乡村旅游初探.docx

乡村旅游初探.docx

《乡村旅游初探.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《乡村旅游初探.docx（12页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

乡村旅游初探

内容提要：

乡村旅游是旅游活动发生在乡村地区的一种旅游形式，其本质特性表现为：

乡村旅游的　

从业人员以＂３地居民为主，游资源具有浓厚的乡村特色，游活动场所是乡村地区。

乡村旅游具　－旅旅

有资源广博性、观赏性和教育性、旅游活动的高参与性、农业旅游产品的强季节性、经济价值的显著　

性、地域和民族文化的明显差异性等特点。

本文在分析了乡村旅游的本质和特点之后，探讨了制约　

中国乡村旅游发展的制度障碍、念障碍和结构障碍。

观　

关键词：

乡村旅游

ｔ　≯　

本质

障碍　

ｐ　≯　≯　≯　）　

ｔｐ　≯　

一

、

国内外研究现状　

农业是中国国民经济的基础，长期以来受多种因素的影响，发展过程中存在一些问题。

进　但在

入新世纪以来，三农”“问题成为政府关注的重点。

创建和谐社会，实现“五个统筹”其中之一就是　，

要统筹城乡发展，实现城乡一体化；十六届五中全会进一步提出要建设社会主义新农村，改变农村　落后面貌，渐淡化城乡二元结构。

国外实践证明，挥农业多功能性、逐发提高农民收入、变农村经　改

济结构的有效途径之一就是发展乡村旅游。

国外对乡村旅游的研究起步于２纪中期，初主要研究山村地区的旅游开发，Ｏ世最随后的理论　

研究以概念阐述为主，例如，ｓｅＩｋｐ＆Ｌｎ（９１在Ｔｕｉ　ｆ凡——０　ｔｒｔ　ｎ　ｕ　ｎｅａｅ１９）ｏｒｍＰ０ｇｓ肌　ｎＩｅａｄａｄＳｓｎｇｅ—ｔｉｂ　ｅｅｐｅｔｐｒａｈ一书中视农业旅游、庄旅游和乡村旅游为同一种旅游形式；ｒｅ　ａｎｌＤｖｌｍｎ　ｐｏｃａｅｏＡ农Ｂａｌｍｗｌ

（９４认为，１９）乡村旅游不仅仅是在乡村地区进行的旅游活动，是一种复杂的、侧面的旅游活　更多动，同的国家和地区，不乡村旅游的形式不同。

随着乡村旅游的发展，村旅游研究的内容越来越　乡广，农庄旅游作为乡村旅游最大的一个分支成为研究的焦点。

例如，ｐｅｍａｎ１９）过调查德　Ｏｐｒｎ（９６通国南部的旅游经营者和游客，现乡村旅游市场的主要

客源是有孩子的家庭和相对年老的夫妇，发且　多以短途旅游为主，同时，住宿廉价是他们出游的一个重要原因。

有些学者结合案例对乡村旅游产　品设计以及发展战略进行了深入分析。

Ｒｉｅｅａ．２０）以色列乡村旅游的服务质量和服务　ｅｃｌｔ１（００对ｈ　　定位的实证研究表明，客的期望值与实际感受之间存在很大差异。

在此基础上，ｅｈｌｔ１游Ｒｉｅｅａ．探　ｃ　　讨了改善其服务质量的营销措施。

Ｓａｐｅ（０２以塞浦路斯为例，现乡村旅游由于经营者缺　ｈｒｌｙ２０）发乏基本技能，成高成本、造低收入的状况，而要改变这种状况，需要长期的金融支持和技术支持。

此　外，还有学者对乡村旅游与经济发展的关系进行了探讨。

其中，ｌｓｈｒ＆Ｐｚｍ（９７以以色列　Ｆｅｃｅｉｉａ１９）

｛ｌ｝本文作者感谢中国农村经济杂志社陈劲松博士对本文提出的修改意见　

・

５８－　

维普资讯

乡村旅游初探　

农庄旅游为例，究了乡村旅游与农业经济之间的关系，研他们对以色列乡村旅游的发展现状特性、　市场定位及其对乡村外围经济的贡献做了深入探讨，为以色列的乡村旅游虽有其独特的发展措　认

、

施，与欧洲和北美洲的乡村旅游发展模式基本相似；ｌｉｈｒ＆Ｔｈｔｉ（０５又通过比较研　但Ｆｅｃｅｓｃｅｈｋ２０）ｃ

究，分析了乡村旅游者和农场主之问价值倾向的不同，中，其游客关注更多的是对乡村旅游的感知。

　而农场主则更关注农场活动所带来的效益，两者存在着明显的差异。

中国乡村旅游的发展晚于国外，乡村旅游的研究到２对０世纪９０年代才开始。

最初的研究以　介绍国外的乡村旅游为主，图界定乡村旅游概念的学者较多，试例如，江（９９认为，杜１９）乡村旅游　是以乡野农村的风光和活动为吸引物，以都市居民为目标市场，以满足旅游者娱乐、知和回归自求　

然等方面需求为目的的一种旅游方式；熊凯（９９认为，１９）乡村旅游是以乡村社区为活动场所，　以乡

村独特的生产形态、生活风情和田园风光为对象的一种旅游类型；肖佑兴（０１则指出，２０）乡村旅游　是以乡村空问环境为依托，乡村独特的生产形态、以民俗风情、活形式、

生乡村风光、乡村居所和乡　村文化等为对象，利用城乡差异来规划设计和组合产品，集观光、览、乐、闲、假和购物于一　游娱休度体的一种旅游形式；景明（０２认为，义的乡村旅游是在乡村地区，何２０）狭以具有乡村性的自然和人　文客体为旅游吸引物的旅游活动。

随着乡村旅游的发展，多学者开始结合案例研究乡村旅游的　诸

发展战略。

例如，杨建翠（０４介绍了成都近郊乡村旅游的发展概况，出了成都近郊乡村旅游　２０）提开发的思路，对乡村旅游的核心因素——旅游产品类型和项目进行了精心设计和详细阐述；并曹艳　

英（０４则探讨了乡村旅游经济发展中的问题和相应对策；２０）刘爱服（０５通过举例论证了北京郊　２０）

区乡村旅游发展主要存在基础设施及环境建设滞后、乡村旅游经营者对“返璞归真”的认识误区导　致了接待水平不高、乡村旅游管理人才欠缺、经营者旅游业务知识贫乏等问题，针对存在的问题　并探讨了发展对策；李丰生（０５运用ＳＴ分析法对阳朔乡村旅游开发进行了详细分析，２０）ＷＯ结合实　地调研，阐述了对乡村旅游进行规模化开发的重要意义，并对乡村旅游规模化开发的试点工作、行　业管理、规划工作、生态环境保护、品牌培育、市场营销、资本运营等方面提出了具体对策。

邹统阡　（０５通过比较研究，２０）发现北京“民俗村”和成都“家乐”农乡村旅游面临的主要问题是大规模扩　

张、低水平发展，缺乏特色以及污染环境；同时认为，乡村旅游发展起决定作用的是其产品的市场　对季节性和政府的乡村发展政策。

在乡村旅游的理论研究方面，彦君（９９将旅游城市所具有的　谢１９）巨大的客源输出潜力作为乡村旅游开发的基础，探讨了乡村旅游开发目标市场必须体现文化性、特　

殊性、民俗性、生态性、参与性等基本原则；目标市场可以细分为回城知青乡村旅游市场、离退休职　工乡村旅游市场、周末工薪阶层乡村旅游市场等。

后续关注理论研究的学者逐渐增多，例如，群　郑明（０４指出，２０）乡村旅游可以选择多种开发模式，但注重社区和居民参与的开发模式是最佳选择，　并探讨了５种参与式的乡村旅游开发模式。

李德明（０５从农村经济的角度出发，２０）提出了促进乡　村旅游

和农村经济持续发展的互动模式，出乡村旅游与农村经济互动并持续发展必须具备区位　指优势和客源优势、资源优势和生态环境优势、政府扶持和农民参与三个基本条件，在此基础上提出　了促进两者互动和持续发展的６种模式。

熊伟（０５通过引入旅游形象系统（Ｉ）一现代旅游　２０）ＴＳ这形象设计的先进理念和方法，理念基础、为准则、从行视觉形象、听觉形象和风情识别五个方面对中　

国乡村旅游形象设计和塑造中存在的问题和不足进行了探讨，并提出了一些基本的思路和对策。

　综上所述，方学者对乡村旅游的研究相对深入且比较成熟，对概念的界定也不尽相同；西但国　内学者对乡村旅游的研究逐渐深入，对乡村旅游的含义主要以乡村为目的地来探讨。

鉴于此，本文　试图分析乡村旅游的概念、质和特点，本在此基础上提出发展中国乡村旅游的思路。

・

５・９　

维普资讯

乡村旅游初探　

二、乡村旅游的本质、点及发展意义　特

乡村旅游一词是由英文ｒｒｌｏｒｍ翻译过来的，ｕａｔｉ　ｕｓ国内很多学者将其译成农业旅游、村旅游　农

或乡村旅游，在分析时并没有区分开来；多学者趋同于农业旅游和乡村旅游既有区别又有联系，更　有些学者认为农业旅游是乡村旅游的一个分支，这种观点的有刘莉（０４、景明（０２等；持２０）何２０）也　有学者认为乡村旅游是农业旅游的一个分支，如王莹（９７、例１９）程道品（０４等；２０）应瑞瑶（０２认　２０）为，义的农业旅游就是乡村旅游。

广　无论概念如何界定，对乡村旅游本质的认识是关键。

按照马克思主义观点，本质是隐含在事物　内部并支配整个事物核心的根本属性，区别它物的根本标志。

从上文对乡村旅游概念的分析讨　是论中，以看出，可乡村旅游具有与其他旅游形式所不同的本质：

　首先，游活动场所在乡村性强、口密度小的乡村地区。

乡村性包括两个方面：

是指当地　旅人一

居民区与城市建成区来往较少且相对隔离，二是指当地居民生活方式及行为与城市居民存在差异。

　其次，乡村旅游资源是具有浓厚乡村特色的独特旅游吸引物，例如农事活动及乡村、民族习俗　

等。

乡村旅游以城市居民为

目标市场，游资源以城乡之间在自然景观、故旅生活习俗及文化方面的　

差异为基础。

再次，乡村旅游从业人员以当地居民为主。

一方面，当地居民较非当地人口的从业人员而言，　更了解当地资源的特色，可以保证城市居民体验到原汁原味的乡村生活；另一方面，以当地居民为　

主，可达到促进当地居民增收的目的。

也　乡村旅游的本质决定了乡村旅游具有如下特点：

　１资源广博性。

中国博大的民族文化和广袤的乡村景观使乡村旅游资源丰富多样，括了存　．囊在于乡村所有有形的乡村景观资源和无形的乡村文化资源。

２观赏性和教育性。

通过观赏乡村的自然环境、．田园聚落以及农作方式，游客不仅获得对农村　

和农业景观的审美愉悦，还接受了农业科普教育。

３旅游活动的高参与性。

乡村旅游重在体验乡村的民风民俗、．劳作形式，例如，垂钓、划船、参　

与劳作活动等，受劳动的欢愉。

享　４农业旅游产品的强季节性。

受农事季节的影响，业旅游具有明显的季节性，如，．农例观光果　园在夏秋挂果期间游人如织，而在冬季旅游人数则寥寥无几。

　５地域和民族文化的明显差异性。

中国地域辽阔，西和南北跨度大，．东呈现出绚丽多姿的地域　文化；６个民族分散居住在全国各地，民族文化、５使地域文化差异很大。

６经济价值的显著性。

乡村旅游大多是利用当地的特有资源，．在利用很多公共物品的前提下　发展起来，属投资成本较低的资源依托型产业，其产出一投入比值大，经济效益高。

乡村旅游的主要表现形式有：

以农事为依托的农业旅游、以农村聚落地为依托的乡村建筑游、　以民俗风情为依托的乡村文化游。

开发乡村旅游对解决“农”三问题具有重要战略意义：

改善产　①

业结构，带动农村经济发展；②创造就业机会，拓宽农民增收途径；③加强环境保护，实现乡村可持　续发展；④提高农民文明程度，促进农村精神文明建设；⑤丰富旅游资源，优化旅游产品；⑥统筹城　

乡发展，有利于构建和谐社会。

三、乡村旅游发展的障碍　

（）一制度障碍　１缺少政府政策支持，资环境有待改善。

中国农村受土地分散的影响，．投乡村旅游项目类型　

・

６・Ｏ　

维普资讯

乡村旅游初探　

多，规模小，但未能

形成旅游服务六大要素（、、、、、）条龙的产业体系。

目前乡村　食住行游购娱一旅游发展好的地区基本上都处于城市周边，但众多丰富的具有特色文化内涵的乡村旅游资源，　由于

，

地处偏远，通达性差，基础设施落后，客源市场小，在缺少政府政策支持的情况下，经营者投资意愿　低，营的积极性不高，经制约了乡村旅游的发展。

２配套体制不健全，营管理水平滞后。

欧洲乡村旅游距今已有１０多年历史，善的乡村旅　．经０完游品质认证制度和预订系统等使欧洲乡村旅游丰富多彩，盛不衰。

中国乡村旅游发展起步晚，长规　

范发展的各种制度还不完善，例如，相关的认证制度没有建立，许多乡村旅游项目未经任何部门批　准就开始经营，引发无序发展；相关立法很少，游客被“现象突出；宰”许多开发经营行为不规范，例　如，因项目雷同导致的无序竞争和恶性竞争等得不到有效遏制。

多数管理人员缺乏经营的基本理　论知识，成管理混乱；务人员缺乏应有的服务技能，造服造成服务质量下降。

（）二观念障碍　

１经营者对乡村旅游认识不足，区环境质量差。

目前，于乡村旅游发展处于数量发展阶　．景由段，许多经营者对乡村旅游开发认识不足：

有些经营者简单认为通过开发现有农田、园、宅便能　果住

建成一个乡村旅游区，却忽视了乡村旅游地所需的其他基本资源条件，例如农业资源基础、旅游基　础设施、卫生环境等；有些地方甚至连村民自己的饮水问题都没解决就建食宿接待设施；有些地方　卫生观念落后，景区乱扔垃圾现象随处可见，良生活习惯与景区发展极不协调；不有些对外开放的　民居住宅将游览、物功能合二为一，内杂乱无章，购室与景观建筑形成强烈的视觉反差。

２经营者注重短期利益，．资源表层开发。

从中国乡村旅游发展的现状看，些地区急功近利，一　自主开发旅游资源，甚至放弃自己的原生态文化和民间资源，成资源浪费和流失：

些地方为建　造有设观光型农业科技园，目引进技术和资金，效益并不高；些地区片面强调对乡村自然资源的　盲但有开发，视对乡土文化、忽乡村民俗等文化内涵的开发，视对农村其它资源的开发和利用。

中国地　忽

表特征千差万别，民俗风情丰富多彩，但像成都的“农家乐”

北京的“、民俗村”这样初具规模、相对　

成功的乡村旅游品牌却很少。

　３投资主体的市场认识狭隘，于注重现实需求。

旅游开发是旅游资源商品化的过程，．过开发主　

体必须以市场需求为导向，市场需求既包括现实需求，也包括潜在需求。

然而，许多旅游经营者和　

开发者以现实旅游需求为导向，使许多乡村旅游景区重复建设，游活动千篇一律地停留于吃　致旅

“农家饭”和体验“农家乐”盲目跟风以满足游客的现实需求，，乡村旅游呈现数量型发展的态势。

这不仅破坏了潜在的旅游市场需求，也降低了乡村旅游的长远效益，严重影响乡村旅游业的可持续　

发展。

（）三结构障碍　１投资结构不合理，团化企业少。

旅游业之所以投资少，益高，因为它利用了许多公共　．集效是

物品，多旅游项目实际上是在无偿使用公共物品的情况下发展起来的。

所谓的“投入、产　许低高

出”仅仅是考虑了旅游企业生产经营活动的“，内部成本”内部收益”而忽视了其外部性（和“，厉无　畏，０）２５。

目前，０乡村旅游集团化企业少，以家庭、个体经营为主，规模小、经营分散，许多中小企　

业没能组建成大的旅游企业集团，响了乡村旅游的进一步发展。

影　２产业结构不均衡，．开发注重个别环节。

伴随着乡村旅游开发的升温，旅游投资和建设的随意　性、目性和重复性造成地区之间旅游发展失衡。

例如，盲产业结构失衡，现为乡村旅游开发注重　表

需求弹性低的餐饮和游览，忽视住宿、购物和娱乐。

但是，从发展农村经济、促进农民增收的目的来　看，旅游业带来的经济效益主要来源于住宿和购物。

由于住宿属于固定资本投资，高客房出租率　提

不仅能较快地收回投资，能带来更高的效益；展相应的购物中心，方面能减少农产品流通环　也发一

．

６ｉ．　

维普资讯

乡村旅游初探　

节，使农产品直接面对消费者，另一方面还能增加农产品的附加值。

旅游开发的结构失衡直接阻碍　

了乡村旅游的进一步发展。

３产品结构不完善，品设计单一。

与国外的乡村旅游产品相比，．产中国乡村旅游产品陷入单一　的“围城”。

例如，中以农事活动为依托的传统观光型农业旅游产品，仅停留在游客人园摘果、茶　采

和赏花上，而不是以城市人所陌生的农业生产过程为“点”以民俗风情为依托的乡村文化游，卖；仅　

限于住“家屋”吃“农、农家饭”游“、民俗村”乡村旅游产品更新缓慢，能挖掘乡村民俗所具有　。

未

的丰富的文化内涵，地域文化特色不突出。

还有一些乡村旅游产品，只注重旅游活动，靠旅游收　仅入来维持，业的强季节性导致淡季乡村旅游经营收入很低。

农　四、语　结乡村旅游既是农业发展的新途径，是旅游业发展的新领域。

乡村旅游投资少，险小，也风做大、　做好、活乡村旅游，能创造良好的经济效益，能收到良好的社会效益和环境效益，做既也是一项值得　扶持和推广的优势产业。

参考文献　

１Ｂｉ　ｒｍｗｅｌ．ｌＢａｌｌ；ＢｅｎａｄＬｎ：

Ｒｕａ　ｏｒｓａｄＳｓａｎｂｅＲｕａ　ｖｌｐｎ，ＣａｎｌＶｉｗＰｌｃｔｏｒｒ　ａｅｒｌＴｕｉｍ　ｎ　ｕｔｉａｌ　ｒｌＤｅｅｏｍｅｔｈｎｅ　ｅ　ｕｂｉａｉｎ，１９　９４．

２．Ｍａｔ　ｐｅｎ：

Ｒｒｌｏｒｍｉ　ｏｔｅ　ｅｍｎ，ｎｌｏ　ｏｒｍＲｓｒ１９（）．ｒｎＯｐｒｎｕａ　ｕｓ　ＳｕｈｒＧｒａｙＡｎｓｆＴｕｉ　ｅａｃ９６１　ｉｍａＴｉｎｎｎａ　ｓｅｈ，３ｒ　ｅｃｅ；ｄｄＬｗｎａｔｔ１．ＡｉＲｉｌＯｅ　ｏｅｇｒｃａ．：

Ｒｒ　ｏｒｍｉＩａｌＳｔｉｅＱａｔａｄＯｅｔｉｎＴｕｉＭａｇｍｎ，００３．ｅｈ　　ｕａＴｕｓ　　ｓｅ：

ｒ　ｕｉ　　ｒｎａｏ，ｏｒｍ　ｎｅｔ２０（）ｌｉｎｒｏｃｌｙｎｉｔｓａｅ　

４ｉｈｒ　ｈｒｌ：

ｕａＴｕｓ　ｎ　ｅＣａｅｇ　ｆｏｒｍＤｖｒｉｃｔｎｈ　ａｅｏ　ｙｒｓｏｒｍＭａｇｍｎ，０２５　．ＲｃａＳａ