连锁超级市场便利店管理通用要求术语规范docx.docx

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连锁超级市场、便利店管理通用要求——术语规范

1范围

　　本标准规定了连锁超级市场、连锁便利店的有关术语及其定义。

　　本标准适用于连锁超级市场和便利店业态的经营。

2定义

　　本标准规范了下列术语及其定义。

2．1零售业态retailingformat

　　零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。

2．2连锁经营chainoperation

　　企业经营若干同行业或同业态的店铺，以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。

2．3直营连锁（正规连锁）company—ownedchain

　　连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营。

2．4自由连锁（自愿连锁）v01untarychain

　　若干个门店或企业自愿组合起来，在不改变各自资产所有权关系的情况下，以共同进货为纽带开展的经营。

2．5特许连锁（合同连锁、加盟连锁）franchisin8

　　加盟连锁店的门店同总部签订合同，取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营权集中于总部。

加盟连锁店的门店均为独立法人。

2．6直营店chainstore

　　以同一资本直接采取连锁经营的门店，也称连锁店。

2．7加盟店franchisedoutlet

　　以特许连锁方式经营的门店。

2．8超级市场suPermarket

　　采取自选销售方式，以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。

2．9便利店（方便店）conveniencestore（Cv．S）

　　满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。

2．10连锁公司chaincorporation

　　连锁超市（便利店）公司应由10个以上门店组成，实行规范化管理，必须做到统一订货，集中合理化配送，统一结算，实行采购与销售职能分离。

　　连锁超市（便利店）公司由总部、门店和配送中心（或委托配送机构）构成。

2．11总部headquarters

　　总部是连锁公司经营管理的核心，它除了自身具有决策职能、监督职能外，还应具备以下基本职能：

网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、人员招聘、人才培训、教育及物业管理等职能。

2．12门店outlet

　　门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务。

2．13配送中心distributioncenter

　　配送中心是连锁公司的物流机构，承担着商品的集货、库存保管、包装加工、分拣配货、配送、信息提供等职能。

配送中心由分货配货（TC）、流通库存（DC）、生鲜加工（PC）三部分构成。

2．14单品stockkeepin8unit（SKU）

　　商品的最小分类。

2．15单品管理SKUcontr01

　　单品管理是通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品的订货、进货情况的一种管理方法。

2．16客单价percustomertransaction

　　每一位顾客平均购买商品金额。

（1）客单价＝商品平均单价×每一顾客平均购买商品个数

（2）客单价＝销售额十顾客数

2．17ABC分析ABCanalysis

　　对重点商品或项目的管理手段。

ADC分析的具体做法是：

首先将商品依畅销度排行，计算出每一项商品销售额构成比及累计构成比，以累计构成比为衡量标准，即80％的销售额约由20％的商品创造，此类商品为A类商品；15％的销售额约由40％的商品创造，此类商品为B类商品；5％的销售额约由40％的商品创造，此类商品为C类商品。

2．18商圈tradin8area

　　来商店购物顾客居住区域。

商圈的大小，主要依据有效吸引顾客来商店购物所需时间而定。

根据时间、距离、占有率等，将商圈分为第一商圈、第二商因、第三商圈。

2．19商品供应计划merchan山sin8

　　商品由原料开始到最终消费的全过程。

即：

由原料筹集、产品设计、成本控制到向顾客提供商品的所有活动的总称。

2．20自有品牌privatebrand

　　零售业为建立商品差异化形象而选定某些合适商品，委托制造商加工，并冠以零售企业自身的品牌之称。

２.21畅销商品fastsellingmerchandise

　　补货额度和订货频度高，销售量和订货量都大的商品。

一般多指ABC分析中的A类商品。

即用20％的商品，创80％销售额的商品。

2．22交叉比率crossratio

　　交叉比率＝周转率×毛利率

　　通常以每季为计算期间。

交叉比率低的为优先淘汰商品。

2.23信息系统informationsystem

　　信息系统是由营业信息系统、管理信息系统和外部关联信息系统构成。

2.24MIS系统managementinformationsystem

　　是商店内的管理信息系统。

企业把经营所必要的信息（会计管理信息、人事管理信息、经营管理信息等）存储于电脑，按需要进行加工、分析，所得信息再灵活运用于企业决策中的一种技术方法。

2.25POS系统point-of-salesystem

　　是商店的时点销售数据管理系统

2.26EOS系统eletronicdatainterchange

　　是电子订货系统。

指销售商与供应商的电脑相连接，达到能正确、迅速地开展补货、订货业务的系统。

2.27　EDIeltctronicdatainterchange

　　是电子数据信息交换系统。

指以电子方式开展资料交换的交易，用不同机种联接不同行业的企业电脑，开展无电话、无传票（无纸）的数据交换的系统。

2．28ECRefficientconsumerresponse

　　食品行业防止缺货迅速有效的补货系统。

2．29QRquickresPonse

　　服装衣料业为减少缺货、缩短加工时间，减少经营费用，能准确预测补货信息的、适应顾客需求变化的快速反应。

2.30增值网valueaddednetwork

　　将收集的商业信息通过电脑网络，附加各种服务，再提供给第三者的有偿资讯信息，即称增值网。

2.31店外条码out-storebarcode

　　产品在制造商生产阶段已印在包装上的商品条码，通常由产品的供应商事先提出申请，在产品出厂前已印好条码。

店外条码适合于大量生产的产品。

2.32店内条码in-storebarcode

　　仅供商店自行贴印、店内使用，不能对外流通的条码，适合于非大量规格化的产品。

2.33POP广告pointofpurchase

　　零售店的店内海报。

2.343S原理3Sprinciples

2．34．1标准化standardization

　　为持续性地生产、销售预期品质的商品而设定既合理又较理想的状态、条件以及能反复运作的经营系统。

2．34．2专业化specialization

　　企业或个人等在某方面努力追求卓越，将工作特定化，并进一步寻求强有力的能力和开发创造出独具特色的技巧及系统。

2.34.3简单化simplification

　　为维持规定的作业，创造任何人都能轻松且快速熟悉作业的条件。

品味人生

1、很多时候，看的太透反而不快乐，还不如幼稚的没心没肺。

2、睡吧，合上双眼，世界就与我无关。

——顾城《生命幻想曲》

3、你来人间一趟，你要看看太阳，和你的心上人，一起走在街上。

4、我不唱声嘶力竭的情歌，不表示没有心碎的时刻。

我不曾摊开伤口任宰割，愈合就无人晓得我内心挫折。

5、永远不要隔着屏幕说分手，最大的遗憾是连离开都不能当面说清。

6、最先道歉的人最勇敢，最先原谅的人最坚强，最先释怀的人最幸福。

7、好像每次都是这样，没有例外。

在我们最需要有一个人去依靠的时候，往往到最后都是自己一个人挺过去。

8、对我不满意，请直接来给我说，别到别人那里去宣泄你无处安放的情绪。

9、有些事，你把它藏到心里，也许还更好，等时间长了，也就变成了故事。

10、不要对自己太过苛刻，对自己太苛刻的人只会消耗掉更多让自己幸福的能力。

11、人，相互帮扶才感到温暖；事，共同努力才知道简单；路，有人同行才不觉漫长；爱情，要相互记挂才体味情深。

12、只有当痛苦在可以承受的时候，我们会自怨自艾。

当痛苦无法承受，我们就只会一笑置之。

13、爱情是一颗心找到另一颗心，而不是一张脸找到另一张脸。

为了找到那颗心，我们要学会不要脸。

14、比失去你更令我伤心的事是，你都没有为了和我在一起而努力过。

15、这世上有一条路无论如何也不能走，那就是歧途，只要走错一步结果都会是粉身碎骨。

——《千与千寻》

16、保持一份自信，做最好的自己，宁可高傲地发霉，不要低调地恋爱。

17、亲爱的，我在这座陌生的城市，流浪流浪。

灯火阑珊或是烟火灿烂，我总是愣在某个角落，静静的等你走来。

18、其实爱情里处得好不好，标准就两个字：

不累。

因为，对的人，不会让你觉得累。

19、明知是错的，也要去坚持，因为不甘心；有些人，明知是爱的，也要去放弃，因为没结局；有时候，明知没路了，却还在前行，因为习惯了。

20、如果曾有那么一个人，跟我说只要心里想一想我，就会铺天盖地地难受。

那么不管是拿前程作赌也好，还是拿幸福下注也好，我都会心甘情愿。

做学问要花功夫，持之以恒，日积月累。

21、我们最大的弱点在于放弃。

成功的必然之路就是不断的重来一次。

——托马斯·爱迪生

22、点点滴滴的藏，集成了一大仓。

——德国谚语

23、成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。

24、喷泉的高度不会超过它的源头；一个人的成就不会超过他的信念。

——美国

25、生活真象这杯浓酒，不经三番五次的提炼呵，就不会这样可口！

——郭小川

26、一个在奋斗途径上努力的人，要是不把步骤分清楚，等于你旅行一个地方，不先规定睡眠和行程一般。

分清步骤，是十分重要的。

——戴尔·卡耐基