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我们身边的化学

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化学就在我们身边

化学是一门和日常生活、社会发展联系非常密切的学科，在提倡素质教育的今天，学生不只是掌握化学的基础理论和基本概念，而更重要的是要把化学和日常生活及当今社会的发展联系起来，为他们今后服务于社会打好基础。

[目的]：

教学的过程中，适当地把生活中的化学知识与书本上的知识联系起来，通过对所学知识在生活中的应用，及应用后反馈问题的总结，在扩展学生的知识面，提高学生的实际应用能力方面，可收到良好的效果。

一、有意识地加强化学知识在日常生活中应用的教学，激发学生学习化学的兴趣

随着社会的发展，生活中处处渗透着化学，如果能够把化学知识同生活中的应用联系起来，使学生掌握知识并利用它去了解、解决一些生活中遇到的问题。

更会产生一种自豪感，无形中对化学产生兴趣。

二、鼓励学生应用所学知识解决实际问题，培养学生的实际应用能力

目前，我们能够从书本上更快、更多地学习到前人总结的经验，但是书本上的知识理论性强，与实际应用间存在着很大的差距。

如果一味地注重传授知识而缺乏引导学生到实践应用，那么最终势必出现高分低能的结果。

因此平时应加强理论与实践的联系。

三、进行反馈，巩固学生所学的化学知识

学生在应用所学知识的过程中，逐渐会发现自己知道的太少，甚至学过的知识也理解的不够。

及时地有选择地以实际中某方面应用为起点，进行适当的扩展，能使学生顺利地掌握相关知识。

第一章化学与环境

在化学教材中，许多章节内容都涉及到了有关环境方面的内容，环境问题是当今社会不可回避且是热点问题，也是现在试题中的热点问题，中学生是将来社会的建设者，他们掌握一定的这方面的知识，有利于将来社会的健康发展，而环境问题和我们的生活也是息息相关，把学科内容和其结合起来，有助于提高学生的学习兴趣，学以致用，让他们成为关注生活，关注社会的人。

（采用的方式）：

可以布置相关的任务让学生了解周围及我们生活的环境中，还有我们的居室中都有哪些因素会造成污染。

关键词：

无氟冰箱、酸雨、汽车尾气、无铅汽油、赤潮、水华、无磷洗衣粉、

白色污染、废旧电池的回收、家庭装修污染等。

让学生先根据这些熟悉或不熟悉的词去了解化学上和环境相关的知识，再根据一些相应的试题的完成，巩固这方面的知识。

1、臭氧层的破坏和保护

自然界中90%的臭氧集中在距地面15km~50km的大气平流层中，也就是我们所说的臭氧层，它可以吸收来自太阳的大部分紫外线，是人类和生物的保护伞。

但当空气中臭氧含量超过10-5%（体积分数）时，就会对人体、动植物以及暴露在空气中的物质造成危害。

（1）臭氧的来源：

①如天空中发生闪电时，空气中的氧气受电火花的作用，会有少量转化为臭氧。

②盛夏的强阳光幅射也可将空气中的氧气转化为少量臭氧。

③某些挥发性油类如松花油、芥子油、煤焦油燃烧时，高压电机、复印机等在工作时，都可产生少量臭氧④电解某些水溶液（如稀硫酸）时，阳极上除生成氧气外，同时生成少量臭氧。

（2）臭氧的作用：

臭氧是一种很好的消毒剂，用于饮用水消毒，室内空气消毒及厨房用具、餐具、衣服等消毒，还用于除去残留于农产品的农药及对农产品防霉保鲜，用于游泳池水消毒等。

由于臭氧较易分解，所以只能现制现用。

目前，装有臭氧发生器的臭氧消毒柜、臭氧杀菌器等已纷纷走向市场，进入人们的生活中。

近年来，制冷剂氟氯烃等的排放，却使臭氧层受到破坏，形成了“臭氧空洞”，危害了地球环境，故目前各国都采取共同行动，控制氟氯烃的排放，如生产“无氟”冰箱等措施，保护臭氧层，维护人类和生物的生存环境。

例：

根据以下叙述，回答下列问题：

（全国高考题）

1995年诺贝尔化学奖授予致力于研究臭氧层被破坏问题的三位环境化学家。

大气中的臭氧层可滤除大量的紫外线，保护地球的生物。

氟利昂（如CCl2F2）可在光的作用下分解，产生Cl原子，Cl原子会对臭氧层产生长久的破坏作用，有关反应为：

O3O2+OCl+O3ClO+O2ClO+OCl+O2

总反应2O33O2

（1）在上述臭氧变成氧气的反应过程中，Cl是（）。

A、反应物B、生成物C、中间产物D、催化剂

（2）O3和O2是

A、同分异构体B、同系物C、氧的同素异形体D氧的同位素

2、二氧化硫的污染和防护

（说明）：

二氧化硫是空气质量预报中的一项可造成空气污染的气体之一。

了解其相关知识可让学生对我们生活的城市和环境有一个清楚的认识。

（方法）：

让学生了解自己城市的空气质量预报，了解我国哪个城市的空气质量较差，二氧化硫的污染较严重，有什么方法可以进行防范。

（1）污染源：

主要来自化石燃料的燃烧，包括日常活及工农业生产。

（2）主要危害：

引起呼吸道疾病，形成酸雨（有强烈的腐蚀作用）。

（3）防治：

减少其产生的途径，用化学方法消除污染等。

如为了防止硫酸生产过程中的尾气中SO2污染空气并充分利用原料，常用氨水吸收[经过处理制成（NH4）2SO4化肥]。

例1：

大气中污染气体之一为SO2，实验室可用下列方法测定其含量：

将含有SO2的空气通过酸化的KMnO4溶液，使SO2氧化为SO42-，现有500L空气，其密度为1.2g/L，通过KMnO4溶液后有1.50×10-5molKMnO4被还原为Mn2+。

配平反应的离子方程式并计算空气中SO2的质量分数。

MnO4-+SO2+—Mn2++SO42-+H+

（2、5、2H2O、2、5、44×10-4%）

例2：

1838年3月纽卡斯尔市的一些园艺家防问大物理学家法拉第，向他请教一个奇特而有趣的问题。

为什么别处生长的紫罗兰花都是紫色的，而生长在纽卡斯尔市的紫罗兰却是白色的？

法拉第经过一番研究，得出结论，后来被化学家证实并在工业上广泛应用。

法拉第的结论是（）

A、遗传变异B、纽卡斯尔市市民用自来水浇花

C、施花肥不当D、纽卡斯尔市空气中SO2含量较高3、氮的氧化物的污染

（说明）：

城市的发展使家用汽车也迅速增多，也给城市带来了新的污染，让学生知道社会的发展即有利也有蔽，如何发扬其利，消除其蔽，是当今面临的新的课题，也是永远都需要解决的问题。

要让学生知道用所学知识了解污染产生的原因，掌握消除污染的方法。

（1）主要来源：

汽车尾气的排放

（2）主要危害：

形成酸雨，产生光化学烟雾

例：

常见的大气污染物分为一次污染物二次污染物。

二次污染物是排入环境中的一次污染物在物理化学因素或微生物作用下发生变化所生成的新污染物。

如2NO+O2==2NO2，则NO2就是二次污染物。

（1）下列四种气体：

SO2、NO、NO2、Cl2

能导致二次污染的是_________________________

（2）光化学烟雾是氮氧化物和碳氧化物通过光化学反应而形成的。

光化学烟雾一般出现在强日照和低温度，逆温条件下，这是为什么？

光化学烟雾对人体___________________系统的危害最大；可引起的症状有__________________、_________________、_______________、____________等。

（可任填两项）

4、自然界中出现的其他污染

（1）水俣病：

50年，日本水俣镇出现的，主要是因为氮肥厂生产过程中作为催化剂的无机汞在河水中形成的甲基汞，在鱼体浓集，被人食用后出现口齿不清、步态不稳、面部痴呆；进而耳聋眼瞎、全身麻木；接着神经失常，最后身体弯曲，导致死亡。

（2）赤潮：

大量含氮、磷肥料的生产和使用，特别是含磷洗涤剂产生的污水未经处理即行排放，使海水、湖水中富含氮、磷等植物营养物质（称为水体富营养化）。

藻类等浮游植物即疯狂繁殖。

此外，由于死亡藻类分解时会放出CH4、H2S等气体，使海水变得腥臭难闻，这种情况，如果是在海洋中，赤潮就发生了；如果是发生在淡水中，又叫做“水华”。

5、家庭环境中的污染

（说明）：

人们在谈论环境污染时，常着眼于大气、水质及土壤等，其实在我们身边日常生活中。

办公室和休息的居室，污染也十分严重，不容忽视。

（方式）：

可让学生先从各自的家居环境中了解有哪些污染，可以怎样消除。

居室的主要污染有以下几种：

（1）厨房做饭时燃料燃烧产生的废气和烟尘，以及炒菜时的油烟，变质的食品。

（2）排泄的废物人体呼吸过程排放的废气，人体皮肤、器官排出的汗、尿、粪便，以及脏衣物、鞋袜、香烟烟雾等，也能污染居室。

（3）室外污染物通过通风换气而进入室内的大气毒物及各种微生物，造成污染。

（4）装修用的壁纸、墙壁及天花板的涂料、地毯、门窗、壁饰物、家具等在阳光、空气的长期作用下，塑料老化、纤维素分解、粘合剂及油漆变性等，将会散发出苯、甲苯、甲醛等异味，污染空气。

（5）家用电器的电磁波辐射以及建筑材料的放射性，复印机及激光打字机操作时释放出的臭氧，也会污染空气。

特别是甲醛的污染作用更是现在经常提到的热门话题，它对人的危害作用是非常大的，排在有毒物质中的第二位。

生活中可能接触甲醛的机会很多，因而大家要提高警惕避免危害。

例如：

衣物：

有的不法厂家为了使服装达到防皱、防缩、阻燃、不褪色、手感好的效果，常在面料中添加甲醛；在加工墙布、地毯、服装、被褥等纺织品时，也常使用含有甲醛的胶黏剂。

因此，应尽量避免购买进行过抗皱处理、免烫、漂白、图案上的印花很硬的服装，购买时闻闻服装上是否有刺激性气味，为安全起见，最好买回衣物后，先用清水充分浸泡漂洗。

食品：

国家明令禁止使用甲醛作为食品的保鲜剂。

但由于甲醛的水溶液有极强的防腐能力、能延长食品的保质期，一些商贩为使食品不腐败变质并增加重量，竟使用甲醛浸泡毛肚、百叶、鱿鱼、蹄筋、海参、鱿鱼、海蜇和虾仁等水发食品。

消费者在购买食品前，要仔细查看食品的生产厂家、合格证、卫生检验证等标识，特别对外观鲜亮、厚重、坚挺的水发食品要坚决回避。

居室：

我国《室内空气质量标准》规定，居室内的甲醛浓度标准不得超过0.10毫克/米3。

由于甲醛具有较强的黏合性和防虫功能，劣质装修和家具中大量使用的各类人造板大多使用甲醛系列胶黏剂，内墙涂料、油漆、填充剂和房屋保温层中也常含有甲醛，其释放期可达3—10年之久。

据相关资料统计：

90%以上的幼儿白血病患者是住进新装修房一年内患病的，其中，甲醛被确认为头号有害物质。

因此，居室装修选材时，应查看甲醛含量，选择无毒、无害、无污染的装饰材料，选择有资质、正规的装饰公司，切不可贪图便宜、上当受骗。

房屋装修后，应请有关检测部门检查室内甲醛含量是否合格，并采取适当的措施降低污染。

例如：

打开门窗用电风扇、排气扇加速室内外空气流通；适量摆放一些能吸收甲醛的花卉，如吊兰、铁树、天门冬、芦荟、仙人球等；在家具柜子、抽屉里面摆放吸附净化材料（注意每10～15天取出，在烈日下曝晒，以恢复活性反复使用）；冬季可使用空气净化器、臭氧消毒器等装置清洁室内空气。

5、化学上和环境问题有关的一些词

（1）废旧电池：

（汞镉污染）日常使用的干电池是靠化学作用产生电能的，而其腐蚀物质中含有大量的重金属污染物—汞、镉、锰等。

将其废弃在自然界时，这些有毒物质会慢慢从电池中溢出，进入土壤或水源，再通过农作物进入人的食物链。

这些有毒物质在人体内会长期积蓄难以排除，损害神经系统、造血功能、肾脏和骨骼，有的还能够致癌。

所以废旧电池一定要注意回收。

现在开始使用的新型燃料电池：

氢氧燃料电池、甲醇燃料电池、甲烷燃料电池等。

其优点是：

能量转化率高，产生的污染相对较小。

（2）铅污染：

汽车排放的尾气中含有能污染环境的铅，铅污染大气，也污染水源、土壤。

人体通过饮水、食物及呼吸途径吸入有机铅。

由于铅中毒是累积性的，对人体造血系统和神经系统有严重危害，能引起贫血、头痛、记忆力减退及消化系统症状。

急性铅中毒能损害大脑皮质细胞，引起弥漫性脑损伤，甚至危及生命。

因此，要禁止汽车使用含铅汽油。

陶瓷上面都有釉，铅有一种特性就是可以使颜色更加漂亮。

不好的颜料或者在烧烤的时候温度不够，用这样的器具给孩子盛一些酸性的食物如醋等，就会引起铅中毒。

预防的方法也有很多，比如不要用有釉彩的器皿。

在日常生活中家长由于不了解铅的来源，会在无意中使孩子铅中毒，比如很多家庭都是在晚饭后推着童车带孩子在街上散步，还有的家长抱着小孩到马路旁边去看汽车。

家长推着小孩在马路上散步就好像是推着一个吸尘器，把一些含铅的废气都吸入了孩子的体内。

原则上来说铅主要通过两个渠道进入体内，消化道占到了85％，呼吸道占15％左右，还有极少数是通过皮肤吸收的。

（3）垃圾处理：

怎样处理和利用垃圾一直是各个国家、各个城市所关心的环保问题。

杭州在天子岭建成高科技垃圾电厂，使垃圾转变成可利用的电能成为现实，近期电厂将正式上网发电。

①垃圾发电的基本原理是从填埋物中抽取沼气（沼气中含60%~70%的甲烷），送到电厂作为燃料发电，请写出沼气燃烧的化学方程式________________________________________________________。

②据悉，目前天子岭垃圾填埋场可填埋垃圾600万立方米。

据理论推算1立方米气体可发电2度，按这规模请你估算出天子岭发电厂最多能发电__________

4、绿色食品、白色污染：

发展绿色食品，避免“白色污染”，增强环保意识，是保护环境，提高人类生存质量的重要措施，绿色食品和“白色污染”是指（）

A、绿颜色的食品和白色建筑废料

B、有叶绿素的食品和治炼厂的白色烟尘

C、经济附加值高的营养食品和石灰窑的白色粉尘

D、安全、无公害的营养食品和聚乙烯等白色塑料垃圾（D）

第二章化学和日常生活

1、氧化还原还应和化学

[宗旨]：

1、本课题为高中化学重要的基础知识，也是高考必考内容之一，运用氧化还原知识解释和解决一些生活、生产环保和能源等方面的问题，是高考命题的方向。

2、把化学试题和日常生活结合起来，有助于增强学生做题的兴趣，并且可以增强他们的生活知识，更好的生活，提高生活的质量。

例1、苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。

若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。

这说明维生素C具有（）

A、氧化性B、还原性C、碱性D、酸性

此题是考查还原剂的还原性的相对强弱，Fe2+易被空气中O2氧化为Fe2+而变色，但加入维生素C后可防止此现象，说明维生素C的还原性比Fe2+强，阻止了Fe2+被氧化。

例2、维生素C（简称Vc，化学式为C6H8O6）是一种水溶性物质，其水溶液呈酸性。

Vc具有较强的还原性，易被空气中的氧气所氧化。

在新鲜的水果、青菜和乳制品中都富含Vc，如新鲜橙汁中Vc的含量在500mg/L左右。

食物中的Vc在烹调、贮存、加工时较易丢失。

（1）人体缺乏Vc易得何种疾病？

（2）已知Vc与I2的反应为：

C6H8O6+I2==C6H6O6+2HI，碘遇淀粉变蓝。

Vc与I2的反应是否为氧化还原反应？

氧化剂是哪种物质？

（3）针对Vc的性质，你认为在炒菜和淘米的时候应该注意什么？

由生物学可知：

缺乏Vc易得坏血症。

因此Vc又称抗坏血酸。

在Vc与I2的反应中，碘由0价变为-1价，因此反应必为氧化还原反应，且I2得电子，应为氧化剂。

由于Vc是一种水溶性物质，因此在淘米时会顺水流掉。

如用热水淘米并用力揉搓，Vc会损失相当大一部分。

炒菜时，不少人习惯先将青菜用开水焯一下再炒或做馅，这种做法会使Vc损失很大，以用急火快炒或直接做馅为好。

Vc显酸性，碱性物质会破坏Vc，弱酸可促进Vc的吸收，炒菜时稍加点醋可减少一些Vc的损失。

例3、怎样判断司机是否洒后驾车

K2Cr2O7是一种橙红色具有强氧化性的化合物，当它在酸性条件下被还原成三价铬时，颜色变为绿色。

据此，当交警发现汽车行驶不正常时，就可上前阻拦，并让司机对填充了吸附有K2Cr2O7的硅胶颗粒的装置吹气。

若发现硅胶变色达到一定程度，即可证明司机是酒后驾车。

这时酒精（CH3CH2OH）被K2Cr2O7氧化为醋酸（CH3CH2OH）。

该氧化还原反应的方程式可表示为：

K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4==2K2SO4+2Cr2（SO4）3+3CH3COOH+11H2O

思考：

在这一反应中，氧化剂是：

________________还原剂是：

______________

氧化产物是：

_________________还原产物是：

___________________________

K2Cr2O7CH3CH2OHCH3COOHCr2（SO4）3

2、微量元素和化学

（宗旨）：

学习元素及化合物的知识时，结合组成人体的微量元素的一些相关知识，有助于学生更好掌握元素及化合物的性质和用途。

（1）提高人口素质的元素—碘

碘在人体内的含量很少，但它有着其他元素不可代替的生理功能。

健康的成年人体内含碘约50mg，大部分集中在甲状腺组织中。

如果人体内长期缺碘（每天的摄入量低于0.1mg），会产生碘缺乏症，即“大脖子病”。

如果孕妇长期缺碘，可导致胎儿先天畸形，生长迟缓，造成儿童智力低下,变成痴呆.据调查,我国现有1017万智残人中有80%是由于缺碘造成的.

通过往食盐中加碘（KIO3）可弥补碘摄入量不足的问题,但摄入过量碘可导致高碘性甲状腺肿大.