SY-CG-YY-005市调及价格调整流程.doc
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步步高商业连锁股份有限公司管理制度
市调及价格调整流程
SY-CS-YY-005
版本
V2
实施日期
20150701
页码
8/8
1.目的
规范门店价格市调流程，了解竞争者价格，并及时跟进，以便提升公司价格竞争力，树立价格形象。
2.适用范围
本流程适用超市事业部
3.定义
3.1市调类型：
分为敏感性商品市调（NBB1、NBB2）、生鲜市调、DM市调、专项市调
3.2竞争对手：
分为KA城市竞争对手、KA门店竞争对手、夫妻店竞争对手、网上电商竞争对手
3.3城市标杆店：
依城市设定我司的对比标杆店
3.4市调人员：
生鲜为门店培训经理以上人员，非生鲜由门店指定相关人员
3.5市调清单
3.5.1敏感商品市调（清单每季度前15天更新）：
ANBB1清单150个：
主要从非食品和杂货部门选取，包括销量排名最高的商品，同时考虑价格敏感度和季节性。
BNBB2清单500个：
主要从非食品和杂货部门选取，包括销量次于NBB1的畅销商品，同时考虑价格敏感度和季节性。
3.5.2生鲜市调（每月25日更新下月清单）：
生鲜清单选择80个价格敏感的商品，其中水产7个，肉类8个，蔬菜15个，水果10个，米蛋5个，干货10个，冻品9个，日配16个。
3.5.3DM市调：
依大档档期进行重点单品市调
3.5.4专项市调：
依市调需求制定
3.6市调周期
3.6.1NBB1：
每月一次
3.6.2NBB2：
每季度一次
3.6.3生鲜：
32/35/36/37每天一次，27/33/38/42每周一次
3.6.4竞争对手DM市调：
每月二次
3.6.5专项市调：
针对自采商品，每周一进行商品市调工作
3.7价格政策
3.7.1NBB1：
跟平竞争者价格，跟价后毛利<=0%时，跟至0%
3.7.2NBB2：
由采购总监确认是否跟价
3.7.3生鲜：
跟平竞争者价格
3.7.4竞争对手DM商品：
竞争者DM商品跟平竞争者价格，跟价后毛利<=0%时，跟至0%
3.7.5专项市调：
低于竞争者价格
4.职责
4.1门店店长：
负责进行价格市调的组织；安排人员将市调结果录入价格管理系统；对于NBB1及生鲜32/35/36/37大类在市调后进行审核，并安排副总进行变价及变价后标签的更换；专项市调工作组织由门店进行，并对结果负责。
4.2营运中心销售发展：
各城市、门店竞争对手的确认；提取生鲜市调清单并会同采购部、市场部共同确认；门店市调工作的抽查及变价结果跟进；配合对公司专项市调活动作出规划及准备。
4.3采购经理：
负责市调后低毛利、负毛利商品的谈判议价；一周内将谈判后进、售价由采购总监审核后交价格管理组录入；采购经理对自采价格异常单品进行确认，并对自采商品进行谈判议价。
4.4采购中心价格管理组：
根据采购总监审核后的结果对NBB2进行变价；对谈判后进、售价调整按采购总监审核结果进行录入；价格竞争指数报告提取。
4.5采购总监：
负责审批市调结果是否进行跟价；审核谈判后的进、售价调整。
4.6市场部：
负责非生鲜市调清单的提取，会同采购中心、销售发展共同确认清单
4.7内控部：
负责专项市调的发起。
5.主要内容
5.1流程图
5.2流程说明
步骤
工作事项
责任岗位
事项说明
01
竞争者确定和市调安排
营运中心销售发展
确认门店竞争对手及城市主要竞争对手；
发起月度、季度市调活动，制定市调计划，安排门店市调工作。
02
敏感商品（NBB1，NBB2）商品市调清单
市场部
每季度提取商品销售排行榜，与采购中心及销售发展共同确认下一季度敏感商品（NBB1/NBB2）市调清单。
03
生鲜商品市调清单
营运中心销售发展
每月25日更新生鲜季节商品明细，与采购及市场部共同确认下月生鲜市调清单。
04
竞争店的市调数据收集
门店市调人员
1、根据总部发起的周、月、季度或门店发起的每日市调活动，提取市调商品清单，到竞争店采集所需数据和图片，确保市调单品信息准确无误，市调后进行录入系统
2、门店每日市调及DM市调活动的发起及执行
05
审核NBB1及生鲜跟价建议，并进行审核变价
门店店总
确保市调活动按时发起及市调人员按时回复市调结果；核查异常的市调数据，审核跟价建议；执行NBB1及生鲜商品市调变价，督促营运部门更换价签。
2、异常单品竞争店的售卖照片发邮件至采购中心价格管理组。
06
根据市调结果制定相关处理措施
采购经理
采购经理根据敏感市调结果及生鲜市调结果制定相关的措施：
NBB2及生鲜周市调商品的跟价与否、与供应商谈判议价
07
审批是否变价
采购总监
审批NBB2市调清单及生鲜周市调商品的跟价决定；审核谈判后进售价的变更
08
价格竞争指数报告
价格管理小组
提取门店录入后的NBB2及生鲜周市调商品清单提供采购总监决策是否跟价。
每月提取NBB1及生鲜商品价格竞争指数报告，每季度提取NBB2市调价格竞争指数报告供管理层决策
09
专项市调
内控部
发起专项市调活动
5.3具体要求
5.3.1市调发起前由营运中心销售发展先确认城市竞争对手、门店竞争对手、夫妻店竞争对手及我司城市标杆门店。
5.3.2敏感商品市调（NBB1/NBB2）
A市调活动发起：
营运中心销售发展根据市调类型，发起每月、每季度市调活动
B市调商品清单：
市场部根据敏感商品的选取标准，结合采购部和营运部的反馈意见，负责建立竞争商品清单NBB1及NBB2，每季度前15天定期更新；市调商品必须是与竞争对手相同的品牌及型号（规格、重量、数量等）。
aNBB1清单150个：
主要从非食品和杂货部门选取，包括销量排名最高的商品，同时考虑价格敏感度和季节性
bNBB2清单500个：
主要从非食品和杂货部门选取，包括销量次于NBB1的畅销商品，同时考虑价格敏感度和季节性
C竞争对手：
每家门店只选取一个重点竞争对手进行市调，竞争对手清单由销售发展确认。
D市调周期：
NBB1每月（6-10日市调），NBB2每季度第一个月10日（当月6-10日完成市调）
E价格政策：
我们的目标是与竞争者价格持平，如跟价后毛利<=0%，则跟至0%。
F调价原则：
市调人员提取录入后的NBB1市调报告，（系统移动平均成本、系统零售价和店内实际售价，竞争对手价格，系统建议价格），提交店长审核是否变价。
针对NBB1由门店更改价格，NBB2由采购中心决定是否变价。
NBB1门店变价具体操作方法如下：
a如果我们的售价比竞争对手低，我们不需要变价。
b我们的售价与竞争对手相比高，则：
如果跟价后系统中的毛利大于0%，我们把竞争价格调整到与竞争对手持平；如果跟价后系统中的毛利小于0%，我们将竞争价格调整至系统的移动平均成本价。
同时反馈给采购中心价格小组，由采购和供应商进行议价并将结果交价格管理组录入并上报相应采购总监。
c如果竞争对手跟进调整价格，我们也要相应做出调整，但依然要保持与竞争者持平的价格。
d如果竞争对手恢复价格,我们要相应调整门店的价格。
e价格调整有效时间为7天
5.3.3生鲜商品
A市调活动发起：
32/35/36/37由门店自行设定每日发起市调活动；27/33/38/42由销售发展每周四发起市调活动。
B市调商品清单：
每日市调清单40个价格敏感的商品，其中水产7个，肉类8个，蔬菜15个，水果10个每周市调清单80个价格敏感的商品，其中水产7个，肉类8个，蔬菜15个，水果10个，米蛋5个，干货10个冻品9个，日配16个。
由营运中心销售发展部门根据大类数量的分配，每月25日与采购部及市场部确认，下发下个月生鲜市调清单。
C竞争对手：
每家门店只选取一个重点竞争对手进行市调，竞争对手清单由销售发展确认。
D市调周期：
每日市调清单为每天上午9:
30前完成；每周市调清单为每周四上午9:
30前完成。
E价格政策：
我们的目标是与竞争者价格持平。
F调价原则：
确保每次市调在上午10点前调价完成，32/35/36/37大类生鲜变价经由店总审批后，由生鲜副总通过系统变价并更换价格标签。
价格生效时间为当天1天。
5.3.4竞争对手DM商品
A市调活动发起：
由门店发起市调活动，并导入清单。
B价格政策：
对于竞争对手的DM商品，门店在市调后录入，由采购中心价格管理组在系统中提取和相应采购总监确认后，原则上竞争者DM商品跟平竞争者价格，跟价后毛利<=0%时，跟至0%。
5.3.5专项市调：
由内控部根据公司需求发起
5.3.6异常价格：
对于异常价格的单品，市调后一天由价格管理组提取价格异常报告交销售发展，销售发展在3天内收集门店市调异常价格证据（如照片）汇总后回复采购中心价格管理组，采购经理根据回复的证据与供应商谈判。
5.3.7价格指数报告：
每月12日价格管理组提取系统内前月生鲜市调、NBB1及NBB2（季度）市调价格竞争指数报告上报给管理层决策
5.3.8录入截至时间：
门店市调人员进行市调后，生鲜每日市调清单必须于每日上午10:
00前完成录入，生鲜每周市调清单必须于每周四上午10:
00前完成录入，NBB1必须于每月10日17:
00前完成录入，NBB2必须于每季度第一个月10日17:
00前完成录入。
超过指定时间则无法进行该次市调的录入，以确保市调结果正确及时体现。
5.3.9价格核查及调价建议：
由门店指定市调人员，按照竞争价格政策负责调查指定竞争对手的价格并录入，根据设定的价格政策提取价格调整建议，提交店总审核。
根据不同的市调任务由门店进行变价或反馈采购中心价格管理组。
5.3.10数据准确性：
为实现公司价格竞争力，必须确保市调数据的准确性和变价的及时性。
店内副总或店总须会同资产保护部，不定期核查市调结果的准确性，在每次市调后随机抽查，抽查比例：
生鲜周抽查10个，NBB1月抽查30个，NBB2季度抽查50个商品。
各店管理层对市调和变价过程中的数据准确性负责。
5.3.11内控部：
每月根据价格异常报表对异常数据进行回顾监督。
6附加说明
6.1本制度由营运中心起草，并负责解释和管理，由超市事业部CEO签发后生效。
6.2本制度自2015年7月1日起开始实施。
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