重要茶艺.docx

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重要茶艺

茶室管理制度

为了加强本公司茶室环境的卫生管理，创建文明、整洁、优

美的工作和生活环境，特制定本制度。

（一）

道德

1

）

热爱工作岗位，认识自我服务的价值。

2

）

为客人服务，热忱、文明、礼貌服务。

3

）

维护茶室整体形象，崇尚诚意。

（二）

仪表

1

）

容貌端正，打扮得体，淡妆素抹，端庄得体。

2

）

服饰庄重，整洁挺直，行为端正，精神饱满。

3

）

态度和蔼，待人诚恳，举止大方，不卑不亢。

（三）

仪态

1

）

站姿：

垂直恭立，

挺胸收腹，距离适当，眼睛平视，

嘴微闭，面带笑容

态度和蔼亲切诚恳。

2

）

走姿：

挺胸收腹，腰背笔直，两臂自然摆动，步履匀

称、轻盈、端庄、文雅；陪同引导客人时应注意，迎

客时走在宾客前面，送客时走在宾客后面。

3

）

坐姿

:

上身挺直双臂放松

两脚肢自然并拢

.

手自然放

在双膝上

手指并拢。

（四）

用语

礼貌用语，语气清晰、声音柔和、语言准确简练清楚，交

谈时应注目对方以示尊重。

2 

（五）

环境卫生管理

1

）桌面：

每日擦拭，不留尘不留迹；按标准摆设茶具、纸

巾盒、烟灰缸等用品，不放置多余物品，保持台面整洁。

2

）茶具：

茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯、茶道组等茶具

应每天清洁，并确保所有茶具每周彻底清洁一次。

3

）摆设：

花架、花盆、叶面应每日擦拭清洁，保持美观。

4

）卫生间：

保持洗手台干燥、洁净无茶渍；

垃圾篓每天清

理；及时更换卫生纸。

5

）其他：

爱护茶室内设施，如有损害应及时上报维修；

注意及时更换桶装水、纸巾，随时保持供应状态；

每天下班前清理茶室以及卫生间的垃圾篓；

每天下班前全面检查并保持各通电开关（电视、灯、空

调等）为关闭状态。

（六）接待

1

）提前做好接待准备工作

2

）给客人敬奉茶水时应注意浅茶酒满之说，斟茶以八分满为宜

3

）

同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端

出

4

）敬茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低

端给自己公司的同仁；如不清楚客人身份尊卑，可依次敬茶。

5

）每隔

15

—

25

分钟给客人添茶水，并随时注意更换烟灰缸

3 

6

）待客途中如需较长时间离开工作岗位，要事前向领导交代清

楚以便安排

7

）

客人散去后，方可收茶，并

及时恢复茶室原有状态，以保证下

一次接待工作正常开展；

8

）下班后确保所有通电开关保持关闭状态