门店运营与管理全套教案Word格式文档下载.docx

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跟随教师开始进

入本书的学习

课前热身

热身活动

教师引导学生参加书本P4的活动

积极参与活动

熟悉工作

情景

P4面的工作情

景图,进入工作情景

教师讲解工作情景，进入工作情景

学生了解工作情

景，进入工作情

景

引入任务

一、任务描述

介绍任务环境，引入今天的任务，

引导学牛了解订货工作流程

了解本次活动的

任务，了解订货

工作流程

学习新知

1＞什么是订货作

业？

讲述方式

了解订货作业

2、订货作业有几种

方式？

了解订货作业有

几种方式

3、订货作业遵循的

原则是什么？

了解订货作业遵

循的原则

4、什么是电子订货

系统？

了解电子订货系

统

任务实施

一、制定订货计划

带领学生按书本上的任务安排实施

活动

操作后想一想：

在制订订货计划前清点库存数量为什么这么重要？

订货量为什么以日均销售量为基础？

二、填写订单

生成的订单为什么要让门店经理

（店长）确认后

才生效？

三、生成订单

采购人员在传递

订单之后为什么

一定要向供应商

确认是否收到了

订货单？

四、发送订单

采购人员在传递订单之后，一定要向供应商确认是否收到了订货单。

”

教师点睛

学习小贴上

引导学生学习小贴丄•内容

学习小贴士内容

课堂练习

技能训练

安排学生完成活动一、二、三

完成活动一、二、

评价

讲解评价表的填写方式

小组评价、个人

评价总结

课后作业

完成知识练习部分

任务1.1.2收货

本教材采用故事引入，情景式讲述，任务引领，特别方便教师采用任务引领式教学方法，本节收货是学生学习《门店运营与管理》“项冃1商品管理”中的“模块1.1门店进货”部分的第二个任务，教师可以按照书本的任务情景展开教学，也可以依据本地实情改编任务的故事。

教学对象是二年级的中职学生，学生有了市场营销的学习基础，学习门店运营不会感觉太难，这门课程由于与学生的生活比较接近，又有情景故事作为引导，学生学习起来会感到非常有趣。

能熟练说出收货作业的流程及相关规则。

能合理、规范地实施收货作业。

收货的流程及要求

2.教学难点：

3•教具准备：

六、教学过程

阶段

教学内容

教师活动

学生活动

引导学生了解收货工作流程

任务，了解收货

1、什么是收货作

了解收货作业

2、收货作业就选在

什么时间？

？

了解收货作业时

间安排

一、验送货单

送货人员为什么要提供商品订货单和送货单？

二、验货

为什么验收人员原则上应有两个人或两个人以上？

三、制验收单

为什么自采商品

可凭已验收的供

货商送货单直接

录入并生成验收

单？

四、通知仓库

为什么要同供应

商送货人员一起

在商品验收单上

签名确认？

学习小贴士

引导学生学习小贴士内容

安排学生完成活动一、二、

项目1商品管理模块1.1门店退换货

任务1.1.3退换货

1.1.3退换货

本教材采用故事引入，情景式讲述，任务引领，特别方便教师采用任务引领式教学方法，本节退换货是学生学习《门店运营与管理》“项目1商品管理”屮的“模块1.1门店进货”部分的第三个任务，教师可以按照书本的任务情景展开教学，也可以依据本地实情改编任务的故事。

教学对象是二年级的屮职学生，学生有了市场营销的学习基础，学习门店运营不会感觉太难，这门课程由于与学生的生活比较接近，又有情景故事作为引导，学生学习起來会感到非常有趣。

三、教学目标及要求

能熟练说出退换货作业的流程及相关规则。

能合理、规范地实施退换货作业。

四、教学重点、难点

1•教学重点：

退换货的流程及要求

2.教学难点：

如何规范正确的退换货

五、教学方法、学习方法及教具准备

引导学生了解退换货工作流程

了解本次活动的任务，了解退换货工作流程

2、什么是退换货作

了解退换货作业

2、退换货的原因主

要有哪几种？

了解退换货的原

因

一、清理需退换货的

商品

清点退换货商品

的数量对门店商

品管理有什么意

义？

二、填制退换货单

为什么退换货单

要经供应商签字

确认？

三、办理退换货

为什么退换货还

需要仓库管理员

办理手续？

引导学牛学习小贴士内容

安排学生完成活动一、二

项目1商品管理

商品标价

任务1.2.1选择价签

一、教材及教学内容分析

1.2.1选择价签

本教材采用故事引入，情景式讲述，任务引领，特別方便教师采用任务引领式教学方法，本节选择价签是学生学习《门店运营与管理》“项目1商品管理”中的“模块1.2商品标价”部分的第一个任务，教师可以按照书本的任务情景展开教学，也可以依据本地实情改编任务的故事。

二、教学对象分析

教学对象是二年级的屮职学生，学生有了市场营销的学习基础，学习门店运营不会感觉太难，这门课程由于与学生的生活比佼接近，又有情景故事做为引导，学生学习起来会感到非常有趣。

能熟练说出选择价签的内涵。

技能目标：

能熟练、正确地选择商品标价签。

选择价签的识别

如何规范正确的选择价签

教师引导学生参加书本P20的活动

P21面的工作情

景图，进入工作情景

引导学生了解选择价签工作

任务，了解选择

价签工作流程

1、什么是价签作

了解价签

2、什么是三色价签

了解价签不同颜

色的含义

3、标价签各栏目填

写的内容是什么？

了解价签内容

一、认识标价签

为什么标价签能

为顾客提供商品

信息呢？

二、选择标价签的颜

色

价签为什么要采

用不同的颜色？

三、填写标价签

为什么价签上要

有物价局审批编

号？

项目1商品管理模块1・2商品标价

任务1.2.2管理价签

1.2.1管理价签

本教材采用故事引入，情景式讲述，任务引领，特别方便教师采用任务引领式教学方法，本节选择价签是学生学习《门店运营与管理》“项目1商品管理”中的“模块1.2商品标价”部分的第二个任务，教师可以按照书本的任务情景展开教学，也可以依据本地实情改编任务的故事。

教学对象是二年级的屮职学生，学生有了市场营销的学习基础，学习门店运营不会感觉太难，这门课程由于与学生的生活比较接近，又有情景故事做为引导，学生学习起来会感到非常有趣。

能熟练说出价签管理的方法。

能正确、规范管理标价签。

正确、规范管理标价签

检查价签

1•教学方法：

了解本次活动的任务，了解选择价签工作流程

1.商品价签管理主要应做好哪儿项工作？

了解价签管理流程

2.价签的保管有哪

些方法？

了解价签管理方

法

一、检查标价签

价签的检查包括

哪儿方而？

二、管理标价签

新标价签、促销标价签、专柜漓品标价签，在管理上最大的区别是什么？

项目1商品管理模块1・3商品陈列

任务13.1选择道

13.1选择道具

本教材采用故事引入，情景式讲述，任务引领，特别方便教师采用任务引领式教学方法，本节收货是学生学习《门店运营与管理》“项冃1商品管理”中的“模块1.3商品陈列”部分的第一个任务，教师可以按照书本的任务情景展开教学，也可以依据本地实情改编任务的故事。

熟知选择陈列道具的方法和相关的基本原则。

能正确、规范地进行陈列道具的选择

正确、规范地进行陈列道具的选择

2.学习方法：

教师引导学生参加书本P34的活动

P35面的工作情

引导学生了解商品陈列工作流程

任务，了解商品

陈列工作流程

1、什么是店铺陈

列？

了解什么是店铺

陈列？

2、什么是商品陈

了解什么是商品

3、商品陈列的常用

道具有哪儿种？

了解商品陈列的常用道具有哪儿种？

4、门店商品陈列道

具的检查要点有哪

些？

了解门店商品陈列道具的检查要点有哪些？

一、选择道具

（1）

__货架

货架的规格对门店来说是否很重要？

为什么？

如果货架的高度过高会导致什么情

况发生？

二、选择道具

（2）

隔板

隔板除了起到防

止商品混淆的作用之外，还有哪

些作用？

三、选择道具（3）

——护栏

四、选择道具（4）

——栈板（卡板）

学习小贴I:

引导学生学习小贴上内容

完成活动一、二

任务13.2设计陈列

132设计陈列

本教材采用故事引入，情景式讲述，任务引领，特别方便教师采用任务引领式教学方法，本节收货是学生学习《门店运营与管理》“项冃1商品管理”中的“模块1.3商品陈列”部分的第二个任务，教师可以按照书本的任务情景展开教学，也可以依据本地实情改编任务的故事。

熟知商品陈列设汁的方法和相关的基本原则。

能正确进行商品陈列设计

正确进行陈列设计

了解本次活动的任务，了解商品陈列设计工作流程

商品陈列的原则是

什么

了解商品陈列的

原则

一、确定卖场布局图

为什么要根据各门店业态及顾客消费习惯设定卖

场布局的动线？

二、确定货架配置图及商品屮分类配置

图

为什么要确定漓

品配置图？

三、商品陈列实施

为什么要采取量感陈列法？

哪些商品可以采収量感陈列法？

四、陈列调整后的

缺货管理

为什么门店不得

私自调整排面？

为什么商品缺货

后不能拉排面？

安排学生完成活动…、二

讲解评价表的填弓方式

任务1.3.3布置橱窗

1.3.3布置橱窗

本教材采用故事引入，情景式讲述，任务引领，特别方便教师采用任务引领式教学方法，本节收货是学生学习《门店运营与管理》“项目1商品管理”屮的“模块13商品陈列”部分的第三个任务，教师可以按照书本的任务情景展开教学，也可以依据本地实情改编任务的故事。

教学对彖是二年级的中职学生，学生有了市场营销的学习基础，学习门店运营不会感觉太难，这门课程由于与学生的生活比较接近，又有情景故事作为引导，学生学习起来会感到非常有趣。

熟知布置橱窗的方法和相关的基本原则。

能正确进行布置橱窗

1.教学重点：

能止确进行布置橱窗

3•教具准备：

了解本次活动的任务，了解商品橱窗布置工作流程

一、橱窗布置的作用

是什么？

了解橱窗布置的

作用

二、橱窗布置的基本

基本原则

一、了解橱窗布置的

流行趋势

橱窗布置之前进

行市场调查有什

么意义？

二、橱窗布置计划

为什么布置橱窗

要规划好展示空

间以及时间？

一、商品规划

为什么橱窗布置

要规划好展示的

商品？

四、橱窗设计执行

项目1商品管理模块1・4商品陈列

任务1.4.1调价

1.使用教材：

1.4.1调价

本教材采用故事引入，情景式讲述，任务引领，特别方便教师采用任务引领式教学方法，本节收货是学生学习《门店运营与管理》“项目1商品管理”中的“模块1.4门店理货”部分的第一个任务，教师可以按照书本的任务情景展开教学，也可以依据本地实情改编任务的故事。

熟知商品调价的流程和相关规则。

能正确、规范地实施调价作业。

教师引导学生参加书本P52的活动

P52面的工作情

学生了解工作情景，进入工作情

引导学牛了解调价工作流程

任务，了解调价

1、什么是调价作

了解调价作业内

涵

2、调价作业有儿

种？

了解调价作业种

类

3、调价审批程序是

什么？

了解调价审批程

序

一、物价员填制手工

商品调价单

调价为什么要填写调价单？

二、将审批完的调价

单传电脑部打印电

脑调价单

调价单为什么还

要传到财务部？

三、售价调整的流程

为什么由调价申

请地提出售价调

整商品明细表？

四、促销商品调价流

程

促销商品调价流

程耳售价调整有

何不同？

学习小贴1：

技