福建农林大学教案.docx
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福建农林大学教案
《种子学》教案
2013~2014学年第一学期
学院、系室作物学院农学系遗传育种教研室
课程名称种子学
专业、年级、班级农学11
主讲教师宁书菊
福建农林大学
教案编写说明
教案又称课时授课计划,是任课教师的教学实施方案。
任课教师应遵循专业教学计划制订的培养目标，以教学大纲为依据，在熟悉教材、了解学生的基础上，结合教学实践经验，提前编写设计好每门课程每个章、节或主题的全部教学活动。
教案可以按每堂课（指同一主题连续1~4节课）设计编写。
教案编写说明如下：
1、编号：
按施教的顺序标明序号。
2、教学课型表示所授课程的类型，请在理论课、实验课、习题课、实践课及其它栏内选择打“√”。
3、题目：
标明章、节或主题。
4、教学内容：
是授课的核心。
将授课的内容按逻辑层次，有序设计编排，必要时标以“*”、“#”“？
”符号分别表示重点、难点或疑点。
5、教学方式、手段既教学方法，如讲授、讨论、示教、指导等。
教学媒介指教科书、板书、多媒体、模型、标本、挂图、音像等教学工具。
6、讨论、思考题和作业：
提出若干问题以供讨论，或作为课后复习时思考，亦可要求学生作为作业来完成，以供考核之用。
7、参考书目：
列出参考书籍、有关资料。
8、日期的填写系指本堂课授课的时间。
福建农林大学教案
编号：
1
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
绪论
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
掌握种子的概念，种子学的性质任务和主要研究内容。
熟悉种子学与其他学科的关系。
了解种子学的发展过程及其与其他学科的关系。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
*一、种子的涵义、种子类别
（一）种子的涵义
（二）种子的类别
*二、种子学的内容和任务
（一）种子学的内容
（二）种子学的任务
三、种子学与其他学科的关系
四、种子学的发展
（一）国际种子学的发展
（二）国内种子学的发展
#五、我国的种子工程
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1什么是农业种子？
2种子学的内容和任务分别是什么？
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年9月日
福建农林大学教案
编号：
2
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第一章种子的形态结构
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
掌握重要农作物种子的形态特征的识别。
熟悉种子的植物学分类。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
*一根据胚乳的有无分类
（一）有胚乳种子
1、内胚乳发达
2、内外胚乳同时存在
3、外胚乳发达
（二）无胚乳种子
#二根据植物学形态分类
（一）包括果实及其外部的附属物。
例如，大麦、水稻等。
（二）包括果实的全部。
例如，普通小麦，玉米等。
（三）包括种子及果皮的一部分。
例如，樱桃、杏等。
（四）包括种子的全部。
例如，棉花、大豆、花生等。
（五）包括种子的主要部分（种皮的外层已脱去）。
例如，银杏
三主要作物种子的形态结构
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1根据植物学形态分类，可将种子分为哪些类型？
2根据胚乳的有无如何对种子进行分类。
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年9月日
福建农林大学教案
编号：
3
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第二章种子的化学成分
第一节种子水分
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
掌握种子水分的存在形式。
掌握种子平衡水分的影响因素是如何影响种子的平衡水分大小的。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
第一节种子水分
一种子中水分的状态
1、自由水
2、束缚水
*二、种子的临界水分和安全水分
1、监界水分
2、安全水分
*三、种子平衡水分及其影响因素
（一）种子平衡水分
（二）种子平衡水分影响因素
1、湿度
2、温度
3、种子化学物质的亲水性
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1种子的水分存在形式有哪些？
2什么是种子的临界水分、安全水分和平衡水分？
3平衡水分的影响因素有哪些？
它们是如何影响种子平衡水分大小的？
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年9月日
福建农林大学教案
编号：
4
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第二章种子的化学成分
第二节种子的营养成分
第三节生理活性物质
第四节种子化学成分的影响因素
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
掌握种子的化学成分的种类，在种子中的分布以及与种子生命活动和品质的关系。
了解环境条件与种子化学成分含量及变化的关系。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
*第二节种子的营养成分
一、糖类
二、脂类
三、蛋白质
第三节生理活性物质
一酶
二、植物激素可分为生长素、赤霉素、细胞分裂素、乙烯和脱落酸五大类。
三、维生素
第四节种子化学成分的影响因素
一、环境条件对粉质种子化学成分的影响
二、环境条件对油质种子化学成分的影响
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1种子的营养成分有哪些？
2种子的生理活性物质有哪些？
3种子化学成分受哪些因素的影响，它们是如何影响种子的化学成分的？
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年9月日
福建农林大学教案
编号：
5
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第三章种子的休眠
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
掌握植物种子休眠的类型与种子休眠的机理、种子休眠的生物学意义、主要农作物种子休眠的特性。
了解解除种子休眠的技术措施。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
*第一节种子休眠的类型与种子休眠的机理
一、种子休眠的意义
二、种子休眠的原因
三、种子休眠的机理
*第二节禾谷类种子的休眠
一、休眠原因
二、休眠期及其影响因素
（一）休眠期
（二）休眠期的影响因素
第三节豆类种子的休眠
一、硬实的意义及分布
（一）硬实的意义
（二）硬实的分布
二、硬实发生的原因及有关因素
（一）硬实发生的原因
（二）硬实的影响因素
*第四节种子休眠的调控
一、延长种子休眠期
二、缩短种子休眠期
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1种子的休眠期是什么？
2种子休眠的机理有哪些？
3什么是硬实？
什么样的种子易发生硬实？
3何时需要延长种子的休眠期，何时又需要缩短种子的休眠期？
如何调控种子休眠期的长短？
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年月日
福建农林大学教案
编号：
6
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第四章种子活力
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
掌握种子活力的的概念及生产意义，明确影响种子活力的因素。
掌握正确客观评价种子活力的主要测定方法。
掌握提高种子活力的有效措施。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
第一节种子活力的概念和作用
一、种子活力的概念
二、研究种子活力的重要意义
*第二节种子活力的生物学基础
一、遗传因素
二、生理因素
三、环境条件
第三节种子活力的测定
一、发芽测定
二、逆境测定
三、生理生化测定
*第四节保持和提高种子活力的措施
一、合理栽培，
二、干燥加工
三、贮藏管理
四、种子处理，主要方法：
（一）渗透处理
（二）干湿交替处理
（三）化学物质处理
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1种子生活力、发芽力和活力有什么异同？
2种子活力的影响因素有哪些？
它们是如何影响种子活力大小的？
3种子活力的测定方法有哪些，如何测定？
4如何保持和提高种子活力？
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年月日
福建农林大学教案
编号：
7
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第五章种子寿命及劣变
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
了解种子寿命的预测方法。
掌握种子寿命的概念及影响因素、种子衰老劣变的内部机理。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
第一节种子寿命的差异性
一、种子寿命的概念
二、作物种子寿命的差异性据种子寿命的长短，可将种子分为三大类。
*第二节种子寿命的影响因素
一、种子特性
二、环境因素
*第三节种子衰老的机理
一、膜系统的损伤
二、大分子物质的变化
三、有毒物质的积累
四、生理活性物质的破坏和失衡
第四节种子寿命的预测
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1什么叫种子寿命？
2种子寿命的影响因素有哪些？
它们是如何影响种子寿命长短的？
3种子衰老的机理有哪些？
4如何进行种子寿命的预测？
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年10月日
福建农林大学教案
编号：
8
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第六章种子的萌发
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
掌握种子萌发的一过程及其与萌发的生态条件的关系。
理解并掌握吸胀冷害和吸胀损伤的原理。
初步掌握促进农作物种子萌发的技术及原理。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
*第一节种子萌发的过程
一、吸胀
二、萌动
三、发芽
四、幼苗的形态建成
第二节种子萌发的生理生化过程
一、细胞的活化和修复
二、种胚的生长和合成
三、贮藏物质的分解和利用
四、呼吸作用和能量代谢
*第三节种子萌发的生态条件
一、水分
二、温度
三、氧气
四、光
*第四节促进种子萌发的方法
一、渗透调节
二、干湿交替处理
三、化学物质处理
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1种子萌发的过程是怎样的？
2什么是种子的吸胀冷害和吸胀损伤？
2种子萌发的生态条件有哪些？
3促进种子萌发的方法有哪些？
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年月日
福建农林大学教案
编号：
9
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第七章种子的物理性质
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
掌握种子的物理性质的含义。
掌握种子的散落性、自动分级，种子的导热性、吸湿性和吸附性以及种子贮藏和处理加工的关系。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
第一节容重和比重
一、容重
二、比重
*第二节密度和孔隙度
一、密度
二、孔隙度
*第三节散落性和自动分级
一、散落性
二、自动分级
第四节导热性和热容量
一、导热性
二、热容量
第五节吸湿性和吸附性
一、吸附性
二、吸湿性
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1什么是种子的容重和比重？
2什么是种子的密度和孔隙度？
两者的关系是怎样的？
3什么是种子的散落性和自动分级？
4种子散落性的大小与种子品质有什么样的关系？
5种子的自动分级对种子的品质有怎样的影响？
6什么是种子的导热性和热容量？
7什么是种子的吸湿性和吸附性？
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年月日
福建农林大学教案
编号：
10
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第八章种子的干燥
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
了解目前人工机械干燥的主要方法及特点。
掌握种子干燥原理和干燥的基本方法及优缺点。
掌握常见干燥剂的种类和特点。
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
*第一节种子干燥的原理
一、种子干燥过程的机理
二、影响干燥的内在因素
*第二节种子干燥的基本方法
一、自然干燥自然干燥通常是指太阳干燥和干风自然干燥两类。
（一）太阳干燥即晒干。
（二）干风自然干燥即阴干。
二、机械通风干燥
三、加热干燥
四、干燥剂干燥
五、冷冻干燥
第三节种子干燥的机械设备
一、分层干燥设备
二、分批干燥设备
1、简易堆放干燥设备
2、单层堆放换向干燥设备
三、连续干燥设备
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1种子干燥过程的机理是怎样的？
2影响种子干燥的内在因素有哪些？
3种子干燥的基本方法有哪些？
4种子干燥的机械设备分为哪几种？
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年月日
福建农林大学教案
编号：
11
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第九章种子的加工和处理
第一节种子的清选原理和程序
第二节种子清选机械和方法
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
了解常见种子处理机械及工作原理。
掌握种子处理加工的概念和意义、种子清选分级的基本原理和程序；
教学内容（注明：
*重点#难点？
疑点）：
*第一节种子的清选原理和程序
一、种子清选分级的原理
二、种子加工的程序
1、在种子干燥、精选前，一般需对种子进行初清选
2、为了能安全贮藏，防止霉变和低温冻害，必须对刚收获的高水分种子及时进行干燥。
3、干燥后的种子必须进行精选分级。
第二节种子清选机械和方法
一、淌筛
二、除杂除稗振动筛
三、复式种子精选机
教学方式、手段、媒介：
以讲授为主，结合课堂讨论。
板书设计：
黑板板书。
讨论、思考题、作业：
1种子清选分级的原理是什么？
2种子加工的程序分为哪几步？
3种子清选常用的机械有哪些？
如何进行种子的清选？
参考书目：
参考书目：
主要教材、参考书
以毕辛华，戴心维主编.1993.种子学.北京：
（农业出版社）为主要教材。
刘思衡、曾汉章主编的《农作物种子学》（福建科学技术出版社）
张春庆，高荣歧主编.1995.种子生产.郑州：
河南科学技术出版社
纪俊群,池书敏主编.1993.作物良种繁育学.北京：
农业出版社
颜启传等译.1999.国际种子检验规程.北京：
中国农业出版社
邓光联主.1998.种子检验与质量管理.北京：
中国农业出版社
颜启传.1992.种子检验的原理与技术.北京：
农业出版社
傅家瑞.1995.种子生理.科学出版社
郑光华.1990.实用种子生理学.农业出版社
教师姓名：
宁书菊职称：
副教授13年月日
福建农林大学教案
编号：
12
课时安排：
2学时
教学课型：
理论课□实验课□习题课□实践课□其它□
题目（教学章、节或主题）：
第九章种子的加工和处理
第三节种子包衣处理
第四节种子包装
教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：
初步掌握常见农作物种子
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