凤凰古城特色小吃美食攻略 1.docx

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凤凰古城特色小吃美食攻略1

凤凰古城特色小吃美食攻略

这次去凤凰古城小吃不是很多但是都很美味，只要出现在我眼前的，我都要去品尝一番，我是个吃货，但从不刻意去寻找那些特色食品，所以去过的地方，也是碰到什么吃什么。

在凤凰大概是过于安逸，或者那儿的吃食真的不错。

我难得有这种与朋友分享美食感受的冲动。

古城街上的小吃不太多，给我印象深刻的有几种：

顶心糕凤凰古城石板街边上的一个小摊。

也是碰到什么吃什么，从不刻意去寻找那些特色食品。

在凤凰大概是过于安逸，或者那儿的吃食真的不错。

我难得有这种与朋友分享美食感受的冲动。

古城街上的小吃不太多，给我印象深刻的有几种：

顶心糕

凤凰古城石板街边上的一个小摊，主人是50多岁的夫妇俩，在自家门口摆了张桌子就成了卖糕的摊子。

蒸糕的粉状物装在一个竹制的簸箕里，看上去好象是米粉，但是黄色，不知道是加了别的什么东西，还是染成了这颜色。

已经蒸得半熟了的。

顾客光顾了，摊主现做现卖。

用小勺舀了米粉装进个竹筒里，塞得紧紧的。

那竹筒看上去有些长，实则中间被竹节一分为二，只有顶上一小段是用来塞米粉的，我想这是点心名字的由来吧。

塞好的竹筒放进蒸笼里，摊主拿把蒲扇使劲扇火，蓝色火苗一下一下地往上窜。

等候的间隙摊主不停找些话题聊聊，几分钟的工夫就熟了。

出笼的糕点还不是成品。

摊主用个小勺挖了蜂蜜浇到糕顶，待蜂蜜充分渗透以后再递给顾客。

米香混合着甜丝丝的蜂蜜，还有竹子的清新，我一口气吃了两个。

一个五毛钱。

泡菜

在我的印象里，泡菜一定是酸的辣的。

凤凰之行彻底改变了这一观念。

但凡卖饮食的店铺一定有泡菜。

一般放在门口的矮桌上，有的用瓷盆盛着，有的用大玻璃瓶装着，多是萝卜，切成块或条状的白萝卜。

萝卜皮白里返红，吃到嘴里，酸中带甜，而且很甜。

一般说来泡萝卜是免费的，客人可以随意吃。

油炸果子

到达凤凰的时候是中午，肚子有点饿了。

误入一卖菜的小巷，巷头有人架了油锅炸东西卖。

走近一看原来是种油炸的果子，圆形，元宵大小。

锅里的果子在滚烫的油里翻滚，炸好的用一把铁制的大夹子夹到锅上的铁架子上，滴干油，外壳呈金黄色，用一根竹签串了，一个一毛钱。

入口尝出糯米的味道，香喷喷的甜果子。

小时候在家乡常吃类似的东西。

要是外面再裹上层芝麻就更香了。

姜糖

据说是凤凰城的特产。

街上任何一家食杂店都可以买得到（但是现在很多店是选用辣椒精和糖精制造，正宗的要数刘氏姜糖、熊氏姜糖、张氏鎭竿姜糖最为正宗，馈赠礼品还是选择名品。

俗话说好货不便宜！

）。

用塑料袋包装，象我们小时候吃的宝塔糖，有黄、白两种颜色，宝塔型的。

吃到嘴里味道却是一样，带一点儿姜的辛辣。

等糖都溶化了，舌间上往往还留有几根姜丝。

我很喜欢这种糖果，每次上街都买两袋。

离开凤凰的前一天晚上还特意买了几袋带走。

凤凰的小吃街在古城边上，晚饭以后才摆出来。

整整一条街上各式小吃摊子一家挨着一家，嘴谗的人把街道挤得水泄不通。

几十米之外就可以闻到香味。

臭豆腐

远远看见一个摊子前里三层外三层地围满人，心里纳闷那是卖什么的呀？

就在圈外踮起脚尖伸长了脖子看。

原来是臭豆腐。

凤凰的臭豆腐和以前吃过的不一样。

方块豆腐呈漆黑色，不知道是怎么弄出来的。

先放到油锅里炸，然后捞起沥干油。

边上一口大锅，锅里是肉汤，炸好的臭豆腐放进肉汤中，再加入葱花盐巴香油味精等调料，这就成了。

黑色的豆腐是中空的，一口咬下去有肉汤吱进嘴里，和臭豆腐的香味相得益彰。

一块钱四块。

元宵

小吃街上有五、六个元宵摊子。

捏好的元宵分两种，摆在一个大簸箕里。

一种葡萄大小，没有馅，另一种有李子那么大，中间包了花生馅儿。

元宵熟了就都浮到水面上来，瓷碗盛了加上糖，一碗10多个只一块钱。

最为奇怪的是，每张桌子上都有一只大碗，里面是煮熟的鸡蛋。

摊主一般会推荐你吃一碗元宵再加个白水煮蛋。

这在别处是没有的。

烧烤

小吃街上最多的当数烧烤摊儿。

有些摊专卖烤肉，更多的摊儿素荤都有。

我们挑了家人少点儿的，可以烤的东西真多，*肉牛肉羊肉鸡翅膀鸡腿香肠火腿肠，蘑菇香菇豆腐豆皮生菜小白菜酸菜竹笋腐竹。

最有特色的是烤酸菜和竹笋，在别的地方没有吃过。

酸菜是当地人自家做的，又酸又脆，竹笋是新鲜的小笋，烤好后佐以辣椒孜然盐巴味精香油，那滋味现在想起来还流哈喇子。

两个人十块钱就吃得很饱。

凤凰的菜偏重酸辣口味，其中以古城饭店和大使饭店最被推崇，喜欢这几样菜：

酸汤鱼

淡水鱼，具体叫什么名字我说不上来，因为喜欢鱼什么鱼都吃，反而分辨不出种类了。

酸菜是当地自制的，酸味很浓。

鱼片成块，酸菜切碎，用大海碗盛了，上面点缀以红辣椒和绿葱节，色香味俱全的一道菜。

血粑鸭

凤凰的另外一道当家菜。

杀鸭时留下鸭血，然后混入糯米一起煮，再切成块，这就是血粑了。

鸭子剁成块炖熟，然后把血粑加入一起炒，一般还要加上些红辣椒。

也可以做成火锅，多加些汤，装进下面有炉子的小铁锅内，汤沸了以后放进蔬菜，吸收了浓汤的青菜味道特别鲜美。

清炒竹笋

只是新鲜的竹笋，别的什么也没有。

一根只有指头粗细，带着南方冬天竹子的清新，咬到嘴里嘎吱响。

我一人吃了一盘。

此外凤凰还有一种很有名气的吃食，叫社饭。

用春天山上野生的一种野菜（不知道在普通话里该叫什么名字），还有野山葱（比普通的葱小棵，根须比较长，香味更浓），把腊肉（真正用柏树松树枝慢慢熏烤出来的）切成丁，糯米里加上适量的泛米（比例一定要恰当），这些东西混合一起蒸出来的饭。

更多关于凤凰的攻略

长江三峡的难忘之旅

今年十一月长江三峡游，终于在好友的陪同下，还了我五十多年的心愿。

长江三峡一直是我很想要去的地方，乘坐下午二点的动车D382前往上海，经过一小时许我们抵达虹桥火车站，吴XX小弟弟接车送到上海虹桥饭店。

我们冼梳后稍事休息，不久下楼在旅馆内吃晚饭。

饭后，乘计程车往外滩看夜景，黄浦滩上新建的瞭望台观，令外滩更加庞大而壮观，创新的灯色，照耀得百年老上海的大厦显得更加雄伟，在夜色中展示一片辉煌。

与对岸浦东金茂，现代化建筑群相映成对。

黄埔江上不少回忆，旧时代翘尾的小划船，诗情画意已成历史风韵。

变成机动大型游船，在江中东来西往相当活耀水中荡漾。

上海人学懂了学活用的一个活字，除了香港之外，黄埔江晚上迷人的夜景，令人惊叹，流连忘返。

南京路上观光夜市猷似白天，好似走上美国拉斯维加斯不夜城，南腔北调只见人山人海，人头涌拥夜市人生，好不热闹。

想起我学友诗人叶连根，写他人生黄昏更壮美我只好说：

上海-夜色更优美。

由于明日清晨需要赶路，我们匆匆提早回旅馆休息。

D1，早餐后马上离开旅馆，乘车去虹桥火车站，按时乘坐6时42分D3072动车，现今祖国动车的设备确实是领导世界，坐在里面非常舒适和快速动力，1121公里直奔抵达宜昌，只需要8小时许，我们抵达已是下午3时。

分乘计程车前往码头等候，直至5时许饭店开始营业。

我们进门见餐馆地方颇大，拥有大小鱼缸二十多个，宜昌的江鲜非常丰富，我们点了几样小菜，同时点了喜欢吃小虾，宜昌小虾是用辣椒炒的，跟余杭用酶干菜烧的小虾，口味各有春秋。

饭后，我们走到楼下码头等候游船的接送车，直至傍晚6时半，只见导游姗姗来迟，再次等候巴士驾驶员，直至7时许发动车子前往码头。

宜昌的接送车非常清洁而舒适，在山路的行驶中，如上山入海的翻腾，又经过羊肠小道，感觉上还是很稳，车的性能不错呀。

远处华夜星火点点，让人疑入仙境。

经过一个多小时车程，八时许终于抵达游轮码头。

黑夜的码头边上，站立许多男女迎宾员，设备真的相当落后而非常肮脏，有20来级石梯，直线而下而没有任何扶手，在昏暗的灯光下，我感觉上真的非常危险，同时迎宾员如同虚设，他们没有任何扶助，任由客人自已拖着行李，提心吊胆走下码头。

又经过七高八低的水中趟扬交接船，漂亮的VICTORIALIANNA号游轮，在我心目中初步影像，没有做好安全服务的意念。

进入船舱大堂后，提交我们订购号码，取了房卡，上四楼进入房间，拥有阳台的房间大约12平方左右，二张单人床各占一边，中间走道床头向窗，床面掠高，床下空间刚好放进行李箱。

这样配合显得房间空间拉大。

D2。

一早醒来，经过冼涑后，七时半抵达船上餐厅，在船舱二楼尾部。

早餐内容：

中西合璧。

有多种水果，面包，火腿肠，鸡蛋，包子，烧卖，油条，白粥，牛奶，国外人眼中的早餐，极对丰富，还有咖啡，茶和可乐等饮料配合。

船服员已替客人安排好餐座。

除了用筷子外，还提供西式餐具。

这次发现有叉没有刀，而牛油又像石头弹子那么硬，还好年老的国内客人，不管三七二十一，干采把整棵牛油放进面包内吃了。

有些食物台上放着，汉堡包的肉，和面包各式配料，需要自已动手调整吃的。

客人只拿了汉堡肉，用筷子夹来，送入口中而大口吃了。

看来颇奇怪而创新吃法，OHMYGOODNESS。

上午，我们由船公司安排去参观宜昌，三峡大水坝，车行大概一小时左右景点。

根据资料水位有176米，建筑高达200米，在大坝左侧，湖水从闸底喷薄而出，顷刻间如千万条巨龙腾空飞舞，直射百米之外，弥漫的水雾在阳光照射之下，呈现一道彩虹。

晚上，在睡房中观看游船，慢慢地经过三峡五级水梯的梯道，所用颇长时间观看全程通过。

这次我的行程，没有预先做好资讯功课，对于宜昌小三峡等地区了解都不够，如入宝山空手回之感。

坐下上网看看三峡的资料。

游船向小三峡前进，舱服员利用午餐后的空间，向客人介绍；救生衣的用法，船上行程介绍。

直至傍晚，由船长欢迎晚会，配有香槟酒，各式饮料，蛋糕，西饼等。

中西人士一起欢乐跳舞，气氛相当热烈。

D3。

清晨游船抵达巫山，船公司安排小轮接交去向巫山小三峡挺进，一小后再由小舢舨替代进入崎岖河道。

船夫以一身数职，上下船安全相扶，船行途中，有似浪里白条梁山好汉，又以地方乡农民谣娱乐悦众。

又在船头上，指着山水讲解而指点江山。

河水很清，二面直硝的山壁，还有遗留下[人造线道]看着历史原貌。

长江三峡以山高，水险，湍急而闻名天下。

而小三峡则以河水清静，行船荡舟如在画中，特别是进入西峡后，水面平缓如镜，二岸青峰翠岭，秀色纷呈。

你还可以下船走走古时线道，再去高山峡谷湿地，听听鸟鸣啼啭，涌泉石水穿巨石，如进入另一个人间仙境。

经过3小时多的行程，返回船上午餐，而我在船上酒吧要了一杯咖啡，观看长江二岸景色，江面颇为宽大而水流颇急，想起我们的毛主席，如何横渡长江的勇气。

我们在塘栖上学年代，严老师也是我开蒙导师，课堂上一边教学，同时一边在黑板上划上美丽的山水画，其中一首诗给我留下深刻的影响，就是李白的白帝城诗中美丽情景，令我对白帝城莫大的向往。

也是这次长江三峡游的-主要目的地。

根据史书白帝城位于奉节城东边8公里瞿塘峡西口，长江北岸，三面环水，历代兵家必争之地。

白帝城是观夔门天下雄的最佳地点。

历代诗人杜甫，白居易等，根据史书的记录，公元0755年间，皇帝解禁，李白得知消息，兴奋之余，启程立刻返回江南，有诗为证：

朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还，二岸猿声啼不住，轻舟已过万重山午餐时，游船几静稍稍向瞿塘峡挺进。

二时半已抵达瞿塘峡，也是我游长江三峡的愿望，夔门-夔州古城白帝城下图是通白帝城长堤

白帝城是个三面环水的小丘，由游客中心，经过捡票处后，走上风雨廊桥进入忠义广场，从后面走上小丘需要半小时时间，国内的标准，这里四周环水的确是比较干尽的。

大约五百级弯曲的石楼梯左右，而没任何扶手。

山上缺少厕所。

下山坡用另一通道，其中一段大约三百级楼梯，大小不一，是随直而下，中间没任何停留之处，没有安全扶手，如年老脚力不佳者，颇有问题，最好考虑清楚而上。

我的LP一直抱怨长江游轮不好，没夏威夷游轮那样这样的高级。

我说这是一次性的游历，每个地区有它的历史去游历，没必要那么多比较这个那个品位。

山顶景点中心，环顾四周，古树参天，空气清新，风景秀丽如画，众多厅堂中，其中有；公元前225年史书为重点厅堂是：

白帝城内有三国演义，刘备托孤于此，游客大都在停留此地颇长时间，很有兴趣顷听导游，讲解三国演义故事。

我们朝思夜想，几十年憧憬的白帝城，挥汗踏步拾级而上，凉风吹皱我心思。

不是偷得浮生半日闲，而是千水万山终是（乡）情。

而今到此忽忽一游，不是尽兴而归，而是有点失望，乘坐旅车回夔门-夔州古城，上船吧。

左边是白帝城山丘后山是人民币十元图左边是白帝城山丘，后山是人民币十元图

大江东去一曲，非常动听。

我在16-7岁香港时，已经常听此曲，尤其心境不佳时，听听此曲子，哼上几句以解闷气，还真的舒畅心怀。

游船已在傍晚时分，静稍稍离开夔州古城。

长江三峡游，这个十月尾十一月头时期，水深而急流，小三峡水清，可惜景点内的滚梯，每次都停放而不能用，令我们挥汗拾级上景点。

D4。

今天清晨游船，在不知不觉已抵达万州，旅游车已等候客人游玩万州鬼城。

这次长江游，是最后一次上岸游览，因前二天走上山坡感觉不错，今次上丰都鬼城比较轻松，只见同台吃饭80岁老伯，健步如飞紧跟着团队一起上山下坡，。

想起明代文学家杨慎-诗，这不是我们的对照吧？

滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄，是非成败转头空，青山依旧在，几度夕阳红；白发渔樵江楮上，惯看秋月春风，一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。

船上服务人员比较到位，船舱的餐食都还不错。

舱房里都非常清洁，房间内冼澡水冷热都很给力，上下码头虽有服务人员照顾，最后一晚，员工还以歌舞娱客。

D5。

今日早餐特别丰富，船长还在餐厅，向着各宾客道别，可惜长江游轮码头很差，在微风细雨下，我们似难民一样提着行李，走上七高八低的山坡的码头。

重庆市驰名的山城和游长江三峡的起始点和目的港。

二港环抱，三面临水，长江四大支流之一，嘉陵江环抱着重庆，城区山高坡陡，入夜时华灯齐上，夜景蔚为壮观。

可是，游轮付了码头费，客人付了人头税和费用，多少年下来，难道还没一个整洁的公共码头？

难以想象。

最后，我们坐上黑脚的离开乌煞煞的码头，直奔江北机场。

据史籍重庆市是座历史悠久的城市。

公元１１８９年，宋光宗先封恭王，自诩双重喜庆。

升恭州为重庆府而得名。