水泥池泥鳅养殖技术.docx

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水泥池泥鳅养殖技术

水泥池泥鳅养殖技术

现将有关技术介绍如下：

1设施建设

1.1水泥池

水泥池可建成地下式、地上式或半地上式。

池壁最好用24cm砖墙砌成，池底先用“三合土”打底，然后浇一层5-10cm的混凝土，内外壁及底面用水泥抹光。

根据地形，可修成长方形或圆形，面积50-200m2左右，池深1.0-1.2m，水深0.5-0.7m。

长方形的池子容易修建，便于拉网，池底应向短边有一定倾斜度（2%-3%）。

圆形池子排污能力较强，底面中心为全池最低处。

由于泥鳅具有避光性，水泥池上应搭建遮阳网，在炎热的夏季也起到降温的作用。

1.2排灌设施

排灌设施的要求是要能自行排尽池水，并能及时加注新水。

在池子最低处设排水口，排水口直径10-20cm，其上用直径60-80cm、高1.0-1.2m的圆桶状滤网罩住，既避免因吸附污物而影响排水，又不伤鱼。

在池外的排水口，可设一活动的竖立园管，池水从该管上部排出，该管的高度即为池水的深度，可根据需要设计该管的高度。

将该管从排水口拔出，则可排尽池水。

进水口应高于池水水面，水源如为地表水，进水口应用滤网罩住；如为地下水，在加水时应有一段曝气的过程，以便地下水增温、增氧。

滤网网目为2mm。

2放养前的准备工作

新建的水泥池首次使用前，需用清水浸泡15d以上，“试水”无害后方可以放鳅苗。

水泥池使用前用清水将池子洗刷干净，曝晒4-5d，然后用漂白粉（20g／m3）或三氯异氰尿酸钠（5-10g／m2）等消毒液全池泼洒消毒。

24h后将消毒液排净，并加入新水50-70cm，10d后就可以放泥鳅苗了。

3放养

泥鳅的养殖周期一般为5-9个月，有当年苗（人工繁育苗）直接养成和隔年苗（野生苗）养成两种形式。

放养的鱼种要经过严格筛选，确保无病无伤，游动活泼，体格健壮，规格尽量保持一致。

3.1鳅苗消毒

用食盐水消毒时，由于食盐溶液对泥鳅有较强的刺激作用，泥鳅分泌大量黏液，不利于泥鳅成活，故建议用高锰酸钾溶液消毒，用量为10-20mg／L，浸浴5-10min。

3.2鳅苗的放养

由于泥鳅对低氧的耐受力较高，其放养密度可按春季水体缓冲度的上限来设计，这是泥鳅进行高密度养殖的依据之一。

当年苗的放养规格3-5cm，密度200-300尾／m3；隔年苗的放养规格6-8cm，密度100-200尾／m3。

4饲料与投喂

4.1饲料

可以购买泥鳅专用（膨化颗粒和沉性颗粒）饲料，也可以自己加工。

参考配方：

鱼粉10%-15%，豆粕25%-20%，花生饼20%，菜籽粕5%，啤酒酵母5%，膨化玉米粉35%，另加食盐0.2%，磷酸二氢钙2%，添加剂。

4.2饲喂

100m2池子设饲料台3-4个。

饲料台面积1m2左右，其周边应有10cm左右的垂直沿，以防饲料团被泥鳅拱落水中。

饲料台应沉入水中20cm左右。

鳅苗入池第2d就可以投喂。

将粉状配合饲料拌合成软团状置于饲料台上，如有条件，可将动物性饲料剁碎掺入（鳅苗40%、中鳅20%、成鳅5%左右）。

投喂要做到“四定”，日投喂3次，6：

00、13：

00、20：

00。

日投饵量按池中泥鳅总重的3%-7%计算，并根据季节、天气、吃食情况适时增减，以投喂1h后无残饵为宜。

放养野生苗时，放养后1星期内投饵量应为正常的50%，驯化适应后按正常投喂。

5日常管理

5.1换水

春秋季每7d换水1次，每次换水量为池水的1／3-1／2，夏季每3d换水1次，每次换水量为池水的1／5-1／4，并要彻底排出底层污水。

5.2光温控制

春秋季需要阳光照射，夏季需要遮阴。

水温应控制在30℃以下，以不超过28℃为佳。

控制方法为池子上方设置遮阳网和加换新水。

加换新水时要注意新水的量和温度，避免换水前后水温变化超过5℃。

5.3有害藻类的控制

青泥苔是泥鳅池中常见的有害藻类，常生长在池壁、滤网、饲料台，与水体浮游生物争夺营养，缠绕泥鳅，败坏水质。

一旦发现必须清除。

可用0.7×10-6硫酸铜全池泼洒清除。

5.4观察摄食情况

每天投喂饲料时都应观察泥鳅聚集、摄食状态，观察长势，10-15d抽样1次，抽查测算泥鳅生长速度、饲料系数，以便调整日投饵量和饲料配方。

5.5巡塘

每天早中晚巡塘，及时捞除病泥鳅，清除残饵和杂物，尽可能做到早发现问题早解决，并做好记录。

6病害防治

6.1预防措施

6.1.1消毒

放养前对养殖池和鳅苗消毒。

每15-20d用生石灰（20g／m3）或二氧化氯（0.15g／m3）全池泼洒，保持良好环境，并对食料台经常清洗消毒。

6.1.2药饵

每月投喂药饵1次，药物为大蒜素或保肝解毒宁等，每次连喂3-6d，可清热解毒，增强泥鳅体质，预防肠炎。

6.2常见疾病的防治

6.3.1水霉病使用水霉净0.15-0.30g／m3全池泼洒，1天1次连用3d。

6.3.2打印病溴氯海因0.15-0.20g／m3全池泼洒，1天1次连用2d。

6.3.3烂鳍病聚维酮碘0.45-0.75g／m3全池泼洒1次，隔日再用1次。

6.3.4寄生虫病

硫酸铜和硫酸亚铁（5：

2）合剂0.7×10-6的浓度全池泼洒。

或晶体敌百虫按0.5-1.0g／m3的浓度全池泼洒。

泥鳅规模化养殖技术

泥鳅在鱼类分类学上届鲤形目，鲤亚目，鳅科，泥鳅属。

世界上有泥鳅十多种，通常供养殖的主要是真泥鳅。

泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，普遍分布在我国除青藏高原外的各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。

是主要的淡水经济鱼类之一。

但是由于捕捞过量及栖息场所的日益恶化，泥鳅资源遭到了破坏，自然产量大为减少。

为增加有效供给，发展泥鳅的规模化养殖显得尤为重要。

一、泥鳅的人工繁殖

1.亲鳅的选择与雌雄鉴别

人工繁殖用的亲鳅一般不易长期蓄养。

最好是采集临近产卵期的天然泥鳅经强化培育后进行人工繁殖。

采集时亲鳅必须选择2龄以上.体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟泥鳅。

雌鳅要求体长18cm、体重30g以上，腹部膨大柔软、富有弹性；雄鳅要求体长12cm、体重15g以上，胸鳍上“追星”明显。

雌雄鉴别是：

成熟雌鳅个体明显大于雄鳅，胸鳍宽短、末端钝圆，呈扇形、腹部明显突出，身体呈园柱形、生殖孔外翻，呈红色。

雄鳅体型细小，胸鳍狭长，末端尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有追星。

2.人工催产

（1）常用器具

产前必须备齐常用器具。

器具品种为直径6cm的研钵2只，供研脑垂体和精巢之用；容量为1～2ml的医用注射器数支及4号注射针头数枚，用于亲鳅注射催产剂；解剖剪刀、刀、镊子各2把.用于摘取精巢；毛巾数条，家禽翅膀上的硬质羽毛数支，1000ml细口瓶1只，20或50ml吸管2支，水盆或水桶数只，用于亲鳅产前暂养，白色搪瓷碗数只。

（2）催产

泥鳅人工催产时间要比天然繁殖晚，要求水温稳定达到20℃以上。

催产药物一般常用的有：

绒毛膜促性腺激素（HCG）、垂体、和促黄体素释放激素类似物（LRH—A），剂量为每尾雌鳅注射HCG300—400国际单位、或鲤鱼垂体1个、或LRH—A5—10ug，雄鳅剂量减半。

注射部位一般采用背部肌肉注射，也可采用体腔注射，雌鳅注射剂量为0.2ml、雄鳅0.1ml，注射深度O.2cm。

注射时间以泥鳅于次日凌晨达到发情高潮为标准。

注射后的亲鳅放入2mx1mxO.5m（长x宽x高）的网箱内，每只网箱放亲鳅50组，雌雄比例为1：

1.2～1.5，同时在网箱内放置若干鱼巢。

（3）人工受精

在临近效应时间时.若发现雌雄亲鳅追逐渐频，有雄鳅将身体蜷曲住雌鳅身躯，雌鳅呼吸急促等现象，说明发情高潮来临，此时挤压雌鳅腹部有金黄色卵子流出来并游离，说明可以进行人工授精了。

人工授精宜在室内进行。

一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住，露出肚皮，并轻轻挤压腹部，将成熟卵子挤入干燥的白搪瓷盘中；另一人将配制好的精液浇在卵子上；第三人用手轻摇瓷盘，并用羽毛轻轻搅拌数秒钟后，加入少量清水以增强精子活力.提高授精率。

然后将授精卵漂洗几次，放入孵化缸中孵化。

（4）孵化管理

在—孵化缸中应放入相对集中在同一时间内的授精卵。

孵化用水要清新，含氧丰富，无污染，溶解氧要求在6～7mg/1，PH值在7～8之间，每1毫升水放卵2～3粒。

孵化缸中水流量应控制在能把授精卵冲到水面中处，到接近水面时逐渐向四周散开后逐渐下沉为准。

孵化适宜水温为20～28℃，最适水温为25℃，水温在24—25℃时约30～35h可孵化出苗。

鱼苗孵化出后应继续在原缸内缓流水暂养，待大部分仔鱼卵黄囊基本消失后，向缸内投喂煮熟的蛋黄，每20万尾1个蛋黄。

连喂2～3天后，即可下池转入苗期培育。

二、池塘规模化养殖

所谓“规模化养殖”指在同一地点集中连片百亩甚至几百亩上千亩的泥鳅高产养殖生产。

要求平均单产500kg以上，并集苗种培育、商品鳅生产、饲料供给、及商品集中销售一条龙生产，为市场提供充足大量的商品泥鳅。

1.场址选择

泥鳅养殖场场址的选择应尽可能达到：

水源要充足可靠；水质清新无污染；给排水方便能自灌自排；土质应选择中性或微酸性的粘质土壤；阳光充足；交通便利；电力有保障之地。

2.成鳅池的建造

池塘面积为1OO～300平方米，在建造成鳅池时，考虑到泥鳅特有的潜泥性能和逃跑能力，池的四周必须高出水面40cm，选择材料最好是水泥板、砖块或硬塑料板，或用三合土压实筑成。

也可用纱窗布沿池塘的四周围栏，纱窗下埋至硬土中，上高出水面15～20cm。

池深要求80～100cm。

底层要有淤泥20～30cm，水深保持在30～50cm。

进水口高出水面20cm，排水口设在池塘正常水平面相平处，排水底口设置在池底鱼溜底部，进、排水口用密网布包裹以防止泥锹鳅跑。

鱼溜（集泥坑）：

为方便捕捞，池中设与排水底口相连的鱼溜，其面积约为池底的5%，比池底深30～35cm。

鱼溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。

3.放养前的准备与放养

放养前10天，清整鳅池，堵塞漏洞，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。

再用生石灰清塘。

池水深10cm时，每10平方米施1千克生石灰，将生石灰化成浆后立即全池均匀泼洒。

清塘3天后，加水30cm即可施基肥。

基肥的用量：

鸡粪每10平方米施3千克；若施人粪、猪粪、牛粪时每10平方米施5千克；若施化肥每立方米水可施氮素肥7克，磷肥1克。

用以培养繁殖浮游生物，从而使鳅种下塘后即可摄食天然饵料。

鳅种放养前可用8×10-6或10×10-6漂白粉溶液进行鱼种消毒，当水温在10～15℃时浸洗时间为20～30分钟。

待消毒药物毒性消失后，每平方米放3～4cm鳅种50～60尾，水源条件及技术力量好的可适当增加。

在泥鳅池中可适当搭养中上层鱼类，如草、鲢、鳙等夏花鱼种，不宜搭配罗非鱼、鲤、鲫鱼等品种。

4.饲养管理

〈1〉施肥

泥鳅属杂食性鱼类，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等。

因此，在成鳅养殖阶段，应采取施肥措施来培育天然饵料。

除施基肥外，还应根据水色，及时追肥。

追肥常用猪粪、牛粪、鸡粪、人粪等农家肥，也可施过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，追肥量视水色而定，一般为基肥的30～50%。

池水透明度控制在15～20cm，水色以黄绿色为好。

〈2〉投饵

泥鳅食性广。

养殖时除施肥培育水质外，还应投喂配合饲料。

泥鳅的食欲与水温有关。

当水温在20℃以下时，以摄植物性饵料为主，约占60-70%；水温在21～23℃时，动植物饵料各占50%；当水温超过24℃时，植物性饵料应减少到30～40%。

供泥鳅摄食的动物性饵料有：

鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼肉、血粉等；植物性饵料有：

豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等。

人工配合饲料，一般每天上、下午各喂一次，日投饵量为泥鳅体重的4～10%。

投饵应视水质，天气、摄食情况灵活掌握。

水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强，25～27℃食欲特别旺盛，超过30℃或低于12℃时，应少投甚至停喂饵料。

投饵要做到：

定时、定点、定质、定量。

5.日常管理

日常管理工作主要是：

调节水质，要保持池塘水质肥、活、爽。

水色以黄绿色为佳，每星期换水1～2次；坚持每天巡塘3次，注意池水的水色变化和泥鳅活动情况；定期投喂预防鱼病药物；勤打扫饲料台并定期消毒；发现病害时及时治疗；对进、排水口，塘埂要经常检查，发现漏洞及时修复；在气候环境发生突变时，如：

天气闷热、气压低、下雷阵雨或连日阴雨时，应注意观察成鳅是否浮头。

若浮头严重，应及时冲注新水。

做好每日工作记录。

三、常见病害防治

1.水霉病

由水霉、腐霉等真菌感染而致。

此病大多因鳅体受伤，霉菌孢子在伤口繁殖，并侵入机体组织，肉眼可见发病处长有白色或灰白色棉絮状物。

防治方法：

用1×10-6浓度的孔雀石绿溶液浸洗15-30分钟；或用4×10-4溶液的小苏打和食盐配成混合液后，全池泼洒。

2.赤鳍病

由短杆菌感染所致。

病鳅鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白腐烂。

防治方法：

用1×10-6浓度的漂白粉全池泼洒；或0.5×10-6浓度杀灭海因全池泼洒；或用10×10-6浓度的四环素溶液浸洗12小时。

3.打印病

由嗜水产气单孢杆菌寄生所致。

病鳅病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要在尾柄两侧，似打上印章。

防治方法：

用0.5×10-6浓度杀灭海因全池泼洒可达到治疗目的。

4.寄生虫病

主要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生虫所致。

病鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多。

防治方法：

用0.7×10-6浓度的硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病；用0.5×10-6浓度的90%晶体敌百虫全池泼洒可防治三代虫病。

四、泥鳅的捕捞、暂养和运输

1.捕捞

在池塘的排水底口外套张网，随着水从排水口流出，泥鳅慢慢集中到集鱼坑中，并有部分随水流出到张网中，再用水冲集鱼坑使泥鳅集中于张网中。

若在放水同时在集鱼坑之外池塘中，每亩水面用5～6公斤，在火中烤3～5分钟后取出，趁热研成粉沫，再用水浸泡3～5小时的茶枯泼洒驱赶泥鳅使其快速到集鱼坑中，则捕捞效果更佳。

2.暂养

泥鳅起捕后，不论是内销还是外运都必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用清水（不投饵）暂养数天。

其目的是：

排除体内粪便，提高运输成活率；除去泥鳅肉质的泥腥味，改善食用口味；将泥鳅集中于一处，便于成批起运。

3.运输

成鳅的皮肤呼吸功能很强，运输较方便。

近程运输可采取干法运输，即把泥鳅装在容器内，保持皮肤湿润就可作近距离运输；中程运输可用木桶或运鱼大篓装运，一般1公斤水可装运1～1.5公斤泥鳅。

气温在15℃时，可装运5～8小时；远程运输则应采用降温运送，即把鲜活的泥鳅置于5℃左右的冷藏车控温保温运输。