竹林养鸡山林经济发展模式与配套技术可行性研究报告.docx
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竹林养鸡山林经济发展模式与配套技术可行性研究报告
“竹林养鸡”山林经济发展模式与配套技术
可行性研究报告
1、研究工作的背景
旬阳县辖22个镇，318个村（居），国土面积3554平方公里，人口45.6万人,其中农户10.8万户41.5万人。
2011年，全县牧业产值13亿元，占农业总产值的38%，农民人均纯收入5096元。
我县是一个典型的山区农业大县，全县耕地面积76.2万亩，粮食总产15.6万吨，粮食作物以玉米、小麦、大豆为主，苕、饼、糠、麸类农副产品较为丰富；水资源丰富，是南水北调的水源地，境内污染少，有天然草场143万亩，已实施退耕还林64.68万亩，森林覆盖率47.7%，自然植被优良，光照充足，雨量充泳沛，气候温润，土质疏松富硒，良好的自然条件适宜绿色富硒土杂鸡生长，为生产富硒绿色畜产品提供了优越的生态环境和充足的无污染富硒饲料原料。
畜牧业既是我县农村的传统产业，又是农村经济发展和农民增收的优势产业。
“十一五”期间,县委县政府在农业产业的发展上突出“壮畜、强烟、优姜、扩桑、兴林、稳粮”的十二字方针，畜牧业被列为六大支柱产业之首，长抓不懈。
旬阳县铜钱关镇位于旬阳县东南端，与平利县和湖北省竹山、竹溪县接壤，境内资源丰富，森林覆盖率达88％。
全镇有六个行政村、农户1586户、人口6076人，耕地4500亩，农民人均纯收入4600元，全镇无明显的主导产业，以竹、林、畜为主。
自1999年开始，借助退耕还林之机，依据地处海拔600-1800米、空气湿度大、是典型的亚热带气候、也是青竹的天然温床的地理优势，大面积栽植青竹，竹产业在全镇迅速壮大，已达到4.5万余亩，品种涵盖山竹、水竹、金竹、斑竹、毛竹、苦竹等20余种，创办了旬阳县铜钱关镇林鑫竹艺厂，生产加工有竹编、竹筷、竹纸浆、竹笋等产品，已成功举办了三届旬阳县铜钱关镇竹笋节，并总结制定了《富硒笋用竹高产栽植技术规范》，产业发展已有一定基础，被誉为“陕南竹乡”。
面对以竹为主的镇情，如何发展畜牧主导产业，镇党委政府经广泛调研，决定依托竹林资源，发展林下养殖。
林下养殖什么？
按照当地资源，林下可养殖山羊或者土杂鸡，山羊在2000年开始大量养殖，由于全镇海拔高，气候湿润，加之竹林下适合山羊食用的牧草少，结果发展效果不明显。
而土杂鸡是当地农户世代养育而成，体形较小（成年公鸡体重1.8－2.6公斤，母鸡体重1.4－2.2公斤）,个体差异大，毛色杂乱，以黑羽和麻黄羽较多，年产蛋80—120枚左右，蛋小品质优良，骨细肉美，现在在市场上极为少见。
该鸡抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病简单，适合林下散养，农家户户都养，因此，全镇从2006年开始推广竹林养鸡。
2011年安康市委、市政府又出台了《大力发展山林经济的实施意见》，进一步坚定了全镇的发展信心。
随着人们生活水平面的提高，绿色味美的畜产品越来越紧俏。
如何依照镇情，走“鸡、竹”循环发展的山林经济路子，既大力发展速生见效快的青竹，又培育发展当地土鸡产业，逐步培育发展为全镇实现经济增长和农民增收的最大产业，成为全镇人民关注的重大课题。
针对陕南没有成功的青竹栽植和土杂鸡养殖循环发展的综合配套技术和产业化发展成功经验，由铜钱关镇孙家坡村农民牟飞，2006年在本村创办了旬阳县凤源林下土鸡养殖场，2007年又注册为旬阳县凤源农业有限公司，2009年5月，按照产业发展的需要，又联合50多户养殖户，成立了旬阳县凤源林下养殖专业合作社，全镇发展林下养殖土鸡8万羽。
公司在多年生产中，发现竹子的栽植相对简单，而土鸡养殖是一个复杂的系统工程。
土杂鸡虽然品质好，但毛色不统一、个体小、生长慢、产蛋量低、养殖效益差，影响土鸡产蛋量和质量的因素又较多，如品种的遗传性、饲养方式、标准化生态养殖技术、饲料的种植与调配等等，为了进一步研究竹林养鸡配套技术，2009年，由旬阳县凤源农业有限公司牵头，组成课题组，决定对土鸡、青竹循环发展的山林经济进行系统研究，确立了《“竹林养鸡”山林经济发展模式与配套技术研究》课题。
2、项目采取的技术路线
围绕竹产业，以现有竹林资源为依托，以实施绿色富硒竹产品和土鸡产品生产为目标，一是对不同品种的竹林下养鸡效果试验分析，确定那些竹林下适合养鸡，并在同一品种竹林下不同养殖密度的试验，对竹笋产量、竹的生长、鸡的采食量、生长与产蛋等情况的分析，确定最佳竹林养鸡配套模式；二是对当地土鸡进行选优淘劣，提高其生产性能的同时，引进2个国内优良地方品种和1个国外优良蛋鸡品种与土鸡进行杂交组合实验，筛选出既高产、又保持原品种优良特性的杂交组合，为竹林养鸡生产提供商品种源；三是重点对竹林养鸡鸡舍建设、绿色富硒饲料种植与调制、安全用药与保健为主的绿色富硒生态养殖综合配套技术研究，形成切实可行的竹林养鸡生态养殖技术；四是探索“企业+合作社+基地+农户”的产业化发展模式，研究土鸡蛋包装技术，建立完善的销售网络，增加养殖效益，逐步实现土鸡产业化生产。
最终形成符合当地实际的“竹林养鸡”山林经济发展模式与配套技术，对全县及陕南山区山林经济的发展起到借鉴指导作用。
3、研究的主要技术内容
3.1竹林养鸡配套模式研究。
3.1.1竹林养鸡的竹林选择与管理
3.1.1.1竹林选择试验。
2009年5至10月，课题组在铜钱关镇孙家坡村二组选择了有不同品种、不同地域、不同类型竹林养鸡户8户，每亩养鸡50只，采用相同方法饲养，观察鸡的生长情况，其结果为：
就竹品种讲，适宜养殖的竹林首为斑竹林，次为山竹林；就地势讲，以避风向阳，坡度在30度以下的缓坡地竹林为好；就竹林类型讲，以新栽竹林为好，新栽植竹林，密度小、可套种牧草、饲料需求量少、降低养殖成本、增加养殖效益。
3.1.1.2竹林的管护
在上述试验中，同时进行了竹林养鸡的管护探索，一是定期疏林。
每年春秋两季对竹林的杂草和林木进行清除，对过密的竹林在适宜季节进行砍伐，保持一定密度，便于牧草生长和鸡的活动。
二是在竹林内，因地势和养殖布局，挖修一些排水渠，防止竹林过于潮湿。
三是对园内过多的鸡粪要清理运走，定点堆积发酵和养殖蚯蚓。
四是竹林内选择适宜地域种植牧草。
3.1.2竹林养鸡适宜密度的选择试验
为了探索同一品种单元竹林内，配套养鸡数量的多少，对竹子的出笋率、产笋量、竹子生长，鸡的喂食量、生长、产蛋量等相关要素的影响，筛选出适宜的林下养殖数量，2010年1月至12月在凤源林下养鸡场内的一块斑竹林和一块山竹林内各圈出6亩竹园进行林下不同养鸡密度的饲养试验。
试验方案：
将6亩竹林用围网围成3块，每块2亩，放入不同数量的麻黄羽土鸡，每只鸡日喂配合饲料75克，根据亩养殖数量的不同，试验分三个组（见下表），观察其竹子生长和鸡的生产性能，进行详细记录，结果整理汇总见附表1和2。
表1斑竹林下不同养殖密度的竹子与土鸡生产情况统计
内容
组别
亩养鸡数（只）
出笋率亩竹笋产量（公斤
竹子生长
竹林植被
鸡的生
长
产蛋量（公斤）
备注
Ⅰ
30
285
正常
好
正常
6.82
Ⅱ
50
247
正常
一般
正常
6.51
Ⅲ
100
225
有影响
较差
偏瘦
4.98
表2山竹林下不同养殖密度的竹子与土鸡生产情况统计
内容
组别
亩养鸡数（只）
亩竹笋产量（公斤）
竹子生长
竹林植被
鸡的生
长
产蛋量（公斤）
备注
Ⅰ
30
347
正常
好
正常
6.65
Ⅱ
50
339
正常
一般
正常
6.31
Ⅲ
100
271
有影响
较差
偏瘦
4.87
从表1和表2可以看出，第一组，鸡的生长正常，产蛋量最高，对竹子的生长和鲜竹笋产量没有影响；第二组，鸡的生长与产蛋量和竹子的生长与鲜竹笋产量，和第一组差别不大；第三组，竹子的生长、出笋率、鲜竹笋产量最低，鸡生长偏廋，产蛋量最低。
根据上述结果分析，第一组养鸡较少，占用竹林面积大，需要围网量多，增加管理难度，第三组虽然亩养鸡多，但对竹子生长、植被、鸡的生长及产蛋量都有一定影响。
因此，以第二组养殖密度为优，不论斑竹和山竹，每亩竹林养鸡50只的养殖密度较为适宜。
3.2土鸡的保种繁育与杂交利用
自2006年建场开始，在铜钱、石门、赤岩等镇的高山村购进当地麻黄羽土鸡2000只，进行选种选配及繁育生产。
又引进3个优良品种与当地土鸡母鸡杂交对比试验，对其后代的生产性能进行记录对比，从中筛选出最佳的杂交组合，形成了当地土鸡的选择，保种、繁育、杂交、种蛋生产与孵化等技术，为土鸡商品化生产提供依据和种源。
3.2.1土鸡的选择
铜钱关镇所处的偏远地理位置，使当地土鸡一直保存原有品种特性，但由于长期没有人工选育，近亲繁殖，胡交乱配，不仅鸡的个体小，生产性能低，而且土鸡的毛色很多，有黑色、白色，灰色、麻色、麻黄色等多个毛色，经大量走访调查和咨询，竹林下养鸡以蛋肉兼用型鸡效益和市场较好，土杂鸡中，以麻黄色土杂鸡相对生长快、产蛋多，因此，决定选择麻黄色土杂鸡为我场发展的基础核心品种。
3.2.2土鸡的繁育与保种试验
3.2.2.1组建核心群。
按照土杂鸡选择目标，建场初，精心挑选麻黄色、个体较大的公、母鸡，并根据土鸡的分布地域，按照公母比例为1：
10，组建了10个繁育核心群，每个群存栏基础种母鸡200只，种公鸡20只，进行选种选配为主的本品种繁育与保种。
3.2.2.2确定初步选留标准。
多年生产中，课题组初步确定了旬阳县凤源农业有限公司林下土鸡养殖场种用土杂鸡选育主要标准，详见表3。
表3土杂鸡选留主要标准
性别
标准
种公鸡
种母鸡
体重
2.6公斤以上
1.8公斤以上
外貌特征
麻黄羽、冠红、反应灵活、善斗、就巢性短。
麻黄羽、冠红、反应灵活、善斗、就巢性短。
适应性
健康无病
健康无病
150日龄体重
2.1公斤
1.4公斤
生产性能
产蛋数（枚）
130
蛋重（克）
45
3.2.2.3保种繁育方案
按照土杂鸡自身品种特性，结合生产和市场需求，我们确定土鸡的选育方向向肉蛋兼用型方向发展，采取的繁育方案为：
养殖场经过严格选择，组建2个存栏基础种鸡200只的核心群，每只种鸡进行编号，建立繁育档案，进行生产记录，分析选出抗病性强，生产性能突出的优秀种鸡。
为了防止系谱混乱，其余8个核心群种鸡由公司按照选育方案，按排到8个养殖户分别养殖，这些户的种鸡不能随意调换。
种鸡的选留和调换必需在养殖场技术员的统一按排下实施。
3.2.2.4保种繁育方法
为了完成提纯复壮的繁育要求，只有核心群种鸡所产的蛋才能作为种蛋孵化，孵化后，经育雏、育成、开产等多次外貌个体选留后，对初选择的种鸡编号和分舍，对生产性能进行详细记录，为下代次种鸡选留和组建基础核心群提供依据。
每个基础核心群种鸡的选择上，按照初定标准，种公鸡注重毛色、个休重和健康水平，母鸡注重毛色、生长速度、产蛋数、蛋重和健康度5个方面，做好后裔鉴定，符合标准的选留，留后剩下的育成鸡供商品生产使用。
按照上述选育方案，建立好选育档案，对选留的种鸡延用一个产蛋周期，生产提供种蛋，所孵化繁育的鸡苗，用以种鸡的后裔测定和选留种鸡的依据。
3.2.2.5保种繁育结果
经三年的选优淘劣，其后代生产性能情况见表4。
表4选育后核心群土鸡的生产性能统计表
年度
羽毛纯度（%）
150日龄公鸡体重
开产日龄（日）
平均产蛋（枚/只）
蛋重
（g）
受精孵化率%
2008年
90
1.84
153
93
41
89
2010年
94
2.03
151
116
43
90.3
从表4可以看出，经过选优淘劣，核心群后代生产性能有了一定提高，土杂鸡的保种繁育取得了初步效果。
3.2.3土鸡的杂交利用试验
3.2.3.1土鸡杂交利用方向与技术路线
杂交利用方向是在确保土鸡肉和蛋品质不变的情况下，提高个体重、产蛋产量和蛋重，以提高土鸡的生产效益。
技术路线是引进两个国内优良地方肉蛋兼用型品种和一个蛋用品种种公鸡于当地土杂鸡母鸡杂交，对其后代的生产性能进行记录对比，从中挑选出最佳的杂交组合，为商品代雏鸡生产提供依据。
3.2.3.2杂交组合试验方案设计
根据杂交利用方向和技术路线要求，每组选用种公鸡各10只，芦花鸡（简称A），新浦东鸡（简称B），罗蔓鸡（简称C），土杂鸡（简称D），每组选用优良土鸡母鸡各100只，杂交组合方案见表5。
表5土鸡杂交组合方案
组别
A组
B组
C组
D组（对照）
父本
芦花鸡
新浦东鸡
罗蔓褐鸡
土杂鸡
母本
土杂鸡
土杂鸡
土杂鸡
土杂鸡
3.2.3.3土杂鸡杂交利用试验
根据杂交组合方案，我们在相同饲养管理条件下，对每组杂交后裔的一个产蛋周期生产情况进行详细观察和记录，经整理统计，结果见表6。
表6杂交试验情况记录表
组别
A组
B组
C组
D组*
毛色
深麻黄
杂色
深麻黄
麻黄
150日龄公鸡体重
3.2
2.9
2.1
2.03
开产日龄（天）
153
156
148
151
平均产蛋数（枚/只）
186
174
221
116
蛋重（克）
49
48
51
43
蛋品质
无变化
无变化
差
优良
鸡肉品质
肉质好，肌纤维变粗，骨增粗
肉质好，肌纤维变粗，骨增粗
差
优良
3.2.3.4结论
从表五中可以看出，A组，由芦花鸡和土鸡杂交所产杂交一代，毛色为麻、灰、黄杂色，产蛋量、平均蛋重最重都有所提高，蛋、肉品质改变不大，蛋壳较厚、蛋型、蛋黄的大小及色泽、口感等与原品种相似；B组，由新浦东鸡和土鸡杂交所产杂交一代，除毛色以深麻黄偏多外，产蛋量、平均蛋重、蛋肉的品质和A组差别不大；C组，罗曼褐和土杂鸡杂交所产杂交一代，毛色以深麻黄偏多，产蛋量和平均蛋重均高于以上两组、但蛋、肉品质明显差以上两组，与原品种相比，蛋壳较薄，蛋大、蛋黄颜色变浅、口感差。
因此，B组由新浦东鸡和土鸡杂交所产杂交一代，毛色、蛋肉的品质和原品种差别不大，产蛋数和平均蛋重比原品种显著提高，可作为土杂鸡商品生产的主要杂交组合模式。
3.2.4土杂鸡的商品化鸡苗生产技术研究。
3.2.4.1土杂鸡繁育体系的建立。
以凤源农业有限公司林下土鸡养殖场为核心，建立土杂鸡核心群，培育繁殖优良种鸡；在场区周边村选择有养殖经验的可靠养殖户为土杂鸡繁育户，供给他们养殖场培育的配套种鸡，进行杂交生产商品种蛋，养殖场统一回收，进行孵化生产商品杂交鸡苗，再销售给养殖户养殖，生产优良杂交土鸡和土鸡蛋。
3.2.4.2种蛋的选择。
首先要注意种蛋的来源是高产、优质、无病的种蛋；其次要选择鸡蛋表面清洁、卵圆形、蛋重45-50克、蛋壳厚薄均匀、颜色正、无破损的种蛋。
畸形蛋如长形蛋、扁形蛋、原型蛋、过大蛋、腰鼓蛋、砂皮蛋、裂纹蛋和用灯照检时蛋内部粘壳、散黄、蛋黄流动性大、蛋内有气泡、气室偏、气室流动、气室在中间或小头的蛋等都不能选做孵化用的种蛋。
孵化用的种蛋在10℃—15℃温度下保存不要超过3天。
保存时间越长，孵化效果越差。
如保存在21℃－25℃的环境下，最多不能超过7天。
3.2.4.3孵化前准备。
3.2.4.3.1场地消毒。
孵化前将孵化室地面、墙壁、天棚、孵化器彻底清洗消毒，每立方米用福尔马林42毫升、高锰酸钾21克，熏蒸24小时后，通风两天。
蛋盘和出雏盘彻底浸泡清洗，然后用0.01%菌毒杀消毒后晾干。
3.2.4.3.2设备检修。
孵化前应做好孵化器的检修工作。
电热、风扇、电动机的功能，孵化器的严密程度，湿温度，通风和翻蛋等自动化控制系统，湿度计的准确性等均要检修或校正。
3.2.4.3.3种蛋预热。
孵化前应先将蛋面清洁，由10℃至20℃储存室移至22℃至25℃的孵化室内预热6—12小时，除去蛋面的冷凝水，对提高孵化率有利。
3.2.4.3.4种蛋消毒对孵化用的种蛋，在完成集蛋时，每立方米用42毫升福尔马林和21克高锰酸钾熏蒸20—30分钟。
入孵前再用0.1%新洁尔灭溶液均匀喷洒种蛋或用其40—45℃溶液浸泡种蛋3分钟即可。
3.2.4.4上蛋入孵。
将消毒后种蛋逐枚放入孵化器蛋盘中，大头向上、小头向下排列。
轻拿轻放，严防种蛋破损，直至装满。
上蛋入孵时间最好在下午4时以后，使出雏在白天，便于观察处理。
3.2.4.5控制好温度湿度。
孵化室环境温度控制在24—26℃。
孵化器内最适宜温度、湿度要求为：
1—19天温度37.5—37.8℃，湿度50—60%；20—21天出雏期温度36.7—37.2℃，湿度75%左右。
3.2.4.6通风换气。
胚胎在发育过程中，不断与外界进行气体交换，吸收氧气，排出二氧化碳和水分，孵化后期胚胎代谢比前期更加旺盛，产热更多，孵化器内如通风不好会造成温度过高，烧死胚胎或影响正常发育。
因此，应加强孵化器的通风换气，必要时进行晾蛋，可起到均匀温度和散热功能。
3.2.4.7翻蛋控制。
翻蛋可改变胚胎方位，防止粘连，使蛋体受热均匀，促进羊膜运动。
一般1—18天翻蛋次数为每2小时一次，角度应与垂直线呈45℃角位置，然后反向转至对侧同一位置。
翻蛋角度较小起不到翻蛋效果，太大易造成胚胎死亡。
3.2.4.8照蛋检查。
孵化期内一般照蛋两次，第一次照蛋时间在入孵后6—10天进行，挑出无精蛋、死精蛋；第二次在移盘时，即17—19天进行，挑出死胎蛋、毛蛋。
正常情况下，头照一般可明显看到黑色眼点，血管呈放射状且清晰，蛋色暗红，充满血管；二照时可见气室向一侧倾斜，有黑影闪动，胚胎暗黑。
3.2.4.9适时移蛋。
在孵化至第17天或19天最后一次照蛋后，当有1%雏鸡轻微啄壳，可以听到雏鸡叫声时移盘最好。
移蛋时动作要轻、稳、快，缩短移蛋时间，减少破蛋。
啄壳、出雏时提高湿度，同时降低温度。
一方面是防止啄破蛋壳时，蛋内水分蒸发加快，不利破壳出雏；另一方面可防止雏禽脱水，特别是出雏持续时间长时，提高湿度更为重要。
3.2.4.10出雏。
一般在60—70%雏禽出壳，绒毛已干时，第一次拣雏。
在此之前仅拣去空蛋壳。
出雏后，在出壳24小时内做马立克疫苗免疫，并在最短时间内将雏鸡运到育雏舍。
3.3竹林生态养鸡技术研究
为保障生产绿色富硒土鸡和土鸡蛋特色农产品，在生产研究中，尽量尊重鸡的生物学特性，因地制宜，科学饲养，注重合理的管理和补饲，以林下放养为主，采取半牧半饲、区域轮歇放养的生态方式养殖，总结出了一套养殖1000—2000只竹林生态养鸡配套技术。
3.3.1生态养鸡的特点
竹林养鸡，使鸡得到足够的空间、自然的光照、新鲜的空气和全面均衡的营养。
由于鸡的运动量大，体质好，发病少，鸡群采食杂草、昆虫，鸡的蛋、肉品质好。
同时节约饲料、能源、药品和劳力（农村留守劳力即可完成），也能减少林地病虫害的发生，鸡粪能增加竹林地肥力，提高竹产品的产量。
3.3.2养殖模式
由养鸡场负责商品土鸡苗的孵化和标准化养殖技术指导，农户负责土鸡富硒生态养殖的日常饲养管理工作。
种鸡场生产提供生产商品鸡苗给养殖户，6周龄前舍饲，使用全价配合饲料，以后舍饲和放养结合，以自产全价配合饲料为主，适量饲喂种植牧草。
3.3.3规模与环境场地选择
为便于管理，6周龄以上育成鸡才能放养，规模以1000—2000只左右为宜。
因此，场地需要有20亩以上的竹林地,以用篱笆或围网等一分为二，以30天为周期进行轮牧。
放养的竹林最好有自然隔离带，周边无居民或少有居民，以每亩50只左右为宜。
载畜量大容易破坏林地，消耗饲料大，不利于持久发展，载畜量小则浪费自然资源。
3.3.4鸡舍建设与设施
3.3.4.1育雏棚舍建设。
根据规模确定面积，脱温前以每平方米30只左右的密度设计，脱温后进入成鸡舍饲喂，以节省鸡舍建设成本。
育雏棚舍的建设要结合雏鸡的特点。
雏鸡的特点一是出壳后在自然条件下，不能维持体温，需要一定的保温措施，二是胃肠容积小，生长快，饲料报酬高，要求全价饲料，三是雏鸡没有自卫能力，易受蛇、鼠、野兽、猫、狗等侵袭，育雏室要有防卫设备，四是鸡舍需要安静的环境，才能有利于雏鸡生长发育，五是雏鸡抗病能力差，易受多种疾病威胁，要注意加强综合防疫措施。
因此，我们设计在温棚下建地下火道来满足雏鸡生长发育需要。
它的好处是，使热能从下通过鸡体才散发到空间，解决了空气流通与保温的矛盾。
冬季视情况变化，调门窗上格调节空气对流，对地面温度影响不大，也极少产生不良异味。
同时，温度来自雏鸡腹部下的地面，有助于雏鸡卵黄的吸收与饲料的消化，也克服因腹部受冻伤引起的消化不良现象。
地下烟道可以设计为U型，火口和烟囱建在棚外同侧，烟道起处加填泥土，以防温度过高引起烫伤。
可以改建废弃烤烟炉育雏。
雏鸡入舍前要对棚舍消毒、试火测温和预加温。
3.3.4.2成年鸡栖息舍建设。
在竹林边搭建与舍饲面积相同的简易棚舍。
棚舍以竹为主要原料，棚舍四周用竹编制，棚顶用竹子作架子，上面覆盖杂草，然后覆盖塑料瓦等轻型防雨材料，其投资小，建造容易，便于推广。
棚中留80公分过道，供清洁、消毒等使用。
过道两边距地面约80公分做栖息架，以保持鸡体清洁。
架过高则鸡不上架，过低则不便于清扫鸡粪。
棚周围开挖排水沟，地势要防水，做到夏防暑，冬防冻。
在竹林周边打上篱笆或围网，加养狗或鹅等以防鼠或黄鼠狼等。
林地和棚中各按每10个母鸡建一个产蛋箱。
产蛋箱口沿距地面45公分左右为宜，利于母鸡生产和蛋体清洁。
每日中午补饲和晚上鸡回棚补饲时，应及时收蛋，以防鼠、蛇侵害。
放养前15天左右应对鸡棚消毒，饲料、药械等其他准备工作。
3.3.5饲料种植与配合生产
3.3.5.1饲料来源和组成。
由于生态环境养殖采用的是竹林放养，鸡采食的食物种类多，每次饲喂量占正常喂量的70%左右，其余靠采食林下昆虫野草或人工种植牧草（苜蓿）来补充营养，因此，饲料由三部分组成，一是竹林内的牧草、昆虫；二是当地生产的富硒玉米、小麦、大豆、油饼等原料；三是饲料厂生产的少量浓缩饲料。
3.3.5.2牧草种植技术。
竹林养鸡不同其他林下养殖，竹林内杂草少，应在竹林外选择适当地块种植牧草，牧草以白三叶和紫花苜蓿为主，白三叶更易生长。
白三叶为多年生草本植物。
寿命长，可达10年以上，也有几十年不衰的白三叶草地。
主根入土不深，侧根发达，细长，每节根可生出不定根，茎匍匐，茎节能生不定根，主茎不明显。
掌状三出复叶，小叶卵形或倒心脏形，边缘有细齿。
中央有灰白色V形斑纹，呈头状总状花序，自叶腋处生出，花梗多长于叶柄，小花白色。
荚果小而细长，每荚含种子3～4粒。
种子心脏形或卵形，黄色或棕黄色，种子小，千粒重为0.5～0.7g。
白三叶喜温暖湿润气候，适应性较其他三叶草强，能耐-15～-20℃的低温，耐热性也很强，35℃左右的高温不会萎蔫。
生长最适温度为19～24℃。
喜光，在阳光充足的地方，生长繁茂，竞争力强。
白三叶喜湿润，耐短时水淹，不耐干旱，生长地区年降水量不应低于600～800mm。
适宜的土壤为中性沙壤，最适土壤为pH6.5～7.0，低至4.5也能生长，不耐盐碱。
耐践踏，再生力强。
紫花苜蓿以牧草之王著称，不仅产草量高，草质优良，而且富含粗蛋白质、动物必需氨基酸含量丰富。
干物质中粗蛋白质含量为18.8%，接近于豆饼的一半，比玉米高1倍左右，为鸡所喜食，可切碎青饲或晒制干草粉碎饲喂。
幼嫩的苜蓿喂鸡，是蛋白质和维生素的补充饲料。
紫花苜蓿是豆科牧草属一年生或多年生豆科草本植物。
喜温暖、半干旱气候。
日均温度12℃-20℃最适宜生长，根系发达，入土很深，能充分吸收土壤深层水分，故抗旱能力较强。
对土壤要求不严。
生长期忌积水，因此，以排水良好富硒的砂质土壤为宜。
两种牧草种植方法基本相同。
播种：
播前结合整地每亩施入农家肥3000-5000kg，施过磷酸钙50kg做底肥。
由
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