特禀体质的判定和调理.docx

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特禀体质的判定和调理

特禀体质的判定和调理

什么是特禀体质

特禀体质又称特禀型生理缺陷、过敏。

"特"指的是什么？

就是特殊禀赋。

是指由于遗传因素和先天因素所造成的特殊状态的体质，主要包括过敏体质、遗传病体质、胎传体质等。

各种遗传疾病、各种生下来就有的身体缺陷，都是特禀体质的范畴，但是后天调理对于过敏体质的人比较有效，而一些先天身体缺陷相对就比较难调理。

为什么会产生特禀体质？

我们知道，“特”指的是特殊，“禀”说的是禀赋，特禀体质就是一种特殊禀赋体质，这种特殊性来源于先天，与父母的遗传的关系密不可分。

前面我们讲到特禀体质分为三种，其中的遗传病体质指的是有家族遗传病史或者是先天性疾病的体质，这类体质大多很难治愈。

还有一种胎传体质，是母亲在妊娠期间所受的不良影响传给胎儿所造成的一种体质。

不难看出，遗传病体质和胎传体质都来源于先天。

最后我们再来看看过敏体质是怎么产生的。

形成过敏体质的原因纷繁复杂，有先天性的原因，也有后天的因素，有些人属于家族性的过敏，有些人则是在外界环境的影响下才出现了过敏症状。

提到过敏就不得不说说过敏原了，我们把诱发过敏反应的抗原叫做过敏原，接触一种物质一定时间后机体过敏了，过敏期的时间可长可短，这段时间里不会表现出什么临床症状，当再次接触过敏原后，方可发生过敏反应。

过敏原多种多样，广泛存在于自然界之中，我们防是防不过来的，唯一的办法就是努力调节体质，将偏颇的体质转变为健康的平和体质，这才是万全之法。

特禀体质的基本表现、判定特禀体质的基本方法：

（1）你没有感冒也会打喷嚏吗？

（是）

（2）你没有感冒也会鼻痒。

流鼻涕吗？

（是）

（3）你有因季节变化、地理变化或异味等原因而喘促的现象吗？

（是）

（4）你容易过敏（药物、食物、气味、花粉、季节交替时、气候变化）吗？

（是）

（5）你的皮肤起荨麻疹（风团、风疹块、风疙瘩）吗？

（是）

（6）你的皮肤因过敏出现紫癜（紫红色瘀点、瘀斑）吗？

（是）

（7）你的皮肤一抓就红，并出现抓痕吗？

（是）

注意：

如果绝大多数项目答案与标准答案相同或者非常接近，则可判定为此体质。

特禀体质的表现

一般无特殊；先天禀赋异常者或有畸形，或有生理缺陷。

过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等；患遗传性疾病者有垂直遗传、先天性、家族性特征；患胎传性疾病者具有母亲影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征；皮肤划痕阳性，舌淡，苔白，脉弦。

特禀体质有多种表现，比如有的人即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易对药物、食物、气味、花粉、季节过敏；有的人皮肤容易起荨麻疹，皮肤常因过敏出现紫红色瘀点、瘀斑寒凉体质，皮肤常一抓就红，与西医所说的过敏体质有些相像。

特禀体质的特征表现分述：

总体特征：

先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。

形体特征：

过敏体质者一般无特殊；先天禀赋异常者或有畸形，或有生理缺陷。

常见表现：

过敏体质者常见哮喘、风团、咽痒、鼻塞、喷嚏等；患遗传性疾病者有垂直遗传、先天性、家族性特征；患胎传性疾病者具有母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征。

心理特征：

随禀质不同情况各异。

发病倾向：

过敏体质者易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏等；遗传性疾病如血友病、先天愚型等；胎传性疾病如五迟（立迟、行迟、发迟、齿迟和语迟）、五软（头软、项软、手足软、肌肉软、口软）、解颅、胎惊等。

对外界环境适应能力：

适应能力差，如过敏体质者对易致过敏季节适应能力差，易引发宿疾。

特禀体质的调理

饮食宜清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理。

少食荞麦（含致敏物质荞麦荧光素）、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、蟹、茄子、酒、辣椒、浓茶、咖啡等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。

保持室内清洁，被褥、床单要经常洗晒，室内装修后不宜立即搬进居住。

春季减少室外活动时间，可防止对花粉过敏。

不宜养宠物，起居应有规律，积极参加各种体育锻炼，避免情绪紧张。

特禀体质的人切不可急躁恼怒，因为这些不良情绪特别容易影响到身体内分泌的水平，使免疫功能下降，从而隐患各种各样的疾病。

常方说“若想身无病，心情要平静”，不能因为皮肤过敏治疗心切，而乱用药。

特禀体质食疗方

1.黄芪粥

原料：

黄芪10克，粳米100克，白糖适量。

制作方法：

（1）黄芪切成薄片，放入清水中浸泡30分钟备用；

（2）将黄芪放入砂锅中，加适量清水，开文火煎煮成汁，倒出药汁备用；

（3）砂锅中再次加入适量清水，文火熬煮成汁，将两次煎好的药汁倒在一起备用；

（4）粳米洗净，和煎好的药汁一起熬煮成粥，加适量白糖调味，继续煮沸即可。

食疗功效：

黄芪被称为“补气之最”，在补气的药物中首屈一指，它性微温味甘，归肺、脾经，具有补气固表、排毒生肌、止汗利水的功效。

这款粥可健脾益肺、益气固表。

2.固表粥

原料：

当归12克，乌梅15克，黄芪20克，粳米100克，冰糖适量。

制作方法：

（1）当归、乌梅和黄芪放入砂锅中，加适量清水，开文火煎煮成汁，倒出药汁备用；

（2）砂锅中再次加入适量清水，文火熬煮成汁，将两次煎好的药汁倒在一起备用；

（3）粳米洗净，和药汁一起倒入锅中，武火煮沸后改文火熬煮成粥，最后加适量冰糖调味即可。

食疗功效：

张山雷曾经说过：

“（黄耆）补益中土，温养睥胃，凡中气不振，脾土虚弱，清气下陷者最宜。

其皮味浓质厚，力量皆在皮中，故能直达人之肤表肌肉，固护卫阳，充实表分，是其专长，所以表虚诸病，最为神剂。

”关于乌梅的功效，《本草纲目》是这样记载的：

“敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒”。

这款粥可固表、养血、扶正、消风，过敏体质的朋友食用可有效改善体质。

3.灵芝黄芪炖肉

原料：

灵芝30克，黄芪60克，猪瘦肉100克，姜5克，盐适量。

制作方法：

（1）灵芝和黄芪放入清水中浸泡30分钟备用；

（2）猪瘦肉洗净，切成块备用；姜洗净备用；

（3）准备一个砂锅，将所有食材一起放入，加适量清水和盐，盖上盖子，放入蒸锅中蒸3个小时即可。

食疗功效：

灵芝性平味甘、微苦，入五脏，具有培元益血、扶正固本、补益脏腑、延年益寿等功效，自古就被视为滋补身体的优质食材。

黄芪是补气的食疗佳品，有“补气之最”的美称，中医用它来治疗气虚乏力、自汗咳喘、中气下陷、食少表虚等症状。

这款汤可益气补血、健脾安神。

4.山药小麦汤

原料：

浮小麦30克，山药50克，白糖适量。

制作方法：

（1）山药去皮洗净，切成片备用；

（2）浮小麦洗净备用；

（3）锅中加适量清水，放入浮小麦和山药片，武火煮沸后改文火熬煮成汁，去渣留汁，加适量白糖调味即可。

食疗功效：

山药性平味甘，归肺、脾、肾经，《本草求真》中记载：

“山药，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。

然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉”，可见山药具有健脾益气、补肾固精、养阴补肺、延年益寿的功效。

这款汤具有补气、敛汗的作用，过敏体质的朋友食用可改善过敏体质。

5.灵芝茯苓紫苏粥

原料：

厚朴3克，半夏3……5克，紫苏叶6克，茯苓9克，灵芝16克，粳米100克，冰糖适量。

制作方法：

（1）将厚朴、半夏、紫苏叶和灵芝放入砂锅中，加适量清水，武火煮沸后改文火煎煮成汁，倒出药汁备用；

（2）砂锅中再次加入适量清水，武火煮沸后改文火熬煮成汁，将两次煎好的药汁倒在一起备用；

（3）粳米洗净，和煎好的药汁一起倒入锅中，武火煮沸后改文火熬煮成粥，加适量冰糖调味即可。

食疗功效：

紫苏叶性微温味辛，入脾、肺经，是发表、散寒、理气的上佳食材，对于鼻塞、咳嗽、气喘等症状有着良好的治疗效果。

灵芝则是珍贵的中草药，经常被用于治疗咳嗽、气喘、虚劳、失眠等症状。

厚朴可健脾燥热、行气平喘，半夏则具有健脾开胃、化痰祛湿、消咳喘的作用。

这款汤可补益脏腑，提高机体免疫能力，过敏体质朋友食用可有效预防和治疗过敏。

6.丹参红枣汤

原料：

丹参15克，红枣15克，白茅根30克。

制作方法：

（1）将丹参、红枣和白茅根放入锅中，加适量清水，武火煮沸后改文火煎煮成汁，倒出药汁备用；

（2）锅中再次加入适量清水，武火煮沸后改文火熬煮成汁，将两次煎好的药汁倒在一起，当茶饮用；

食疗功效：

丹参性微寒味苦，归心、肝经，具有清心除烦、养血安神、活血调经、祛瘀止痛等功效。

白茅根性寒味甘，可凉血止血、清热生津。

红枣不仅是补血养颜的食疗佳品，还具有补中益气、补益脾胃、养心安神等功效，经常吃些红枣还可以提高机体免疫力，帮助过敏体质的朋友抵御感冒的侵袭。

这款汤可健脾养胃、补气固血、清热化瘀，尤其适合过敏性紫癜患者食用。

7.红枣山药粥

原料：

红枣30克，粳米100克，山药250克，白糖适量。

制作方法：

（1）红枣放入温水中泡软，洗净后去核切成丁备用；

（2）山药去皮洗净后切成丁，和红枣丁放入一起，加适量白糖拌匀，腌制30分钟备用；

（3）粳米洗净，倒入锅中，加适量清水，武火煮沸后改文火熬煮成粥；

（4）将腌好的红枣丁和山药丁倒入锅中，继续煮10分钟即可。

食疗功效：

红枣性平味甘，入脾、胃经，常言道“要想皮肤好，天天吃些枣”，对于爱美女士来说，经常吃些红枣可以补气血、美容颜，红枣的妙处还很多，中医认为红枣具有补中益气、补益脾胃、补血养心等功效。

山药性平味甘，归肺、脾、肾经，经常吃些山药可以起到健脾益气、补肾固精、养阴补肺、延年益寿的作用。

这款粥可补血益气，过敏体质朋友食用还可以提高自身免疫力，有效预防感冒等疾病。

8.泥鳅粥

原料：

泥鳅150克，粳米100克，火腿15克，葱3克，姜3克，料酒、胡椒粉、味精和盐适量。

制作方法：

（1）粳米洗净，倒入清水中浸泡30分钟备用；

（2）葱洗净切末，姜洗净切末，火腿洗净切成末备用；

（3）泥鳅洗净、去内脏，放入火腿末、葱末和姜末，加适量料酒和盐调味，放入蒸锅中蒸熟，拣出鱼头和鱼刺备用；

（4）锅中加适量清水，倒入泡好的粳米，武火煮沸后改文火熬煮成粥；

（5）将蒸好的泥鳅倒入锅中，加适量胡椒粉和味精调味，继续煮沸即可。

食疗功效：

《本草纲目》中记载：

“（泥鳅）暖中益气，醒酒，解消渴”，《滇南本草》中则指出：

“（泥鳅）煮食治疮癣，通血脉而大补阴分”，被誉为“水中人参”的泥鳅性平味甘，入脾、肝、肾经，具有利水解毒、补益脾肾的作用。

这款粥味道鲜美，过敏体质的朋友食用可以改善体质。

9.川贝雪梨炖猪肺

原料：

川贝10克，雪梨250克，猪肺250克，冰糖适量。

制作方法：

（1）雪梨洗净切成块，猪肺洗净切片备用；

（2）准备一个砂锅，放入雪梨块、川贝和猪肺片，加适量清水和冰糖，开文火煮至猪肺片熟烂即可。

食疗功效：

川贝性微寒味苦，归肺经，具有清热润肺、化痰止咳、散结开郁等功效，对于虚劳咳嗽、吐痰、肺痿、肺痈等症状有很好的疗效。

梨是润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的食疗佳品，经常吃点梨可起到消痰、润肺、解毒、降火等作用。

中医提出“以脏补脏”的理论，猪肺对于我们的肺脏具有良好的作用，可止咳、补虚，治疗肺虚咳嗽、久咳咯血。

这款汤尤其适合过敏性哮喘的朋友食用。

10.杜仲黄芪瘦肉汤

原料：

杜仲30克，黄芪30克，猪瘦肉150克。

制作方法：

（1）杜仲、黄芪洗净备用；

（2）猪瘦肉洗净，切成片备用；

（3）将所有食材一起放入锅中，加适量清水，武火煮沸后改文火煲成汤即可。

食疗功效：

《本经》中记载：

“（杜仲）主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥”，《玉楸药解》中也指出：

“（杜仲）益肝肾，养筋骨，去关节湿淫。

治腰膝酸痛，腿足拘挛”，可见杜仲具有养肝补肾、强筋壮骨等作用。

黄芪补气效果最佳，使用黄芪制作药膳可起到补中益气、固表止汗的作用。

这款汤可益气、固表，有益于过敏体质朋友改善体质。

11.黄鳝煲猪肾

原料：

黄鳝250克，猪肾100克，姜5克，盐适量。

制作方法：

（1）黄鳝用适量盐洗净，切成段备用；

（2）猪肾加适量盐洗净备用；

（3）姜洗净切片备用；

（4）瓦煲洗净，将所有食材全部放入，加适量清水，武火煮沸后改文火继续煲2个小时，最后加适量盐调味即可。

食疗功效：

中医认为黄鳝具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

猪肾性平味甘、咸，可补肾气、利水，作用缓和。

这款菜可益气固表、健脾温肾。

12.菟丝细辛粥

原料：

细辛5克，菟丝子15克，粳米100克。

制作方法：

（1）菟丝子洗净后捣碎备用；

（2）锅中加适量清水，放入菟丝子和细辛，武火煮沸后改文火煎煮成药汁，去渣留汁备用；

（3）粳米洗净，倒入煎好的药汁，熬煮成粥即可。

食疗功效：

细辛具有解表散寒、温肺化饮、祛风止痛、通窍的作用，菟丝子则能够滋补肝肾、固精缩尿、明目、安胎、止泻。

这款粥尤其适合肾虚型的过敏性鼻炎患者食用。

13.菊花桑叶粥

原料：

菊花15克，桑叶15克，粳米60克。

制作方法：

（1）菊花和桑叶放入锅中，加适量清水煎煮成汁，去渣留汁备用；

（2）粳米洗净，倒入锅中，和煎好的药汁一起熬煮成粥即可。

食疗功效：

菊花在中国文化中具有特殊的意义，是高风亮节的象征，将其用于饮食则可以起到散风清热、平肝明目的作用。

桑叶常用于疏散风热、清肺润燥、清肝明目。

这款粥对于过敏性鼻炎有良好的疗效，夏季尤其适合，不仅可以治疗鼻炎，还可以清热去火。