石斑鱼繁殖和养殖技术.docx
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石斑鱼繁殖和养殖技术
石斑鱼繁殖和养殖技术
受养殖员朋友的邀请，我搬到海南的新家有段时间了，也已经习惯了这里，可是，说不想家是假的，毕竟，从我祖宗的祖宗哪辈，我们就生活在中国东南沿海的热带浅海区。
直到现在，我还有很多家人，生活在近海的中底层。
我们石斑鱼家族属于鳍（qi二声）科、石斑鱼属，有人也管我们叫鲙（kuai四声）鱼。
就像人有不同的肤色一样，我们的皮肤上也有不同的花纹图案，根据皮肤花斑的不同，把我们分成老虎斑、网纹斑、云纹斑等，将近12种。
养殖员邀请最多的，就是像我这样皮肤长得像石头的花斑一样的青石斑鱼了。
没事的时候，我也经常照照镜子，看看我们青石斑鱼和他们有什么不一样。
这仔细一端详，还真被我给总结出来了我们青石斑鱼的相貌特征了。
生物学特征
原来，我的肤色是青褐色的，身体为椭圆形，两侧扁平，头大，吻短并且呈钝圆形，口大。
眼球突起。
背鳍还长着8-11根棘，腹部无黑斑，身体两侧有5条不明显横带，在侧面及各鳍上都分散着一些斑点。
身体上披着细小的鳞片，背鳍强大，尾鳍为圆形或者凹形。
带有条纹和像石头一样灰色的斑点。
并且，身体颜色可以随着环境变化而变成褐色和青黑色。
难怪他们叫我青石斑鱼了，还真挺酷的，嘿嘿。
其实，我们石斑鱼还有许多独特的地方。
妈妈告诉我说，她生我们兄弟姐妹的时候，是分批生的，我们刚出生的时候，就像一个圆形的米粒，浮在水中。
后来，又从楼下的老爷爷那里知道，我们石斑鱼为雌性先熟型的雌雄同体。
在生殖腺发育中，当我们长到3岁，卵巢部分先发育成熟，生殖孔为雌性相，继而随着鱼体生长，部分鱼发生性转化，一般4-5年的时间，雌性变为雄性，原来雌体的生殖器官转变成为雄体状的生殖器官了。
当我们性成熟以后，无论男女在腹部都有生殖孔。
我们属于肉食性凶猛性鱼类，祖祖辈辈，一直靠吃新鲜的鱼、虾和螃蟹生存，赶到家里生活条件不好，没有了吃的，大家就会自相残杀，不过，我可下不去手。
我们只能在海水里生活，而且还得有条件。
海水的盐度要在15～41之间，最好是在25～33之间，温度嘛，最好在20～30℃，当然了，在6～38℃之间的时候也可以，但是如果温度低于14℃，我们就不能吃东西了。
说实话，养殖员朋友的这次邀请，对于我们石斑鱼家族来说，不但生活水平提高了，而且还变的科学了，又体现出了我们的价值，我心里是很高兴的。
繁殖技术
对于我们石斑鱼家族的亲鱼来说，产卵时间比较长，每年从3月份开始，可以持续到11月份。
我们结婚生子的大事，都得养殖员朋友来操持，也真是辛苦他们了。
不过，我们亲鱼产下的鱼卵，1千克就可以卖到2800块钱，这种回报，对于他们，也应该是不错的吧。
说起结婚生子来，我还真有点不好意思，哎，谁也别笑话谁，都有这个时候。
繁殖池的选择和建造
在我们要结婚前，养殖员朋友就在离海边很近的地方，给我们建了一座池塘做“新房”。
我们的新房可不是随便建的。
一般要求面积在亩左右，深度在－米之间。
像这样大的池塘,还要准备2台功率千瓦水车式两轮增氧机。
新房的内壁得铺垫水泥预制板、池底铺一层黑色地膜，在地膜上还得铺上一层米厚的砂子。
没办法，结婚生子，当然得住的舒服点了。
从塘底到地平面，要修建了供人行的楼梯，方便养殖员朋友平时照顾我们，在池塘的正中心设置出水口。
从池塘的边缘到中心要逐渐形成1：
的小坡度，这样，利于排水。
养殖员朋友还设置了防逃网，这点可不是我要求的，这种网都是用金属做成的圆形网，看来，没事，我想从这里出去溜达溜达，是行不通了。
在新房外面，还得修建引水渠道，并设置进水口。
渠道要全程封闭好，要不然长了水沼、苔藓等生物，流进池内，造成水质污染，那我们可就惨了。
出水口的深度应该在米以上，与出水口相联的地方要设置排水沟。
除此之外,在繁殖池的上方，还得安装上棚架，覆盖上遮阳网。
至于棚架高度嘛，可以因地制宜，但池塘的通风条件要好，这样可以适当地调节温度，同时在夏天还能阻挡台风的侵袭。
整个繁殖池一半遮阳一半露天。
这样我们可以在谈恋爱的时候，或者结婚以后，自己到水温和光照度合适的地方，去活动活动。
其实，养殖员朋友将我们的新房建在海边，主要是为了抽水方便。
当然了，刚抽上来的海水，可不能用，我们这会儿，娇贵着呢。
养殖员朋友就在海岸边建了一个抽水机房和过滤池。
当海水经过抽水机输送到机房后，先经过过滤池，进行第一次过滤，过滤掉抽水过程中夹带的砂子和海水浮沫。
经过过滤的海水，再输入到事先准备好的蓄水池内，在蓄水池内，海水还需要沉淀24小时以后，才可以引到我们的新房内。
当然了，蓄水池的面积越大越好，并且还要全封闭的覆盖上密织的遮阳网，以保证蓄水池不长水沼，苔藓。
除此以外，养殖员朋友又修建了一个和养殖池一模一样的池子，以备在水质突然发生变化时，我们能有个安身立命的地方。
为了保证养殖场的用电方便、畅通，还特意准备了一台发电机。
也真难为他们了，要给我们准备这么多东西，以后，我得好好报答一下他们。
清塘
相亲的日子定下来以后，养殖员朋友要提前3天，就将我们的新房仔细地清理了一遍，这里不但是我们相亲的地方，还是我们以后结婚生子的地方。
因为，海水的咸度本身带有一定的清洁作用，所以，清塘后就不需要其他消毒措施了。
最后，紧固好防逃网。
做完了这些工作，再将我们的新房晾晒24小时，然后再灌水，深度达到米就可以了。
亲鱼的来源与投放
相亲的日子终于到了。
你一定想知道，一下子去哪儿找哪么多合适的亲鱼呢？
亲鱼主要来自自然海区，像我这样5~6龄，体长65~85厘米，体质健壮、游动活泼、反应敏捷、无畸形、体表完整无损伤，每一尾体重在10~12千克的雄鱼，当然是养殖员朋友的首选。
能和我结婚的雌鱼，要求也不能太低，4~5龄，每一尾体重8~10千克的，才在考虑范围之内，其他的标准，也和我差不多。
用质地柔软的亲鱼箩将我们请上来之后，要用淡水给我们洗个澡，目的是让我们在进入一个新环境之前，将身体上的盐份冲洗干净，这样有利于防病。
我们这么多鱼混在一起，乍眼一看，这男女还真不太好分辩，我啊，告诉你个秘密，雌鱼的生殖孔一般粗大而突出，雄鱼的生殖孔凹陷，而且要小一些。
洗完了澡，我们就可以见面了。
这亩左右大的新房，养殖员可别安排的太挤了，投放的密度为每个鱼塘300尾，其中雌鱼180尾、雄鱼120尾，雌雄鱼比例要保持3：
2。
这样的比例有助于我们进行选择。
我们下塘以后，养殖员朋友要立刻打开增氧机，给池塘充分地增氧。
除了投喂或者有其他特殊的要求，增氧机要24小时开着。
到了新家，我们需要花一段时间去熟悉环境，养殖员朋友为了更好地照顾我们，还制定了许多新的规定，哎，还真得慢慢适应。
亲鱼的养殖和驯化
对我们进行培养和驯化的这段时期，养殖员朋友要培养我们定时吃饭、定时产卵的习惯。
还要慢慢摸索，我们吃哪种食物产卵的量更大一些。
这些，连我自己都不知道。
日常的饵料投喂
从我们到这里的第二天，养殖员朋友就可以对我们进行投喂了。
我们石斑鱼，平时，就喜欢吃点新鲜速冻的小杂鱼。
所以，这段特殊的时间，养殖员朋友要购买足够的、保证质量的小杂鱼。
每天投喂之前，养殖员朋友都得用淡水冲洗一下这些饵料，再用水浸泡10分钟左右，让这些小杂鱼充分地解冻。
然后，才能投喂，像我们这样4-5龄的亲鱼，已经可以吃下5-10厘米的小杂鱼了。
每次投喂时，养殖员朋友都会用石块，在池塘的边缘敲几下，给我们一个信号，这时，我们就会争先恐后地赶过来。
日子久了，我们也就养成了一种习惯，到了投喂的时间，就自动地游到饲喂的地方，等待着养殖员投喂。
其实对我们石斑鱼来说，早晨和傍晚，才是我们最喜欢吃食的时候。
养殖员朋友应该选择在早晨8-9点的时候进行投喂，做到定时、定点地投喂。
投喂时，有两点可别忘了。
一个是，投喂前，记得关闭增氧机，一个就是不能一次性地将饵料倒入池塘中，应该一条一条地往池塘中扔下鱼饵，最多一次也只能扔2-3条。
以前吃的东西少，我们习惯了抢食。
一但饵料沉到塘底，我们很难注意到．
在产卵前，养殖员朋友应该根据池水水质、我们的吃食情况，以及当天的天气等情况，灵活掌握我们的投喂量，适当增减，浪费食物可不是好习惯。
一般每天的投喂量为我们体重的3%～5%即可，其实，当我们吃饱了，也就不会再抢食了。
吃饱喝足以后，大家都游到池塘的深处，或者到水底休息一会。
水质的管理
水可是我们的生命之源。
养殖员朋友要保证我们生存的水，来自无污染的自然海区。
自从我有个伙伴，因为水质的关系病逝以后，我们恐慌了好长一段时间。
我们对水质是有严格的要求的，通常，要保证每升水中的溶氧量达到6毫克以上。
池水的pH值在～之间，盐度在30～34之间，这样我们才能生存。
养殖员在平时管理的时候，要坚持每天用取水器，测量池水的溶氧量，测量酸碱度，测量含盐量，千万不能马虎。
当测出水中的溶氧量低于每升水6毫克，pH值低于时，要及时加入新鲜干净的海水。
同时要打开增氧机，以增加溶氧量，调节酸碱度。
当pH值高于时，养殖员朋友就需要使用有机氯强效剂，取原池塘海水，将有机氯强效剂稀释成800-1000倍液，进行全塘泼洒，泼洒一次就可以将酸碱度调节到正常的范围之内了。
用饮水净化药剂净水灵进行消毒应该定期进行。
当池水的盐度过高或者过低时，养殖员朋友得及时进行排水，同时注入新水。
换水量为全池的１／３.增氧机保持24小时不间断增氧，确保水质的稳定。
如果养殖员朋友管理适当，我们有个好身体，一般是不会生什么病的。
催产饵料的投喂
经过1个月的有规律的生活，我们已经适应了新的环境，可以进行产前投喂了。
在产卵前的2个月，需要给我们投喂一些可以催产的食物。
养殖员朋友除了给我们喂杂鱼饲料以外，还要增加点螃蟹、鲜虾饲料、或者鳗鱼饲料。
选用速冻的杂鲜虾和螃蟹，同样需要淡水冲洗解冻，再将这些饵料绞成虾泥或者蟹泥，然后在虾泥中加入鳗鱼饲料粉。
通常，4千克的虾泥或者蟹泥，加入1千克的鳗鱼粉饲料。
将两种饵料调和在一起，调到可以握成团状为好。
到了每天的投喂时间，养殖员朋友再开始一天一次的投喂工作。
投喂饵料的先后顺序，要严格按照先投喂鲜虾或者蟹加鳗鱼粉的调和饵料，后投喂杂鱼饵料的程序进行。
投喂量仍然以我们体重的3%～5%为标准。
其中杂鱼、杂虾和蟹与鳗鱼饲料的搭配比例分别占投喂量的72%、22%和6％。
在临近亲鱼产卵的前l个月，要加大催产的力度。
养殖员朋友还要增加投喂鱿鱼。
鱿鱼可以直接投喂。
投喂量占杂鱼量的50％～70％。
顺序是先喂鱿鱼，再喂其他饲料。
每天投喂时，最好在饲料中混入一些维生素E，像我这样的1千克亲鱼，混入～克的维生素E就可以了。
巡塘：
除了增加饵料的投喂，在日常管理过程中，养殖员朋友还要每天坚持早晨、中午和晚上的三次巡塘，巡塘的第一件任务是测量和记录有关数据，作为水质管理的依据。
第二件事，要求养殖员朋友观察水色、水位，观察我们吃食和游动的情况，更重要的是第三件事，也就是要认真观察亲鱼临产前的身体表面的颜色变化，观察我们雌雄鱼互相追逐的情况，以便推测亲鱼产卵的时机和产卵量。
哎呀，我追那条小雌鱼的过程，岂不是全被养殖员朋友看到了，完蛋了。
亲鱼的繁殖
经过了一个月的饵料催产，我们就可以结婚生子了。
结婚没啥仪式，生孩子可是件大事，这都是我们石斑鱼家族的花朵。
在产卵之前，养殖员朋友要做一些准备工作。
像准备好鱼卵暂养池、吊卵袋、钢圈、集卵网等。
我们一起去看看吧，我也得去检查一下。
鱼卵暂养池的准备
鱼卵暂养池由水泥铸成，面积为15平方米，池长6米，宽米,高米。
在暂养池的内壁，涂上一层防腐和预防滋生微生物的涂料。
在池边设置进水管道和散气式充氧头。
池上方盖遮阳网，池子的四周要通风透气。
用这样的池子作为鱼卵暂养池，我认为还是挺不错的。
至于，池子的数量多少，需要根据亲鱼产卵情况而定。
在亲鱼产卵的当天下午，养殖员朋友可别忘了，要将池底和四壁冲洗干净。
然后，注入纯净的海水。
注水到九分满为止。
池水温度要保持在24～30摄氏度。
吊卵袋的准备:
这是什么?
哦,吊卵袋呀!
有什么用呢?
吊水的时候你就知道了, 吊卵袋一般是用80目的尼龙筛绢网缝合而成的，卵袋呈倒圆台形，上口宽米、下底宽0．6米、高米，卵袋的上口系结在带有浮子的塑料圈上，卵袋的底部要放进一个由6毫米粗的不锈钢焊制而成的不锈钢钢圈。
钢圈为倒圆台形、上宽为0．6米、下宽0．57米、高米。
它的作用是使软的吊卵袋能够垂直下沉，直到袋底张开。
这样可以防止因池水流动，而引起的吊卵袋变形，以免影响到受精卵在水中的活动。
在每一口暂养池中，可以对排放置同样大小的吊卵袋共10个，在每个吊卵袋内放进一枚散气石充气增氧。
嗯，准备的还不错，这下总算可以放心了。
我得赶快回去告诉孩子他妈一声，我快点游，我快点游……
自然产卵
虽然难为情，我还是念叨一下吧。
通常，亲鱼产卵季节在每年的2月底至11月份。
产卵期间，以5～9月份为产卵的高峰时期。
我们结婚的黄道吉日可以选在这期间每个月的下弦月，也就是农历20-29日，尤其以农历23-27日产卵量最大。
一年之中，我们的产卵繁殖次数在100—120次，产卵量大约有3-4千克噢！
通常在这几天之内，每天傍晚的18-20点之间，我们就会和自己喜欢的伴侣，互相追逐嬉玩，嬉戏中雄鱼和雌鱼同时跃出水面，我们用这样的方式来表达我们的喜悦之情.之后,雌鱼排卵，雄鱼排精，随后卵子和精子在水中自然受精变为受精卵。
受精卵为上浮性卵。
当然这个时候,我们非常不喜欢有人打扰,即使是养殖员朋友也一样.你们就耐心地守候着吧!
大约2小时后，养殖员朋友，就可以准备来集卵了。
集卵
集卵的时候，养殖员朋友要在繁殖池中，离增氧机大约5～6米远的地方设置集卵网。
集卵网是用80目的尼龙筛绢网缝合而成的，网长15米，网两端高0．9米，网中间高1．2米。
集卵网的上纲和下纲都分别系结浮沉子。
设置好了集卵网，利用池水的流动，将上浮的受精卵汇集到集卵网里面。
大约一小时三十分钟后，就可以收取我们的成果-受精卵了。
收紧集卵网，在卵袋底部，可以看到夹带着污染物，但晶莹透明的卵粒。
这就是我们刚出生的孩子。
接着，养殖员朋友将系在收卵袋末端的绳子解开，让受精卵从袋内流入到收卵桶中。
洗卵
同样,在洗卵前，养殖员朋友要做好以下事情,否那么我可不放心把后代交给你：
要在洗卵盆中注入三分之二的海水，还要准备一个10目的手抄网，一个吸污管，等等。
准备好之后，养殖员朋友将受精卵倒在洗卵盆中，用手抄网，去掉其中的杂物，接着用葫芦瓢，在盆中按顺时针方向轻轻地拨动，使盆水形成环流，这样就可以将废死的受精卵和其他的杂物聚集在盆中央，您甭说这招还挺管用的,然后，使用吸污管将盆中央的污物，杂物和一些废弃的卵粒吸出盆外。
如果杂物多，可以多吸两次，直到盆底完全没有干净，只剩下卵粒。
瞧瞧这些可爱的小宝贝,这接下来要干什么?
吊水
处理好的卵粒必须要转移到暂养池，用吊卵袋吊在水中。
这样才能保证卵子的活力。
哦,原来如此,吓我一身冷汗.通常每个吊卵袋投放受精卵的密度为500～600克，最大密度为700—800克。
受精卵放进吊卵袋之后，养殖员朋友要及时打开氧气阀门，进行微量增氧，供应卵子的呼吸。
同时还要打开进水阀门，使水的深度维持在米。
进水口要用过滤袋套住，使入水的力量得到缓冲。
保证受精卵在缓缓的水流环境中进行吊水。
这段时间，可不能让我们的孩子断水，或者缺氧。
亲鱼换塘
剩下的事情当然就是等候了,耐心地等着我的宝宝们出世.不过,谁都知道当父母可不是件容易的事。
在亲鱼的产卵旺盛期，时而会出现卵子的质量差，产卵量少，甚至不产卵的情况。
这是怎么回事呢？
其实，主要是亲鱼在产卵的时候，会带出一些分泌物，这些分泌物如果太多，污染了水质，就会严重影响亲鱼再次产卵。
碰到这样影响心情的情况，就只好麻烦养殖员朋友，给我们换一下塘了。
我和我太太，这次就在这个行列。
清塘
换塘，也就是我们需要再搬一次家，新的培育池和我们原来住的池塘标准都是一样的。
换塘之前，养殖员朋友清洗好备用塘。
然后安装好防逃网，加注新水，水深应该在米。
拉网
一切准备好后。
再在冲洗箱内盛装八层满的淡水。
就可以给我们换塘了,一个养殖员朋友自己可干不了，还要8-10个会踩钢的养殖人员。
换塘的时间最好选择早晨6-8点之间，以避免气温升高对我们产生不良影响。
工人们从鱼塘的一端下到池塘里，排成一排，脚踩着钢，手拉着网的上端。
一起走到对岸，同时将亲鱼赶到对岸。
紧接着，其中一部分人拉着网的上沿，一部分人将另一端的网绳固定到岸上。
这样，亲鱼们就都集中到网里了。
亲鱼的转移
这时，养殖员朋友要用亲鱼箩舀起亲鱼，以最短最快的时间，把我们送到岸上。
负责冲洗的工作人员连亲鱼箩一起，立即放入淡水冲洗箱中，快速地清洗一遍，洗去我们身子上的细菌和粘液。
迅速地传递给等待在池塘边的工作人员，接住亲鱼箩后，立即将我们投放到准备好的池塘中。
这样，我们搬家的过程就完成了,整个过程要注意,动作要轻点,不要把我们弄伤了。
其实，为了保证产卵的质和量，养殖员朋友应该每个月都要给我们换塘一次。
换塘的时间一般选择在农历每个月的初七到初十。
因为在这期间换塘，我们在新的塘中适应了新的环境，到当月的农历二十一到二十九，就可以继续地正常产卵。
通常来说一条雌石斑鱼的产卵量为5～50万．
当产卵期过去以后,我们的去向会有两种，身体强壮的像我就留下来，继续繁衍后代，另一个就是走向市场，你不知道吧，因为我们肉质不错，市场价格还不低呢．当然，谁也不愿提前去，不过那都是我们统一的归宿，是个早晚的问题．
我的事，说到这也就先告一段落了，接下来的日子,我啊，还得说说我儿子他们哪辈儿的事。
这些孩子，也不叫人省心。
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