是否泄漏
C.要除去CaCl2溶液中的盐酸，可加入过量的氢氧化钙
D.硝酸铵溶解吸热，熟石灰溶解放热
5.（2分）（2015•南京）下列物质不是人体所需营养素的是（）
A.尼古丁
B.水
C.蛋白质
D.维生素
6.（2分）（2017•贵阳）端午节吃粽子是传统习俗．贵阳特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类的是（）
A.糯米
B.火腿肉
C.蛋黄
D.食盐
7.（2分）长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合理搭配。
下列食物中富含维生素的是（）
A.西红柿
B.鱼
C.米饭
D.鸡蛋
8.（2分）处于青春期的中学生只有每天摄入足量的蛋白质才能健康成长，丙氨酸是形成蛋白质的一种氨基酸。
下列有关氨基酸（C3H7O2N）的叙述正确的是（）
A.每个分子有四种元素组成
B.碳、氢两种元素的质量比为3：
7
C.由碳原子、氢分子、氧分子和氮原子构成
D.氢元素的质量分数最小
9.（2分）下列食品中，富含糖类的是（）
A.黄瓜
B.鸡蛋
C.米饭
D.豆腐
10.（2分）2009年4月，在某国外知名品牌的婴儿爽身粉中发现了一级致癌物——石棉。
石棉的化学式为Mg6（Si4O10）（OH）8，Mg的化合价为＋2，下列关于石棉的说法正确的是（）
A.由五种元素组成
B.Si的化合价为＋4
C.各元素原子的个数比为n（Mg）：
n（Si）：
n（O）：
n（H）＝3：
2：
5：
4
D.各元素的质量比为m（Mg）：
m（Si）：
m（O）：
m（H）＝9：
14：
36：
1
11.（2分）运用化学知识可以解决许多实际问题．下表中完全正确的一组是（）
A
安全常识
B
区分常见物质
天然气泄漏﹣﹣立即打开换气扇
海鲜防腐﹣﹣甲醛溶液浸泡
预防煤气中毒﹣﹣确保烟道畅通
硬水和软水﹣﹣加肥皂水
涤纶和羊毛纤维﹣﹣点燃并闻气味
食盐和纯碱﹣﹣观察颜色
C
物质的性质与用途
D
化学元素与人体健康
N2性质稳定﹣﹣作保护气
活性炭具有吸附性﹣﹣除异味
钨的熔点高﹣﹣做灯丝
缺碘﹣﹣会患甲状腺肿大
缺钙﹣﹣易患骨质疏松或佝偻病
缺维生素C﹣﹣会引起夜盲症
A.A
B.B
C.C
D.D
12.（2分）“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列做法正确的是（）
A.用小苏打焙制糕点
B.用霉变的花生榨花生油
C.用甲醛溶液保存海鲜
D.用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物
13.（2分）（2015•泸州）下列实验操作、现象、结论或解释不正确的一组是（）
组别
操作
现象
结论或解释
A
切开土豆，在剖面上滴两滴碘水
变蓝
土豆含有淀粉
B
在1mL无色溶液中滴加石蕊试液
溶液变红
原溶液呈碱性
C
取3mLH2O2溶液微热，再向该溶液中加入少量MnO2
先产生少量气泡，加MnO2后产生大量气泡
MnO2对H2O2分解有催化作用
D
取2mL鸡蛋清，加入几滴硫酸铜溶液
鸡蛋清凝结
硫酸铜能使蛋白质变性
A.A
B.B
C.C
D.D
14.（2分）（2016•河南）河南烩面营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（）
A.羊肉
B.青菜
C.小麦粉
D.花生油
15.（2分）下列元素摄入缺乏会导致人体骨质疏松，严重时易得佝偻病的是（）
A.铁
B.钙
C.锌
D.碘
16.（2分）下列食物主要提供维生素的是 （）
A.牛奶
B.豆油
C.大米
D.蔬菜
17.（2分）在SO3+H2O==H2SO4反应中，反应前后发生改变的是（）
A.分子总数
B.元素种类
C.各元素化合价
D.原子种类
18.（2分）（2017•广州）下列说法不正确的是（）
A.多吃果蔬可以补充维生素
B.葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物
C.炒菜用加碘盐可补充碘元素
D.CO与血红蛋白的结合能力强于O2
19.（2分）小聪对“人体必要的营养素通过相关食品摄入”正确的是（）
A.蛋白质：
菜油、鸡蛋
B.维生素：
黄瓜、西红柿
C.油脂：
菜油、面粉
D.糖类：
大米、牛肉
二、填空题（共6题；共28分）
20.（6分）（2015•南宁）化学就在我们身边，化学与生活息息相关．
（1）西瓜有甜味，主要是因为含有六大基本营养素中的 ________．
（2）为了预防佝偻病和发育不良，提倡幼儿及青少年适当食用富含 ________元素的食物．
（3）某服装标签上写着“涤纶56% 棉44%”，其中属于合成纤维的是________ ．
（4）某市国家档案馆采用了太阳能光伏发电照明．太阳能是 ________能源（填“可再生”成“不可再生”）．
（5）南宁市采用LNG（液态天然气＞作为燃料的新能源公交车己相继投入使用．煤、 ________和天然气都属于常见的化石燃料．煤燃烧时排放出 ________、NO2等污染物，这些气休或气体在空气中发生反应后的生成物溶于雨水，会形成酸雨．
21.（3分）每天饮用牛奶可补充人们对钙等营养物质的需求．
（1）牛奶中的钙主要以磷酸钙（化学式为[Ca3（PO4）2]）的形式存在，磷酸钙的相对分子质量为________．
（2）磷酸钙中钙、磷、氧三种元素的质量比为________（填最简整数比），其中钙元素的质量分数为________（计算结果保留至0.1%）
22.（3分）科学施肥是实现农业增产的主要手段．硝酸铵（（NH4NO3）是一种常用的氮肥，
（1）其中氮元素、氢元素、氧元素的质量比为________．
（2）若要配制200g溶质质量分数为5%的硝酸铵溶液，需要硝酸铵的质量为________g，需要水的质量为________g．
23.（5分） 能源与环境是目前世界各国共同关注的问题，请回答：
（1）常见的三种化石燃料包括石油、天然气和________ 。
（2）空气中少量的二氧化碳对动植物的生命活动有重要的意义，如果二氧化碳排放过多会引起温室效应。
绿色植物通过________ 作用吸收CO2，为了减缓大气中CO2含量的增加，以下建议合理的是________ （填字母）。
A．开发新能源
B．缓解用电紧张，大力发展燃煤发电
C．低碳生活，绿色出行
（3）在新能源汽车未普及时，汽油中添加乙醇是一种有效措施。
写出乙醇燃烧的化学方程式________ ，乙醇作为汽车燃料的优点是________ 。
24.（7分）儿童缺锌会引起食欲不振、发育不良．如图为某种补锌口服液说明书的一部分，请回答：
（1）该口服液中的锌属于________（填：
“常量”或“微量”）元素；
（2）每支口服液中锌的质量分数为________（1g=1000mg）．
（3）除了葡萄糖酸锌外，人们还经常给儿童服用乳酸锌（C6H10ZnO6）补锌．如果本需服用一支葡萄糖酸锌口服液，现需乳酸锌多少毫克？
（答案保留两位小数）
25.（4分）某金属冶炼厂的管道烟泥中含有某些单质，其中Cu约占10.3%、Zn约占5.0%、S约占1.2%。
现欲回收铜和锌，并对硫进行环保处理，主要步骤如下图所示：
已知：
加热的条件下，Zn、Cu都可以与氧气反应生成相应的金属氧化物。
（1）步骤①产生的废气A中，一定含有的有害气体是________。
（2）步骤③中反应的化学方程式是________，________。
（3）下列说法正确的是________。
a．②、③中的操作均包含过滤
b.溶液D和溶液F中ZnSO4的质量相等
c.溶液D中ZnSO4的质量大于CuSO4的质量
d.若步骤①中空气不足量，不会导致锌的回收率降低
三、推断题（共1题；共6分）
26.（6分）A﹣H是初中化学常见的物质，其相互转化关系如图所示，其中A是人体胃液中帮助消化的物质，B用于改良酸性土壤．
（1）D的化学式为________．
（2）A转化为E的化学方程式为________，其反应基本类型属于________；B转化为H的化学方程式为________．
（3）分别写出物质F和H的一种用途________；________．
四、实验题（共1题；共7分）
27.（7分）某学习小组的同学做完木炭还原氧化铜的实验后，观察到固体只有少量为红色，黑色成分含量较多，于是决定对木炭还原氧化铜后的固体成分进行探究．请你参加如下探究过程：
（1）对固体成分猜想．
猜想I：
固体含铜、木炭和氧化铜；
猜想Ⅱ：
固体含铜和________；
猜想Ⅲ：
固体含铜和________
（2）设计实验并进行探究．实验操作流程及现象如下：
该学习小组由上述实验及现象得出固体成分含铜、木炭和氧化铜的结论．你认为此结论________（填“正确”或“不正确”）．理由是________．
（3）步骤②包括溶解和________两步操作，使用到的仪器有________．
（4）写出由固体B生成蓝色溶液E的有关化学方程式：
________．
五、计算题（共1题；共11分）
28.（11分）在含氯化钠杂质的碳酸钠13.6g中逐渐加入质量分数为7.3%稀盐酸，所加稀盐酸的质量与pH的关系如图所示：
（1）100g稀盐酸中氯化氢的质量________．
（2）完全反应后，计算生成二氧化碳的质量为？
（写出计算步骤）
（3）完全反应后，所得溶液中溶质的质量分数为？
（写出计算步骤）
参考答案
一、选择题（共19题；共38分）
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
11-1、
12-1、
13-1、
14-1、
15-1、
16-1、
17-1、
18-1、
19-1、
二、填空题（共6题；共28分）
20-1、
21-1、
21-2、
22-1、
22-2、
23-1、
24-1、
24-2、
24-3、
25-1、
25-2、
25-3、
三、推断题（共1题；共6分）
26-1、
26-2、
26-3、
四、实验题（共1题；共7分）
27-1、
27-2、
27-3、
27-4、
五、计算题（共1题；共11分）
28-1、
28-2、
28-3、
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