餐厨垃圾生化处理及生态养殖示范项目可行性研究报告.docx
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餐厨垃圾生化处理及生态养殖示范项目可行性研究报告
餐厨垃圾生化处理及生态养殖示范项目
可行性研究报告
1总论
1.1项目背景
1.1.1项目名称：
餐厨垃圾生化处理及生态养殖示范项目
1.1.2承办单位：
某发展有限公司
项目地址：
法人代表：
1.1.3承办单位概况
某发展有限公司是一家2008年刚组建的民营股份制企业，公司的注册资本1000万元，现有总资产3000万元，其中固定资产2600万元，现有员工60人，其中专业技术人员16人。
公司的主导业务和产品为：
（1）协助政府，对某餐馆、饭店中每天生产的600吨餐厨垃圾（泔水）进行转化处理，使之变为无毒、无害有营养的畜牧养殖饲料，填补某省在餐厨垃圾（泔水）转化处理中的空白。
（2）建立沼气处理车间，使产生的能源为企业服务，多余产品则向外出售。
为了扩大生态养殖的规模，打造现代农业科技示范园的建设，公司已在某征地40亩建设项目用地，欲新建餐厨垃圾（泔水）生化处理总厂，在餐厨垃圾（泔水）生化处理总厂的东边（凤丹路以北）再租赁1000亩土地开发生态养殖农业科技示范园，通过二者的相互结合旨在更好地利用循环经济、变废为宝、节约能源、保护环境，使企业在生态养殖农业科技示范上起到典范作用，向社会提供更多更好的无公害绿色环保型产品和水产品，保障广大人民群众的身体健康。
1.1.4项目提出背景及项目建设的必要性
1.1.4.1项目背景
生活垃圾里面有机废弃物是现代环保最大的问题，有机废弃物的再生利用是被期待、但又困难的工作，现在全世界仍然没有很好的进展，由于大量利用化学肥量的后果，土壤大多酸化，疲弊，粮食残余公害已成为全球性的严重问题。
餐厨垃圾（泔水）可开发再利用，台湾、北京、上海等中大城市就是很好的例证，通过生化处理后，可转化为畜牧养殖业的饲料和肥料，可使生态平衡循环正常化，带给所有生物健康成长生存。
目前某市每天产生的餐厨垃圾（泔水）约600吨，怎么处置一直是政府部门、饭店、宾馆餐饮业头痛的问题，本项目的实施，将解决以上矛盾，产生的饲料和肥料，可是土壤活化，肥效将超越普通肥料成分，是最适宜的环保和绿化计划，又略改其制程更可产生出生态养殖中畜牧业所需的高蛋白饲料添加品，提供给企业必要的动力和能源，而沼渣反过来又是河塘养殖龙虾最好的饲料。
现代养殖业是饲料转化、能源利用最节约和最有效的产业，在饲料资源日益丰实，人民生活水平不断提高的形势下，我国的养殖业发展存在相当大的市场空间，畜牧养殖业所需饲料量非常大，利用餐厨垃圾（泔水）生化处理产生的饲料，较以往的普通饲料营养价值高，起到了循环经济，变废为宝，保护生态环境，节约成本，提高效益，利国利民的作用。
第二次世界大战以后，欧美日等国家在工业化基础上先后实现了农业现代化，极大的丰实了食物供给，与此同时产生了严重的负面效应，就是随着农用化物质源源不断的想土壤输入，造成有害物质在土壤和水体中富集。
七十年代初，由美国扩展到欧洲、日本的旨在限制化学物质过量投入以保护生态环境和提高食物安全性的有机农业思潮影响了许多国家，一些国家开始采取经济措施和法律手段，鼓励、支持本国生态化农业和无污染食品的生产开发。
进入八十年代，共同走一条将经济社会、环境、资料协调起来的可持续发展道路的呼声得到世界各国的响应，许多国家开始从农业着手，积极探索农业可持续发展道路，以减缓常规农业给环境和资源造成的严重压力。
1992年联合国在巴西召开了“环境与发展”世界首脑会议，将走可持续发展道路作为全球未来共同发展战略。
此后，欧、美、日、澳等发达国家及一些发展中国家进一步加快了生态农业、有机农业、自然农业、生物农业等替代常规农业生产方式的时间。
同时，随着环境贸易的迅速发展，国际市场对无污染、无公害的安全食品需求也与日俱增。
二十世纪九十年代以来，我国畜牧产品供求状况得到了根本改善，畜牧产品供求摆脱了长期供不应求，另一方面，随着我国第二步战略目标的实现，人民群众对畜牧产品的需求由单纯的数量需求向数目需求与质量要求并重的方向转变，畜牧和农副产品的生产只有适应市场需求的变化，大力发展生态农业，生产优质无公害绿色畜牧和农产品，才能通过市场准入制的门槛，取得良好的经济效益。
生态农业是根据生态系统内物质和能量转化建立起来的综合农业生产结构，是在生产中利用诸多营养区的循环，各种动植物的生物学与遗传学的潜能等建立和谐互补的耕作制度，本项目的实施将大大推动餐厨垃圾生化处理及生态养殖循环产业链的向前发展。
1.1.4.2项目建设的必要性和意义
江淮分水岭地区的农业具有明显的自然特点，土地贫瘠，多旱少雨，植被稀少，水肥资源相对匮乏，有机质含量低下，肥力表现为缺氧、少磷、钾不足、农作物产量、品质低下，农民收入低，增收困难，这就是整个江淮分水岭地区相对贫困的原因，要从根本上解决这一问题，搞好“三农”和社会主义新农村建设，是农民摆脱贫困奔小康，就必须大力发展现代农业、生态农业和循环经济，在农村发展以沼气为纽带的生态农业，推动农业的可持续发展十分必要。
城乡差别和环境问题是二十一世纪困扰我国经济社会持续发展的重要问题。
当前我国农村的经济面貌虽有改观，但是农村社会公益事业落后，尤其是家庭联产承包责任制的实施，乡村缺乏统一规划治理，卫生条件、居住条件、交通条件等设施的改善落后于经济发展的步伐。
因此对乡村进行集中规划管理，引导现代文明生活方式与农村生产生活环境的相互结合，再造山川秀美，实现农村碧水蓝天，阡陌纵横，出行便利，生活舒适的社会主义新农村建设工程是广大农村居民的迫切要求
本项目，所在地某交通便利，有水有田，有地周边无任何环境污染，是典型的鱼米之乡，经过几年的发展，经济总量扩大，农民收入稳定增长，群众文化科技素质不断提高，在某所属乡镇以村级存量资源为基础，按照生存方式改造现有面貌，是双凤开发区所属乡镇全体群众的强烈愿望，把某所属乡镇建成生产生活环境优化，家园整齐优美，生态生产持续发展的社会主义新型农村，也为改变农村落后面貌，提供了良好的经验模式。
随着我国加入“WTO”和城乡居民生活水平的提高，人们对绿色无公害食品的需求逐年增加，按照生态农业方式开发无公害果蔬、畜牧、渔业产品，不仅是适应市场需要，满足人们对健康营养卫生安全农产品的需求，同时也是实现农村可持续发展的必由之路，实施生态养殖农业示范园的建设既有现实的经济效益，又能取得良好的社会效益和生态效益，是农村进入现代化、群众实现小康目标的必然选择。
本项目的提出，
（1）可以解决某市每天产生的大量的餐厨垃圾（泔水）处理问题。
（2）可以解决生态养殖中，畜牧业牲畜所需的大量饲料。
（3）根据生态学和循环经济的原理，采用泔水——饲料——养殖、猪（羊）——沼——鱼（虾）的生态循环体系，变废为宝，减少浪费，节约成本，保护环境，利国利民，实现生态养殖业的良性发展。
某所属乡镇紧邻某市，生态养殖业的实施，也为实现旅游农业和现代观光农业创造了条件。
1.2可行性研究报告编制依据
（1）农业部《生态农业示范区建设技术规范（试行）》1994年8月15日发布
（2）中共中央国务院《关于促进农民增加收入若干政策的意见》
（3）《中华人民共和国农业技术推广发》
（4）《种畜禽管理条例》（国务院第153号令）
（5）《某上台省建设总体规划纲要》
（6）《某省畜牧业“十一五”规划和2015年发展计划》
（7）国家计委《投资项目可行性研究指南》
（8）项目承办单位提供的有关资料
1.3项目建设
1.3.1拟建地点:
某市某
1.3.2建设规模与目标
1.3.2.1建设规模
本项目工程投资18600万元，工程分三期实施：
一期为4500万元；二期6000万元；三期8100万元；用于建设转化处理餐厨垃圾（泔水）车间及设备配置、年产生猪10万头的猪舍及年产5万头的羊舍、沼气处理车间和相应配套等公用设施建设。
本项目建成后，达年产销售收入10600万元，生产期年均销售收入8564万元，年均利润总额3503万元
1.3.2.2建设目标
以某所属乡镇可开发利用的生态资源为基础，将生态养殖农业科技示范园建成一个农业产业化经营实体，实现农业生产的高度组织化，坚持可持续发展原则，建立玩整的技术保障体系，生产运营体系和生态化农业循环体系，将生态养殖农业科技示范园建设成为生态农业生态基地，旅游农业的观光基地、无公害绿色产品的配送基地。
1.3.3主要技术经济指标
表1-1主要经济指标
序号
名称
单位
数量或指标
备注
1
建设规模
1.1
总投资
万元
18600
1.1.1
其中：
建设投资
万元
16530
1.1.2
铺底流动资金
万元
1305
1.2
建设期
年
1
1.3
建筑面积
平方米
133360
1.4
职工人数
人
956
2
生产规模
2.1
年产生猪
万头
10
2.2
年产山羊
万头
5
2.3
年产销龙虾
吨
1500
2.4
日收集处理餐厨垃圾（泔水）
吨
600
3
达年销售收入
万元
10600
4
生产期年均销售收入
万元
8564
5
总成本费用
万元
7088
生产期年均
6
销售税金及附加
万元
973
生产期年均
7
利润总额
万元
6503
生产期年均
8
税后利润
万元
4537
生产期年均
9
投资利润率
%
21.07
生产期年均
10
投资利税率
%
24.23
生产期年均
11
内部收益率
%
19.71
所得税前
12
净现值（I=14%）
万元
10628
所得税前
13
盈亏平衡点
%
45.56
14
投资回收期（含建设期）
年
6.41
所得税前
2市场预测
我国养殖业的发展迅速，但其潜力仍未得到充分挖掘，根据国家统计数字，2002年我国人均占有肉类产量不足60公斤，奶类产量仅达11.04公斤，动物及其产品优质率63.28%，饲养和加工多为分散原始方式，科技进步贡献率低，基地设施建设不足，抗御市场风险和自然灾害的能力较差，市场信息体系不够健全，这已引起党和国家的普遍重视
随着社会经济的发展，人们消费结构已发生了翻天覆地的变化，特别是食品消费，已从简单满足生理饥饿需要的温饱型，转向满足口味多样性和食品多样性的营养结构性，对禽畜肉类食品的要求也越来越严，不仅要求营养，而且更多的是需要纯天然无污染绿色环保，无病毒无农药残留的绿色食品供应市场。
随着城乡居民生活水平的提高，人们生态环保意思和保健意思进一步加强，城乡居民绿色无公害果蔬、水产品和畜牧产品的需求量进一步增强，生态养殖农业科技示范园生产的畜牧产品和农副产品应严格按照无公害种养技术规范操作，使全部产品达到无公害要求，部分产品达到绿色产品和有机物与食品要求，必然受到消费者的欢迎，通过优良品种和品牌建立及质量认证，产品应市必将受到广大消费者的亲睐。
某所属乡镇位于某市长丰镇，距某城区约15公里，地理位置优越、交通便捷，本项目的建设将为周边地区和示范园区提供了广阔的市场和样板。
同时本项目示范园的建设也为本地及周边城市居民休闲观光提供了场所。
由于国际市场畜牧和水产品缺口很大，前景广阔，待整个工程全部完成以后，某中牧泔水处置利用股份有限公司的大部分畜牧和水产品将向南非、日本、韩国、香港、美国等国际市场供应，少量畜牧和水产品供应国内市场。
3建设规模与设计方案
3.1建设规模
本项目总投资18600万元，项目建成后，日处理餐厨垃圾（泔水）600吨，可日产饲料78吨，年产生猪10万头，年产山羊5万头，年产龙虾1500吨，可年产沼气675万立方米。
3.2主要建设内容
（1）新建餐厨垃圾（泔水）处理车间及设施
（2）新建50000m2的猪舍（88栋舍）
（3）新建35000m2的羊舍（54栋舍）
（4）新建沼气处理车间及设施
（5）打口80m深井
（6）新建公用配套设施
3.3设计原则
以某所属乡镇可开发利用的生态资源为基地，将示范园区建成为一个农业产品经营实体，实现农业生产的高度组织化，坚持可持续发展原则，建立完整的技术保障体系，生产运营体系和生态农业循环体系，将示范园区建设成为农业生产基地，旅游业的观光基地，无公害绿色产品的配送基地。
3.4实施地点和范围
本项目示范园区，建设地点位于某市北部，距某城区15km，属于长丰县境内，整个工程分二个地块，共占地1040亩（其中一个地块征地40亩土地，主要用于餐厨垃圾的生化处理、生物柴油炼制分厂、污水处理厂、泔水设备制造分厂、停车场等配套设施的建设，另一个地块租赁1000亩土地，主要用于10万头生猪、5万头山羊养殖、龙虾养殖、沼气处理车间等配套设施的建设，平面布置示意图见附图。
3.5主要工程项目表
表3-1主要工程项目表
序号
项目名称
项目内容
面积（m2）
备注
1
泔水处理车间
泔水生化处理
5600
四条生产线
2
工厂化猪舍
50000
88栋舍
3
工厂化羊舍
35000
54栋舍
4
沼气处理车间
4000
5
地磅房
100
二个
6
变配电房
100
7
门卫
100
四处
8
厕所
60
二处
9
电气
园区供电网
10
供热
园区供热管园
11
给排水
园区给排水管网
12
消防
13
道路、绿化
14
围墙
长度约为15600M
15
打口水井
深度80m/井
合计
10660
4项目选址与建设条件
4.1项目选址原则
1、农业基础设施良好，易灌易排
2、干部群众科技意识强，文化素质高，已接受新技术
3、生态环境好，土壤、大气、水源无污染
4、交通方便，易于物流畅通
5、距离城区相对较近，降低物流运输成本
4.2生态园布局
根据上述选址原则，结合某所属乡镇的实际，拟将本项目选建在某所属乡镇。
某是集工业、商贸、房地产开发和旅游为一体的开发区，2005年12月经国家发改委批准为省级开发区。
开发区位于某北二环与三环之间，辖区面积33万平方公里，规划面积19.19平方公里，是某市现代化大城市建设“141”发展战略的北部组团重要组成部分和工业基地。
开发区以先进制造业为主，二、三产业协调发展，初步形成了以金诚公司为代表的汽车配件及机械加工、以伊利乳业为代表的食品加工、以鸿路钢结构为代表的新型建材、以荣事达电器为代表的家电及配套产品集群。
截止2006年4月底，累计引进项目230个，建成投产项目13个，协议投资额80多亿元人民币。
园区内10多家企业被列入某省“61行动计划”和某市“1346行动计划”重点项目
开发区正抓住“中部崛起”的发展机遇，以某市“战略规划调整”、“工业立市”为契机，凭借优越位置、优良环境、优惠政策、优质服务，全力打造全国著名的食品加工、新型建材、汽车零部件加工基地，营造中西部最佳投资福地，开发区依托大房郢水库、梅冲湖、滁河干渠、双凤湖、元一高尔夫球会等优美的生态环境和自然风光，形成“三面环水、一面临市”的生态环境格局，营造良好的生产、休闲居住环境。
开发区位于某市北二环、北三环之间，距某北环高速公路入口2公里，距元一高尔夫球会3公里，距市中心15公里，距火车站8公里，距骆港机场18公里。
某市“141”发展战略“二环九射”中2条主干道蒙城北路、双凤大道贯穿开发区南北，连接某一环至北环高速；金湖大道、江汽大道东西贯穿合徐高速与206国道。
经多年建设与发展，该区水、电、路基础设施完善，干群科技意识强，地貌多为岗地，原始生态环境保护的较好，是本项目建设的较佳选址。
4.3条件
4.3.1资源条件
从双凤开发区所属乡镇的实际情况看，项目资源条件优越，一是项目去生态条件优越，应为项目区没有收到污染，生态系统保持良好，水质清新，完全可以实现生态农业生产方式；二是现有的基础条件良好，已具备经济作物生长，区域、农田、地和水面积只须经合理布局规划，整合扩建，便可符合生态农业发展要求。
4.3.2交通运输条件
项目区优势明显，交通便捷，紧邻某市区。
某市作为省会城市，乃全国的交通枢纽，有较密集的公路、铁路、水运及航空与外省市相连。
公路干线主要有合淮、合铜、合六、合安、合宿等省道，合蚌、合宁、合巢芜、合安等高速公路相继通车。
铁路主要有合蚌、合芜、合阜、合安等四条。
以大型机场——骆港机场为中心，飞往北京、上海、广州、武汉、西安、福州、深圳、香港等大城市的航线频繁往返。
在水运方面，可以通航的河湖有南淝河，店埠河，派河，丰乐河和巢湖，由巢湖可南下接往长江。
因此人流物流顺畅，进出方便，能充分发挥各种客源、货源的承接和输送功能。
4.3.3自然条件
项目区内自然条件优越，适于果蔬、蔬菜、苗木、花卉等多种农作物与植物的生长。
某市属北亚热带季风气候区，光照充足，雨量适中，热量丰富，冬季无严寒，无霜期较长，尤其是春秋季节光、温、水较为协调，既有利于农作物的苗木、花卉的生长，又有利于人们旅游、休闲观光。
年平均气温15.7℃
极端最高气温41℃
极端最低气温-20.6℃
冬季室外空气调节相对湿度75%
夏季室外最热日平均相对湿度81%
冬季大气压力784mmHg
夏季大气压力762mmHg
全年主导风向S.ENE
年平均风速2.6m/s
最大风速21.3m/s
年平均排水量969.5mm
日最大降水量129.4mm
最大冷土深度105mm
最大积雪深度450mm
无霜期230天
项目区地形貌似丘陵岗地为主，土壤类行多为黄棕土和黄褐土，略显酸性。
水质条件：
项目区灌溉水源主要来自淠史航灌区蜀山分干渠上游的皖西五大水库，水质优质，无污染，而且项目区西部紧临董铺湖，水质优良，达国家一级标准，优质的水质条件为发展渔业生产和无公害畜牧农产品提供了得天独厚的条件
4.3.4原材料供应
本项目建设所需建筑材料本地均有供应，畜禽养殖苗木等原辅料也可就近解决。
4.3.5经营管理能力及技术情况
本项目的规划和建设由省内知名农业畜牧生产技术专家精心指导，项目的土建设计，生产生活设施布局由有关专家在论证的基础上精心设计，并监督实施。
示范园区内生态农业生产技术在专家指导下按无公害技术规程进行组织生产，在经营管理上运用现代营销理念，树立信用意识，运作好生态养殖示范园区。
5技术方案、设备方案和工程方案
5.1技术方案
5.1.1项目工程流程总图
餐厨垃圾生化处理成套系统工艺流程图
5.1.2餐厨垃圾（泔水）处理设备及饲料回收系统
餐厨垃圾（泔水）是餐馆、饭店、食堂等场所人们就餐后的剩余物，起成分与人们的食物十分接近。
过去人们都将其作为垃圾扔掉，现在个别饲料者收集泔水直接用来饲养家畜禽。
倒入下水道中的汤汁含有大量的油脂，进入城市污水加大了水处理的难度，下水道中的油脂常常被掏去非法制作“地沟油”危害消费者，倒入城市垃圾之中的饭菜渣等含有大量的有机质，降解腐烂过程中产生的大量的甲烷、臭气污染大气环境，“泔水猪”同“垃圾猪”一样体内积聚大量的有毒物质，食用这种猪肉危害人体健康
上述处理餐厨垃圾（泔水）的方法及浪费的资源，又给人们带来了危害，极不科学，而且这种处理方法都是政府和有关部门严令禁止的。
新型的“高效泔水干燥蛋白饲料话生产线”利用先进的技术，使泔水变废为宝，它的原理是采用电热、微生物等理化作用，将餐厨垃圾（泔水）中所含的洗涤剂、消毒剂等有害成分分解。
该生产线所含工艺设备特征包括：
投放、储藏系统、输送、投入系统、自动分拣、破碎系统、脱水系统、干燥（灭菌）系统、废气净化系统、油水分离系统、控制系统等八项内容，每条生产线能日处理泔水100-150吨，是一种连续性的大容量处理泔水转化的机械设备，它的优点是一边投入餐厨垃圾（泔水），一边产出饲料。
在餐厨垃圾（泔水）处理过程中通过添加不同的活化剂，可生产出供各种畜类、禽类、水产类使用的不同的种类的饲料。
若一个城市或一个地区利用餐厨垃圾（泔水）处理机综合治理泔水，可在该地区建立饲料回收配送体系进行全方位的服务，同意安排生产固定品种的饲料，统一收购，统一销售，形成“泔水-饲料-养殖”的良性循环产业链，这样既节约了成本，有保护了环境，非常有利于当地经济的发展。
5.1.3养殖场粪便污水沼气生态化处理模式
5.1.3.1沼气生态化处理模式工艺流程
民用
烧锅炉
发电沼气
沼气生态化处理综合利用模工艺流程图
5.1.4工艺流程总图生产原理
从餐馆、饭店、食堂等处收（购）的餐厨垃圾（泔水），经过餐厨垃圾（泔水）处理厂“高效泔水干燥蛋白饲料化生产线”处理装置加工处理以后，产生饲料、废油、杂物、污水等四样东西。
产生的饲料可直接喂养猪、羊等牲畜（如饲料短缺，则再向市场外购）。
牲畜使用后，不会产生有毒病猪，病羊，人们食用这些肉类后，不会对身体产生危害影响，废油经过再生处理后，可提炼出生物柴油给企业生产用油，固体杂物可以提供给废物物资回收公司处理，餐厨垃圾（泔水）生化处理总厂泔水处理后，产生的一部分污水，在通过污水处理厂处理后产生净水（达标），提供给猪、羊引用或冲洗地面，产生大量的沼气，沼气是一种能源，可以提供给企业生产、供热、发电之用，经过沼气池（沼气无害化）处理产生的沼气，残余的沼渣又可以提供给河塘作为养殖龙虾很好的饲料。
5.2设备方案
表5-2泔水干燥蛋白饲料化生产处理装置
序号
设备名称/特征
规格
数量
装机容量（kw）
总价（万元）
备注
1
干燥蛋白饲料化生产线
每条生产线日处理泔水200吨
三条生产线
1200
4000
每天生产线，400kw装机容量
2
生产线所含工艺设备热证：
（1）投放、储藏系统
（2）输送投入系统
（3）自动分拣，破碎系统
（4）脱水系统
（5）干燥（灭菌）系统
（6）废气净化系统
（7）油水分离系统
（8）控制系统
合计
1200
4000
说明：
本项目需购置泔水干燥蛋白饲料化生产线3条，总装机容量为1200KW，日处理餐厨垃圾（泔水）600吨，日可产饲料78吨
5.3工程方案
猪舍的建筑设计应选择在不积水，向阳的缓坡，使猪舍阳光充足，地势高燥，利于冬季保温。
同时，还需要对水源和土壤进行勘察，选择有充足水量，水质，良好，便于取用和进行卫生防疫的水源，土质结实和渗水性强的砂质壤土处建场。
通知要便于日常管理。
猪舍的朝向关系到猪舍的通风、采光和排污效果，要根据当地主导风向和太阳辐射情况确定。
猪舍朝向一般为坐北朝南，偏东12度左右，或者坐西朝东。
猪舍之间的距离，应以能满足光照、通风、卫生防疫和防火要求为原则，不要过大，也不宜过小，一般向南的猪舍间距离可为猪舍屋檐高的3倍，其他类型的猪舍应为屋檐搞得3-5倍。
猪床作为生猪活动的重要场所，其面积要适宜，做到既有效利用空间，又利于生猪的饲养。
猪床的面积一般按一头妊娠哺乳母猪5.5平方米，公猪10.5平方米，断乳猪0.5平方米，肥育猪0.9-1.1平方米的标准进行设计。
猪舍活动场地的面积按眉头成年猪1.5平方米的标准进行确定。
猪舍的窗直接影响保温和通风，应该根据猪床面积来确定，但是，南窗比北窗设置多一些，一般以窗宽120厘米，高100厘米，距离地面90-100厘米为宜。
猪舍前排一侧设置一个宽度为60厘米，高度为90-120厘米的门，向内侧开放。
猪舍外围应建排粪和污水沟道，沟宽15
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