食用菌活性液保鲜加工扩建项目可行性研究报告.docx

食用菌活性液保鲜加工扩建项目可行性研究报告.docx

《食用菌活性液保鲜加工扩建项目可行性研究报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食用菌活性液保鲜加工扩建项目可行性研究报告.docx（34页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

食用菌活性液保鲜加工扩建项目可行性研究报告

第一章总论

1.1项目提要

1.1.1项目单位基本情况

1.1.1.1概况

项目单位名称：

福建省寿宁县龙福食品有限公司

所有制形式：

民营股份制企业

发展历程、主营业务：

福建省寿宁县龙福食品有限公司，成立于2002年12月，现座落于寿宁县武曲工业园区内，注册资金600万元，是宁德地区规模较大的从事食用菌产品加工保鲜生产企业；该公司开发新产品达11种，是股份制企业，商标注册有“龙佳福”。

企业加工厂厂房占地面积5000平方米，建筑面积2000多平方米，固定资产总值1020.16万元。

2006年企业实现产值3670.43万元，实现利润387.48万元，为地方财政收入和解决社会劳动就业和增加农民收入做出积极的贡献。

2007年被宁德市政府认定为“宁德市农业产业化龙头企业”省财政厅、农业厅授予200-2008年度福建省农牧业产业化龙头企业。

企业注册职工发展到现在已有近200多人，开发保鲜食用菌产品品种10多种；企业具有先进设备、雄厚的技术力量，有完善的品质和科学管理体系；企业生产的产品外观美、口感好、保鲜期长，具有较强的竞争力。

现有产品类型、公司主要生产“龙佳福”牌花菇、滑子菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌和竹笋、甜玉米及山野菜等系列产品。

企业管理制度：

福建省寿宁县龙福食品有限公司具有完善的企业制度，科学的管理模式，包括生产流程、产品品质检验流程、人事管理等完备的规章制度，为企业的安全生产提供了强有力的保障。

由于成绩突出，龙佳福牌花菇被福建省消费委员会授予2002-2003年度绿色消费推荐产品、2005年龙佳福及图商标被宁德市知名商标认定委员会授予宁德市知名商标、2005年被寿宁县人民政府授予“守合同重信用单位”、2005年被寿宁县委、寿宁县人民政府授予“文明单位”、2007年4月被寿宁县工商局授予“守合同重信用企业”。

管理模式：

公司按照现代企业管理方法进行运作，实行总经理负责制。

人员结构：

企业由总经理负责制，下设管理部、生产部、办公室和财务部四个部室，其中管理部负责采购部（仓库）、开发部、质检部、储运部；生产部由两个助理负责，分别负责保鲜生产车间、包装车间；办公室管理考勤、接待、门卫、宿舍、车辆、食堂等组织结构。

1.1.1.2财务状况

企业财务状况运行良好，近年发展迅速，2006年度主要财务指标如下：

：

资产总额1725.21万元，固定资产1020.16万元，流动资产200.57万元，无形资产504.48万元，销售收入3670.43万元，负债合计609.21万元，所有者权益合计1725.21万元，实收资本600万元，营业收入3670.43万元，净利润253.87万元，营业利润率10.56%，净资产收益率24.88%，投资报酬率22.3%，负债率35.31%，流动比率32.92%，速动比率22.58%；2005年度财务主要指标如下：

资产总额1439.09万元，固定资产929.27万元，流动资产99.37万元，销售收入1831.48万元，负债合计410.8万元，所有者权益合计1439.08万元，实收资本600万元，营业收入1831.48万元，净利润173.52万元，营业利率14.01%，净资产收益率12.06%，投资报酬率20.36%，负债率28.55%，流动比率24.19%，速动比率12.28%；（具体详见2006、2007年度审计报告），银行信用等级为AA级。

1.1.1.3法人代表基本情况

张铁生为该企业法人代表，黑龙江省大庆市让胡区人，汉族，1959.10出生，1976.3至1978.3在大庆市物质处工人，1978.4至1986.7在大庆市石油局建材公司后勤部干事，1986.8至1988.7在在长春邮电学院带职学习，1988.7至1991.3任大庆市通信公司的电器厂副厂长，1991.3至2000.12任大庆市华信工程公司副经理，2001.1至今任大庆市隆业经贸有限公司总经理和寿宁县龙福食品有限公司董事长；由于诚信经营，热心服务社会，社会形象良好，其公司在他的经营下从2001年至今多次被寿宁县委、县人民政府及其他相关部门授予不同荣誉称号；该企业及法人信誉度高，无任何不良现象记录、无破产记录。

1.1.2项目建设条件

项目区位于寿宁县武曲工业园区内，近年寿宁的基础设施日臻完善，交通方便，县内乡乡通公路，公司到福安高速路连接线仅20公里的路程，产品到福安后便可南下北上，打通全国各地的市场；项目区光、水、热资源丰富，非常适合食用菌及山野菜生长，年产食用菌10万吨；水、电等基础设施完备；同时，具有良好的软环境，近年来寿宁县委、县政府高度重视并大力扶持龙头企业的发展壮大，这为企业的发展提供了良好的平台。

1.1.3项目建设方案

项目名称：

福建省2008年宁德市寿宁县1000吨食用菌活性液保鲜加工扩建项目。

产品方案：

项目达产后，年生产1000吨食用菌活性保鲜产品，其中蘑菇、香菇、滑子菇等600吨，秀珍菇及其他类400吨。

项目建设性质：

扩建

建设地点：

寿宁县武曲工业园区

建设内容：

本项目建设菇棚13335平方米，建机耕路2公里，带动菇农建菇棚10万平方米；引进生产活性保鲜液加工系列食用菌生产线2条。

建设规模：

建成年产1000吨食用菌活性保鲜产品，年产值1076万元。

技术来源的可靠性和可得性：

本科技成果来源于本公司授让江西省仙客来生物科技有限公司“活性保鲜液加工食用菌及山野菜工艺研究”的科技成果；本项目活性保鲜液，搞菌能力强，根据抑制或杀灭食用菌细胞酶的恬性和微生物生理，针对不同品种食用菌的呼吸强度和保鲜机理，配制不同配方而开发的活性保鲜液，其不无色、无味、无毒的透明液体，加工菇类只需将菇经过处理后装入各种容器内将配制的保鲜液按比例兑水密封，即可保持原有的色、香、味、形，保持期达9-12个月。

进度安排：

建设期限：

2008.1—2008.12

组织管理方案：

公司按照现代企业管理方法进行运作，实行总经理负责制，公司成立项目领导小组，由总经理任组长，全面负责项目的整体实施，项目部下设项目基地组、项目基建管理组、资金管理组和文档资料管理组等部门。

市场营销：

在市场营销方面，公司将根据项目投产后实际需要，以原有的销售骨干为基础，充实销售队伍，建立一支高素质的营销团队。

1.1.4投资概算及资金来源

投资规模项目总投资510万元，其中固定资产投资398.34万元，建设期利息11.66万元，流动资金100万元。

资金来源：

投资总额510万元，其中企业自筹资金190万元，申请农业综合开发中央财政资金扶持160万元，地方财政配套160万元。

1.2可行性研究报告编制依据

1、福建省人民政府农业综合开发领导小组办公室文件《关于申报2008年农业综合开发产业化经营项目的通知》闽农综办[2007]124号；

2、《福建省“十一五”期间国家农业综合开发产业化经营项目规划纲要》；

3、国家农业综合开发办公室通知《国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写参考大纲》国农办[2007]199号；

4、其它相关资料和附件。

1.3综合评价

综合评价：

本项目建设能够充分发挥区域资源（主要是劳动力资源）优势和企业比较优势，适合本项目的资源优势，填补了我省食用菌产业的空白；采用新工艺技术加工的产品经多次试验证明，保鲜综合效果比传统加工工艺强。

产品经法定检测单位测试，质量和卫生指标均符合国家标准要求，具有开发潜力大，企业资金配套能力强，项目建设条件具备，产品市场前景广阔，工艺、技术成熟、先进、可靠，经济效益可观、社会效益突出，项目可行。

建议：

本项目符合国家产业政策，属国家鼓励发展的产业，对带动项目区产业经济发展，增加农民收入和就业机会，促进农村经济发展具有重要意义。

因此，该项目建设是必要的，可行的，建议上级有关部门加强该项目的组织管理，做好落实项目所需的资金以及前期的各项准备工作，使该项目早日付诸实施。

第二章背景及必要性

2.1项目建设背景

2.1.1国家产业政策

国家政策：

在当前和今后一个时期内要着重优化农业和农村经济结构，培育农村经济发展新的增长点；推进农业结构调整，必须把转变农业增长方式，发展优质、高产、高效、生态、安全农业作为核心；把增加农民收入、推进农业现代化作为基本目标，坚持按经济规律和自然规律办事。

优化农业区域布局，促进优势农产品和特色农产品向优势产区集中，形成优势农产品产业带；发展农产品精深加工，提高农产品的附加值，创造新的消费需求；加大对农业龙头企业的扶持力度，推进农业产业化经营更快更好地发展。

2007年中央1号文件指出：

扶持农业产业化龙头企业发展，龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量。

通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展。

中央和省级财政要专门安排扶持农产品加工的补助资金，支持龙头企业开展技术引进和技术改造。

完善农产品加工业增值税政策，减轻农产品加工企业税负。

落实扶持农业产业化经营的各项政策，各级财政要逐步增加对农业产业化的资金投入。

农业综合开发资金要积极支持农业产业化发展。

金融机构要加大对龙头企业的信贷支持，重点解决农产品收购资金困难问题。

有关部门要加强对龙头企业的指导和服务。

2.1.2地方产业政策

该项目已被寿宁县、宁德市及福建省列入“十一五”期间农业综合开发产业化经营2008年规划项目。

寿宁县是食用菌生产大县，要使农业增收、农民增效，就必须发挥食用菌支柱产业优势，通过龙头企业作用，做强做大。

寿宁县委、政府为贯彻中央、省、市精神，制定“农业强县”发展战略，提出用工业化理论来发展农业，全面实施“六个一”富民计划，大力招商引资，发展农产品加工业，培育壮大龙头企业，延长农业产业链，提高初收农产品的附加值，增加农民收入，提高农业的整体效益。

食用菌产业在寿宁县的各个乡镇都有生产种植，已形成一定的规模，对带动当地的经济增长有一定的作用。

2.1.3市场因素

随着我国经济的发展，食用菌产品属于健康绿色食品，在国内外市场上销售逐年上升，随着人们对食用菌营养价值的认可和喜爱，食用菌的消费量将超过肉制品且保持着一个不断增长的良好势头。

食用菌产品属于健康绿色食品，在国内外市场上销售逐年上升，随着人们对食用菌营养价值的认可和喜爱，食用菌的消费量将超过肉制品。

福建省2006年食用菌总量达180万吨，但深加工产品仅30万吨左右，仅占16.7%。

如能加工成常温保鲜食品、速食食品，便可直接进入超市、酒店，成为一日三餐的佐食品，若按城市4000万户的家庭计算，每天每户耗50g干品或500g鲜品，这一阶层的消费每天就可达2亿多元。

目前闽东地区加工食用菌的企业有十几家，绝大部分年产量在500-1500吨左右。

2.1.4企业自身情况

寿宁是一个山区县，由于整体经济实力不强，因此，2007年只有一个省级农业产业化龙头企业和一个福建省农牧业产业化龙头企业，一家福建省农牧业产业化龙头企业就是福建省寿宁县龙福品有限公司，该公司2006年的总资产1725.22万元，流动负债609.21万元，负债率为35.31%，固定资产总额1020.16万元，主营业务年收入3670.43万元，利润总额378.92万元，净利润253.87万元，年上交所得税125.04万元，并且年均以30%的速度增长，也是闽东一家最大的食用菌保鲜加工企业，是全省同行业中工艺水平较为先进和实力较强的一家。

公司利用寿宁特殊的地理自然条件和丰富农副产品资源优势，因地制宜在寿宁大安、清源、犀溪、武曲镇等多个乡镇建立订单农业种植无公害绿色食用菌及反季节蔬菜生产基地，受益农户达3500余户。

公司还根据各个乡镇在地理、气候、水源等方面的不同特点，分别布置了滑子蘑、秀珍菇、姬菇、鸡腿菇、花菇、蘑菇等食用菌种植，还新开发了3个美国超甜玉米基地和2个蔬菜基地，年产量达1000多吨。

为了切实搞好基地建设，公司还在清源乡潼洋村成立了一个公司直属食用菌育种基地；无公害、环保、绿色辅助配料供应站，并成立了基地办作为基地管理与科技服务工作的职能机构，以保证该项目原料达到安全、健康、无公害、绿色标准。

公司采用新工艺制成的产品外观美、口感好、保鲜期长，具有较强的竞争力。

该企业能够根据自身的条件，结合当地的优势，实现产业的不断升级，不断开发新的保鲜产品，以满足各地市场的需求。

2.2项目建设的必要性

2.2.1项目建设的必要性及目的意义

寿宁县从事生产加工食用菌的有3万多人，年产各类食用菌超过10万吨，涉及农户近1.5万户。

长期以来，寿宁的菌农主要是以销售鲜食用菌或以干货为主，产品的附加值低，菌农的利益也受到较大的影响。

这几年，通过福建省寿宁县龙福食品有限公司的龙头带动作用，部分菌农从原先的生产食用菌转向加工食用菌，大大地提高了食用菌的附加植，增加了菌农的收入，保证了菌农的切身利益。

同时，通过福建省寿宁县龙福食品有限公司的定单生产和产品出口，扩大了信息来源的渠道，提高了寿宁县生产食用菌产品的工艺和产品的质量，增强了食用菌产品的市场竞争能力。

该项目的实施，通过引进先进的机械设备和加工技术，提高寿宁县食用菌生产加工环节的科技含量，开发寿宁山野菜资源，延长农业产业链，通过加工转化增值，提高农产品的附加值，提高农业的整体效益，增加农民收入。

同时通过开拓市场、技术创新、引导和组织基地生产和农户经营，受益农户达3500余户，户均收入可增加1000多元。

提高产品的市场竞争力，巩固食用菌在寿宁的支柱产业地位，推进农业和农村经济的战略性结构调整，有利于引导农业向专业化、社会化、商品化发展。

为此，项目建设是提高寿宁农业整体素质和效益的需要，是全面推进农业产业结构战略性调整的需要，更是加入WTO后参与国际竞争的需要，也是实现农业产业化经营建设现代农业的需要，归根结底是实现农业增效，农民增收和农村稳定的需要。

因此，开发食用菌加工项目，不仅可以使寿宁的经济收入扩展了新的渠道，同时也可以使当地优势资源进一步转化，并使产业链得以进一步的延伸，从而实现区域农业产业结构和农村经济结构的调整，能够充分开发利用农业资源，改善农业生产条件和生态环境，培育壮大主导产业，提高农业科技含量，增强龙头企业的辐射带动能力，增加农民收入，提高企业效益等。

2.2.2带动相关产业发展

该企业能够进一步巩固和发展食用菌加工产业，不断提高企业的技术含量，更新设备，加强装备水平。

同时，作为农副产品深加工企业，对带动相关辅料，运输服务等行业的发展起到一定的关联作用。

主要表现在以下几个方面：

1、项目产品的包装需要各种塑料、印刷品、纸箱等物品，需要由其他厂家协作配套，因而可带动相关协作厂家的产品销售，带动寿宁县相关企业的发展。

2、项目的用水、用电，将由寿宁县南阳镇自来水厂和县电力公司提供，因而对项目区的水和电力的发展及建设起到积极的促进作用。

3、项目原辅材料、产成品运输主要依托个体和专业运输公司完成，因此在一定程度上将促进当地运输业的发展。

4、项目建成后，新增各类人员近100多人，加上原有的工人可达200多人，这些工人的生活消费，可以带动当地零售业的发展。

第三章建设条件

3.1项目区概况

3.1.1地理位置及区域范围

项目建设区――寿宁县，位于福建省的东北部，介于北纬27°16′--27°41′，东经119°12′--119°44′之间，东北与浙江省泰顺县为邻，西北与浙江省庆元、景宁县接壤，东南与福安市交界，西和西南与政和、周宁县接壤。

县境内东西直线长约46公里，南北直线长约57公里，土地总面积1424.6平方公里；项目区位于寿宁县武曲工业园区内。

3.1.2自然资源状况

水文气象:

项目区属中亚热带山地气候。

由于受特殊地理影响，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，具有海洋性山地气候特点，有日照长，热量丰富、雨量充沛的自然气候资源。

年平均气温16-22℃，极端最低温度为-3.2℃，≥0℃的年活动积温5000—7300℃，全日照时数1750小时，无霜期200-250天，相对湿度较大为82%－86%，年降水量1500—2300ml，雨量充沛，分布较均匀适宜，主要集中在5-9月；项目区光、水、热资源丰富。

地形、地貌及土壤：

项目区以山地丘陵，中山占44.64%，低山占37.3%，丘陵占18.06%；项目区的海拔为106米，土壤可分为地带性土壤和非地带性土壤两种，县内土壤可分为红壤和黄壤，紫色土和水稻土4类。

河流水系：

境内山地性水系发达，流经寿宁县境内的主要溪流有6条是：

斜滩溪、蟾溪、后溪、犀溪、小溪、凤阳溪，流域面积在100平方公里以上的河流有5条。

3.1.3社会经济状况

福建省寿宁县辖14个乡镇，其中，10个乡、4个镇，全县总人口25.38万人，乡村人口24.25万人；2006年实现地区生产总值19.11亿元，比上年增长10%，农民人均纯收入3814元，比上年增长8%，农民人均生活费支出2908.5元，比上年增长17.1%，现价农村农林牧渔业总产值8.24亿元；年产食用菌10万吨。

3.1.4项目建设地点选择

本项目建设地点：

位于寿宁武曲工业园区内，处在通往浙江泰顺和福安的省道线路边，交通十分方便到福安高速路连接线口仅20公里的路程，上高速公路后便可南上北下，水、陆十公便捷。

3.1.5项目关联产业的发展状况

该项目食用菌为原料，直接面对农户，联接千家万户，对农民的增产增收和农业的发展有着直接的关系，同时，作为农副产品的深加工企业，对带动相关辅料，产品包装材料、运输等行业的发展起到一定的关联作用。

3.2项目建设条件优劣势分析

3.2.1政策环境

农业部在《优势农产品区域布局规划》中阐明：

农业产业化经营是推进优势农产品区域布局的重要带动力量，采取“公司＋农户”、“订单农业”等方式，走小农户、大基地，小规模、大群体的路子，通过产业化龙头企业，带动优势农产品和优势产区的发展壮大。

扶持有条件的龙头企业在优势产区建设农产品生产、加工、出口基地，加强基地与农户、基地与企业之间的联合与合作。

中共福建省委、福建省人民政府在《关于加快发展农业产业化的意见》中明确：

建立农业生产基地是农业产业化的基础环节，各类农产品生产基地建设，要本着因地制宜、发挥优势、相对集中、规模经营、提高品质、优化结构的原则，统一规划，合理布局。

提倡实行专业化生产、规模化经营，大力发展专业户、专业村、专业乡，建设具有各地特色的区域性主导产业，逐步形成与各地资源特点相适应的区域化经济格局，提高农业专业化、商品化、社会化生产水平。

近年来，宁德市提出建设主导产业的“两带一区”即沿海蓝色农业产业带、山区绿色农业产业带和城郊高优农业示范区。

3.2.2资源优势

福建省寿宁县，属于山区县，劳动力资源丰富，且寿宁县地处福建省东北部，境内山峦起伏，沟壑纵横，地形变化复杂多样，属中亚热带山地气候，温暖湿润，雨量充沛，年平均气温16--22℃之间，年降雨量在1500--2300mm之间，无霜期250--290天，年相对湿度82--86%，非常适合食用菌及山野菜生长，年产食用菌和山野菜达10万吨，其中：

香菇年产量达2万吨、蘑菇年产量达1万吨、秀珍菇产量达1.3万吨、其他食用菌类达5.7万吨，食用菌已成为寿宁县的经济支柱产业之一。

3.2.3市场优势

公司主要生产“龙佳福”牌花菇、滑子菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌和竹笋、甜玉米及山野菜等系列产品，由于原料资源及品质的的优势，订货量成倍增长，销售势头十分看好，预计2007年底销量争取达到1500吨，2008年达2000吨，本项目产品定位主要是国内大中城市及港澳台地区。

寿宁县所产食用菌和山野菜，海拔在500米以上，远离城市、工业污染，其独特的气候环境和地理位置所产菇类型圆正，口感脆嫩、营养丰富，素有菇中之王的美称，倍受客商的欢迎。

公司采用新工艺制成的产品外观美、口感好、保鲜期长，具有较强的竞争力。

通过几年的市场开拓，福建省寿宁县龙福食品有限公司生产的“铅笔娃”牌产品在海内外市场占有一席之地，该公司生产的龙佳福”牌花菇、滑子菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌和竹笋、甜玉米及山野菜等系列品质上乘。

多年的销售经验证明，该公司生产产品的质量和加工水平已得到大家的认可，并且，市场正在逐步扩大，外销订单每年都在增加，发展势头良好。

在这1、2年来，通过国内的展销会的宣传，也大大提高了该公司产品的知名度，公司的订单也不断攀升，因此扩大生产势在必行。

3.2.4科技开发能力

该公司是市级农业龙头企业，技术条件：

现有公司员工256人，其中高级职称人员5人，中级职称人员20人，初级职称人员和技术人员100多人。

还与福建省农林大学食品科学学院、福建省农业科学院、福建省师范大学微生物学院、江西省仙客来生物科技有限公司、江西庐山真菌研究所等科研单位建立长期的合作关系。

为项目的实施提供雄厚的技术保障。

3.2.5基础设施条件

近年寿宁的基础设施日臻完善，交通方便，县内乡乡通公路，公司到福安高速路连接线仅20公里的路程，产品到福安后便可南下北上，打通全国各地的市场；水、电等基础设施完备；同时，具有良好的软环境，近年来寿宁县委、县政府高度重视并大力扶持龙头企业的发展壮大，这为企业的发展提供了良好的平台。

3.3主要障碍因素及解决方案

3.3.1主要障碍因素

开发资金短缺：

由于该公司几年来一直在投入发展，这次的改扩建规模大，资金投入量多。

为了建立食用菌基地及示范推广优良食用菌的种植面积，在优良食用菌种植示范推广和基地种植方面资金不足，设备引进方面投入较大资金，而且扩大的生产量挤占了大量的流动资金，所以资金较为困难。

3.3.2解决方案

1、积极申报项目，把该企业的发展战略与国家、地方的相关政策和发展规划结合起来，争取政府有关部门的政策和资金支持。

2、多方争取资金，以解决基地建设及先进设备引进、新技术的培训及基地投入的资金问题。

3、在企业内部建立完善各种规章制度，加强督促，严格执行，增收节支，提高资金的利用率和经济效益。

4、拓展销售渠道，加强信息交流，提高企业知名度，积极开拓国内外市场；同时利用股东的渠道进行销售，加强资金回流速度。

5、进一步与科研机构合作，引进先进技术和先进机械设备。

第四章市场分析与销售方案

4.1市场分析

4.1.1项目产品市场供求现状

食用菌产品属于健康绿色食品，在国内外市场上销售逐年上升，随着人们对食用菌营养价值的认可和喜爱，食用菌的消费量将超过肉制品。

福建省2006年食用菌总量达140万吨，但深加工产品仅25万吨左右，仅占百分之十八，如能加工成常温保鲜食品、速食食品，便可直接进入超市、酒店，成为一日三餐的佐食品，若按城市4000万户的家庭计算，每天每户耗50g干品或500g鲜品，这一阶层的消费每天就可达2亿多元。

目前闽东地区加工食用菌的企业有十几家，绝大部分年产量在500-1000吨左右；为此，扩建该项目有着广阔的市场空间。

4.1.2市场前景分析

近年年，食用菌类因其营养价值相当丰富，富含多种氨基酸和微量元素，是人体必不可缺少的，它具有很高的保健功能且绿色环保，消费市场发展很快，市场每年增幅都在30％左右，价格高，销量不断攀升，前景十分看好，同时，日本、韩国和东南亚国家视食用菌为珍品，对打破对外贸易技术壁垒，出口创汇十分有利。

在我国加入世贸组织前，受国家间政治因素的影响，食用菌产品价格波动较大，且风险较高，从而影响了食用菌产业的发展。

我国现已加入世贸组织，这种情况明显好转，在世贸组织的规则下，我们可以充分利用资源优势，特别是人力资源优势与国际上同类产品进行竞争，具有绝对优势，在国内市场上，随着我国经济的高速发展，人们消费水平的提高，饮食结构的不断调整，食用菌食品的消费也将呈现不断上升的趋势。

该公司建立了较为完善的市场营销网络，生产的“龙佳福”牌花菇、滑子菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌和竹笋、甜玉米及山野菜等系列产品在国内外具有较好的市场口碑和较高的市场占有率。

由于原料资源及品质的的优势，订货量成倍增长，销售势头十分看好，预计2007年底销量争取达到1120吨，2008年达1600吨以上。

4.1.3项目产品的市场竞争优势分析

本项目科技成果来源于江西省仙客来生物