进口食品接触产品检验作业指导书.docx
《进口食品接触产品检验作业指导书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《进口食品接触产品检验作业指导书.docx（35页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
进口食品接触产品检验作业指导书
进口食品接触产品检验作业指导书
1.目的
为加强对进口食品接触产品检验过程质量活动的控制，制定本指导书。
2.适用范围
本作业指导书适用于各类材质的进口食品接触产品检验，包括塑料、纸、陶瓷、搪瓷、木制品、橡胶、陶瓷、金属等材质的预期接触食物的产品。
3.职责
广东局各分支机构负责本辖区口岸进口食品接触产品及由外地调运进口食品接触产品的检验工作。
4.作业要求
4.1接单审核
4.1.1施检部门接受检务部门转来的进口食品接触产品报检单，施检人员对相关检验单证进行审核，单证应包括：
进境货物报检单、合同、提单、发票、装箱单、符合性声明等，单证内容应完整清晰。
4.1.2审核单证中发现问题应及时与检务部门及报检人员联系。
4.2确定检验监管方式
根据《广东检验检疫局进口消费品检验监管工作规范（试行）》的要求，按照五个风险要素的要求，进行综合风险评估，填写《进口消费品风险评估表》，确定该批产品采用的检验监管方式，并按照相应要求实施检验监管。
4.3确定检验方案
4.3.1研究合同及相关单证的检验项目、质量要求等内容，了解货物仓储及中文标签的标注等情况。
4.3.2按照合同、信用证要求，相应检验标准和《广东局进口消费品检验监管工作规范》的规定，确定抽样方法和检验方法，采用验证检验、抽批检验和批批检验三种方式对进口食品接触产品实施检验监管。
4.4实施检验
施检人员在报检资料审查合格并确定检验方案后，应对产品进行外观和标识的查验和安全卫生项目的委托检验，并应按要求填写《进口消费品检验记录单》。
4.4.1外观和标识查验
施检人员应检查产品的外观是否完好，产品或其销售包装上的标签、说明书内容（不包括商标）是否使用规范的汉字，同时应符合以下要求：
（1）应标注产品名称、材质、生产国家或地区、国外生产企业名称、进口代理商的名称、联系方式以及地址；
（2）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明使用期限；
（3）由于使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有适用条件、警示标志或者中文警示说明；
（4）对于加工使用的半成品，应按照第
（1）款的要求标注。
4.4.2委托检验
施检部门抽取代表性样品，送往有资质的检测机构进行安全卫生项目的检验，检验标准参照《进口食品接触产品主要技术法规和标准一览表》行。
（1）确定样品数量：
根据标准规定，确定样品数量，并预留部分样品作为比对；
（2）抽样：
在收货人或货主代理人陪同下到现场抽样，并向对方开具《抽/采样凭证》，凭证应妥善保管；
（3）送样检测：
把样品送往有资质的检测机构，进行安全卫生项目的检测，检测项目可根据样品的颜色、材质、接触面等因素进行风险评估后确定。
4.5检验结果判定
检验人员根据检验标准的要求及实验室检测报告对已检验的进口食品接触产品的结果进行判定，对检验合格的产品，检验人员作提交归档处理，如收货人有要求的可出具《入境货物检验检疫证明》。
经检验不合格的进口食品接触产品，涉及安全、卫生、环境保护项目不合格的，由检验检疫机构出具《检验检疫处理通知单》，责令当事人退运或销毁。
其他项目不合格的，可以在检验检疫机构的监督下进行技术处理，经重新检验合格后，方可销售、使用。
4.6拟制证稿
4.6.1检验完毕后，施检人员应在流程期限内及时拟制相关证稿。
检验合格的，如收货人有要求的可出具《入境货物检验检疫证明》以及其他有关证稿。
检验不合格的，按要求出具《检验检疫处理通知单》
4.6.2施检人员在拟制证稿后要进行自查并签字，然后交授权人进行复审签字。
4.7证书签发
4.7.1授权人员应按证证相符，与强制性标准要求相符的原则对检验员完成的原始记录和证单稿认真复核。
4.7.2分管局领导、处长或授权人员负责《入境货物检验检疫证明》、《检验检疫处理通知单》的签发。
4.7.3完成审签手续后，由检验员完成CIQ2000计算机系统输入，提交检务部门制证。
4.8归档和统计
4.8.1检验员检验中所做的原始记录归入报检资料，交由检务部门归档、保存。
4.8.2检验员负责所辖商品检验结果的登记统计工作。
检验结果作为对经营单位分类管理的依据。
5.相关文件
进口食品接触产品主要技术法规和标准一览表（附件1）
6.检验记录
6.1进口食品接触产品检验记录单
附件1
进口食品接触产品主要技术法规和标准一览表
序号
类别
标准号及名称
项目
限量要求
测试方法
1
塑料
GB4803-94食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准
氯乙烯
≤5mg/kg
GB/T5009.122-2003
1,2-二氯乙烷（仅对乙烯法）
≤2mg/kg
1,1-二氯乙烷（仅对乙炔法）
≤150mg/kg
2
橡胶制品
GB4806.1-94食品用橡胶制品卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液*其它：
≤2000mg/L
GB/T5009.60-2003
65％乙醇浸泡液*其它：
≤40mg/L
水浸泡液高压密封圈：
≤50mg/L，其它：
≤30mg/L
正己烷浸泡液高压密封圈：
≤500mg/L，其它：
≤2000mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液高压密封圈：
≤40mg/L，其它：
≤40mg/L
锌（Zn）
4％乙酸浸泡液高压密封圈：
≤100mg/L，其它：
≤20mg/L
GB/T5009.64-2003
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液高压密封圈：
≤1.0mg/L，其它：
≤1.0mg/L
GB/T5009.64-2003
残留丙烯晴
高压密封圈：
≤11mg/L，其它：
≤11mg/L
GB/T5009.152-2003
3
塑料
GB7105-86食品容器过氯乙烯内壁涂料卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液,≤30mg/L
GB/T5009.68-2003
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
铅（Pb）
4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L
砷（As）
4％乙酸浸泡液，≤0.5mg/L
氯乙烯单体残留量
≤1mg/kg
4
塑料
GB9680-88食品容器漆酚涂料卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液,≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
65％乙醇浸泡液,≤30mg/L
水浸泡液,≤30mg/L
正己烷浸泡液,≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液,≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液,≤1mg/L
甲醛
4％乙酸浸泡液,≤5mg/L
GB/T5009.178-2003
游离酚
水浸泡液,≤0.1mg/L
GB/T5009.69-2003
5
塑料
GB9681-88食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液,≤30mg/L
GB/T5009.67-2003
20％乙醇浸泡液,≤30mg/L
正己烷浸泡液,≤150mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液,≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液,≤1mg/L
氯乙烯单体
≤1mg/kg
脱色试验
浸泡液：
阴性
冷餐油或无色油脂：
阴性
6
塑料
GB9682-88食品罐头内壁脱模涂料卫生标准
游离酚
水浸泡液617#涂料：
-----，214#涂料：
≤0.1mg/L，XE2#涂料：
-----
GB/T5009.69-2003
重金属（以Pb计）
617#涂料：
-----，214#涂料：
-----，XE2#涂料：
≤1.0mg/L，
GB/T5009.60-2003
甲醛
617#涂料：
-----，214#涂料：
≤0.1mg/L，XE2#涂料：
≤0.1mg/L，
GB/T5009.178-2003
高锰酸钾消耗量
≤10.0mg/L，
GB/T5009.69-2003
蒸发残渣
水浸泡液，≤30mg/L
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
20％乙醇浸泡液≤30mg/L
正己烷浸泡液≤30mg/L
7
塑料
GB9686-88食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液≤30mg/L
GB/T5009.70-2003
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（Pb）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
8
塑料
GB9687-88食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤60mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液≤1mg/L
脱色试验
浸泡液：
阴性
冷餐油或无色油脂：
阴性
乙醇：
阴性
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
9
塑料
GB9688-88食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
脱色试验
浸泡液：
阴性
冷餐油或无色油脂：
阴性
乙醇：
阴性
10
塑料
GB9689-88食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
脱色试验
浸泡液：
阴性
冷餐油或无色油脂：
阴性
乙醇：
阴性
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
11
塑料
GB9690-88食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准
蒸发残渣
水浸泡液，≤10mg/L
GB/T5009.61-2003
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
甲醛
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
脱色试验
浸泡液：
阴性
冷餐油或无色油脂：
阴性
65％乙醇：
阴性
12
塑料
GB9691-88食品包装用聚乙烯树脂卫生标准
理化指标
干燥失重≤0.15％
GB/T5009.58-2003
灼烧残渣≤0.20％
正己烷提取物≤2.00％
13
塑料
GB9692-88食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准
理化指标
干燥失重≤0.2％
GB/T5009.59-2003
挥发物≤1.0％
苯乙烯≤0.5％
乙苯≤0.3％
正己烷提取物≤1.5％
14
塑料
GB9693-88食品包装用聚丙烯树脂卫生标准
理化指标
正己烷提取物≤2％
GB/T5009.71-2003
15
塑料
GB11676-89食品容器有机硅防粘涂料卫生标准
蒸发残渣
水浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
16
塑料
GB11677-89水基改性环氧易拉罐内壁涂料卫生标准
蒸发残渣
水浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
20％乙醇浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
游离酚（以苯酚计）
水浸泡液，≤0.1mg/L
GB/T5009.69-2004
游离甲醛
涂料（％）≤1.0
GB/T5009.178-2004
水浸泡液，≤0.1mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L
GB/T5009.60-2003
17
塑料
GB11678-89食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准
蒸发残渣
水浸泡液，≤30mg/L
GB11679-89，GB/T5009.60-2003
4％乙酸浸泡液，≤60mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
铬（Cr）
4％乙酸浸泡液，≤0.01mg/L
GB11681-1989
氟（F）
水浸泡液，≤0.2mg/L
GB/T5009.18-2003
18
塑料
GB13113-91食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准
蒸发残渣
水浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L
锑（Sb）
4％乙酸浸泡液，≤0.05mg/L
GB/T5009.101-2003
脱色试验
浸泡液：
阴性
GB/T5009.60-2003
冷餐油或无色油脂：
阴性
乙醇：
阴性
19
塑料
GB13114-91食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准
铅（Pb）
≤1mg/kg
GB/T5009.12-2003
锑（Sb）
≤1.5mg/kg
GB/T5009.101-2003
提取物
水，≤0.5％
GB/T5009.58-2003
65％乙醇，≤0.5％
4％乙酸，≤0.5％
正己烷，≤0.5％
20
塑料
GB13115-91食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准
蒸发残渣
65%乙醇浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.98-2003
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L
乙苯类化合物（以苯乙烯计）
树脂模板：
≤0.2％，
玻璃钢制品：
≤0.1
21
塑料
GB13116-91食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准
提取物
水浸泡液，≤15mg/L
GB/T5009.99-2003
20%乙醇浸泡液，≤15mg/L
4％乙酸浸泡液，≤15mg/L
正己烷浸泡液，≤15mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L
酚
≤0.05mg/L
22
塑料
GB14942-94食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准
蒸发残渣
水浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
20%乙醇浸泡液，≤30mg/L
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
酚
≤0.05mg/L
GB/T5009.69-2003
脱色试验
浸泡液：
阴性
GB/T5009.60-2003
冷餐油或无色油脂：
阴性
乙醇：
阴性
23
塑料
GB14944-94食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准
蒸发残渣
水浸泡液,≤30mg/L（仅对垫片）
GB/T5009.67-2003
20%乙醇浸泡液,≤30mg/L（仅对垫片）
4％乙酸浸泡液（垫片）,≤30mg/L
4％乙酸浸泡液（粒料）,≤0.10mg/L
65%乙醇浸泡液,≤30mg/L（仅对垫片）
高锰酸钾消耗量
水浸泡液,≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液,≤1.0mg/L（仅对垫片）
氯乙烯单体残留量
≤1.0mg/L
24
塑料
GB15204-94食品容器、包装材料用偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂卫生标准
偏氯乙烯单体残留量
≤10mg/L
GB/T5009.122-2003
氯乙烯单体残留量
≤2mg/L
25
塑料
GB16331-1996食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准
已内酰胺
≤150mg/L
GB/T5009.125-2003
26
塑料
GB16332-1996食品包装材料用尼龙成型品卫生标准
已内酰胺
≤15mg/L
GB/T5009.125-2003
蒸发残渣
水浸泡液,≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
20%乙醇浸泡液,≤30mg/L
4％乙酸浸泡液,≤30mg/L
正己烷浸泡液,≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液,≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液,≤1.0mg/L
脱色试验
浸泡液：
阴性
冷餐油或无色油脂：
阴性
乙醇：
阴性
27
塑料
GB17326-1998食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准
ABS
蒸发残渣
水浸泡液，≤15mg/L
GB/T5009.60-2003
20%乙醇浸泡液，≤15mg/L
4％乙酸浸泡液，≤15mg/L
正己烷浸泡液，≤15mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L
丙烯腈单体
≤11mg/kg
GB/T5009.152-2003
28
塑料
GB17327-1998食品容器、包装材料用丙烯腈-苯乙烯成型品卫生标准
AS
蒸发残渣
水浸泡液，≤15mg/L
GB/T5009.60-2003
20%乙醇浸泡液，≤15mg/L
4％乙酸浸泡液，≤15mg/L
正己烷浸泡液，≤15mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1.0mg/L
丙烯腈单体
≤50mg/kg
GB/T5009.152-2003
29
塑料
GB9683-88复合食品包装袋卫生标准
蒸发残渣
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.60-2003
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
甲苯二胺
4％乙酸浸泡液，≤0.004mg/L
GB/T5009.119-2003
30
纸制品
GB11680-89食品包装用原纸卫生标准
铅（以Pb计）
≤5.0mg/kg
GB/T5009.78-2003
砷（以As计）
≤1.0mg/kg
荧光性物质
254nm及365nm
合格
脱色试验（水、正己烷）
阴性
大肠菌群
<30MPN/100g
致病菌
（是指肠道致病菌、致病性球菌）
不得检出
31
塑料
GB4805-1994食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准
树脂和涂料
游离酚：
GB5009.69-2003
酚醛树脂，≤10％
环氧酚醛涂料，≤3.5％
涂膜
游离酚（水）≤0.1mg/L
游离甲醛（水）≤0.1mg/L
蒸发残渣：
水浸泡液，≤30mg/L
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
65％乙醇浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量（水浸泡液），≤10mg/L
32
塑料
GB/T14354-1993玻璃纤维增强不饱和聚酯树脂食品容器
蒸发残渣
65%乙醇浸泡液≤30mg/L
GB/T5009.98-2003
4％乙酸浸泡液≤30mg/L
正己烷浸泡液≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液≤10mg/L
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液≤1mg/L
苯乙烯残留量
≤0.1％
33
纤维素类制品
GB19305-2003植物纤维类食品容器卫生标准
荧光性物质（254nm及365nm）
合格
GB/T3561
脱色试验（乙醇、冷餐油或无色油脂、浸泡液）
阴性
GB/T5009.60
大肠菌群（个/50cm2）
不得检出
GB/T14934
霉菌（cfu/g）
50
GB/T4789.15
致病菌（是指肠道致病菌、致病性球菌）
不得检出
GB/T4789.4,5,10,11
蒸发残渣
水浸泡液，≤30mg/L
GB/T5009.203-2003/GB/T5009.60-2003
65%乙醇浸泡液，≤30mg/L
4％乙酸浸泡液，≤30mg/L
正己烷浸泡液，≤30mg/L
高锰酸钾消耗量
水浸泡液，≤30mg/L（纤维板膜塑）
GB/T5009.60
水浸泡液，≤40mg/L（纤维浆膜塑）
重金属（以Pb计）
4％乙酸浸泡液，≤1mg/L
34
铝制高压锅
GB13623-2003铝压力锅安全及性能要求
与食品接触铝制部分理化指标GB11333-89
铅溶出量≤0.2mg/L
GB/T5009.72-2003
镉溶出量≤0.02mg/L
砷溶出量≤0.04mg/L
锌溶出量≤1mg/L
与食品接触不锈钢部分理化指标GB9684-88
奥氏体：
GB/T5009.81-2003
铅溶出量≤1.0mg/L
铬溶出量≤0.5mg/L
镍溶出量≤3.0mg/L
镉溶出量≤0.02mg/L
砷溶出量≤0.04mg/L
马氏体：
铅溶出量≤1.0mg/L
镍溶出量≤1.0mg/L
镉溶出量≤0.02mg/L
砷溶出量≤0.04mg/L
容器内壁聚四氟乙烯涂料理化指标GB11678-89
蒸发残渣：
GB11679-89,GB/T5009.60-2003
水浸泡液≤30mg/L
4％乙酸浸泡液≤60mg/L
正己烷浸泡液≤30mg/L
高锰酸钾消耗量：
水浸泡液≤10mg/L
铬（Cr）：
GB11681-1989
4％乙酸浸泡液≤0.01mg/L
氟（F）：
GB/T5009.18-2003
水浸泡液≤0.2mg/L
与锅内气体、食物接触的橡胶件和密封圈GB4806.1-94
蒸发残渣：
GB/T5009.64-2003
4％乙酸浸泡液：
其它≤2000mg/L
65％乙醇浸泡液：
其它≤40mg/L
水浸泡液：
高压密封圈:
≤50mg/L
其它:
≤30mg/L
正己烷浸泡液：
高压密封圈:
≤500mg/L
其它:
≤2000mg/L
高锰酸钾消耗量（水浸泡液）：
高压密封圈：
≤40mg/L，
其它：
≤40mg/L
锌（Zn）4％乙酸浸泡液,≤20mg/L
GB/T5009.64-2003
重金属（以Pb计）,4％乙酸浸泡液：
GB/T5009.64-2003
高压密封圈：
≤1.0mg/L，
其它：
≤1.0mg/L
残留丙烯晴：
GB/T5009.152-2003
高压密封圈：
≤11mg/L，
其它：
≤11mg/L
手柄连接牢靠性
见GB13623-2003
GB13623-2003
手柄温升
盒盖安全性
工作压力
0.9倍－1.1倍公称工作压力
限压阀体
见GB13623-2003
密封性
见GB13623-2003
安全压力
1.4倍－2倍公称工作压力
耐热压
见GB13623-2003
开盖安全性
见GB13623-2003
防堵安全性
≤1.25倍公称工作压力（10分钟）
耐内压力
≥3倍公称工作压力
泄压压力
见GB13623-2003
塑料件耐煮性
破坏压力
密封圈
耐油性
35
铝制
升级会员 