清洁生产审核报告42p.docx

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清洁生产审核报告42p

清洁生产审核报告

北京华联超市南宁大学路店

二〇一三年二月

前言

清洁生产是一种新的创造性的思想，该思想将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中，以增加生态效率和减少人类及环境的风险，对生产过程，它要求节约原材料和能源，淘汰有毒原材料，减降所有废弃物的数量和毒性；对产品，要求减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响；对服务，要求将环境因素纳入设计和所提供的服务中。

企业进行清洁生产是可持续发展战略的要求，企业进行清洁生产不仅可以降低末端治理费用，而且还会产生环境效益、经济效益和社会效益，尤其是清洁生产审核工作的实施，可带来由于废弃物减少产生的综合经济效益，特别是无/低费方案实施产生的环境效益和经济效益的现实性，清洁生产方案的实施带来的企业的技术进步，同时通过清洁生产审核的实施，可以使企业由粗放型经营向集约型经营过度，提高企业员工的节约能源的意识，提高企业在社会上的环境形象。

北京华联南宁大学路店是北京华联综合超市股份有限超市南宁分超市的一间分店,其超市隶属北京华联集团,南宁大学路店地处西乡塘区明秀西路122号城市碧园广场B1楼负一层,面积为1万多平方米,经营品项2万多种。

大学店以全新的经营理念和经营模式,为附近的市民以及在校学生提供了各式各样购物服务。

商品结构有百货、成衣、家用电器、日用品、纸张文具薄册,儿童玩具、糖、烟、酒、饼、糕点甜品,粮、油、副食品,鲜、冻肉类鱼类,熟食品、土特产品,奶类豆类制品、蔬菜等大类商品,品种繁多。

由于地处中心,交通便利,客流较大,是南宁市最有影响力的大型综合超市之一。

大学店始终坚持一切以顾客为中心的经营理念,为消费者提供物美价廉、质量保证的各式商品及优质高效的服务,受到各级政府和广大消费者的充分肯定。

为进一步促进企业发展，减少企业对资源的消耗，提高企业的竞争力，公司决定自愿特开展本轮清洁生产审核工作。

第一章审核准备

审核准备是企业开展清洁生产审核工作的第一个阶段。

目的是通过宣传教育使企业的领导和职工对清洁生产有一个初步的、比较正确的认识，消除思想上和观念上的障碍；了解企业清洁生产审核的工作内容、要求及其工作程序。

本阶段的工作重点是取得高层领导的支持和参与，组建清洁生产审核小组，制定审核工作计划和宣传清洁生产。

1.1企业主要领导的支持和参与

清洁生产作为一种全新的生产理念，它要求将环境保护与公司的生产有机地结合起来，达到经济、环境和社会效益的有机统一；由于清洁生产审核是一件综合性很强的工作，涉及到企业的生产、工艺、技术、设备、管理等各个部门，而且随着审核工作阶段的变化，参与审核工作的部门和人员可能也会变化，只有取得企业高层领导的支持与参与，由高层领导动员并协调企业各个部门和全体职工积极参与，审核工作才能顺利进行，因此领导意识的转变和提高是决定本次清洁生产审核成功的关键。

公司决策层对于本轮清洁生产审核工作给予了一定程度的重视，总经理刘明清亲自参加并选派了相关领导和各车间主管参加了清洁生产审核小组，同时对审核小组各成员在本轮清洁生产审核中所起的作用和任务进行了统一的协调和安排，并不定期的对审核小组各成员的任务完成情况进行检查和督促，以便通过本轮清洁生产审核在企业内收到预期的效果。

1.2审核小组

为了更好地开展清洁生产工作，推动公司节能、节水、综合利用，提高资源利用效率，在公司领导的大力支持和参与下，公司内部成立了以总经理刘明清为组长的清洁生产审核小组，主要负责制定清洁生产规划和清洁生产的中远期目标，制定对各生产车间的清洁生产考核政策、管理政策，指导和协调全公司清洁生产工作；负责审核工作的落实。

审核小组成员见表1-1。

表1-1清洁生产审核小组成员表

姓名

审核小组

职务

来自部门及职务职称

职责

刘明清

组长

董事长

筹划并组织华联超市清洁生产工作，参与现场调查，资料收集，物料平衡，提出清洁生产方案，清洁生产报告的审核。

白凤

组员

家电主管

现场调查，收集家电区的资料，参与编写清洁生产审核报告。

陈靖仇

组员

食品休闲主管

参与现场调查，资料收集，信息提供、提出清洁生产方案

肖申克

组员

日用品和服装主管

清洁生产宣传教育、人员培训与宣传，报告及文件的打印。

韦日化

组员

果蔬部主管

收集相关资料与数据，参与编写清洁生产审核报告。

秦宝山

组员

烟酒主管

收集相关资料与数据，参与编写清洁生产审核报告。

张东来

组员

仓库和财物主管

收集相关资料与数据，预审核方案费用，分析已实施方案的成果

1.3审核工作计划

根据工作安排，公司清洁生产审核小组制定了审核工作计划。

（见表1-2）

表1-2清洁生产审核工作计划

清洁生产审核阶段

主要工作内容

完成

时间

责任

部门

阶段预期成果

一、筹划和组织

1成立清洁生产审核小组，2制定清洁生产工作计划，3开展清洁生产宣传，4清洁生产总动员和培训。

2月

14日

审核

小组

刘明清

组建清洁生产审核小组

制定清洁生产审核工作计划

克服清洁生产审核过程的障碍

二、预评估

企业现状调研和考察，评估产、排污状况，确定审核重点，制定清洁生产目标，提出和实施无/低费方案。

3月

5日

审核

小组白凤

企业现状评价

确定清洁生产审核重点

制定清洁生产目标

无/低费方案实施

三、评估

实测审核重点的输入输出物流，建立物料平衡，分析废弃物产生的原因，提出和实施无/低费方案。

4月

10日

审核

小组陈靖仇

建立物料平衡

确定废弃物产生的原因

无/低费方案实施

四、方案产生和筛选

中/高费方案的产生、汇总、筛选，方案的研制，核定并汇总无/低费方案成果，编制清洁生产中期报告。

5月

30日

审核小组肖申克

清洁生产方案的汇总

推荐可行的中/高费方案

无/低费方案的效果

中期清洁生产审核报告

五、可行性分析

对备选中/高费方案进行技术、环境、经济评估，推荐可实施方案实施。

6月

10日

审核小组韦日化

方案的可行性分析结果

推荐可实施方案

六、方案实施

实施筛选出的中/高费方案，汇总已实施的无/低费方案成果，验证已实施的中/高费方案的成果。

7月

20日

审核小组秦宝山

方案的实施

已实施方案的成果分析结论

清洁生产审核阶段

主要工作内容

完成

时间

责任

部门

阶段预期成果

七、持续清洁生产

建立清洁生产组织；建立和完善清洁生产制度；制定和完善清洁生产计划；编制清洁生产审核报告。

8月

30日

审核小组张东来

清洁生产组织机构

清洁生产管理制度

持续清洁生产计划

清洁生产审核报告

1.4开展宣传教育和培训

2013年2月14日，公司召开了“清洁生产动员会”，公司领导做了动员讲话，要求各部门中层人员把清洁生产知识培训宣传到每名员工，全体人员积极参加清洁生产审核工作，积极为清洁生产审核工作出谋划策，提出切实可行的合理化建议，并聘请了清洁生产审核专家对中层以上管理人员和部分工艺技术人员进行清洁生产基础知识的培训。

会上公司决定由企管部作为本次清洁生产审核推进部门，并选出了各部门领导和主要技术人员参加了清洁生产审核小组。

为了提高企业职工清洁生产意识和参与清洁生产的自觉性，保证本轮清洁生产工作顺利开展，制定了全员培训和宣传计划。

本次清洁生产的宣传教育主要分三个层次，即公司级宣传培训、部门车间级宣传培训、班组级宣传培训。

在开展清洁生产初始以厂级培训为主，主要通过培训会、自学等形式进行。

部门级培训主要体现在启动清洁生产审核以后，部门根据企业总体推进计划，制定部门级宣传培训计划并根据工作开展情况实施。

班组级培训主要集中在生产班组进行。

1.4.1对领导层和管理层的宣传和培训

在本次审核初期，公司组织了由清洁生产审核师对中层以上管理人员和部分工艺技术人员进行清洁生产基础知识的培训。

培训后，公司把培训教材公布，让全公司职工对清洁生产有了初步的了解，为清洁生产工作在全厂的推广做好准备。

1.4.2对员工的宣传和培训

限期督促各部门进行班组学习，各部门充分利用从管理人员到每位员工，进行层层发动，积极宣传清洁生产审核的目的、意义、工作内容和基本程序，强调大家的积极参与和清洁生产审核会给社会、工厂及每位员工所带来的效益。

使全体员工对清洁生产有了较为清晰的认识。

1.4.3开展群众性征集合理化建议活动

为了充分调动职工参与清洁生产的热情，配合清洁生产方案的提出，企业开展了清洁生产方案征集活动，企业各部门员工围绕生产各环节，积极献技献策，合理化建议层出不穷，大量的建议成为可以执行的清洁生产方案。

通过各种形式的清洁生产培训，推动了员工环保意识的提高，增强了参与清洁生产的积极性、自觉性，认识到企业开展清洁生产的必要性，在公司内形成了浓厚清洁生产氛围，促进了各项工作的顺利开展。

1.5克服障碍

公司初次开展这项工作，难免遇到许多障碍，不克服这些障碍，则很难达到预期目标。

经过外部专家、公司审核小组人员共同讨论分析，发现许多不利于清洁生产审核的各方面障碍，列表分析如下（表1-3）：

表1-3清洁生产障碍分析及克服办法

障碍类型

障碍表现

解决办法

思

想

观

念

障

碍

1、清洁生产审核无非是过去环保管理办法的老调重弹；

2、中国的企业真有清洁生产潜力吗；

3、没有资金、不更新设备，一切都是空谈；

4、清洁生产审核工作比较复杂，是否会影响生产；

5、企业内部各部门独立性强，协调困难。

1、跟员工讲透清洁生产审核与过去的污染预防政策、八项管理制度、污染流失总量管理、三分治理七分管理之间的关系。

2、用事实说明中国大部分企业的巨大清洁生产潜力、中央号召“两个转变”的现实意义。

3、用国内外实例讲明无/低费方案巨大而现实的经济与环境效益，阐明无/低费方案与设备更新方案的关系，强调企业清洁生产的核心思想是“从我做起、从现在做起”。

4、讲清审核的工作量和它可能带来的各种效益之间的关系。

5、由公司董事长直接参与，由各主要部门领导与技术骨干组成审核小组，授予了审核小组相应的职权。

技

术

障

碍

1、缺乏清洁生产审核技能；

2、不了解清洁生产工艺。

1、聘请并充分向外部清洁生产审核专家咨询、参加培训班、学习有关资料等。

2、聘请并充分向外部清洁生产工艺专家咨询。

资

金

物

资

障

碍

1、担心没有进行清洁生产审核的资金；

2、缺乏物料平衡现场实测的计量设备；

3、缺乏资金实施需较大投资的清洁生产工艺。

1、企业内部挖潜，先筹集审核所需资金。

可先从公司利润中占用，再由审核效益中拔还。

2、向公司领导层汇报，提出解决问题的方案。

3、由无/低费方案的效益中积累资金（公司财务要为清洁生产的投入和效益专门建账）

政

策

法

规

障

碍

1、实施清洁生产无现行的具体的政策法规；

2、实施清洁生产与现行的环境管理制度中的规定有矛盾

1、宣传《中华人民共和国清洁生产促进法》以及其它适用法规，充分了解法规要求

2、充分总结清洁生产经验，促进实施企业管理和环境管理中有利于清洁生产的一些规定和方法

1.6审核依据

1、《中华人民共和国清洁生产促进法》（2012年7月1日）；

2、《中华人民共和国节约能源法》（2008年4月1日）；

3、《中华人民共和国循环经济促进法》（2008年8月29日）

4、《中华人民共和国环境保护法》（1989年12月26日）；

5、《中华人民共和国水污染防治法》（2008年06月01日）；

6、《中华人民共和国固体废物污染防治法》（2005年04月01日）；

7、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》（1997年03月01日）；

8、《国务院办公厅转发发改委等部门<关于加快推行清洁生产意见>的通知》国务院办公厅文件（国办发[2003]100号）；

9、《国务院关于加快推进产能过剩行业结构调整的通知》（国发[2006]11号）；

10、《国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知》（国发[2007]15号）；

11、《清洁生产审核暂行办法》，国家发改委、环保总局（2004年8月26日）；

12、《产业结构调整指导目录》（国家发展和改革委员会（2011年））；

13、《国家重点行业清洁生产技术导向目录》（第一、二、三批）（国经贸资源[2000]137号）

14、《淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录》（第一、二、三批）

15、《综合能耗计算通则》（GB/T2589－2008）

16、《节水型企业评价导则》（GB/T7119－2006）

17、《评价企业合理用电技术导则》（GB/T3485－1998）

18、《评价企业合理用热技术导则》（GB/T3486－1993）

19、《污水综合排放标准》（GB8978－1996）

20、《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）

21、《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）

第二章预审核

预审核的目的是对全貌进行调查分析，分析和发现清洁生产的潜力和机会，从而确定本轮审核的重点。

本阶段工作重点是评价的产污排污状况，确定审核重点，并针对审核重点设置清洁生产目标。

进而产生一批备选方案并着手实施其中简单易行的无/低费清洁生产方案。

2.1现状调研

2.1.1概况

2.1.1.1基本概况

大学店以全新的经营理念和经营模式,为附近的市民以及在校学生提供了各式各样购物服务。

由于地处中心,交通便利,客流较大,是南宁市最有影响力的大型综合超市之一。

大学店始终坚持一切以顾客为中心的经营理念,为消费者提供物美价廉、质量保证的各式商品及优质高效的服务,受到各级政府和广大消费者的充分肯定。

其中北京华联集团本着“展示流行趋势，引导时尚消费”的理念，力争在商品、业种配置及服务上追求流行、时尚、休闲，同时注重商品的个性化、年轻化和多样化。

舒心的购物环境、丰富的商品、合理的价格，赢得了忠诚的顾客，赢得了稳定的市场份额。

商场为全年工作，营业时间为8：

30至23：

00，冷库及冷柜由于需要贮存的食品要求为24h运转，商场其余设备均在营业时间内运行，其中中央空调系统运行时间为夏、秋季节，年工作日最多150天，每天运行时间为早上8：

30左右，停止运行时间在23：

00左右，商场中央空调余冷在23：

00至24：

00之间可以为商场提供足够的制冷效果。

超市地理位置图2-1

地理位置：

离地处明秀西路和大学东路交汇处100附近

人口状况：

附近的商业区以及小区和高校：

如，城市碧园商业小区、嘉州华都小区、时代天骄商业小区、百汇华庭小区、西大

建通运输条件：

南宁北京华联大学店地理位置非常优越，附近有明秀西路和大学东路以及正在建的地铁。

2.1.1.2超市平面布置如下

（1）日常生活用品区

（2）粮油区与调味料区。

（3）厨具区

（4）食品休闲区

（5）家电区

（6）包点与奶制品区

（7）烟酒和饮料区

（8）季节性衣物区

（9）干货区和鲜肉区以及熟食区

（10）生鲜瓜菜与水果区

（11）入驻商店区

（12）仓库区

图2-2超市平面布置图

2.12能源利用情况

超市消耗的能源主要为：

水、电、汽油，煤油。

其中水主要用于超市每天的清洁卫生、卫生间用水，厨房用水以及其他生活途径用水。

其中电主要用于超市照明、电梯运行、抽风机抽气、日常卫生电器使用、家电器宣传、收银机收费、中央空调制冷机、冷柜、厨房用电以及其他设备用电。

其中汽油用于汽车运输货物供给给超市以及其他用途。

其中煤油用于厨房加工食品。

能源利用情况图2-3

序号

能源名称

能源的用途

物料单位

每单位成本（南宁物价局）

总用量

物料总成本

水

清洁卫生

m3/a

3.73元/m3（月用水量＞48立方米/户）

1850m3

6900.5元

卫生间用水

厨房用水

其他途径用水

电

超市照明

kW/a

0.8283元/度（每户月用电量>290度）

145万元

电梯运行

冷冻冷藏

日常卫生电器使用

大家电器宣传

收银机收费

中央空调制冷机

主食厨房以及其他设备用电

汽油

运输货物

m3/a

7~8元/升（分98/93/90号汽油）

1.4万元

其他用途

0.2万元

煤油

厨房加工食品

m3/a

6~7元/升（估计）

2万元

2.1.3环境保护状况

2.1.3.1原料来源及废物处理

北京华联综合超市建立了生鲜商品基地及生鲜加工配送中心，直接采购上柜。

北京华联其他商品推行全国联采、地区统采的集中采购网络，形成全国连锁、统一采购流程。

表2-4废物的处理表情况

污染项目

环境保护现状

污染来源

废水

直接排放入排污管道

员工及顾客所产生的生活废水和项目熟食加工产生的生产废水

食物清洗废水、餐具清洗废水

固体废物

可循环利用

废纸制品，包装箱、维修产生金属垃圾等统一出售给物资回收超市回收利用

不可循环利用

流入市民

1超市提供给消费者使用难降解的一次性餐盒、塑料袋

由环卫部门统一收集

2用于货品包装的包装带、塑料袋

3设备运行以及维修产生的塑料垃圾以及其他粉尘垃圾

4厨余垃圾和残菜剩羹

燃油废气

经抽风机和通过排气筒高空排放

有双眼炉灶2台，使用0#轻柴油产生的烟气

油烟废气

烘烤面包、烤鸡时会产生少量油烟，产生的油烟

噪声

暂无措施

中央空调系统的制冷机组以及其他电器运行和人为噪声

2.1.3.2污染物排放及环保达标情况

超市生产过程中产生的污染物主要有废水、废气、固废、噪声等。

超市污染物排放情况见表2-5。

表2-5超市污染物排放情况

内容

排放源

污染物

产生浓度计产生量

排放浓度及排放量

大气污染物

煤油烟气

SO2

30mg/m3，0.0004t/a

烟尘

19mg/m3，0.00025/a

19mg/m3，0.00025t/a

水污染物

生活污水

CODcr

NH3—N

300mg/l，0.7391t/a

35mg/l，0.042t/a

300mg/l，0.36t/a

300mg/l，0.7391t/a

35mg/l，0.042t/a

300mg/l，0.36t/a

生产废水

动植物油

CODcr

150mg/l，0.142t/a

320mg/l，0.56t/a

150mg/l，0.142t/a

320mg/l，0.56t/a

固体废物

百货包装箱

______________

100t/a

出售给物资回收超市回收利用

生鲜区垃圾

______________

8t/a

收集后环卫部门统一收集处理。

员工生活垃圾

______________

27.4t/a

机器维修垃圾

______________

0.001t/a

噪声

昼间≤65dB（A）；夜间≤55dB（A）

一、废水

超市内废水主要有两部分，一部分为生产废水，一部分为生活废水。

生产废水主要为生鲜区熟食加工过程中的食物清洗废水、餐具清洗废水等。

生活废水主要为员工150人，生活用水按50L/人·d计；项目每天客流量根据同类超市类比为5000人，生活用水按6L/人·d计。

直接排放入排污管道。

二、废气

超市内废气主要是烘烤面包、烤鸡时产生的油烟主要是食用油及食品的氧化、裂解、水解形成的气态有机物。

双眼灶炉0#轻柴油用量为1t/a。

0#轻柴油含硫率为0.2％，灰份0.025％，低位发热量10500kcal/kg。

油烟废气经过经抽风机和通过排气筒高空排放。

三、固废

超市内固废主要为①生活垃圾,项目共有员工150人，生活垃圾按0.5kg/人·天计，则生活垃圾产生量为27.4t/a；生活垃圾收集后由环卫部门统一收集处理。

②百货包装箱,根据同类类比，百货包装箱产生量为100t/a，出售给物资回收超市回收利用。

③生鲜区垃圾,生鲜区垃圾根据同类类比产生量为8t/a，收集后由环卫部门统一收集处理。

4、噪声

噪声主要是超市内中央空调系统的制冷机组、冷却水塔，冷库及冷柜用冷凝机组、分体冷凝风机吊顶式空调机组，油烟净化.因为超市内部在相关噪声发生设备上安装了消音器和隔音罩,设置双层隔音玻璃，密闭空压机棚，所以产生的噪声基本无影响。

我们还监测了超市周围噪声的情况，其中昼间和夜间情况如下表。

超市周围噪声监测情况表2-6

预测点

东面场界

南面场界

西面场界

北面场界

昼间影响值

47.6

基本无影响

37.3

夜间影响值

50左右

基本无影响

表2-7-1废物特性分析表

1．废物名称：

废水

2．废物特性：

液态

化学和物理特性简介：

生活废水中含有大量有机质，易降解；生产废水含有SS

有害成分：

有害成分主要为CODcr、氨氮、SS

有害成分及废弃所执行的环境标准/法规：

无

有害成分及废弃所造成的问题：

随意外排，会造成水体污染。

3．排放种类

√连续不连续

类型□周期性______________周期时间______________

√偶尔发生（无规律）

4.产生量：

生活废水：

300m3/aCODcr:

0.7391t/aNH3-N:

0.042t/aSS:

0.36t/a

生产废水：

1500m3/aCODcr:

0.142t/a动植物油：

0.56t/a

5.排放量：

不外排

6.处理处置方式：

直接排放入排污管道

7．发生源：

员工和消费者生活区，生产区

8．发生方式：

员工和消费者生活废水、生产废水

9．是否分流：

√是

□否

表2-7-2废物特性分析表

1.废物名称：

燃油烟气

2.废物特性：

气态

化学和物理特性简介：

燃油烟气，含有有害气体二氧化硫、氮氧化物，

有害成分：

SO2、NOx、

有害成分及废弃所执行的环境标准/法规：

无

有害成分所造成的问题：

降低环境空气质量，形成酸雨，对人体呼吸系统由损害。

3．排放种类

√连续□不连续

类型√周期性____整个生产周期____周期时间______________

□偶尔发生（无规律）

4.产生量二氧化硫：

431.9mg/m315.55t/a

5.排放量二氧化硫：

431.9mg/m315.55t/a

6．处理处置方式：

油烟废气经过经抽风机和通过排气筒高空排放。

7．发生源：

厨房炉灶车间

8．发生方式：

煤油炉灶烟气

9．是否分流：

√是

□否

表2-7-3废物特性分析表

3．废物名称：

固废

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