幼儿园番薯教案.docx

幼儿园番薯教案.docx

《幼儿园番薯教案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园番薯教案.docx（8页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

幼儿园番薯教案

幼儿园番薯教案

————挖番薯

先市职业高级中学初二班班主任：

胡涛

一、教学目标

1.知识与技能

①让学生了解番薯的一些知识，掌握挖土的一般方法。

②初步学会运用劳动工具的能力。

2.过程与方法

①通过开展劳动综合实践活动，培养学生的团体合作意识，让学生感受到与他人合作、交流的乐趣。

3.情感、态度与价值观

①让学生通过劳动体会一份耕耘一份收获；劳动最光荣，粮食最珍贵，劳动人民最可敬。

②让孩子们能自主体验劳动的快乐，让劳动基地成为孩子们的实践乐园。

二、教学重、难点

初步学会运用劳动工具，掌握挖土的一般方法。

自主体验劳动的快乐

三、教学方法

讲授法、演示法、实习作业法、陶冶法、探究法

四、教学准备

锄头、箩筐、扁担、背篼、镰刀等

五、教学设计

人员安排

指导员：

班主任

组长：

班长和劳动委

副组长：

值日班长和各组长

成员：

全体同学

讲解劳动课有关要求

1、强调劳动课纪律，根据路线走不得进入实践基地踩踏其它班的地。

2、宣讲劳动课安全注意事项：

①在路上拿锄头时注意要慢，不要给同学打闹防止误伤。

②在割番薯藤时小心手不要被镰刀割伤，用锄头时注意不要隔得太近小心误伤同学。

③不要在劳动基地打闹。

3、给学生合理分工

实施方案

1、简介番薯知识

番薯，并不是在这里土生土长的。

而是在400多年前的明朝，在广东吴川县一个名叫林怀兰的云游四方郎中，行医到国外给一位交趾守关大将治病，两人成了好朋友。

交趾国里面，公主久病不愈。

于是，大将推荐林医生给公主治病，公主的病被林医生治好了。

国王十分高兴，于是，他大开宴会。

专门答谢林医生，宴间，有番薯。

林医生吃了，感觉十分好吃，于是带半截生番薯回去。

当时交趾国规定，将番薯带出去是要杀头的。

但是，守关大将看见是自己的老朋友带番薯。

觉得如果不放他回去拿去杀头是不义，但反之又是不忠，使他左右为难。

最终，他放行让林医生回去。

于是，番薯便开始繁衍祖国大地了。

先是广东，后是福建。

不久后，浙江也引进了番薯。

这对广大的穷人来说，耐旱的番薯可真的是他们的救命稻草了。

它的形态特征，一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。

种植环境，番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。

我国大多数地区都普遍栽培。

种植方法，1、施足底肥。

底肥要以有机肥和磷、钾肥为主，一般要少施或不施氮肥。

2、起垄栽植。

因甘薯是短日照作物，昼夜温差越大，块茎膨大越快。

起垄可扩大通风透光面积，人为形成昼夜温差，加快块根的膨大速度。

3、提高密度。

适度密植是甘薯高产的保证。

脱毒甘薯具有生长整齐、块根膨大快、无空株的特点，对提高密度非常有利。

一般亩产万斤以上的甘薯适宜密度为春栽4500-5000株/亩，夏栽5000-6000株/亩。

4、搞好化学除草。

甘薯秧栽植后及时用乙草胺均匀喷洒；或于杂草三片真叶前，及时喷洒拿捕净，一般可

保证整个生长周期不用再行除草。

5、搞好化控。

脱毒甘薯的秧苗长势偏旺，搞好化控对提高产量至关重要。

一般当甘薯秧长到45厘米时，每亩可喷洒200毫克/千克的多效唑溶液50公斤。

6、严禁翻蔓。

甘薯翻蔓是一种劳而无功的减产措施，一般减产10%以上。

翻蔓后光合面积受到破坏，减少了光合产物的积累，同时降低了地下块根的产量，故应严禁翻蔓。

春甘薯高产栽培技术。

甘薯是块根作物，具有高产、稳产、适应性广、抗逆性强、营养丰富、用途广泛的特点。

在调整种植结构中，成为火爆作物。

2、讲解挖番薯过程

①老师示范，并讲解。

②学生学习，模范操作

③学生分组分别进行割藤子和挖番薯

3、教师指导，巡视各组，各分工进展次序

4、对小组进行评比，优胜组给予物质奖励和精神鼓励，颁发奖状。

、评价办法：

1、按规定完成松土、整土，整理后的菜土美观、实用。

2、按规定时间完成割藤子挖番薯，符合要求。

评价人员：

班主任、班长、后勤委员和各小组长。

我坚信：

在我班全体同学的共同努力下，我们的劳动基地定会很出色，劳动基地会成为每个孩子的劳动实践乐园。

幼儿园教学案例分析：

分享活动中有什么

一、背景

一次分享活动传递给教师的信息

周五是分享玩具、食物的时间。

张志远带来了一袋番薯干，塑料袋上印有“营养番薯干”：

“我请小朋友尝尝番薯干，这是我从家友超市买的，我昨天和奶奶一起买了两袋，一袋在家里分享，可好吃了，这一袋我请大家尝尝！

”小朋友们纷纷坐得端端正正，瞪着眼睛看着，希望先尝为快?

?

不一会儿，每个小朋友都拿到了一块番薯干，有的大口吃掉了，有的细细品尝。

“这个番薯干很甜,软软的”。

“我以前吃过的舅婆做的番薯干不是这样的，是咖啡色的，大块的”。

“这种番薯干的颜色和老南瓜有点象，都是桔黄色”。

宸宸说：

“我觉得它和橡皮泥的颜色很像，我们用橡皮泥来做番薯干吧！

”孩子们都表示赞同：

“我也想捏，我也想做?

?

”。

一个教师对相关信息的接收和回复

1．发现孩子们自发地出现了“新兴趣点”——他们希望捏制自己的番薯干。

孩子们已在品尝活动中了解了食物的特性，比如颜色、形状、软硬、味道等，有了感性认识，并且在与橡皮泥的比较中找到了相似点——颜色、软硬、可塑造形状，更重要的是得到了群体的认同。

捕捉这次分享活动中的教育契机，灵活地生成一次美工活动——捏制番薯干。

2．分析“捏制”活动在中班幼儿中的可操作性

每个年龄段的幼儿小肌肉发展水平不同，虽说兴趣是动力，但成功的玩中学必须符合幼儿的年龄特点。

分析发现：

①中班幼儿在近两个学期的捏泥中已基本掌握了捏、搓、压等简单技能，会概括出番薯的基本形状——长方形；②我们为幼儿提供的彩泥色彩鲜艳、质地软、易于表现，并附有塑料小工具；③教师本身对捏泥有浓厚的兴趣，在生成游戏中能灵活地调动幼儿积极性。

二、案例与分析

讨论加工过程

教师：

你们知道番薯干是怎么做成的吗？

彤彤：

把一个大番薯变成小的。

祺祺：

把番薯煮熟。

涵涵：

用刀切成一块一块的。

琪琪：

我奶奶会做番薯干，要放在那么大一个匾上让太阳晒干。

教师小结了制作过程：

番薯洗净——煮熟——切片——晾晒——成品。

教师：

我拿的是煮熟的番薯，要加工成番薯干，你会怎么做？

彤彤：

我把它一块块切下来。

东东：

我把它分好大小，捏成长方形的。

教师：

那我们一起来试试吧，看看哪个办法好，但是要记住，做好的番薯干要放在匾上晒，不要沾上灰尘。

跟踪操作流程

孩子们纷纷开始操作，成成做的番薯干堆成了小山：

一块、二块、三块?

?

他一边做一边数。

仔细一看，细的象笔芯，粗的象火腿肠，横七竖八在一起。

教师轻轻地问：

“你的番薯干大小差那么多啊，这样晒上面的干了，底下的一点都晒不到”。

成成看到旁边的东东做成的番薯干是一块块摊在板上的，粗细相近：

“老师，他这样晒，是不是晒到了”。

老师说：

“对啊，你再看看他是怎样做的”。

成成认真地看了一会儿：

“他先做成一个饼一样的，再用小塑料刀切，我也会”。

教师此时把东东的半成品展示给大家看，介绍：

“这种办法很好，大家还可以试试别的办法”。

孩子们抬头看了一会儿又继续操作，此时有一半幼儿用了成成的切、晒的办法，但晒得比较零乱。

祺祺的做法不一样，她先分好泥，再搓成圆柱状一个挨一个排列。

涵涵用小刀切出了正方形番薯干。

心怡先搓好泥成圆柱，再用小刀切成小块，因为是粉红色泥，故乍看象桔红糕。

旎旎的也是切成长方形，但排得特别好，每一个之间有一定间隔，成两个横排：

“这样晒很快就会干的。

”教师：

“你真是个聪明的宝宝，这个办法真好！

”

分析：

在操作中出现了两个细节：

制作和排列。

给孩子尝试的自由，一是切的方法，二是捏的方法，教学任务的最终目的是什么？

是发展幼儿的表现力。

所以可以捏成圆柱状的，可以切成正方形的，长方形的，桔红糕那样的，只要幼儿获得成功的喜悦都有效。

排列并不是教师硬性规定的，教师只是有意识地让幼儿平铺在板上，当发现排序造型能力强的幼儿有突出表现时，教师不吝赞美之词。

评价引发高潮

教师：

我们的番薯干做成了，现在我们根据不同的加工贴上绿色食品标签，不过，我们的标签有三种，一种是菜场，一种是超市，一种是出口标记，飞机上印着MadeinChina中国制造。

大小相近，排得整齐的象涵涵、心怡、旎旎的可以出口，她们做的番薯干可以送上飞机，到日本、美国去卖。

东东的粗细差不多，但有的长有的短，包装好可以运到超市。

祺祺的挨得紧紧的，晒得不够透，也可以送到超市。

源源的味道不错，卖相不够好，去菜场卖是可以的。

”

成成跑过来问：

“我的番薯干味道毛好，为什么不能坐上飞机？

”

教师：

“你和别的比比，加工得不够好，怎么能代表中国制造？

”

成成：

“我回去再做过”。

说完回去仔仔细细地用宸宸的办法再切了一遍，这回比刚才整齐很多：

“老师，现在行了吗？

”老师重新给了他一个超市标记：

“现在可以进超市了”。

他不满足：

“下次我要争取飞机标记，让番薯干出国”。

孩子们兴致勃勃：

“老师，那么我们呢？

快来看看我做的吧？

”

旎旎：

“我想在袋子上印上西湖到西湖边去卖”。

成成：

“我喜欢吃番薯，妈妈说多吃番薯、南瓜、蔬菜就不会便秘”。

分析：

我们评价一件美工作品，常见的方法是画上或贴上五角星，幼儿以星多为荣。

在本活动中教师联系实际生活，生活中的食品根据加工工艺不同，不起眼的，本不值钱的东西既可以出口创外汇，可以进超市，也可以进菜场，由此让评价变得更有趣味性，让幼儿了解“MadeinChina”就是中国制造，增加民族自豪感，当幼儿知道番薯干也能出口时很惊讶。

活动的延伸

根据活动中孩子的关注点，我们又开展新的活动：

1．美术活动：

设计包装袋2．科学活动：

好吃的土特产

三、分析和反思

新“纲要”和瑞吉欧理念中谈到“教师就成为幼儿活动的支持者、合作者、引导者。

”

1．从本次生成活动中，我深深体会到：

从孩子的兴趣出发，把教师的目标和幼儿的自发学习结合起来，以支持者、合作者、引导者的身份参与到活动中，灵活调动幼儿的主动性和积极性，孩子们会学得投入，效果更好。

2．教师在游戏中的角色是观察者、支持者。

教师应为幼儿创设宽松自由的环境，鼓励他们探索发现问题，研究解决问题，培养他们独立解决问题的能力。

当幼儿遇到障碍时，不包办代替，支持他们去实践，让幼儿成为自主学习的能人，获得成就感。

3．支持孩子们积极的互动学习。

同伴及其交往是孩子互相观察模仿、讨论、合作的学习资源与环境，他们从同伴的行为对比自己的做法，在老师的引导下愉快学习。

在讨论中教师让幼儿去尽情讲述自己的所思所想，鼓励孩子运用经验解决老师传来的球“怎么做”。

在跟踪流程中，教师发现孩子中科学的操作方法就推荐给大家。

活动后评价新颖引发高潮，带动幼儿细致、认真地再操作，这样的生成活动帮助孩子学会学习，从生活中自主学习，在教师的支持下得到多方面发展。