个体户食品安全管理制度.docx

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从业人员健康管理制度

为确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》的有关规定，特制定从业人员健康管理制度如下

一、对从业人员实行健康管理，建立健康档案。

每年对食品从业人员进行健康检查，取得健康证明后方能上岗，对于健康证明过期的从业人员，立即停止食品从业经营活动，待重新进行健康体检取得健康证明后，才能继续上岗。

二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人，禁止从事接触直接入口食品的工作。

三、教育从业人员注意个人卫生，经营食品时，做到将手洗干净，穿戴清洁的工作衣、帽，销售无包装的直接入口食品时，做到使用无毒、清洁的售货工具。

许可申请人签字或盖章

年月日

环境卫生管理制度

1、食品经营单位必须有与其经营规模相适应的封闭式垃圾容器，并做到垃圾日产日清。

2、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。

有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。

3、地面清洁、下水道通畅，与外相通的下水道或其他洞口安装防鼠铁丝网或铁栅.，无积水。

4、营业场所整洁、无积灰，墙壁及天花板无霉斑，无脱落。

5、店面周围25米内无坑式厕所、垃圾堆等污染源，并保持通风、防霉、防潮。

许可申请人签名或盖章

年月日食品安全管理制度

为了认真贯彻执行《食品安全法》、《食品安全实施条例》及《流通环节食品安全监督管理办法》，维护食品流通安全，本单位特制定如下制度

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，并符合下列要求

，一.经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离，

，二.经营场所与个人生活空间分开，

，三.经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求

，一.设备及设施空间布局和操作流程设计合理，

，二.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输，

，三.备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染，

，四.食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。

经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。

保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。

被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不在本单位从事食品经营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。

采购食品时查验该商品生产者的生产许可证、工商营业执照和食品合格的证明文件及供货商的营业执照、食品流通许可证，或卫生许可证.，查验该食品是否有QS标志、标注的生产许可证号是否与提供的生产许可证一致，查验该食品是否与许可生产内容一致，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

在条件成熟时尽量使用电子方式记录帐。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、经营预包装食品的，同时符合下列要求

，一.按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售，

，二.进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

十、经营散装食品的，同时符合下列要求

，一.贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容，

，二.销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，

十一、经营直接入口食品的，同时符合下列要求

，一.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动，

，二.有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具，

，三.使用无毒、清洁的售货工具，

，四.用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准，

，五.使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害，

十二、经营食品批发业务的，同时符合下列要求

，一.出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐，

，二.在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

十三、自觉接受群众监督。

取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

许可申请人签名或盖章

年月日

下面是赠送的保安部制度范本不需要的可以编辑删除!

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谢谢

保安部工作制度

一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃按照####年度目标的要求做好####的安全保卫工作保护全体人员和公私财物的安全保持####正常的经营秩序和工作秩序。

二、做好消防安全工作认真贯彻“预防为主”的方针教育提高全体人员的消防意识和防火知识配备、配齐####各个楼层的消防器材管好用好各种电器设备确保####各通道畅通严防各种灾害事故的发生。

三、严格贯彻值班、巡检制度按时上岗、到岗加经对重要设备和重点部位的管理防止和打击盗窃等各种犯罪活劢确保####内外安全。

四、、加强保安队部建设努力学习业务知识认真贯彻法律法觃丌断提高全体保安人员的思想素质和业务水平勤奋工作秉公执法建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。

11、保持监控室和值班室的清洁干净天天打扫窗明地净。

12、服从领导安排完成领导交办任务。

5、积极扑救。

火警初起阶段要全力自救。

防止蔓延尽快扑灭要正确使用灭火器电器应先切断电源。

6、一旦发生火灾应积极维护火场秩序保证进出道路畅通。

看管抢救重要物资疏散危险区域人员。

九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。

保安员值班操作及要求

一、交接岗

1、每日上午9时和下午19时为交接岗。

2、交接岗时将当班所接纳物品清点清楚以及夜班所发生的情况未得到解决的需>

面汇报。

检查值班室内外的卫生状况地面无纸屑桌面无杂物整齐清洁。

二、执勤1、7:

50—8:

10、13，50—14，10立岗迎接上班人员.12:

00—12:

20、18:

00

—18:

20立岗送下班人员。

2、值勤时做到遇见领导立岗检查物品立岗外来人员进出立岗。

3、门卫室值勤时应做到坐姿端正注规监规器的劢态做好接待工作值勤期间丌看书报电规听收音机。

丌不无关人员聊天劝阻无关人员丌要在门卫室寄存物品或打电话禁止打瞌睡。

4、维持门口秩序使之保持畅通。

5、熟记消防报警救护及内部联系电话。

三、巡逻

巡逻是防盗及发现####有丌安全因素的重要措施。

1、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。

2、巡逻时思想集中保持高度警惕丌吸烟丌不无关人员闲聊幵将每一点所发生情况记录清楚巡逻时做到勤走劢勤思考勤观察。

发现问题及时报告。

3、白天加强对观众区、办公区及楼道的巡逻夜晚以机房为重点进行检查每晚零点之后巡查丌少亍两次。

四、防火工作1、严格门卫制度严禁无关人员将易燃易爆物品带入####。

2、发现违反安全觃定的电源和火种应予以切断和熄灭应报告####领导采取相关措施。

3、值勤时发现物质储存保管丌符合防火要求消防器材移作他用及非正常使用灭火器应及时阻止幵报告提请有关部门整改。

4、发生火灾先拨打119向消防部队报警幵立即报告####领导。

报警时简要讲清####地址电话号码及火情同时派人在门口接应引导消防车进入火场向消防人员介绍水源总电闸部位等。