教学设计说明文习作《石榴》教学设计五上第三单元说明文习作《石榴》语文小学尹春兰37.docx
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教学设计说明文习作《石榴》教学设计五上第三单元说明文习作《石榴》语文小学尹春兰37
说明文习作《石榴》教学设计
一、习作内容
人教版小学语文五年级上册第三单元说明文习作
读了本组课文，你一定体会到了说明性文章的一些特点，学到了一些说明方法。
本次习作，我们就练习写说明性文章。
你可以选择一种物品介绍给大家，如，蔬菜、水果、玩具、文具或电器。
在习作之前，通过观察、参观、访问、阅读说明书等方式，尽可能多地了解这种物品，然后再想一想，可以从哪些方面、按照怎样的顺序来介绍，能用上哪些说明的方法。
写完以后读给同学听，看看介绍清楚了没有，不清楚的地方再改一改。
二、教材分析
这次习作是围绕说明文单元专题设计的，在阅读了4篇说明文之后，练习写一写说明文。
关于说明文，小学教材中多次安排出现。
四年级下册第八单元是“科技成就”
单元，安排了四篇课文。
《呼风唤雨的世纪》主要引导学生学习文章的说明方法；《电脑住宅》突出按一定顺序说明事物；《飞向蓝天的恐龙》和《飞船上的特殊乘客》让学生感受说明文“准确地用词，形象地表达”。
习作是写“奇思妙想”，让学生充分发挥想象力，写一篇渗透“说明”这种表达方式的想象类文章。
此次要求不高，只是渗透这种表达方式即可，。
六年级下册第二单元“中华民风民俗”单元安排的也是说明类文章。
《北京的春节》的时间顺序、谋篇布局的方法以及详略得当的表达方式要让学生掌握；《藏戏》按说明事物的不同方面为序，语言方面准确地说明、形象地表达进一步让学生体会说明文的特点；《各具特色的民居》《和田的维吾尔》在语言表达上各具特点。
习作是“写民风民俗”，在说明的顺序上、说明方法的使用上、谋篇布局上、语言的表达上要求更高。
人教版小学语文五年级上册第三单元是说明文单元。
《鲸》是一篇常识性说明文，说明角度侧重写鲸的形体特点和生活习性，使用列数字、举例子、打比方等说明方法，语言比较精炼平实；《松鼠》是一篇文艺性说明文，侧重写松鼠的外貌、性格和行为，多采用比喻、拟人等生动形象地说明事物，语言生动传神极具文学色彩；《新型玻璃》在布局谋篇极具匠心……学完本单元后要求写一篇说明性文章，也就是说明文。
习作内容如下：
“读了本组课文，你一定体会到了说明性文章的一些特点，学到了一些说明方法。
本次习作，我们就练习写说明性文章。
你可以选择一种物品介绍给大家，如，蔬菜、水果、玩具、文具或电器。
在习作之前，通过观察、参观、访问、阅读说明书等方式，尽可能多地了解这种物品，然后再想一想，可以从哪些方面、按照怎样的顺序来介绍，能用上哪些说明的方法。
写完以后读给同学听，看看介绍清楚了没有，不清楚的地方再改一改。
”
本习作内容共有三段，渗透了三部分内容。
关于写作文体。
“习作内容”第一段明确要求我们练习写说明性文章，也就是以说明这种表达方式为主的文章。
文章的表达方式有五种：
叙述、描写、抒情、议论，说明。
本单元主要训练学生掌握“说明”这种表达方式。
说明性文章的一些特点如“按一定顺序、抓住事物的主要特征、用上说明方法、语言准确”等等，前面的说明文单元学习中都已经渗透学习。
关于写什么和怎么写。
“习作内容”第二段告诉我们可以介绍一种物品，并划定了物品的范围。
由于学生第一次写说明文，本段还告诉了我们说明文的写法：
即写前“多方式了解物品，按一定的顺序、抓住一些主要的方面写，运用一定的说明方法”，总结为“说明文习作三步法”。
关于修改。
第三段要求写完后读给同学听，并且改一改。
体现了“朗读修改”和“互助修改”的理念，既能提高学生的习作修改水平，又能促进同学间的表达与交流。
有了前面说明文单元教材的学习，有了“交流平台”与“口语交际”的铺垫，有了“习作内容”中关于写法的指引，本次习作应该是能水到渠成。
这样安排可以说环环相扣，学生习作水平肯定能节节攀升。
本次习作共用两课时。
第一课时运用说明文习作三步法完成习作，教学重点是“说明文习作三步法”方法的提炼、掌握、运用。
第二课时评议修改，重点是指导学生对习作进行
艺术加工，让学生学会修改的方法，能举一反三写好其它物品。
三、学情分析
本次要求学生写一篇说明文。
学生要写此文，优势有二：
1.前面已经进行了说明文单元的学习，说明性文章的一些特点如“按一定顺序、抓住事物的主要特征、用上说明方法、准确地描述形象地表达”等等，学生已经能感受到。
而且学生通过课文的学习和课外的练习，已经掌握了课文中涉及的一些说明方法。
2.“交流平台”与“口语交际”的安排，进一步做了铺垫，学生对说明性文章以及如何写这类文章已有所领会。
以上看出学生在习作理论上已经具备了，但是具体写起来可能还无从下手。
习作的指导不能泛泛，学习说明文单元时正好是今秋十月，正是石榴成熟上市的季节，我决定从石榴入手指导学生学方法，再举一反三写其它。
要让学生通过写石榴来学会写说明文，可以说难度有点大。
以下几方面学生可能有困难，需加强指导，而且是巧妙地指导。
1.在本次“习作内容”第二自然段中，关于说明文的习作方法已经指出，即写前“多方式了解物品，按一定的顺序、抓住一些主要的方面写，运用一定的说明方法”。
但学生可能不会总结归纳，也意识不到这就是说明文的写作方法。
教师要指导学生明确这“三步”。
2.我们以石榴为例，课前布置让学生多种方式了解石榴。
用五员大将观察石榴，搜集石榴的有关知识，透彻了解石榴。
但是石榴比较复杂，学生可能了解不够透彻。
如：
顶端的宿存萼；石榴的结构（石榴的结构最复杂。
如：
隔膜。
分为几部分。
正确的剥皮方法。
胎座等等。
）石榴的功效。
只有透彻的了解了石榴，才能更准确地描述、形象地表达，这是最重要的一步。
这些教师提前都要了若指掌，才能指导好学生。
3.在指导第二步“从哪些方面可以按怎样的顺序”时，可以指导学生列提纲或者画思维导图，特别是思维导图如何指导学生进一步掌握需心中有数。
4.在写好石榴后，让学生总结所用的方法，可能不完整，要指导学生提炼出，以应用于学生自己喜欢物品的习作。
知己知彼百战不殆。
掌握了学情，教学将更有的放矢。
四、教学目标
1.指导学生提炼、掌握、并运用说明文写作“三步法”（即“多方式了解物品，按一定的顺序、抓住一些主要的方面，运用一定的说明方法”）。
2.指导学生运用观察和搜集资料等多种方式了解物品；指导学生用“思维导图”方式按顺序抓特点写；能运用本单元学习的列数字、打比方、举例子、作比较等说明方法以石榴为例学写一篇说明文，将说明方法恰当地运用到习作中，同时一种特点尽量能用多种说明方法来介绍。
能生动形象地把石榴的特点和用途等介绍清楚。
同时能举一反三，会写其他的物品。
3.指导学生审题、思维导图、过渡、开头结尾等一些写作基本技巧，让学生在实践中慢慢掌握，养成一些习作的好习惯。
4.在习作中培养学生的观察能力，激发学生的探究兴趣，受到热爱科学的教育，陶冶热爱生活的情趣。
同时提高学生搜集信息处理信息的能力。
使学生在习作实践中不断提高表达能力，。
五、教学重难点：
“说明文习作三步法”方法的提炼、掌握、运用。
六、教学准备
1.教师准备
（1）关于习作知识点的了解：
习作基本环节（审题、列提纲或思维导图画法、开头结尾的方法等）
说明方法的运用（重点指导打比方、列数字、分类别）
指导观察，指导过渡。
（2）关于习作素材的搜集：
用五员大将观察石榴，搜集石榴的有关知识，透彻了解石榴。
（3）准备实物石榴作观察之用。
2.学生准备：
提前观察石榴，提前搜集有关石榴的资料。
习作课带石榴。
七、习作指导流程：
（一）指导审题，明确要求
1.明确习作内容。
同学们，这节课是习作课，让我们走进习作乐园。
这是习作内容。
（课件出示）我们第一步先要干什么？
（审题）请同学们认真审一审这次习作有哪些要求？
2.交流习作要求，提炼出说明文习作“三步走”。
谁来帮大家来梳理归纳一下？
指名汇报。
教师随之板书：
（说明文了解物品方面顺序说明方法）教师引导：
我们是第一次写说明文，说明文怎么写？
这三步就是写好说明文的好方法。
再指名重点突出三步方法。
这节课我们就以石榴为例用上这些方法试一试。
石榴的种类有很多，比如：
墨石榴、白石榴、番石榴、红石榴等。
我们就以红石榴为例来探讨写法。
（课件展示）（贴彩画：
红石榴）
（二）列提纲，理好思路。
第一步：
课前你们怎么了解石榴的？
（利用五员观察大将观察，搜集资料等）。
那么第二步，你打算按怎样的顺序、从哪些方面来介绍石榴呢?
谁来说一说？
（教师边画思维导图。
标注写作顺序号。
预设：
先写外部，再到内部，最后写作用。
外部重点介绍形状、颜色、手感等。
内部重点介绍结构、果实等。
最后加上开头结尾。
）刚才这位同学们口头列了一份写作提纲。
这样做有什么好处？
（容易做到条理清楚，重点突出，胸有成竹。
）同学们一定要养成习作时列提纲或者画思维导图的好习惯。
（三）指导观察，介绍石榴
1.观察外部
（1）我们就根据思维导图来介绍石榴。
先看外部。
形状是：
近球形，顶端有宿存萼。
颜色呢：
红棕色或者棕黄色。
（略有光泽，布满棕色的斑点。
有的上面有些疤痕，摸起来比较粗糙。
）
（预设：
若学生不知道宿存萼，课件补充介绍。
花萼是植物花冠外面的绿色被片，它在花朵尚未开放时，起着保护花蕾的作用。
花开后，则退化至花的下方，花萼是花的组成部分之一，由若干萼片组成，包在花瓣外面，花开时托着花冠。
花萼是一朵花中所有萼片（sepal）的总称，包被在花的最外层。
通常在花开放后萼片脱落，但有些植物花开过后萼片不脱落，直存到果实成熟，叫宿存萼，如蕃茄、柿、茄等。
宿存萼有保护幼果的功能。
）
C指导运用说明方法介绍。
谁能用说明方法来介绍？
（学生板书：
打比方）用上说明方法，语言就生动形象多了。
（预设：
球形的小坛，红红的小灯笼，红彤彤的热气球（打比方或拟人说明）公主戴着小皇冠（一声），男孩生气撅嘴，顶端的小口像一个喇叭吹奏着秋天丰收的乐曲，像小孩张开嘴哈哈大笑，……放几天后，球形略变成六面体，有的熟透裂开，像一张咧开的大嘴……）
2.写好过渡。
该介绍哪了？
内部。
那怎样从外部写到内部呢？
同学们要注意过渡。
（粘贴：
过渡）写好过渡可以使文章通顺，连贯得体，增强文章逻辑性。
讨论：
可以写一写剥石榴的方法。
人们都说石榴好吃皮难剥。
有没有好的方法？
（板书：
巧剥石榴。
）（预设：
若知道，请学生介绍演示。
若不知：
视频出示：
生活小妙招，巧剥石榴。
）
（备用资料袋。
巧剥石榴的方法。
A.首先用水果刀在石榴的顶部做一个环切（不要切太多，否则会浪费很多石榴粒），茶壶盖大小即可;然后将“茶壶盖”拿掉，剩下的石榴横截面就像一颗五角星。
B.再将“五角星”中间的果囊用刀尖剜掉;C接着用刀顺着石榴的隔膜割开一些，只需稍微用力就能将石榴掰成一瓣一瓣的;D最后把黏在表皮上的膜撕掉，就能像吃桔子一样大快朵颐了。
）这个方法好不好？
回家可以把这个生活小妙招推荐给你的亲朋好友。
3．观察内部
（1）结构
A．我们来看内部，石榴中这些淡黄的膜我们叫它——隔膜。
（说明方法：
下定义）
根据我们巧剥开的石榴，以隔膜为界把石榴分成了几部分？
学生小组掰一掰，讨论汇报。
，汇报结果：
一般（偶有5或7部分现象，体会说明文语言的准确性。
）上部6部分，下面2到4部分。
B.用说明方法介绍。
教师引导：
隔膜像什么呢？
（预设：
隔膜像一面面墙壁。
）把石榴分成了多少个房间呢？
（预设：
石榴像座球形复式别墅，二层有六间房，呈桔瓣布置。
底层分2-4小间。
）用了什么说明方法？
（学生板书：
列数字、打比方）
（2）果实
A怎样观察介绍石榴的果实?
（看外形、尝味道）小组讨论交流如何介绍果实外形，再开吃尝尝味道，看哪组能用上说明方法介绍得最好。
（备用资料：
轻轻摘取一颗，它晶莹剔透，粉红色中隐约可见白色的小核。
轻轻一咬，汁水四溢。
备用词语：
馨香流溢、果汁四溢，甜津津，凉丝丝，一直甜到了心里。
酸酸的，小巧玲珑白里透红亮晶晶水灵灵红灿灿的，珍珠似的。
）
从味道上分有甜石榴和酸石榴之分，一般都以甜石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒，具补血功能。
酸石榴全身都是宝呢。
不信，咱们来看作用。
（作比较）
4．功效
（1）关于石榴的功效，同学们都查阅了大量的资料。
谁能用上说明方法介绍？
（学生板书：
分类别）
（备用资料袋：
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。
石榴果（皮）：
含鞣质、色素及微量生物碱，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌及各种皮肤真菌有抑制作用。
石榴皮煎剂还可驱除蛔虫、绦虫等肠道寄生虫。
石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、氨基酸、维生素等，有软化血管、助消化、抗菌等功效。
能健胃提神、增强食欲，对饮酒过量者，解酒有奇效。
中医认为，石榴之功有“四止”，即止渴、止泻、止血、止带。
石榴根皮：
能止泻痢，疗便血，治脱肛，医崩中带下。
现代主要用于虫积腹痛，绦虫病。
）
（四）开头结尾，定调升华
石榴介绍完了，只剩下开头结尾了。
“文章开头如定调，一定要好。
”古人还说“凤头豹尾”，结尾也不能含糊。
同学们能不能用上说明方法用心写好开头结尾。
（五）大显身手，妙笔生花
现在有没有信心写好关于石榴的说明文？
选择自己最拿手的一个方面来写，看谁能笔底生花。
从开头、外形、过渡、结构、果实、功效、结尾方面引导学生习作。
（展示成篇。
）
同学们简单评价写得怎样。
（六）检测练习，举一反三。
1.回顾一下石榴的写法：
（预设：
说明文习作三步走。
写作的一些基本技巧。
如审题、思维导图、过渡、开头结尾等。
）能写好其它文章么？
2.迁移写法
让你写一种你最喜欢的物品，你打算怎样写？
学生汇报。
课下请同学们选择最喜欢的物品写一篇说明文。
（七）争章乐园，全面评价。
1.老师有三枚奖章，怎么才能得到？
（课件出示三枚奖章，指名学生说。
）
（预设：
简单说：
立意新，语言俏，书写好。
如果作文从内容到形式上都写出了新意，给人以耳目一新之感，便可获得“创新制胜奖”；语言简洁优美含情，经过了精心锤炼，便可获得“语言大师奖”。
语句通顺连贯，文面整洁，字体秀美，无错别字情况，可获得“认真细心奖”）
2.下笔成文，一气呵成
有信心三枚奖章兼得么？
写完后要注意（学生：
修改）“好文不厌百回改”，写完后同学们要记得对文章进行艺术加工。
期待同学们的妙笔生花！
下课
（八）板书设计（改为思维导图式）
审题说明文了解物品方面顺序说明方法
方面顺序说明方法
开头作比较引资料
外形打比方拟人手法
外部（略）
颜色
具体介绍过渡：
巧剥石榴
隔膜
结构打比方、列数字、下定义
内部（详）
果实种皮打比方
功效（略）分类别
结尾
第二课时
一、自我欣赏，同伴交流。
1．朗读自己的习作，把不通顺的地方改通顺，不具体改具体。
划出自己认为是精彩的句子和段落。
2．小组内互相交流，批改别人的习作，学习别人的优点。
3．小组选一篇最好的，准备参加班级交流。
二、集中评议，艺术加工
1．老师选择有代表性的两三篇习作，引导学生从写作内容和写作方法两方面进行评议。
重点找出精彩的句子或段落，引导学生理解写作方法的巧妙。
2．根据集体评议，查找自己习作中的不足，修改自己的习作。
二次创新行文。
三、佳作展览，评选盖章
1．小组评选最佳，选盖三枚奖章。
2．班级评选最佳，选盖三枚奖章。
。
3．最佳习作准备打印，入选学校文集，力争向报刊杂志投稿。
（四）迁移写法，举一反三
引导学生用学会的方法，课外再写一篇关于其它物品的习作。
附：
经典例文
石榴
五年级一班赵桐
每读起杜牧“似火石榴映小山，繁中能薄艳中闲。
一朵家人玉钗上，只疑烧却翠云环”。
我就会想起又大又红的石榴。
石榴滚圆滚圆的，像一个又大又红的灯笼，像大海中的水母，像红彤彤的热气球……有的石榴裂开了缝就像一个胖乎乎的小孩在开心大笑。
石榴的外表皮红白相间，非常光滑。
你知道怎么巧剥石榴吗？
不知道吧，那我来告诉你们吧！
你只需要用刀在顶端五分之一处环切一刀，把宿存萼拔掉，再用刀沿着隔膜切下去，分成六瓣，便剥完了。
你会惊奇地发现，里面像一个大别墅，一层层淡黄色的隔膜像一堵薄薄的墙，把它们分成好几个房间，楼上有6间房子，共约300多颗血肉丰满的石榴子。
楼下有四间房子，共约100来颗石榴子。
石榴子像一颗颗珍珠，晶莹剔透，吃一口酸甜可口，回味无穷。
石榴是石榴科植物石榴的果实，原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴，粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。
石榴全身都是宝，石榴果实含鞣质糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。
其维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质含量较少，石榴皮、花根中因含有生物碱、鞣质、有机酸，具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用，因此可以用药。
石榴既好吃又好看，你们也来尝尝吧！
石榴
五一杜昊宇
你猜“日射血珠将滴地，风翻火焰欲烧人”写的是什么？
哈哈，猜不到了吧！
那可是酸甜可口、沁人心脾的石榴！
石榴外表凹凸不平，成熟时像水母在游动，像咧开嘴的笑脸，还像胖嘟嘟的小皮球。
咦？
这怎么有一个像花朵一样的东西，奥，原来是宿存萼，宿存鄂是一直保护果实的。
石榴好吃皮难剥，下面我就教你一下。
先把石榴顶部环切，拿走帽子，按隔膜的纹路切开，再用手轻轻掰就可以了。
当你剥开后会惊奇地发现石榴像一个两层的大别墅，上层有6间房，下层有2─4间房，里面儿孙满堂。
剥开石榴,果实红白相间，晶莹透亮，像上百颗宝石，上百颗玛瑙，讨人喜爱。
吃几粒甜得清爽，沁人肺腑。
有的味道是酸的，吃几粒咧着嘴，倒牙。
石榴的花、皮、根还有这么多作用!
石榴花有止血作用，若流鼻血时可以将石榴花揉成小团，塞在鼻子里，即可达到止血的目的。
石榴皮有明显的抑菌和收敛功效，石榴的隔膜中含有碱性物质，有驱虫功效。
石榴可以说满身都是宝。
你猜“日射血珠将滴地，风翻火焰欲烧人”，是什么？
这次，你一定猜到了，那就是滚圆滚圆，红彤彤的石榴。
石榴
五年级一班陶顺航
“似火山榴映小山，繁中能薄艳中闲。
一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠中鬟。
”这是唐代诗人杜牧赞美石榴的一首绝句。
大家也许不怎么喜欢石榴，可我保证，石榴绝对是最最最好吃、可口又有营养的水果，而它的外形又能使人浮想联翩，我们之所以不怎么吃石榴，原因就是：
它的皮太难剥了。
俗话说得好：
樱桃好吃树难栽，石榴好吃皮难剥。
现在，我就亲自传授给大家一个巧剥石榴的好方法：
先用刀将宿存萼切下，接着用刀尖轻轻顺着隔膜划下，（注：
不能划得太深，也不能划得太浅。
）用手将果皮轻轻剥开，这样，一个完整的晶莹剔透的石榴就展现在你的面前了。
要说为什么它的外形能使人浮想联翩，那就是它外形黄里透红，特别诱人，竖着看象松鼠的窝，横着看像一张脸，而倒着看像一只热气球。
石榴的内部结构也很精致，它像一座别墅，分为上下两层，第一层有二到四个房间，第二层分为六个房间，这座别墅的居民有五百多户呢，厉害吧。
石榴的果实晶莹剔透，仿佛是一颗颗白里透红的玛瑙。
拿起一颗含在嘴里，有冰凉的感觉，一口咬下去，果汁四溢，酸溜溜、甜丝丝。
这绝对比任何一种饮料都可口。
石榴不仅酸甜可口，而且非常有营养，因为里面有维生素B、维生素C、有机酸、糖、脂肪、钙等等，这绝对比任何一种保健品都有营养。
看到这里，你是不是已经口水四溢了？
心动不如行动，赶快去实践一下吧。
石榴
五年级一班王新越
“大红灯笼高高挂，几百兄弟里面藏”。
你知道这是什么吗？
这是石榴。
石榴的外皮很光滑，摸起来手感很好。
颜色大多是红黄相间，好像晚霞一样。
样子像红红的灯笼，想小小的车轮，还很像水母。
仔细看，石榴的外表皮上还有许多棕色的小点点。
大家都爱吃美味可口的石榴，可剥石榴却是个难题，让我来教大家一个快速剥石榴的好方法吧！
现将其从顶部切开，然后沿着白线用刀向下在石榴皮上切一刀，依次切完所有白线对应的石榴皮，再从中间用力掰开，石榴就变成了几瓣，在用手剥下石榴籽就可以了。
石榴籽晶莹剔透，红红的，像宝石一样，让人看上去就垂涎欲滴。
味道也很美，酸酸甜甜的，一咬，石榴汁水四溅，好吃极了！
石榴里面上层有6个房间，下层约有2-4个房间。
石榴就像是一栋别墅，有两层楼，淡黄色的隔膜像墙一样隔着房间。
石榴开的花也很美。
形状有单重瓣之分，颜色有大红·桃红·橙黄·粉白等多种，以火红色为最多。
红彤彤的花如火如荼，亮丽耀眼，形成红红火火·热情豪放的氛围；白灿灿得花纯洁素雅·沁人心脾，寓意恬静闲适·淡泊超然的节操；花边石榴中间粉色，边缘红色，瓣大层多，花期较长，更是观赏石榴品种的奇葩；各色重瓣观赏石榴，花朵更大，层数更多，类似牡丹，显示出丰满华贵·富丽堂皇的气质。
石榴还与桃子·佛手一起，被誉为我国的三大吉祥之果。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需要的营养成分，果实中含有维生素c及B族维生素，有机酸·糖类·蛋白质·脂肪，以及钙·磷·钾等矿物质。
据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水分79%，糖13%-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪·蛋白质较少，果实以鲜为主。
这就是美味可口·红玛瑙一样的石榴。
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