高考生物二轮复习小专题3酶与ATP练习整理.docx
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高考生物二轮复习小专题3酶与ATP练习整理
2018届高考生物二轮复习小专题3酶与ATP练习
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小专题3 酶与ATP
1.（2017·北京东城区统考）下列有关酶的叙述，不正确的是（ D ）
A.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
B.酶促反应一般在比较温和的条件下进行
C.温度能改变酶的活性,也能改变酶的结构
D.酶可为化学反应提供能量来加快反应速率
解析:
分化程度不同的细胞也有相同的酶，是细胞生命活动必需的酶，如细胞呼吸酶,ATP合成酶等；酶的催化需要适宜的温度和pH,酶促反应一般在比较温和的条件下进行;高温和低温都能改变酶的活性,其中高温还能改变酶的空间结构;酶的催化作用机理是降低化学反应的活化能.
2。
（2017·山东潍坊统考）下列操作不会降低胃蛋白酶活性的是（ B ）
A。
烘干制取胃蛋白酶粉剂
B.将酶溶液的pH维持在1.5
C.在0～4℃下保存酶制剂
D。
在酶溶液中加入重金属离子
解析:
高温破坏酶的空间结构而使酶失活；胃蛋白酶的最适pH约为1。
5～2。
2，将酶溶液的pH维持在1。
5,不会降低胃蛋白酶活性;低温抑制酶的活性；重金属使蛋白质变性.
3。
（2017·北京石景山区统考）某兴趣小组为了探究温度对酶活性的影响，用打孔器获取新鲜的厚度为5mm的三片土豆，进行了如表实验。
下列有关叙述错误的是（ A ）
实验步骤
土豆片A
土豆片B
土豆片C
①处理
静置
煮熟后冷却
冰冻
②滴加质量分
数3％H2O2
1滴
1滴
1滴
③观察实
验现象
产生大量气泡
几乎不产生气泡
产生少量气泡
A。
土豆片的厚度大小是该实验的自变量
B。
新鲜土豆组织中含有过氧化氢酶
C.高温和低温都能影响过氧化氢酶活性
D。
定性实验无法确定过氧化氢酶的最适温度
解析：
土豆片的厚度都是5mm,为无关变量,自变量是温度；由三组实验说明,新鲜土豆组织中含有过氧化氢酶;实验A与B、C比较说明,高温和低温都能使过氧化氢酶活性降低;定性实验是为了判断某种因素是否存在，定性实验无法确定过氧化氢酶的最适温度。
4.为了探究温度、pH对酶活性的影响,下列实验设计合理的是（ B ）
实验编号
探究课题
选用材料与试剂
①
温度对酶活性的影响
过氧化氢溶液 新鲜的肝脏研磨液
②
温度对酶活性的影响
新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
③
pH对酶活性的影响
新制的蔗糖酶溶液 可溶性淀粉溶液 碘液
④
pH对酶活性的影响
新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 斐林试剂
A。
实验① B。
实验②
C。
实验③D。
实验④
解析：
过氧化氢在高温下易分解，因此不能用过氧化氢作为底物来探究温度对酶活性的影响；可以利用新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液来探究温度对酶活性的影响；根据酶的专一性,蔗糖酶不能使淀粉水解;淀粉在酸性条件下易分解，因此不能用淀粉作为底物探究pH对酶活性的影响。
5.为了证明酶的作用具有专一性,某同学设计了如下5组实验,分别选择一定的试剂进行检测，合理的实验方案是（ B ）
组别
①
②
③
④
⑤
酶
蛋白酶
蛋白酶
淀粉酶
淀粉酶
淀粉酶
反应物
蛋白质
淀粉
蛋白质
淀粉
麦芽糖
A。
①和③对比,用双缩脲试剂检测
B。
②和④对比,用碘液检测
C.④和⑤对比,用斐林试剂检测
D。
③和④对比，用斐林试剂检测
解析：
①和③中蛋白酶和淀粉酶均是蛋白质，不能用双缩脲试剂检测;蛋白酶不能催化淀粉水解,淀粉酶可以催化淀粉水解，所以②和④对比，可用碘液检测;淀粉酶能催化淀粉水解，产生还原糖，淀粉酶虽不能催化麦芽糖水解,但麦芽糖为还原糖,所以④和⑤均能与斐林试剂反应，形成砖红色沉淀;蛋白质及其水解产物均不能与斐林试剂反应,不能检测③是否发生反应。
6.（2017·北京石景山区质检）ATP是细胞的能量“通货”,下列说法正确的是（ B ）
A。
ATP脱去2个磷酸基团后是DNA的基本组成单位之一
B.ATP中大量的能量储存在高能磷酸键中
C.ATP的合成总是伴随有机物的氧化分解
D。
黑暗条件下,植物细胞中只有线粒体可以产生ATP
解析：
ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一；ATP的高能磷酸键中储存着大量的能量;ATP的合成不一定伴随有机物的氧化分解,如光合作用光反应形成ATP；黑暗条件下，植物细胞产生ATP,除线粒体外,还可以在细胞质基质中。
7.（2017·湖北武汉模拟）下列关于生物体内ATP的叙述，正确的是（ D ）
A.酵母菌进行无氧呼吸的各反应阶段均生成少量ATP
B.运动时肌肉细胞中ATP的消耗速率远高于其合成速率
C。
线粒体和叶绿体中消耗[H］过程伴随着ATP含量增加
D。
突触前膜释放神经递质的过程中常伴随着ATP的水解
解析：
无氧呼吸包括两个阶段,其中第一阶段能生成少量ATP,第二阶段不能产生ATP;运动时肌肉细胞消耗ATP的速率和合成速率处于动态平衡；叶绿体主要进行光合作用,光反应阶段产生的ATP和[H］均用于暗反应阶段;突触前膜释放神经递质的方式为胞吐，该过程需要ATP参与.
8。
下列关于酶和ATP的叙述，正确的是（ D ）
A。
同一种酶不可存在于不同的组织细胞中
B.酶可调节机体的代谢活动
C.ATP分子中含三个高能磷酸键
D.植物根细胞吸收无机盐离子所需的ATP来源于细胞呼吸
解析：
同一种酶可存在于不同的组织细胞中,如细胞呼吸酶存在于所有细胞中；酶只有催化作用，不能调节机体的代谢活动;ATP分子中含两个高能磷酸键;根细胞主要通过主动运输的形式吸收无机盐离子，其消耗的能量来源于细胞呼吸。
9.物质A在无催化剂条件下和有酶催化条件下生成物质P所需的能量变化如图所示，下列相关叙述错误的是（ B ）
A.Ⅰ、Ⅱ分别表示A在无催化剂条件下和有酶催化条件下生成产物P所需的能量变化曲线
B.若将酶催化改为无机催化剂催化,则b在纵轴上将向下移动
C。
若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状不发生改变
D.如果Ⅱ为最适酶催化条件下的曲线，若改变pH或温度,则b也可能在纵轴上向上移动
解析：
酶能降低反应所需的活化能,因此Ⅰ、Ⅱ分别表示A在无催化剂条件下和有酶催化条件下生成产物P所需的能量变化曲线；与酶相比，无机催化剂降低活化能的效果较差,若将酶催化改为无机催化剂催化，则b在纵轴上向上移动；图中曲线反映的是反应过程中的能量变化，所以如果增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状不会发生改变;酶的活性受温度、pH等的影响,如果Ⅱ为最适酶催化条件下的曲线，若改变pH或温度，则b也可能在纵轴上向上移动。
10.在过氧化氢酶催化下H2O2分解释放的O2与愈创木酚反应生成茶褐色产物；氧气产生越多,溶液颜色越深。
为探究pH对酶活性的影响，某研究小组运用比色法,测定了5min内茶褐色产物量的变化,结果如图所示。
下列叙述不正确的是（ C ）
A.先将过氧化氢酶和反应物分别加缓冲液处理，一段时间后再混合
B.依据0～1min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性
C.pH为5~8的缓冲液处理组，反应结束时的产物相对量是不同的
D.在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活
解析：
探究pH对酶活性的影响，应先将过氧化氢酶和反应物分别加缓冲液处理一段时间后再混合;曲线的斜率可以真实反映酶促反应速率的快慢，所以依据0～1min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性;因加入的反应物H2O2的量为无关变量,在酶促反应中H2O2的量是一定的,所以pH为5～8的缓冲液处理组，反应结束时的产物相对量是相同的;过酸或过碱都会使酶因空间结构遭到破坏而失活，分析曲线图可知，在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活.
11。
图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。
通过多次实验,记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表。
回答下列问题：
装置
A
B
C
D
E
F
水浴温
度（℃）
10
20
30
40
50
60
凝乳时
间（min）
很长
7.0
4.0
1.5
4.0
不凝固
（1）解释以下两种处理对实验结果的影响。
①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间将 ,原因是 。
②将装置F中的混合物冷却至40℃,则 ,原因是
.
（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确,原因是 .
（3）根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路。
解析：
（1）①低温不破坏酶的空间结构，在一定范围内升高温度酶的活性可以发挥出来，由表格可知,该酶的最适温度在40℃左右，因此如果将A组的水温逐渐提高至40℃,酶活性提高，乳汁凝固时间明显缩短。
②高温破坏酶的空间结构使酶永久失活,温度即使降低，酶的活性也不能恢复，装置F组中的酶已经失活，将F组混合物冷却至40℃，乳汁不能凝固。
（2）酶具有高效性,若将酶和乳汁先混合再进行F组实验,会因为发生凝固反应而使实验结果不准确。
（3）分析表格数据可知，该酶催化作用的最适温度在30~50℃之间，若探究该酶催化作用的最适温度，在30~50℃范围内设置更小的温度梯度,其他条件不变，重新进行实验,凝乳时间最短对应的温度接近最适温度。
答案：
（1）①明显缩短 40℃时凝乳酶活性高，乳汁凝固时间缩短 ②乳汁不能凝固 60℃时凝乳酶已失活，将温度降至40℃时不会恢复活性
（2）酶具有高效性，酶与乳汁一旦混合就可能发生凝乳反应 （3）在30～50℃范围内设置更小的温度梯度，其他条件不变，重新进行实验，凝乳时间最短对应的温度接近最适温度。
12.（2017·苏北四市联考）用某种纤维素酶催化纤维素水解的实验来探究温度对酶活性的影响,得到如图所示的实验结果.回答下列问题:
（1）纤维素酶能够催化纤维素水解成 ,该产物可与 试剂在加热时生成砖红色沉淀。
（2）该实验中以 作为因变量;纤维素酶的作用机理是 。
（3）若在t1之前，乙组实验温度提高10℃，那么乙组酶催化反应的速率会 .
（4）若在t2时向丙组反应体系中增加底物的量,其他条件保持不变,那么在t3时，丙组产物总量 ，原因是
。
解析:
（1）纤维素酶能够催化纤维素水解成葡萄糖,葡萄糖是还原糖，可与斐林试剂在加热时生成砖红色沉淀。
（2）该实验是以反应物的浓度作为因变量;酶的作用机理是降低化学反应的活化能。
（3）若在t1之前，乙组实验温度提高10℃,因不知该酶的最适温度,故酶的活性会升高或降低或不变，故乙组酶催化反应的速率会加快或降低或不变。
（4）70℃条件下,t2时酶已失活，即使增加底物,反应产物总量也不会增加.
答案：
（1）葡萄糖 斐林
（2）反应物的浓度 降低化学反应的活化能
（3）加快或降低或不变
（4）不变 70℃条件下,t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加
13。
（2017·湖北武汉调研）萌发的大麦种子中存在着两种淀粉酶:
α-淀粉酶和β-淀粉酶。
α—淀粉酶耐热不耐酸；β-淀粉酶耐酸不耐热，70℃处理15min即变性失活。
为测定萌发种子中α—淀粉酶和β-淀粉酶活性的差异，将发芽3天的大麦种子加蒸馏水研磨匀浆、离心取上清液得到淀粉酶提取液，进行如下实验。
操作步骤
1号试管
2号试管
3号试管
①
加淀粉酶
提取液
1mL
1mL
1mL
②
预处理
70℃恒温水浴15min,
取出冰浴中冷却
高温使α-淀粉酶
和β-淀粉酶失活
不处理
③
加缓冲液
2mL
2mL
2mL
④
预保温
40℃恒温水浴10min
⑤
加40℃预热
的淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
⑥
保温
40℃恒温水浴5min
⑦
测定
加入试剂X，50～65℃水浴5min,测定砖红色沉淀物的量
回答下列问题：
（1）步骤⑦中加入的试剂X为 。
（2）上述实验操作步骤中，步骤②中对1号试管进行操作的目的是
;为达成实验目的，设置的1、2、3号试管中，为对照组的一组是 号试管。
（3）通过上述实验，能大致比较萌发3天时种子的α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的大小.比较的方法是
解析:
（1）本实验的目的是测定萌发种子中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的差异,淀粉酶分解淀粉为还原糖,还原糖可以用斐林试剂进行鉴定，步骤⑦中加入的试剂X为斐林试剂。
（2）β—淀粉酶耐酸不耐热,70℃处理15min即变性失活。
上述实验操作步骤中，步骤②中对1号试管进行操作的目的是使β—淀粉酶变性失活，测定大麦种子中α—淀粉酶催化效率,为达成实验目的，设置的1、2、3号试管中,为对照组的一组是2号试管（2号试管α-淀粉酶和β-淀粉酶均失活，不能将淀粉变为还原糖,2号和1号对比能测定α-淀粉酶催化效率）.
（3）通过上述实验,可以测定各试管沉淀物的量，1、2号试管的差值代表α—淀粉酶的活性,3、1号试管的差值代表β-淀粉酶的活性,差值大的表示该酶的活性大，从而能大致比较萌发3天时种子的α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的大小。
答案：
（1）斐林试剂
（2）使β-淀粉酶变性失活 2
（3）测定各试管沉淀物的量，1、2号试管的差值代表α—淀粉酶的活性,3、1号试管的差值代表β—淀粉酶的活性,差值大的表示该酶的活性大
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