碳酸钠 和 碳酸氢钠.ppt

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碳酸钠和碳酸氢钠,南京师大附中吕锋,2019年江苏省高中化学优秀课评比,俗名纯碱、口碱、苏打小苏打,碳酸钠和碳酸氢钠,生活中的碳酸氢钠,20g面粉10mLH2O2gNa2CO3,20g面粉10mLH2O,（1号）（2号）（3号）,将和好的三个面团加入微波炉加热。

20g面粉10mLH2O2gNaHCO3,NaHCO3常作为食品制作过程中的膨松剂、发酵剂。

生活中的碳酸氢钠,用于锅炉、油烟机、灶台油渍、陶瓷品的清洗，洗后物品干净、明亮。

生活中的碳酸钠,实验：

碳酸钠和碳酸氢钠溶液的碱性,在分别装有1mL0.5mol/LNa2CO3和0.5mol/LNaHCO3溶液的试管中，各滴2滴酚酞，振荡，观察现象。

向刚才的两支试管中分别加入1mol/L盐酸，观察现象。

相同浓度的Na2CO3溶液碱性比NaHCO3溶液碱性强。

实验：

在分别装有1mL0.5mol/LNa2CO3和0.5mol/LNaHCO3溶液的试管中，各滴2滴酚酞，再分别加入1mol/L盐酸，观察现象。

操作现象结论,碳酸钠和碳酸氢钠溶液与酸的反应,碳酸钠和碳酸氢钠溶液与酸的反应,宏观,红色浅红色无色无气泡有气泡,微观,碳酸钠和碳酸氢钠溶液与酸的反应,将2mL盐酸缓慢注入玻璃管；,将2mL盐酸快速注入玻璃管。

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课堂小结结构组成物理性质化学性质用途制法,更剧烈NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2,剧烈Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2,与HCl反应剧烈程度反应方程式,细小白色晶体,白色粉末,颜色、状态,可溶（9.6g）,易溶（21.5g）,溶解性,NaHCO3,Na2CO3,化学式,小苏打,纯碱、苏打,俗名,碳酸氢钠,碳酸钠,物质,热稳定性,稳定受热不分解,不稳定受热易分解2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2,课堂小结,