浙江省中考科学试题分册汇编九年级上.docx
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浙江省中考科学试题分册汇编九年级上
2010年浙江省学业考试科学试题分册汇编（九年级上）
一、选择题
1．（温州卷－3）钢的质地坚硬，机械性能好，有弹性和延展性，是最常见、应用较广的一种材料。
但由于易锈蚀，每年损失的钢铁约占总产量的四分之一。
下列属于钢的化学性质的是（ ）
A．有弹性B．质地坚硬
C．易锈蚀D．有延展性
2．（温州卷－14）航空航天材料中的重要金属钛（Ti）可以用TiO2与Si反应来制取，反应的化学方程式为：
TiO2+Si=SiO2+Ti，则该反应属于化学反应基本类型中的（ ）
A．化合反应B．分解反应C．置换反应D．复分解反应
3．（温州卷－16）某电镀厂排出的废水中含有较多的硫酸铜（CuSO4）。
若要从硫酸铜中获得金属铜，以减少废水对环境的污染，可选择下列物质中的（ ）
A．稀盐酸B．氢氧化钠 C．银粉D．铁粉
4．（温州卷－17）心脏是人体血液循环的动力泵。
如图为心脏的结构模式图，其中①是（ ）
A．左心房
B．左心室
C．右心房
D．右心室
5．（宁波卷－6）下列实验操作正确的是（ ）
A．锌粒放入试管B．配制氯化钠溶液C．氧化铜和稀硫酸反应D．二氧化碳验满
6．（宁波卷－7）小科在学习科学过程中，对部分电学知识整理如下，其中有错误的是（ ）
A．物理量及单位B．科学家及贡献
C．测量仪器及用途D．家电及能量转化
7．（宁波卷－12）下列除杂质的方法错误的是（ ）
物质（括号内为杂质）
除杂方法
A
NaCl（泥沙）
溶解、过滤、蒸发
B
FeCl2（CuCl2）
加入适量铁粉
C
CaCl2溶液（盐酸）
加入过量CaCO3
D
CO2（CO）
通人澄清石灰水
8．（宁波卷－14）将两只额定电压相同的小灯泡L1、L2串联在如图所示的电路中，闭合开关后，发现灯L1较亮，灯L2较暗，其原因可能是（ ）
A．灯L1额定功率较大
B．灯L2两端电压较大
C．灯L1的电阻较大
D．通过灯L1的电流较大
9．（宁波卷－19）学习了功率的知识后，小科和几位同学准备做“比一比谁的功率大”的活动。
以下是他们设计的三套方案，其中可行的是（ ）
①控制爬楼的时间相同，测量出各自的体重、爬上楼的高度，算出功率进行比较。
②控制爬楼的高度相同，测量出各自的体重、爬楼用的时间，算出功率进行比较。
③测量出各自的体重、爬楼用的时间和爬楼的高度，算出功率进行比较。
A．只有①B．只有①②C．只有②③D．①②③
10．（宁波卷－20）如图所示的是运动员在铅球比赛中的场景。
铅球离手后，在空中飞行过程中动能EK随时间t变化的曲线最接近的是（ ）
11．（嘉兴卷－11）在“测定小灯泡额定功率”的实验中，当手移动变阻器滑片时，眼睛应观察（ ）
A．灯泡的发光情况 B．变阻器滑片的位置
C．电压表的示数 D．电流表的示数
12．（嘉兴卷－13）下图是菜豆种子萌发成幼苗的各阶段示意图，下列哪项能正确表示菜豆种子在萌发成幼苗过程中体内有机物含量的变化情况（ ）
13．（嘉兴卷－14）小明在家里整理厨房时，发现三种可用于科学小实验的物质：
食盐、白醋、白糖。
下面是他设计的利用这些物质所进行的家庭小实验，能成功的是（ ）
①检验洗衣粉中是否含SO42－②做植物细胞失水的实验
③探究鸡蛋壳是否含有碳酸钙④比较食盐和白糖在相同温度下的溶解能力
A．①②B．①③C．②④D．③④
14．（嘉兴卷－19）通过实验可以获取证据，得出结论。
下列做法中不能获得明显证据的是（ ）
A．为了证明氢氧化钠溶液呈碱性，在其溶液中滴加稀盐酸
B．为了证明氧气是否集满，把带火星的木条伸到集气瓶口
C．为了说明盐溶液不一定都呈中性，在碳酸钠溶液中滴加酚酞试液
D．为了证明汗水中含有Cl－，加入含稀硝酸的硝酸银溶液
15．（嘉兴卷－20）小明家台灯的插头插在如图所示的插座上，插座上有一个开关和一个指示灯（相当于电阻很大的灯泡）。
若插座开关和指示灯用S1、L1表示，台灯开关和灯泡用S2、L2表示。
小明断开或闭合S1、S2时，记录现象如下表。
则符合事实的电路图是（ ）
开关状态
插座指示灯（L1）
台灯（L2）
闭合S1，断开S2
亮
不亮
闭合S2，断开S1
不亮
不亮
S1和S2都闭合
亮
亮
16．（湖州卷－5）下列关于电动自行车的说法中，不正确的是（ ）
A．车轮转轴内装有小钢珠是为了减小摩擦
B．车把（车笼头）是省力杠杆
C．动力系统的电动机是根据电磁感应的原理制成的
D．刹车后不能立即停下是由于惯性
17．（湖州卷－7）上海世博会上的“冰壶”展馆（如图）体现了芬兰 的生态创新。
所有的建筑材料都是在环保理念上经过精挑细选的，其中采用的纸塑复合材料属于（ ）
A．金属材料B．无机非金属材料
C．有机合成材料D．新型超导材料
18．（湖州卷－20）小明同学往氢氧化钠溶液中滴加稀盐酸研究中和反应时，忘记了滴加酸碱指示剂。
为了确认滴加的盐酸是否已经过量，从烧杯中取少量反应后的溶液于试管中，用某种试剂进行检验。
下表是小明同学设计的实验方案，其中不正确的是（ ）
实验方案
使用的试剂
判断的方法
A
铁粉
如果有气泡产生，表明盐酸已经过量
B
pH试纸
如果pH<7，表明盐酸已经过量
C
硝酸银溶液
如果有白色沉淀产生，表明盐酸已经过量
D
紫色石蕊试剂
如果溶液变成红色，表明盐酸已经过量
19．（义乌卷－10）下列反应中，属于置换反应的是（ ）
A．CuO+CO
Cu+CO2B．3Fe+2O2
Fe3O4
C．Cu+2AgNO3==2Ag+Cu（NO3）2D．CaCO3
CaO+CO2↑
20．（义乌卷－13）压电陶瓷是一种具有压电效应功能的陶瓷材料，已被用于许多领域。
对压电陶瓷挤压或拉伸时，它的两端就会形感一定的电压，可运用其火花放电点燃可燃性气体。
压电陶瓷还能把电能转换成超声振动，用于超声清洗、超声医疗等。
结合上述材料，下列有关说法正确的是
A．超声波属于电磁波
B．压电陶瓷属于有机合成材料
C．压电陶瓷能够实现机械能和电能的互相转化
D．火花放电可以使可燃物的着火点升高
21．（义乌卷－16）下列各组物质在给定条件下能大量共存的是（ ）
A．在pH=1的溶液中：
NaCl、Na2CO3、Na2SO4。
B．在pH=2的溶液中：
KCl、Na2SO4、HNO3
C．在pH=13的溶液中：
BaCl、Na2CO3、NaOH
D．在pH=14的溶液中：
FeCl3、Ba（NO3）2、CaCl2
22．（义乌卷－18）画流程图有利于我们对所学知识进行整理和归纳。
以下几幅流程图中正确的是（ ）
A．人的生长过程：
婴儿期→儿童期→幼儿期→青春期→中年期→老年期
B．神经冲动的传递：
外界刺激→感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器
C．尿液的形成：
血液→肾小管→原尿→肾小球→尿液
D．食物通过消化道的次序：
食物→口腔→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门
23．（衢州卷－5）下列描述中，属于金属化学性质的是（ ）
A．铜是紫红色固体B．汞在常温下呈液态
C．铝能与酸反应D．钠的质地较软
24．（衢丽舟卷－6）2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。
在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。
该营养液中主要供能物质是（ ）
A．水B．葡萄糖C．维生素D．氯化钠
25．（衢丽舟卷－12）清华大学的虞昊教授致力于第三代照明技术——LED灯的普及工作。
LED灯的能耗小，造价低廉，使用寿命长。
虞昊自制的LED台灯，用电压为6伏的电源供电，正常工作电流为300毫安。
那么，此LED台灯正常工作时的功率为（ ）
A．1.8瓦B．18瓦C．180瓦D．1800瓦
26．（衢丽舟卷－17）如图所示为一种树木扶正器。
将扶正器的B端放在地面上，通过收紧带与树根部C保持一定距离。
A端固定在树干上，利用液压装置产生一个推动树干的力，那么，在扶正到如图位置时，树干A点（ ）
A．受到沿BA方向的推力
B．受到垂直于AB方向的推力
C．所受推力的力臂为AB
D．所受推力的力臂为BC
27．（杭州卷－1）下列用品中，由有机合成材料制成的是（ ）
A．玻璃杯B．瓷碗C．木桌D．塑料瓶
28．（杭州卷－2）2007年，我国首次调整饮用水标准。
新《标准》规定，饮用水的pH在6.5-8.0之间，符合健康标准。
由于受酸雨影响（在我国酸雨中一般含有少量的硫酸），目前我国天然水体大多呈弱酸性。
要使pH低于6.5的天然水达到饮用水的酸碱度范围，下列处理方法最可行的是（ ）
A．加热B．加入适量纯碱C．加入适量氯化钡D．加入适量明矾
29．（杭州卷－10）下列实验操作正确的是（ ）
A．为使配制更为准确，在量筒中配制100毫升10%的NaOH溶液
B．为了防止滤液溢出，过滤时滤纸边缘应高于漏斗边缘
C．测定溶液酸碱性时，为使现象更明显，加入的指示剂越多越好
D．检验铵盐和碱共热时有无氨气放出，应将红色石蕊试纸用水湿润
30．（杭州卷－13）下列实验现象的相关解释正确的是（ ）
A．甲图中，纸片会靠拢，是因为吹气时两纸片间气体流速增大，压强减小
B．乙图中，滚摆上升时，滚摆的势能转化为滚摆的动能
C．丙图中，右指感觉疼，是因为右指受到的压力更大
D．丁图中，罩内传出的铃声逐渐减弱，说明电铃振动逐渐变弱
31．（杭州卷－16）某人用100牛的力提起了350牛的重物，那么他可能使用了（）
A．一个定滑轮B．一个动滑轮．
C．一个定滑轮和一个动滑轮组成的滑轮组D．一支杠杆
32．（杭州卷－19）如图电路中电源电压保持不变，闭合开关后，滑动变阻器滑片从左端向右移动的过程中，下列说法正确的是（ ）
A．电压表示数逐渐变大
B．电流表示数逐渐变小
C．电灯的亮度逐渐增大
D．电路总功率逐渐变小
33．（杭州卷－21）铁制品在通常情况下很易生锈，制造时往往在铁制品表面电镀一层铜起防锈作用。
下列说法正确的是（ ）
A．镀铜铁制品不可以在弱酸性条件下使用
B．镀铜铁制容器可盛硝酸银溶液
C．镀铜铁制品不易生锈的原因之一是使铁隔绝了空气
D．镀铜铁制品是一种合金
34．（绍兴卷－2）下列有关能量转化的叙述，不正确的是（ ）
A.射箭是将势能转化成动能
B.核电站发电是将核能转化成电能
C.蓄电池充电是将化学能转化成电能
D.钻木取火是将机械能转化成内能
35．（绍兴卷－5）下列实验方案，不能达到预期目的的是（）
A.用体温计测量人体的温度B.用测电笔辨别火线和零线
C.用排水集气法收集氧气D.用酚酞试液鉴别稀硫酸和硫酸钠溶液
36．（绍兴卷－9）下列物质的名称、化学式和所属的类别都正确的是（）
A.甲烷、CH4、有机物
B.锰、MN、金属单质
C.氯酸钾、KCl03、金属氧化物
D.氧化汞、HgO、非金属氧化物
37．（绍兴卷－10）下列使用盐水情况和盐水所起的主要作用不能对应的是（）
选项
使用盐水情况
盐水主要作用
A
在制泡菜时，用盐水浸泡蔬菜
维持细胞正常形态
B
受伤时，用0.9％的盐水清洗伤口
消毒
C
人在高温作业后，要喝些淡盐水
维持无机盐代谢平衡
D
患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水
维持水分代谢平衡
38．（绍兴卷－12）在科学研究中，常常通过实验的方法将不易观察的现象直观地反映出来。
下列实验与这一思想方法不符合的是（）
39．（绍兴卷－19）如图，用测力计将长杆一端A微微抬离地面，测力计示数是F1；同理，用测力计将长杆的另一端B微微抬离地面，测力计示数是F2。
则长杆的重力是（测力计保持竖直向上）（）
A．（F1+F2）/2B．F1+F2C．F1/F2D.F1×F2
40．（台州卷－2）近来市场上出现了能补充人体盐分的饮品——盐汽水，你认为盐汽水的成分和普通汽水最大的不同是增加了（ ）
A．水B．氯化钠C．二氧化碳D．碳酸钙
41．（台州卷－8）镁条在二氧化碳中燃烧的化学方程式为：
，所属的基本反应类型为（ ）
A．化合反应B．分解反应c．置换反应D．复分解反应
42．（台州卷－13）如图为人体消化系统的部分器官，其中能分泌胆汁 参与消化脂肪的器官是（ ）
A．①B．②C．③D．④
43．（台州卷－16）现有甲、乙、丙三种金属，分别与空气和氧气反应， 现象如下表所示：
据以上信息，这三种金属活动性由强到弱（ ）
A．甲>丙>乙B．甲>乙>丙C.乙>丙>甲D.丙>乙>甲
44．（台州卷－18）如图甲是人体内三种血管的关系示意图，其中箭头表示血液流动方向，乙图表示①、③血管血液中的气体含量。
则下列判断正确的是（ ）
A.①血管为体静脉
B.①血管内流的是动脉血
C.③血管为肺动脉
D.②表示肺部毛细血管
45．（台州卷－20）图像可以直观地反映有关信息。
对下列图像所含信息的理解，错误的是（ ）
A．图①中阴影部分面积表示该物体的密度大小
B．图②中阴影部分面积表示该物体在对应时间内通过的路程
C．图③中阴影部分面积表示该电动机在对应时间内所做的功
D．图④中阴影部分面积表示该用电器在对应电压下的电功率
46．（金华卷－9）一辆汽车不小心陷进泥潭后，司机按图所示的甲、乙两种方法安装滑轮，均可将汽车从泥潭中匀速拉出。
比较这两个装置，下列说法正确的是（ ）
A．甲、乙安装的都是动滑轮，都能省力 B．甲、乙安装的都是定滑轮，都不能省力
C．甲安装的是动滑轮，能省力 D．乙安装的是动滑轮，能省力
47．（金华卷－18）已知水的沸点随压强的减少而降低。
现有如图所示装置，夹子开始处于关闭状态。
将液体A滴入试管②与气体B充分反应后，打开夹子，发现试管①内的水立刻沸腾。
则液体A和气体B的组合可能是（ ）
A．A为氯化钙溶液，B为二氧化碳气体
B．A为氢氧化钠溶液，B为二氧化碳气体
C．A为氢氧化钙溶液，B为一氧化碳气体
D．A为稀硫酸溶液，B为二氧化碳气体
二、简答题
1．（温州卷－24）为了验证空气有质量，小明进行了实验，步骤如下：
（一）取一支轻质、粗细均匀的直木条，用刻度尺确定其中点，用细线将其悬挂，静止后直木条恰好保持水平平衡。
（二）将A、B两个质量相等的未充气的气球挂在直木条的两端，静止后直木条恰好保持水平平衡（如图甲）。
（三）将A气球拿下，给它充足空气后再挂上，结果A气球一端下沉（如图乙）。
（1）小白重复上述实验，在步骤（三）中出现小失误，把充气的A气球挂上，静止后直木条仍能保持水平平衡。
查找原因后发现A气球的悬挂点不在原位置，于是他将A气球向 移到原位置，结果A气球端下沉。
两人得出结论：
空气有质量。
（2）步骤（三）后，小明认为，在B气球悬挂处增挂固体使直木条重新保持水平平衡，所增挂固体的质量就是A气球中空气的质量。
实际上小明的观点是错误的，原因是充气气球的体积较大，受到空气的 影响较大，所以A气球中空气的质量并不等于所增挂物体的质量。
2．（宁波卷－23）日本丰田汽车公司，因汽车脚垫和油门踏板问题引发了召回事件，其中油门踏板是一种 类（填“杠杆”或“斜面”）简单机械。
请你再举一例生活中的简单机械 。
3．（宁波卷－26）科学兴趣小组在调查一化工厂时，发现有个车间排出的废水澄清透明，呈黄色。
为测定该废水中所含的物质，他们进行如下实验（假设能发生的反应均恰好完全反应）：
（1）用pH试纸测试，测得pH为2。
（2）取一定量废水溶液，加入Ba（NO3）2溶液，无现象。
（3）另取一定量废水溶液，加入AgNO3溶液后，过滤，得到白色沉淀A和滤液。
（4）向滤液中加入NaOH溶液，得到红褐色沉淀B。
由此可知：
该废水溶液呈性；所得的红褐色沉淀B为；废水溶液中肯定含有的盐是。
4．（宁波卷－28）在做“测定小灯泡的电功率”实验时，选用的器材有电压为6V的电源，额定电压为2．5V的小灯泡，以及滑动变阻器、电流表、电压表、开关和导线等。
下图是没有连接完的实物电路。
（1）请你用笔画线代替导线，将实物电路连接完整。
（2）连好电路闭合开关，发现电压表指针偏转很小，其原因可能是 （写出一种即可）。
（3）经适当调整后，闭合开关，移动滑片P到某处，发现电压表的示数为2．2V，要测量小灯泡的额定功率，应将滑片P向 端滑动。
（4）通过移动滑片P，测得多组数据，绘制成U-I，图像如上图。
据此可计算出小灯泡正常发光时，滑动变阻器消耗的功率是 W（设电源电压保持不变）。
5．（嘉兴卷－24）人类在探索自然规律的过程中，总结出了许多科 学研究方法，如：
“控制变量”、“类比”、“模型”等，下面两个例子都运用了上述 的方法说明分子也具有动能和势能。
6．（嘉兴卷－27）2009年诺贝尔物理学奖授予英国华裔科学家高锟以及两位美国科学家。
高锟获奖，是因为他在“有关光在纤维中的传输以用于光学通信方面”做出了突破性成就：
提出用玻璃制造比头发丝更细的光纤，取代铜导线作为长距离通讯线路。
这个理论引起了世界通信技术的一次革命。
（1）光纤这种材料属于 。
（填写编号）
A．金属材料B．无机非金属材料C．有机合成材料D．纳米材料
（2）光纤的质量要求极严。
目前使用的光纤是纯度极高的超纯SiO2，其制造时的反应原理是：
SiCl4（气）+O2（气）高温SiO2（固）+2Cl2（气）
该反应属于 （填基本化学反应类型）。
7．（嘉兴卷－30）我们在做“物质的鉴别”实验时，曾对硫酸铜、氯化钠、硝酸钾、氢氧化钠四种白色粉末进行鉴别。
以下是某同学设计的鉴别方案，请你沿着该同学的思路回答相关问题。
8．（嘉兴卷－31）为了寻找“手臂上的杠杆”做了如下实验，小明右手拿着书，先让手下垂，左手掌贴着右上臂的前部（肱二头肌），将右下臂慢慢抬起到水平位置，他感觉到右上臂的肱二头肌越来越紧张。
请你结合如图所示，利用杠杆原理解释产生这一现象的主要原因 。
9．（义乌卷－28）掷实心球是我市初中生体育测试项目之知。
某同学将质量为2千克的实心球从地上拿起，用双手举高2米后用力抛出，球恰好落在9分线上。
在举高过程中该同学克服实心球的重力做功 焦（g取10牛／千克）。
10．（义乌卷－29）现有五瓶失去标签的溶液A、B、C、D、E，它们分别是氢氧化钠、氯化钠、硫酸铜、氯化钡、稀硫酸中的一种。
某同学不用其它试剂，用如下实验加以鉴别。
第一步：
通过观察发现E溶液呈蓝色，其它溶液均为无色；
第二步：
取少量A、B、C、D溶液，分别滴加E溶液，现象为：
A溶液中出现白色沉淀，B溶液中出现蓝色沉淀，C和D溶液均无明显现象；
第三步：
取第二步中产生的蓝色沉淀，滴加C溶液后沉淀消失。
则：
（1）A溶液中溶质的化学式是 ；
（2）写出B和E反应的化学方程式 。
11．（衢丽舟卷－23）有一种“石头纸”，主要成分为碳酸钙，其外观与普通纸相似。
（1）鉴别“石头纸”与普通纸有多种方法。
若分别点燃这两种纸，则不易燃烧的是
纸；若在纸上分别滴加 ，则有大量气泡产生的是“石头纸”；
（2）若推广这种“石头纸”，可以减少树木的砍伐。
过度砍伐树木带来的后果是 。
（写出一种）
12．（衢丽舟卷－26）上海世博会浙江馆内有一只直径8米的“青瓷巨碗”，内装6吨“水”。
在灯光下，青瓷碗内碧波荡漾，伴随着悠扬悦耳的丝竹，游客宛若置身如画江南。
（1）游客看到碧波荡漾的“水”面，是因为“水”面对灯光的 ；
（2）围绕“青瓷巨碗”的是一个巨大的环形升降台，游客在升降台上站成一圈，升降台上升后可以同时看到“青瓷巨碗”内的景象。
在某次升降中，升降台把80名游客匀速升高3米，若每位游客的质量以60千克计算，则升降台在这次上升过程中对游客所做的功为 焦。
13．（衢丽舟卷－28）据报道，某人因为腹痛难忍，到医院看病。
医生诊断他患了急性胆囊炎，为他做了胆囊切除手术。
没想到病人的腹痛更加剧烈，几天后连肠都坏死了。
于是医生不得已又切除了他的全部小肠和部分大肠。
病人虽然保住了性命，但他的生活从此受到严重的影响。
（1）人的胆囊切除后，食物中的 （选填“糖类”、“蛋白质”或“脂肪”）的消化会受到较大影响；
（2）若人的全部小肠和部分大肠被切除，就只能通过静脉滴注获得营养，这是因为从消化道摄入的食物失去了 的主要场所。
14．（衢丽舟卷－29）敞口放置的氢氧化钠溶液易吸收空气中的二氧化碳而变质，请写出此过程的化学方程式：
。
现向一定质量且部分变质的氢氧化钠溶液中逐滴加入稀盐酸，并振荡。
如图表示反应过程中溶液质量随加入盐酸质量的变化而变化的情况。
那么，图线BC段对应的实验现象是 ，在C点时溶液中的溶质是 。
15．（杭州卷－25）提纯混有硫酸的硫酸铁溶液，可在该溶液中加入足量试剂后，过滤。
上述过程中发生反应的化学方程式为。
16．（杭州卷－27）如图，长为3米的匀质平板的中点能绕固定的支点转动，平板与水平地面的夹角为30°，在板上站两个小孩。
已知20千克的甲小孩位于板的中点，30千克的乙小孩位于板的左端。
现两个小孩均以0.1米／秒的速度同时向右慢慢移动，秒时间后平板开始转动；乙小孩在这一过程中克服自身重力做功的功率为瓦。
（g=10牛／千克）
17．（绍兴卷－22）有同学将金属氧化物知识整理如下：
氧化钾
氧化钙
氧化钠
氧化镁
氧化铝
氧化锌
氧化铁
氧化铜
K2O
CaO
Na2O
MgO
Al2O3
ZnO
______
CuO
（1）写出表中氧化铁的化学式；
（2）表中的排列规律是根据金属_______排列的（填序号）。
①元素化合价②活动性顺序③原子的相对原子质量
18．（绍兴卷－26）有一包白色粉末，可能是由硫酸铜、氯化钠、碳酸钠、硫酸钠中的一种或几种组成，为检验其中的成分，经实验得到下表，请完成相关内容。
实验步骤及现象
结论
①将少许白色粉末溶于水得到无色溶液A
白色粉末中一定没有____________________
②在A中加入足量硝酸钡溶液，生成白色沉淀B，过滤得滤液C
③在白色沉淀B中加入足量稀硝酸，__________________
④在滤液C中加入硝酸银溶液，生成的白色沉淀不溶于稀硝酸
白色粉末中一定有硫酸钠、碳酸钠和氯化钠
19．（绍兴卷－27）绍兴腐乳气香、味鲜，深受人们的喜爱。
腐乳是一种经过微生物（主要是毛霉、曲霉等真菌）发酵的大豆食品，制作的基本过程是：
长菌→腌制→装瓶→密封。
据此回答：
（1）从生物的代谢方式分析，毛霉和曲霉属
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