全国导游基础知识总结1北方部分少数民族的民族民俗.doc

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满族

蒙古族

维吾尔族

回族

朝鲜族

分布

东北三省,尤以辽宁最多

内蒙古，其余多分布于新疆、辽宁、黑龙江、甘肃、青海等

新疆维吾尔自治区

分布最广的少数民族，宁夏为主。

主要居住在东北三省及内蒙古，吉林省占60%以上。

语言

文字

属阿尔泰语系。

17世纪后，多用汉语和汉文

属阿尔泰语系

阿尔泰语系突厥语族。

原用阿拉伯字母，后创拉丁字母文字。

现新旧并用。

早期同时使用阿拉伯语、波斯语、汉语。

有自己的语言文字，但其语系未定。

通用汉语文。

宗教

信奉萨满教

早期信萨满教后信藏传佛教

伊斯兰教

伊斯兰教。

文化

艺术

传统舞蹈“莽势、空齐”，民间音乐《弦索十三套》，曹雪芹《红楼梦》、纳兰性德诗词。

传统乐器马头琴。

著名史诗《江格尔》。

《蒙古秘史》是中国最早用蒙古文写成的历史文献。

“十二木卡姆”是古代创作的长达340多首的大型民族音乐史诗，有古龟兹音乐的韵味，被誉为东方音乐的瑰宝。

民间乐器有“独他尔”、等。

有顶碗舞、大鼓舞等舞蹈，“赛乃姆”是集体舞蹈。

花儿是西北民歌的一种，广泛流传于甘、青、宁等地区，旋律富于乡土气息和生活情趣，花儿会是花儿歌手们竞赛与交流的盛会。

有农乐舞、长鼓舞、顶水舞、扇舞等及桔梗谣、诺多尔江边等歌曲。

乐器有伽倻琴。

住宅形式

东南开门，结构形似口袋，三面设炕，西炕供奉祖先神位，俗称“口袋房，弯子炕”。

圆形穹庐顶蒙古包由细木杆编成的网状圆形围壁和伞形顶架以及圆顶天窗为构架，外部围以厚羊毛毡，包内地上铺毡子与地毯，便于迁徙

一般用土坯建筑，屋顶平坦，开天窗。

喜爱在墙上挂壁毯。

以火墙取暖，靠火墙的一边为待客的上座。

住宅大门忌朝西开。

中国传统的殿宇式四合院为主的建筑式样，但布局和装修仍独具其民族特色。

房屋为木构架、四面坡屋顶、瓦片覆盖的砖木结构瓦房，墙壁多刷白灰。

室内盘平地炕。

服饰

袍服，马褂、坎肩。

因八旗制度而称之为“旗袍”。

分为首饰、长袍、腰带、靴子四部分。

男女老幼都喜穿长袍，称蒙古袍，系腰带。

喜爱戴四楞绣花帽，称“朵帕”。

男子穿对襟长袍，称“袷袢”。

戴青色、白色圆形或平顶小帽。

妇女的衣服上窄下宽，戴披肩盖头。

有“白衣民族”之称。

妇女穿短上衣、大长裙和船形胶鞋。

男装为短上衣，外加坎肩。

风味

喜粘食。

农历除夕必须吃手扒肉。

满族的点心“萨其马”。

奶食有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等和奶茶、酸奶、奶酒等；肉食以羊、牛肉为主。

用手抓羊肉或清水煮全羊待客。

忌吃虾、蟹、鱼、海味

喜喝奶茶和红茶。

“抓饭”是节日和待客不可缺少的民族风味甜饭。

节日或接待贵客烤全羊。

烤羊肉串是其独特的风味食品。

只吃反刍类偶蹄食草动物、食谷类的禽肉及带鳞的鱼类。

民族风味小吃清汤羊肉、酿皮、白水鸡、切糕等。

爱吃油煎食品，有油香和馓子。

喜辣、酸、甜，泡菜是佐餐的主要菜肴。

在肉食中，喜吃牛肉或狗肉。

招待客人的特制饮食主要是冷面、打糕、松饼等。

习俗

婚礼有“打下墅（处）”、“插车”、“箭射新娘”、“跨马鞍”、“座帐”等习俗。

婚礼中有拦挡迎亲队伍、唱喜歌和“抢太阳”的习俗。

婚礼仪式隆重，分别在女方和男方家两次举行。

禁忌

不打、杀狗、不吃狗肉、不穿带狗皮的衣服，不当着主人的面赶狗。

忌讳打喜鹊和乌鸦；以西炕为上，忌讳坐西炕。

禁骑马坐车到包前，忌将马鞭、刀枪带进包房；忌坐蒙古包西北角及睡或坐时脚伸向西北方，禁用刀或斧子接触火或在火旁砍伐东西；赠送礼品忌单数；蒙古族的守门狗和牧羊犬禁止外人打骂。

节日

“那达幕”大会为蒙语娱乐和游戏，是蒙古族每年在七、八月间举行的欢庆丰收的盛大娱乐聚会，起源于敖包祭，主要活动有赛马、摔跤、射箭，还有田径、拔河、球类比赛和歌舞表演。

回甲节（诞生六十周年纪念日）、回婚节（结婚六十周年纪念日）。