高级育婴师培训资料.docx
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高级育婴师培训资料
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育婴师高级饮食行为的培养，营造轻松、愉快、安静的进食环境，食
（二）复习重点难点物香、味、型俱佳等饮食心理学问题。
根据《理论知识鉴定要素细目表》要求，对“相关知识”部分的理（14）营养气氛包括的两个方面。
营养气氛（或称进食气氛）包
括烹调过程与进食过程。
论知识重点或难点内容进行解释与说明，给出涉及到的关键概念、
（15步骤、操作等。
）科学、舒适的进食程对培养婴儿良好习惯的作用。
通过烹1（饮食调过程和进食过程，让婴儿接受有关食物、营养万分、烹（1调技术、饮食文化等多种教育，养成参与家庭劳动、爱惜）食物的营养密度与其性状的关系。
食物的营养密度依其性
食物、尊重他人劳动成果的良好习惯;这个过程，可以培状的不同而不同，固体食物的密度大，液体食物的密度低，
而泥糊状食物则介于两者之间。
养婴儿智谋摄食、充分咀嚼、细嚼慢咽等正确进食的良好
（2）婴儿消化道发育与食物选择的关系。
婴儿的消化道在发育习惯;同时，还可以加强其与人沟通、人际关系、社会性、
中要经历由不成熟到成熟的过程，与之相适应的食物也是合作性方面的培养。
要经历低密度——中密度——高密度的过程，即:
液体食（16）合理营养的概念。
合理营养是指每天让婴儿有规律地按照
物——泥糊状食物——固体食物的过程。
适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素。
（3）目前开展的与母婴营养相关的研究课题。
母亲营养与胎儿（17）均衡膳食的意义。
均衡膳食就是更好地发挥各种食物的营
发育有着密切关系。
目前开展的相关研究课题:
如孕妇、养交通和提高各种营养素的生理价值。
乳母的营养需要;胎儿、婴儿的营养需要;疾病的营养先（18）均衡膳食的原则。
均衡膳食应遵循品种多样，比例适当，
兆;评价婴儿各个发育阶段的营养状况;行为因素对营养饮食定量，调配得当的原则。
状况的影响;评估营养在治疗先天性代谢紊乱和障碍的作（19）膳食品种多样的概念。
膳食品种多样指既有动物性食物，
用等。
也有植物性食物。
膳食可由谷、豆、肉蛋、蔬菜、水果、（4）营养与脑组织的关系。
在0-3岁婴儿整个生长发育期间，油类及糖等各种调味品组成的混合食物。
任何单一的食物
中枢神经系统脑组织比任何其他器官和组织都长得快、发都不能满足婴儿对营养素的需要。
）科学全速的膳食结构。
膳食结构的科学合理是指婴儿摄取育得早。
脑组织绝对量的增加要有必需氨基酸和必需脂肪（20
的种类食物都要有一定的量（推荐膳食量），任何一种食物酸的充分供应。
这有赖于合理地安排膳食，按照营养学的
要求为婴儿设计最佳最经济的食谱。
如果婴儿在出生后发过量都会对婴儿的健康不利。
（21）膳食结构五个搭配的内容。
根据我国的国情，婴儿的膳食生慢性营养不良，将延缓脑的发育与功能，造成智能方面
应做到五个搭配。
即:
动物性食物与植物性食物搭配;荤的终身缺陷。
（5）人体内微量元素的四种分类。
人体是由几十种元素组成的，素搭配;粗粮与细粮搭配;咸、甜搭配。
体内的微量元素分为四类:
必需微量元素有铁、锌、铜、（22）粮食的营养成分。
粗细粮提供碳水化合物、少量植物蛋白
硒等14种;非必需的有4种;无害微量元素有铝、肽等5质、膳食纤维及B族维生素。
其中粗粮里的燕麦片，荞麦
种;有害微量元素有铅、汞等6种。
面、玉米面、小米等含纤维素较多。
（6）对婴儿生长发育过程具有重要作用的三种微量元素。
研究（23）粮食被称为主食的原理。
碳水化合物提供的热能应达到每
表明:
铁、锌、碘等微量元素在婴儿期以及整个生长发育天总热能的50%，所以称为主食。
粮食供应充足，可以保证
过程中有重要作用。
蛋白质的充分吸收和利用。
（7）决定婴儿营养状况的因素。
营养结局是由营养素、营养行（24）为婴儿选择蔬菜的特点。
蔬菜包括鲜豆、根茎、叶菜。
蔬
为和营养气氛三个因素决定的。
这些因素的综合作用决定菜可分为深浅两种颜色，属碱性食物。
深色菜含有钙、铁
婴儿的营养投入。
等矿物质，但钙的吸收率较低。
食用蔬菜应做到深浅搭配。
（8）体现营养结局的两组指标。
衡量和评价对婴儿所进行的全（25）蔬菜可提供的主要营养互。
蔬菜主要提供胡萝卜素、膳食
部营养投入要用体现营养结局的两组指标。
即:
婴儿生长纤维及各种维生素。
发育状况和健康水平。
（26）动物性食物包括的种类。
动物性食物包括鱼、肉、禽、蛋。
（9）反映生长发育的指标。
生长发育指标包括人体测量学各个（27）动物性食物可提供的主要营养素。
动物性食物主要提供优
参数。
质蛋白质、脂肪、铁、锌、维生素等，属于酸性食物。
（10）反映健康水平的指标。
健康水平指标包括各种生化和生理（28）动物性食物的特性。
动物性食物不含膳食纤维及维生素C，
参数。
含钙量低。
（11）营养投入要遵循的原则。
营养投入需要遵循“自然食物，（29）奶类及奶制品的营养成分。
奶类及奶制品易消化吸收，主
均衡膳食”的原则。
要提供优质蛋白质和丰富的钙及维生素。
（12）在固体食物段要避免的不良进食习惯。
固体食物阶段要避（30）每日应给婴儿选择食物种类的数量。
婴儿的食物品种要多，
免偏食、挑食、异食、拒食等不良进食习惯。
可使食物之中的各种营养素相互补充，每天至少选择10种（13）婴儿良好进食环境的条件。
家长应当注重喂养行为和婴儿以上食物。
流失。
（31）安排婴儿膳食时要考虑的生理特点。
根据婴儿消化的生理
特点建立合理的膳食制度。
如不要暴饮暴食，两餐之间不（38）主食清洗方法。
淘米时宜用冷水漂洗，切勿用力搓洗，煮要超过4小时，养成定时定量的生活习惯;心理吃营养丰粥时不加碱，不去米汤。
发酵面团时，尽量采用鲜酵母，富、容易消化的食物，少吃油炸和过硬的带刺激性的食物;以降低面粉中的植酸，有利于钙和铁的吸收。
经常吃含有半粗纤维和果胶的粗粮、薯类和蔬菜、水果等;（39）烹调方法的选择。
烹调方法以炒、煮、蒸、焖、烩、煨等针对婴儿肾功能较差，汤、菜不宜过咸，防止钠摄入过多为主，炸、煎、烤尽量不用或少用。
如:
荤菜上浆挂糊，
保持食物鲜嫩及减少营养素的损失;急火快炒蔬菜，可保而降低血管弹性。
）照顾婴儿进食时要把握的心理特点。
为避免婴儿偏食、厌（32留维生素C60%-70%，胡萝卜素76%-94%;肉菜合炒，肉食现象，要尽量采用婴儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制中的谷胱甘肽可保护蔬菜中的维生素C减少氧化，促进胡作色、香、味、形俱佳的饭菜。
如:
胡萝卜和豆制品可采萝卜素的吸收。
用不同的刀法，制成片、丝、块、卷等形状，配以带馅的（40）可供婴儿食用的汤的种类。
适宜婴儿饮用的汤有:
面点和营养丰富的美汤，形成色彩鲜明的饭菜，容易调动A（青菜泥汤:
营养价值高，维生素和矿物质含量丰富，是2-3岁婴婴儿的食欲。
儿良好的辅助食品。
制作方法:
取嫩青菜250克，肉汤350克，
（33）编制传为食谱时要考虑的季节因素。
粮食、蔬菜和水果都牛奶50克。
将肉汤煮开，加入切碎的青菜，煮烂后将残渣捞出，有生产和上市的季节性，婴儿的食欲也会受不同气温的影再加入牛奶和预先煮熟研碎的鸡蛋黄继续煮，可分次服用。
响，要根据季节的变化来进行调整。
春季新鲜蔬菜较多，B（鱼肉泥汤:
具有丰富的蛋白质，所含的氨基酸组成比例与婴儿可选择小萝卜、菠菜、油菜、豆苗等蔬菜，再配上一些豆机体需要量的比值最为接受。
某些海鱼中锌、硒、钙的含量非制品、肉类、蛋类等含蛋白质的食品。
夏季气温高、出汗常丰富，具有提高婴儿的智商、改善食欲、促进生长发育的功多，应以清淡为主，多选择能够补充体内水溶性维生素B、能。
同时，鱼肉蛋白细腻，易于消化和吸收，利用率可达96%，
能够全面满足婴儿营养和生长发育的需要。
制作方法:
取鲜熟C的食物，特别要注意保持水盐平衡，多吃一些西瓜之类
的水果，起到清热降暑的作用。
秋季可多选一些肉、蛋、鱼750克，除去鱼刺并研碎，马铃薯、胡萝卜各100克，去皮、奶等高蛋白、高热能的食物，多吃一些薯类和根茎类的蔬切丝，鱼汤350毫升，煮熟的鸡蛋黄1个。
先将马铃薯和胡萝
卜加水煮烂，待汤将干时离火，挤出浓法，加入鱼肉碎末，倒菜和甜薯、胡萝卜等，以补充维生素A和碳水化合物。
冬
季可增加一些含脂肪的食物，以促进维生素A、D、E、K入鱼汤，再煮10分钟，拌入预先研碎的鸡蛋黄即可分次服用。
的吸收外和利用。
C（白扁豆瘦肉汤:
具有健脾胃、消暑止泻等功能。
适合暑热季节
（34）安排食物时要考虑的活动因素。
不同年龄的婴儿有不同的食少、腹胀的婴儿。
制作方法:
取扁豆50克，瘦肉100克，加作息时间和不同的活动内容，因此必须结合婴儿的活动量水适量，慢火炖1小时，分次服用。
大小与热能消耗量的多少来妥善地配置食物，才能保证营D（胡萝卜猪骨瘦肉汤:
对唇干、口燥、视力模糊、消瘦、行动迟养平衡，做到供给和消耗的平衡。
一般来说，断奶后的婴缓的婴儿具有良好的效果。
制作方法:
取胡萝卜、猪骨各250儿逐渐适应各种辅食后，开始每天三餐两点的膳食制度，3克，瘦肉100克，加水适量，用慢火炖2个小时，即可分次服岁以后为每天三餐一点。
早餐以食面为主，有奶或粥，做用。
到稀干搭配、咸甜搭配，再配以含蛋白质的肉类、蛋类或E（沙参玉竹莲子百合汤:
具有滋阴清热、润肺止咳等功效。
适用豆类食物，使早餐的热能达到一天总热能的31%左右。
午于体弱发热、气虚咳嗽、多痰不利、口渴的婴儿。
取沙参50克，餐仍以谷类为主，米饭或面食，再配以一荤一素一汤。
午玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，加水炖30分钟，去蛋餐的热能应达到一天总量热能的40%左右。
晚餐以面点为壳后再煮30分钟，可分次服用。
主，配上一个荤素搭配的菜和多种配料的粥，做到稀干搭2（饮水
（1）决定婴儿需要水量的因素。
婴儿所需要的水量，决定于体配。
晚餐热能应达到一天总热能的25%左右。
1-3岁的婴儿
内新陈代谢和机体对热量的需要。
婴儿机体的每一生命过在上午和下午各加一次点心和水果，热能为5%左右。
（35）食物切配。
食物切配要考虑婴儿口型小的特点，尽量切小、程都需要水。
切细、切碎，对刚会吃正常饮食的婴儿可切成末，制成菜
（2）婴儿失水过多的表现。
如果婴儿体内失水过多，就会出现
口喝。
泥、肉茸。
3岁以下婴儿吃水产品时要去骨去刺，最好不吃
整豆、玉米粒、花生等，防止异物吸入。
婴儿少吃醋腌制（3）气温对婴儿饮水量的影响。
健康婴儿饮水监督多少，是根品和咸菜。
据肌体对水的需要量而决定的。
但在某些特殊的情况下，
（36）烹制食物时挑选原料的原则。
烹制食物时挑选原料要考虑水的需要量就会增加。
如天气炎热时婴儿出汗过多;发高易煮烂、易咀嚼、易消化、易溶解、营养分布广泛的品种。
烧吃退烧药后大汗淋漓;饮食过咸等。
（37）加工叶类菜的方法。
加工叶类菜时洗涤要以浸泡、漂洗为（4）脱水的概念。
脱水是指液体总量尤其是细胞外液量的减少，主，减少搓揉的力度，对鱼虾等水产品类要充分漂洗，最由于水分摄入不足丧失量过多引起的。
脱水时尚有钠、钾大限度降低腥味。
一般是先洗后切，减少水溶性维生素的和其他电解质的丢失。
（5）婴儿轻度脱水的症状表现。
婴儿轻度脱水时失水量纸为体鸡蛋等。
开始时，吃正常量的1/3---1/2，第二天吃正常量的
重的5%左右（50ML/KG）。
患儿精神稍差，略有烦躁不安，1/2---2/3，第三天吃正常量。
皮肤干燥、弹性尚可。
眼窝和前囟稍有凹陷，哭时有泪。
（7）婴儿便秘的表现。
便秘表现为排便次数减少，粪便坚硬。
排便次数减少是指每三四天才有一次大便，坚硬是指排便口唇略干，尿量稍减少。
时引起疼痛或不适。
如果排便很费力并引起不适，应该去（6）婴儿中度脱水的症状表现。
婴儿中度脱水的症状表现。
婴
医院看医生，不要擅自给婴儿服用缓泻药。
儿中度脱水时失水量约为体重的5%-10%（50-100ML/KG）。
患儿精神萎靡，表情淡漠，昏睡甚至昏迷。
皮肤发灰或有（8）婴儿便秘的原因。
有的是因为吃得少或是不、经常呕吐，
花纹，干燥、弹性极差。
眼窝和前囟深陷，两眼凝视，哭胃里面的食物减少造成的;有的是吃一段时间的母乳后加
时无泪。
口唇过度干燥，因水容量极度减少而出现休克症牛奶，受其中钙质影响造成的;有的是因为喝水太少造成
状。
如心音低钝，脉细速，血压下降，四肢劂冷，尿量极的。
少或无尿。
（9）婴儿便秘的预防。
按规定给婴儿喝足水，可用白菜、胡萝（7）婴儿重度脱水的症状表现。
婴儿管理方式脱水时失水量约卜、菠菜煮水;喝一点米汤;也可以在饮水或吃辅助食物
时加一些李子法效果会更好;饮食中要保持足够的水分，为体重的10%以上（100-200ML/KG）。
患儿呈重病容，精
神极度萎靡，表情淡漠，昏睡甚至昏迷。
皮肤发灰或有花按照每公斤体重摄入110-120诧的水分来安排饮食;多给婴
纹，干燥、弹性极差。
眼窝和前囱深陷，两眼凝视，哭时儿吃新鲜水果、蔬菜、全麦面包、粗粮，在食品中加上一
无泪。
口唇过度干燥，因水容量极度减少而出现休克症状。
些碳水化合物、根类和绿色蔬菜可以防止便秘;如果婴儿
如心音低钝，脉细速，血压下降，四肢劂冷，尿量极少或由于体验过排便宜疼痛或不适应，憋着不愿意排便，应帮
无尿。
助婴儿养成定时排便的好习惯;生病发烧的婴儿，病愈后3（睡眠、二便与三浴会有几天便秘，属于正常现象。
一是进食太少，排出的废
（1）睡眠对大脑皮层的益处。
睡眠是大脑皮层的生理性保护性物不多;二是由于发热，出汗引起水分大量丧失，身体吸
抑制，是恢复人体精神和体力的必要条件。
收粪便中的水分造成大便干燥。
这种便秘无须治疗，只要）新生儿大脑皮层的特点。
新生儿大脑皮层兴奋性低，神经（2能够吃正常的食物就会恢复正常。
活动过程弱，如果外界刺激过强，容易产生疲劳，使大脑（10）空气浴对婴儿的益处。
利用空气进行锻炼可以不受地区、
皮层兴奋性低下而进入睡眠状态。
所以新生儿几乎所有的季节和物质条件的限制，简便易行而灵活。
增加婴儿户外
时间都在睡眠，以后随着大脑皮层的发育，婴儿的睡眠时活动要到空气新鲜的环境和绿化较好的地方，利用气温与
间逐渐缩短。
人体体温之间的差异形成刺激，反复作用后引起身体的适（3）睡眠对身高的影响。
科学研究，婴儿身高的增长除了受遗应。
寒冷的空气可以使交感神经更趋于活跃，促进新陈代
传、营养、锻炼等因素的影响外，主要受脑垂体分泌的生谢，增加呼吸系统的抗病能力。
长激素的控制。
当人在清醒状态下，生长激素分泌减少;（11）日光浴对婴儿的益处。
日光中的红外线可使人的血管扩张，
睡眠时，生长激素的分泌明显升高。
因此，充分的睡眠能血液循环加快，新陈代谢增强。
紫外线有杀菌的作用。
而
够促进婴儿身高的增长。
且可以使皮肤内的7-脱氢胆固醇转化为维生素D，促进婴（4）护理婴儿睡眠的注意事项。
不要让婴儿过度疲劳。
睡前玩儿肌体内钙、磷代谢，预防和治疗佝偻病。
经常接受日光
的时间不宜过长，神经不宜过度兴奋。
晚餐前不要吃得太照射的婴儿还可以减少情感障碍。
饱，睡前最好不吃零食，也不要饮水过多。
不要包得太多、（12）水浴对婴儿的益处。
水浴锻炼的好处是通过冷水刺激使皮
太紧。
避免室温过高或过低，避免空气干燥、灯光太强、肤血管收缩，锻炼血管收缩功能及体温中枢的调节功能，
噪音过大等因素。
增加呼吸系统的功能。
用冷水擦身刺激比较温和，对体弱（5）识别婴儿小便异常的方法。
注意观察婴儿排的尿液的颜色。
婴儿也可以采用。
新生儿尿液的颜色较深而稍显混浊，婴儿期的新鲜尿液是（13）水浴的方法。
开始是水温是30度左右，每3天降1度，直
无色而透明的，并带有一种淡淡的芳香，旋转一段时间后，至与室温接受（15—17度），先用冷水摩擦，然后立即用干
因尿中的尿素分解为氨，会出现较明显的氨臭。
毛由摩擦，使身体产生温暖的感觉。
最佳的水浴是游泳，（6）处理婴儿腹泻的方法。
婴儿发生腹泻后，如果正在进行母有条件的可以让婴儿学习游泳。
乳喂养，可以继续喂下去，母乳喂养可以自然消除腹泻。
4（卫生（居室、个人、四具）
如果是采用牛奶喂养，将牛奶作半倍的稀释，即以同样的
（1）选择婴儿居室应考虑的因素。
由于婴儿体温调节中枢尚未
水加入通常量一半的奶粉。
如果腹泻严重要喝口服补液，发育成熟，体温变化易受外界环境的影响，所以要选择能
喝稀粥、米汤、温开水，防止婴儿失去水分过多。
要给腹够使新生儿保持正常体温，又耗氧代谢最低的生活环境。
泻的婴儿继续吃东西。
食物可以帮助停止腹泻。
最理想的适宜的生活环境有利于婴儿的健康成长。
在日常生活中，
食物是温和、好消化的饭菜。
如奶样的食品，果冻、凝乳、要尽量消除危害婴儿健康的危险因素。
稀释的水果法、煮苹果、稀粥、蔬菜末、土豆末、瘦肉、
（2）高级育婴师学习居室卫生的主要目的。
学会营造有利于婴
儿健康的生活环境。
少疾病，加强户外活动，充分利用机体生长高速率期的潜能，（3）居室铺装地毯对婴儿的影响。
居室内最好不使用地毯，因有力地促进婴儿生长发育和提高健康水平。
为地毯不易清洗，容易藏污垢，是致病源和过敏源。
另外（7）婴儿生长发育分为的阶段。
婴儿的生长发育可分为两个阶
段:
从受精卵着床到胎儿娩出为宫内生长发育阶段;从胎也不利于婴儿练习行走。
儿娩出起到生长发育终止为宫外生长发育阶段。
（4）婴儿用床的选择。
选择婴儿用具要考虑适合其年龄特点。
如婴儿最好能够睡木板床，有利于婴儿在床上练习抬头、6（预防接种
翻身、爬行、站立和行走。
（1）学习预防接种的目的。
高级育婴师应掌握免疫学知识，指导育（5）选择婴儿服装应考虑的因素。
衣服要合身、舒适、凉爽，婴员、育婴师对婴儿接种反应进行处理。
最好选择棉制品，便于婴儿活动和汗液的蒸发。
（2）提高婴儿免疫水平必须进行预防接种。
为提高婴儿免疫水平，（6）婴儿新陈代谢的特点。
婴儿新陈代谢旺盛，容易出汗，汗保护婴儿免受疾病传染，必须按照严格的接种程序进行预防接
毛孔会受到汗液刺激，并且娇嫩、角化层薄的皮肤易受损种。
害，使抵抗力降低。
（3）过多地注射疫苗会使免疫力降低。
如果过多地注射疫苗，反而
会使免疫力降低，甚至无法产生免疫力，出现“免疫麻痹”。
（7）暑期避免婴儿生痱子的办法。
热天每天洗澡2-3次，在温水
中放3-5克小苏打可以止痒，避免长痱子。
擦干后选择含有（4）少数婴儿在接种疫苗后的反应。
各种疫苗都是用病菌、病毒或
适量薄荷的痱子粉擦在皱褶处。
它们产生的毒素制成的，经过杀灭和减毒处理，仍有一定的毒5（生长监测性，接种可引起一些反应。
有的属于异体蛋白质，会引起过敏
（1）宫内生长发育是婴儿生长发育的重要阶段。
宫内生长发育反应，轻则出现皮疹，重则发生休克。
人体接触异性蛋白质的
是婴儿生长发育的第一个重要阶段，婴儿处于羊水浸泡的次数越多，赵处在敏感状态，越容易发生过敏反应。
恒温液体中，营养物为高营养液体，由胎盘传递。
氧气由（5）大多数婴儿在接种疫苗后的反应。
大多数婴儿在接种疫苗后不
胎盘传递，没有肺呼吸。
由于宫内空间有限，胎儿的生长会引起严重的反应，由于每个婴儿的体质不同，在进行预防接
和体重增加有较大的限制。
种后出现轻重不同的反应。
主要表现为局部反应、全身反应或
（2）宫内生长发育的规律。
宫内生长发育的规律是:
生长速率发生过敏反应。
快，发育、分化、成熟过程易受损伤，营养物需求量大，（6）婴儿在空腹饥饿时不宜打预防针。
空腹饥饿时不宜打预防针，
母体生理、心理健康状况和行为、情绪状态都会影响胎儿以免发生低血糖等严重反应。
发育。
（7）预防接种时必须全责观察婴儿身体状况。
为了保证安全，减少（3）影响宫内生长发育的因素。
影响宫内生长期发育的因素包反应，要指导育婴员和育婴师在给婴儿进行预防接种时必须全
括从纯生物因素到心理、行为和情绪因素。
面观察婴儿身体健康状况。
如果婴儿身体不适，暂时不要进行（4）孕中晚期脂肪贮存量。
近年来研究结果认为，具有一种可接种。
待婴儿身体恢复后，再主动与保健部门联系补种疫苗。
通过生理过程或行为模式予以调节匠机制，可以保护胎儿（8）打针前要做好婴儿的思想工作。
打针前要做好婴儿的思想工作，
消除婴儿的紧张心理。
发育的能量需要。
在这个机制中，脂肪贮存起着很大的作
用。
其中，孕中晚期脂肪贮存量的多少对新生儿出生体重7（常见疾病护理
的高低起着巨大的作用。
如果母亲在孕中晚期不能贮存脂
（1）佝偻病起因。
佝偻病是一种婴儿常见的营养缺乏性疾病，
肪或贮存量极少，对新生儿的出生体重将会产生严重的影由于维生素D不足，引起体内钙磷代谢紊乱和骨骼发育异
响。
常，严重影响婴儿健康。
3岁以下婴儿为防治对象，人工喂（5）婴儿出生第一个月的生长发育规律。
生后第一个月内体重养的婴儿，尤其是胎龄较小的早产儿较容易发病。
变化包括三种成分:
即减重、不变和增重。
无论母乳喂养
（2）诊断佝偻病的主要指标。
主要依据病史（出生及病季节，
或是人工喂养，只要喂养方法得当，质和量适宜，生后第有无缺乏日照和服用维生素D史）、症状、体征，其中以体
一周体重增重的比例就较高。
而不适宜的喂养将产生不良征为主要诊断指标，并按指标的主次、多少和严重程度进
的结果;营养不良或肥胖。
行综合判定。
（6）影响宫外生长发育的主要因素。
（3）婴儿初始补充维生素D时间。
提倡对生后四个月内的婴儿A（遗传潜力和环境因素是影响宫外生长发育的主要因素。
进行母乳喂养，从4-6个月开始及时添加泥糊状食品，补充B（环境因素对宫外生长发育的影响是极其重要的、可以充分调控富有维生素D、钙、磷及蛋白质等营养物质，如蛋黄（100
的、有时甚至是决定性的。
能够影响生长发育的环境因素包括:
克含维生素D250单位）、肝类、鱼类、鱼子类等。
人工喂
均衡膳食、自然食物、充分睡眠、智谋运动、愉快心情。
养的婴儿，尽量信用配方奶或维生素AD强化奶。
C（儿童生长发育是前后连续的，前一阶段生长发育结果影响后一（4）补充维生素D的方法。
一般食物及牛奶中所含的钙是能够
阶段的生长发育。
每一阶段生长发育与其生长潜力和环境对其满足身体需要的，但是必须有足够的维生素D。
钙才能被
影响有关。
吸收。
所以为了预防佝偻病，婴儿从出生后2-3周就要开始D（必须从小注意供应婴儿的均衡营养，保证充分睡眠，预防和减补充维生素D，早产儿和双胞胎儿出生时体内储钙不足，
（12）湿疹的主要表现。
湿疹的表现主要是瘙痒，形态有多种。
操作方法:
通应从出生后2周开始补充钙和维生素D。
如红肿、脱皮、破损，发疹部位常见于关节屈们凹陷处。
常使用的是浓鱼肝油，开始时每日1次，每次两滴，根据
婴儿的消化善，如果食欲、大小便等无异常改变，逐渐增湿疹对婴儿的健康影响很大，除了积极的治疗外，家庭护
理也很重要。
母乳可以帮助预防湿疹。
至每日2次，每次2-3滴，平均每日5-6滴。
维生素D的
（13）婴儿水痘的表现。
通常第一天长出点状小粒，慢慢变成水补充每日不能超过800国际单位，否则长期过量会发生中
毒反应。
补充鱼肝油滴剂时，可以用滴管直接滴入婴儿口泡。
有的伴有发烧症状。
水痘分期分批地长出，此起彼伏，
中。
婴儿每日需要钙量约500毫克，除去牛奶中的钙以为期8-10天，最后就会结痂，基本上不会留下疤痕。
外，还应适量补充。
1-6个月为300毫克，6个月至1岁的（14）水痘的高危期。
一般1岁以下较为少见。
3-4岁是水痘的高
危期，而且容易传染。
所以家庭护理非常重要。
均为400毫克，1-4岁的以下为600毫克。
钙剂的补充必须
（15）水痘的潜伏期。
婴儿受传染后病毒会潜伏两个星期才发病。
有维生素D的参与才容易吸收。
补充钙剂时不要加入牛奶
（16中服用。
因为钙在奶中形成不易吸收的钙盐沉淀。
可以用）水痘的预防和护理。
小勺将化好的钙剂直接喂入口中。
A（水痘不是必须得的病，注射疫苗有良好的预防效果。
有关事项
（5）单纯性肥胖症的病因。
由于脂肪或糖类摄入过多。
营养过应
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