婴幼儿辅食项目商业计划书.docx
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婴幼儿辅食项目商业计划书
婴幼儿辅食项目商业计划书
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第一章执行摘要 3
第二章公司介绍 5
第三章产品描述 8
第四章市场评估 13
第五章生产与运作模式 16
第六章员工与组织结构 26
第七章营销策略 33
第八章市场预测 36
第九章财务分析 37
第十章风险及其防范 42
第十一章撤出机制 45
第十二章附件 46
第一章执行摘要
一、公司简介
某某婴幼儿辅食有限责任公司是一个致力于婴幼儿现做辅食的开发、生产与销售的企业，旨在：
提供更加符合中国婴幼儿生理发育特征的现做辅食，让宝宝们吃得健康更让家长们买得放心。
公司名称：
某某婴幼儿辅食有限责任公司
经营宗旨：
给宝宝最健康的辅食，更好的爱。
产品理念：
公司以SFNN作为产品理念，即安全（safe）、新鲜（fresh）、营养（nutrition）、美味（nice）。
力求把最好的辅食带给每个家庭的天使。
二、产品介绍
本公司提供各种现做的宝宝辅食，主要包括汁水类、泥糊类、粥羹、面汤类及固体类五大类，涵盖满足4至36个月宝宝营养需求及口味的各种辅食。
以SFNN理念为宗旨，力求让宝宝吃的开心，妈妈放心。
三、市场前景
添加辅食是为了完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。
随着宝宝一天天长大，母乳、配方奶等乳制品所含的营养素已不能完全满足宝宝生长发育的需要，因此，父母要在宝宝4-6个月的时候开始添加乳制品外的其他食物，即辅食。
然而新鲜的辅食制作比较费时费力。
宝宝一次的食用量也不多，容易造成浪费。
对于生活在快节奏时代的年轻父母亲来说，亲手为宝宝制作辅食的机会并不多。
而市面上各种加工过的辅食又不甚令人放心。
因此，在市场调研中，大多数人表示愿意尝试现做辅食。
目前本市的婴幼儿市场正在逐渐饱和，人们都对宝宝的成长越来越关注，在孩子身上的消费甚至都超于自己的消费，但是专门针对宝宝现做辅食的市场目前还是零的状态。
这也证明本公司的产品是有一定前景的。
四、营销策略
起步阶段，公司会采用体验的营销策略打开市场。
通过发传单，微信转发集赞赠送辅食等形式加大宣传力度。
开业当天邀请客户一起进行现场辅食制作。
每天公示辅食原材料的安全检测记录，取得客户信任和认可。
在辅食店门口设置婴幼儿娱乐设施，及时消毒和关注卫生状况，吸引客户群体。
实行会员制，定期举行会员积分折现或换赠等活动留住老客户。
五、财务计划
公司启动需要店面租金，装修费用，设施费用，人工费用及宣传费用等共计100万人民币（租金按一年计，人工费按半年计）。
第一年企业处在成长期，财务预期亏损20万；第二年预期盈利10至20万；第三年预期盈利20至30万。
待盈利平稳后可考虑开设分店。
六、风险分析
首先，要让现做辅食有市场，必需让产品取得客户群体的绝对信任。
无条件做到安全、新鲜、营养，力求做到美味。
绝不允许出现食品安全问题。
辅食制作间与前台以透明玻璃隔开，客户可观察辅食的整个制作过程。
其次，如果公司发展顺利，后期必将面临同行竞争问题。
如何坚持自己的理念，做出自己的特色，让客户坚持选择某某，是一个需要认真规划的问题。
第二章公司介绍
一、公司描述
公司名称：
某某婴幼儿辅食有限责任公司
经营形式：
有限责任公司
公司文化：
诚信、优质、一流、卫生。
经营宗旨：
给宝宝最健康的辅食，更好的爱。
产品理念：
SFNNo即安全（safe）、新鲜（fresh）、营养（nutrition）、美味（nice）
公司目标：
打造令家长放心的宝宝现在辅食品牌。
公司核心：
取得信任和尊重，追求安全健康，在经营中坚持诚实和良心。
二、公司创办理念
婴幼儿正直身体发育时期，应该营养均衡搭配，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。
不同时期的孩子，需要提供不同的营养搭配。
纯母乳喂养的婴幼儿，从6个月开始。
配方奶粉喂养的婴幼儿,一般从4个月开始，要逐渐给婴儿加一些除了母乳之外的食物，包括果汁、菜汁等液体的食物，米粉、果泥、菜泥等半固体食物，煮的很烂的米饭、面条、切成很小块的水果、蔬菜等固体食物，这些食物就是婴幼儿的辅助食品，简称婴幼儿辅食。
然而目前的宝妈们大多都是上班族，很多时候都无暇顾及宝宝的辅食搭配，有时只能用速食米粉或者一些有添加剂的蔬果酱给宝宝作为辅食，这对宝宝的健康成长都是不好的条件因素。
食品安全始终是大家担心的一个问题（图表1）。
还有部分宝妈她们有时间会给宝贝做辅食可是做辅食时需要的材料会有很多但是材料都是只用部分会有很多剩下的材料就会被浪费。
因此我们创办了只专注于婴幼儿辅食的公司，我们某某（某某缩写）立志于做到妈妈放心宝宝开心的食物。
（图表1）
我们公司主要针对因为没有时间照顾宝宝辅食的妈妈和对婴幼儿辅食不熟悉的长辈们，公司可以提供材料以及场所让父母能自己动手做食物给孩子吃，而且我们公司主要观念就是做到透明化，让妈妈们可以看见辅食做出的全过程，可以放心给宝宝吃。
三、客户群体
大部分新生儿父母都还处在职场初中期，工作压力较大。
没有时间顾及宝宝饮食是否全面，营养是否到位。
而带宝宝的长辈们也缺乏相关的辅食添加知识。
婴幼儿时期是成长的基础，需要补充各种营养。
新生儿营养关系到新生儿的生长发育，关系到新生儿的体质，因此至关重要。
通过调查显示（图表1）,当前婴幼儿消费市场诸多问题中，消费者最看中产品的安全性，高达23.14%的消费者表示最关注产品的安全问题。
18.87%的消费者表示目前产品的优劣难辨。
并且11.84%的消费者认为科普不够，对产品缺乏认识及甄辨能力等。
而除了对产品的安全性担忧之外，缺少监督机构也在前列，占到17.96。
而价格偏高和渠道匮乏分别有14.49%和9.56%。
本店主要消费群体（目标客户）：
0至3周岁的宝宝及其家长
消费者的年龄层次基本属于：
80至90年的主流青年，即21至45岁主要以上班族或市场经营户为主，有一定的消费能力，关注宝宝均衡营养。
四、公司选址
公司的第一家店面选址在本市欧景名城小区附近。
该小区为高档小区，小区内业主收入水平较高，有较强的健康消费意识。
家长们对宝宝的投入也较多。
此外该小区周边还有多处中档小区和社区，公司辐射范围广。
另与其相邻的万达广场人流量大，方便宣传和做活动。
第三章产品描述
一、现做辅食
辅食又称为离乳食品，是指由单纯母乳或配方奶喂养过渡到成人饮食这一阶段内所添加的事物。
他们能训练宝宝的咀嚼吞咽功能，满足宝宝对热量和各种营养素的需求。
“一岁不吃盐，三岁不吃糖。
”这是育儿专家对小儿喂养的建议。
可见三岁前的宝宝饮食需少盐少糖，有别于成人。
因此本公司的产品的食用人群为三周岁前的宝宝。
但考虑到俩周岁之后宝宝牙齿大多已发育完全，基本上可以和父母吃同样的食物，辅食需求相对较少，因此公司的产品食用人群以俩周岁内的宝宝为主。
每个宝宝的发育程度不同，每个家庭的饮食习惯也有差异，为宝宝添加辅食的品种数量也可以有一定的不同。
但总的来说，辅食添加的原则是由希到稠，由细到粗；由一种到多种。
应先单一食物后混合食物，先流质食物后固体食物，先谷物、水果、蔬菜，后鱼、肉。
不能在刚开始添加辅食时就给宝宝吃鱼、肉等不容易消化的食物。
要按不同的月龄添加适宜的辅食品种（图表2）。
添加辅食的顺序
月龄
添加的辅食
供给的营养素
1一一3个月
鲜果汁，吉菜米，钙，鱼肝
油制剂
维生素A,C,D和矿物质
4一一6个月
米糊，烂粥，蛋黄，鱼泥，菜泥，水果泥
补充热量»动植物蛋白质»
7一—9个月
烂面“磨牙饼干，鱼,蛋，肝泥»肉末
增加热能，训练咀嚼，动物跳，维生素，纤维素，矿物质。
10——12个月
厚粥，软饭，挂面，慢头，
碎菜，豆制品，带馅的面食
热能，维生素B,旷物质，
蛋白质，维生素，纤维素，训练咀嚼。
（图表2）
根据以上原则，本公司提供现做的宝宝辅食主要包括汁水类、泥糊类、粥羹、面汤类及固体类五大类。
以下是本公司暂定的菜单（随时令及客户喜好更改）：
米汤
¥2
汁水类
玉米汁
¥3
（4个月以上宝宝）
苹果汁
¥3
草莓汁
¥4
才弥猴桃汁
¥4
枣汁
¥4
胡萝卜汁
¥3
■
黄瓜汁
胡萝卜苹果汁
¥3
¥4
胡萝卜泥
¥5
泥糊类
茄子泥
¥5
（蔬菜水果类四个
土豆泥
¥5
月以上宝宝，肉类六个
南瓜泥
¥5
月以上宝宝，水产类九
鲜红薯泥
¥5
个月以上宝宝）
蛋黄泥
¥5
香蕉泥
¥5
苹果泥
¥5
枣泥
¥5
猪肝泥
¥8
肉泥
¥8
虾泥
¥9
米糊
¥4
菠菜糊
¥5
鱼肉糊
¥9
蒸水蛋
¥5
粥羹类
虾泥蛋羹
¥9
（六个月以上宝宝，
玉米毛豆粥
¥8
水产坚果类九个月以
桃仁粥
¥9
上宝宝）
胡萝卜牛肉羹
¥9
胡萝卜奶羹
¥7
豌豆粥
¥8
大米芝麻粥
¥7
清甜南瓜粥
¥7
扇贝小米粥
¥9
面汤类
扁豆排骨面
¥9
（蔬菜类六个月以上
鳕鱼面
¥15
宝宝，肉类八个月以上
猪肉蘑菇面
¥9
宝宝）
猪肉萝卜面
¥9
玉米青豆汤
¥6
南瓜汤
¥5
玉米排骨汤
¥9
鸡汁草菇汤
¥9
固体类
煎鱼雪鱼
¥25
（12个月以上宝宝）
煎三文鱼
¥20
蔬菜动物馒头
¥2
小包子
¥2
烤馒头片
¥2
动物饼干
¥5/盒
水果拼盘
¥9/盒
（图表3）
需要说明的是，一岁前的宝宝容易对水产品过敏。
因此为了规避此类风险，本公司建议宝宝食用的时间会比专家推荐的晚一些。
二、辅食制作培训
在市场调研当中，也发现有许多宝妈是全职妈妈，她有时间条件
自己为宝宝制作辅食。
但缺少一些技术经验。
因此本公司除了售卖现
做辅食，也开辟了一项新的服务内容，即辅食制作培训。
旨在指导全
职宝妈自己做出健康新鲜营养美味又美观的辅食。
课程名称
课程内容
开课时间
费用/元
辅食制作初级
篇
基础辅食添加
知识；简单辅食
制作
每周二下午
每月第一个周
二开班
每期四课时
500
辅食制作中级
篇
较复杂辅食制 每周三下午 600
作；辅食造型简每月第一个周
单打造 三开班
每期四课时
辅食制作高级
复杂辅食制作；辅食及儿童甜点造型美观技巧
每周四下午
单月第一个周
四开班
每期八课时
1000
（图表4）
三、特色服务
另外，本店会在店内设计两到三个私人制作间，父母与孩子可以一起亲自操作或是家长共同制作，这样一来可以增加父母与孩子之间的感情，同时又可以让他们享受这一份愉悦！
为了将辅食店打造成为大家都喜欢来的地方，本公司会在店门口设立一定的婴幼儿娱乐区（如摇摇车、爬行区等）。
而店内会设置一块家长休息区，店里免费提供茶水和wifi,也出售成人饮用的果汁饮料。
另外本店在特殊日子也会开展一些亲子活动，加强公司社会影响力。
第四章市场评估
一、政策分析：
二胎政策
2015年末，我国全面放开了二胎政策，规定一对夫妻可生育两个小孩。
受政策利好，我国有望迎来第二轮婴儿潮（第一轮婴儿潮在1985到1990年，此间出生的小孩到了今天已经处于最佳生育年龄，将成为生二胎的主力军）。
在第二轮婴儿潮席卷下，与婴幼儿有关的产业将获得史无前例发展机遇，其中，婴幼儿创新辅食前景值得期待。
当前儿童经济概念已经深入人心，一个家庭中，一个孩子的月平均消费额可能超过一个大人，且随着时代发展，现在婴儿父母的生活质量和知识文化的提高、健康意识的增强，对专业安全的婴幼儿食物需求也随之提高。
这是婴幼儿创新辅食的最大特点与优势。
除此之外，婴幼儿辅食市场还有群体消费、多样化消费等特点。
（图表5）
现
有
的人口推算，中国的最高出生率大约出现在2016年（图表5）,人口峰值为2028年，该时期我们也将迎来第五轮“婴儿潮”。
换言之，中国孕婴童产业尚有二十多年的牛市，市场容量逐步增至2500-3000亿元的庞然规模。
二胎政策全面推行后，我国每年新增600万到800万之间的新生
婴儿，国内婴幼儿市场有极佳的发展前景，市场远景容量可达5000亿元。
而预计全面二胎政策带来的婴儿辅食需求有望带来每年百亿以上市场空间。
据申万宏源宏观测算（图表6）,预计未来四年每年多出生1143.77万人，2001.6万人，1429.71万人和1143.77万人，假设每个婴幼儿的奶粉年均消费额为1600元（20KG*100元/KG）,未来四年购买成品辅食比率为50%、55%、60%、65%,考虑婴幼儿从6个月-1岁的喂养需求，则未来四年新增的辅食需求空间为57亿元、121亿元、103亿元、97亿元，预计辅食市场16-19年增速分别为63.1%、43.5%、1.9%、4.2%-
（图表6）
二、行业分析
目前义乌市的婴幼儿市场正在逐渐饱和，人们都对宝宝的成长越来越关注，在孩子身上的消费甚至都超于自己的消费，但是专门针对宝宝辅食的市场目前还是零的状态。
据了解义乌还没有一家专门制作、销售为婴幼儿提供辅食的这样一家公司。
仅有的几家亲子餐厅也以三周岁以上的宝宝为服务对象。
很多上班族的妈妈都没有很多的时间去合理的安排宝宝的辅食添加，一般都是给宝宝吃速食米粉、蔬果泥等有少量添加剂的产品，这些产品虽然方便但是终归于不新鲜，所以辅食行业的前景还是相当乐观的，我们只做新鲜的辅食，客户可以说自己先要的辅食产品，会有专人制作，有序操作，透明安全卫生。
加上目前二胎政策的开放，婴幼儿持续增加，所以目前消费者（需要辅食的宝宝们）还是会有很多的。
三、消费者评估
我公司在人流密集的儿童医院及婴幼儿产品店附件选取了200人做调查问卷（见附件）。
其中家里有婴幼儿的人为150人，占总人数的75%O在这150人当中120人是婴幼儿父母亲，30人为隔代长辈或保姆。
其中后者对现做辅食的认可度不高，仅有55%的人愿意尝试。
而120位父母亲则大多对现做辅食感兴趣。
因此本公司将年轻一代父母亲定位为产品主要购买群体。
以下是这120位父母亲的意愿调查统计图（图表七）。
（图表7）
第五章生产与运作模式
一、生产设备
（一）辅食制作设备购买与选择
给宝宝制作的辅食一定要符合卫生标准，因此，在挑选制作用具和餐具时要选易清洗、易消毒、形状简单而且色浅易发现污垢的。
塑料制品要选无毒、开水烫后不变形的。
玻璃制品要选钢化玻璃等不易碎的安全用品。
1、菜板
菜板是每日多次使用的器具，无论是木制菜板，还是塑料菜板，都要常洗、常消毒。
简单的消毒方法是开水烫，有条件时，也可以选择日光晒。
最好是给宝宝用专用菜板制作辅食，这对减少交叉感染十分有效。
2、刀具
给宝宝做辅食用的刀最好与成人做饭时用的刀分开，以保证清洁。
每次做辅食前后都要将小刀洗净、擦干，以减少因刀具不洁而污染辅食的情况出现。
3、叉子
叉子是做丝、泥类食物必备的用具，最好选不锈钢制品，每次使用后要用刷子刷干净，保证不留残渣。
4、擂钵、碾碎器
给宝宝制作泥糊状食品时，常常需要把食物磨碎，由于量不多，所以准备一个镭钵就够来了，也有人喜好用碾碎器，将煮熟的菜或红萝卜、薯类压碎也十分方便。
5、漏子
漏子也叫茶漏子，能起到过滤的作业用，在做果汁、菜水时使用较多。
6、榨汁器或榨汁机
果汁一般都是很甜，残留部分很容易长菌，所以每次使用榨汁机（器）前后均应洗净、擦干你。
7、蒸锅和奶锅
制作泥糊状食品的特点是量小、稀糊状，稍不注意就容易把锅煮糊。
选一个厚底的小锅煮菜、煮粥、煮汤均较适宜。
很多给宝宝制作的食品需要先蒸熟，虽然可以使家中的大蒸锅，但从节水、节气的角度出发，选一个较小的蒸锅专门用于给孩子蒸蛋羹、豆腐、鱼……也不失为较好的举措。
8、餐具一一杯、碗、勺的选择
给这个阶段的宝宝用的杯子最好有两个较大的把手，便于孩子抓握。
开始学喝水时，可选盖子上有嘴的杯子，这样可以避免宝宝把水洒一身；当他学会双手抓握杯子之后，就能端稳半杯水并经将杯子倾斜，用嘴直接在杯沿上喝水了；此后可学用一个把手的杯子和无把手的杯子。
因此杯子需准备一个系列的供宝宝使用。
尽量选购塑料无毒材质的碗，以免在进食过程中碗摔破，划伤。
使用过后再通过进一步地消毒，减少残留的污渍和一些有害细菌。
考虑到宝宝因使用勺子的过程中可能会出现划伤，因此，本店提供塑料勺，硅胶勺，减少划伤的可能性。
由于婴幼儿的胃口很小，每份辅食需要的食材极少，加上现做辅食力求新鲜。
因此制作的设备也只需要大号普通的厨房设备即可。
主
要包括:
所需器材
所需数量
预期费用/元
榨汁机
3
900
辅食研磨机
3
600
辅食制作工具（砧板、剪刀、菜刀、削皮刀、模具等）
3
500
电饭锅
5
1500
蒸锅
3
500
奶锅
3
300
煎锅
2
200
多锅式炖锅
3
900
烤箱
2
2000
餐具
100
2000
1
2000
一体式集成灶及其他厨
房设施
1
10000
共计费用
21700
（图表8）
（二）其他工作设施：
1.清洁设施：
（1）清洁作业区出入应有合理的限制和控制，进入清洁作业区的原材料、包装材料等应有清洁措施，应设置原辅料外包装清洁间、包装材料消毒清洁间，清洁间进出两边的门应防止同时被开启，吹送的空气达到清洁作业区洁净度的要求。
对于通过管道运输的原料或产品进入清洁作业区，需要设计和安装适当的空气过滤系统。
（2）清洁作业区和准清洁作业区应具备空气处理系统。
清洁作业区的空气处理系统应独立设置，采用初效、中效、高效过滤器（亚高效空气过滤器）三级过滤，同时应保持干燥，减少供水设施及系统，如无法避免，则应有防护措施。
2.个人卫生设施
（1）更衣室及洗手消毒室应设在车间入口处，洗手消毒室内应配置足够数量的非手动式带冷热水洗手设施、消毒设施和感应式干手设施。
（2）清洁作业区的入口应设置二次更衣室，更衣室的空气洁净度应达到清洁作业区的要求，更衣室对应不同洁净区两边的门应防止同时被开启。
应设置阻拦式鞋柜、独立洁净服存放柜、洗手消毒设施等。
（3）应制定工作服的清洗保洁制度，生产中应注意保持工作服干净完好，必要时及时更换。
清洁作业区及准清洁作业区使用的工作服和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。
3..排水系统
有合理的排水设施和废水处理设施，排水流向应由清洁程度要求高的区域流向清洁程度要求低的区域，排水系统入口应安装带水封的地漏，以防止固体废弃物进入及浊气逸出，并有防止废水逆流的设计。
4.通风设施
在有臭味及气体（蒸汽或有害气体）或粉尘产生而有可能污染食品的区域，应有适当的排除、收集或控制装置。
通风口必须装有易清洗耐腐蚀网罩。
有大量蒸汽、油气的加热工段，应采用足够能力排风设备，将蒸汽、油气排出车间。
5.仓储设施
（1）应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施，并有通风和照明设施，必要时设有温、湿度控制设施，满足物料或产品的贮存条件（如温湿度、避光）和安全贮存的要求。
（2）接收、发放和发运区域应能保护物料、产品免受外界天气（如雨、雪）的影响，接收区的布局和设施应能够保证物料在进入仓储区前可对外包装进行必要的清洁。
（三）店面装修与设计
由于婴幼儿用品店的不断增多，给经营者带来了巨大的竞争压力，所以在确保产品质量的同时，更加注重婴幼儿用品店装修及形象建设，才能吸引更多的顾客，从而提高销售业绩。
1、门店最灵魂的地方，莫过于店的最基本的要告诉顾客店名和行业,它的设计不能过于复杂和花哨，以免分散过客的注意力。
在图案、字体的选择上要充分考虑到所从事的行业特征和目标消费群体的喜好，比如log。
就应该比较大和鲜艳，店名的字体大小做到最大，招牌设计的原则应该是简洁、突出，与店面比例恰当。
2、门店的最重要部分莫过于商品展示区，让消费者一走进来就能感觉特别放松、舒适。
目前门店以集中陈列作为主要陈列方式，这里分为品牌的集中陈列和配套用品的集中陈列（起到连带销售作用）。
比如在货架上分类展示、以促销堆头的形式来展示，或者是以专柜专区的形式来集中陈列。
要记住，有吸引力的商品要放在门店靠里的位置,它们会起到导航作用，让顾客一路走过去，途中带动了店里的连带销售。
3、店铺尽量设计得卡通有趣味，色彩搭配要鲜艳醒目，让人字在第一时间就能感受到亲和力。
4、门店安全性：
因消费者群体的特殊性，消费者对门店的要求里不光有温馨、潮流、品类齐全等需求，安全需求也是相当高的，所以店内婴幼儿用品要尽可能的多的运用软包、圆角等素材，这点要特别注意。
5、店内色彩搭配要注意：
因为婴幼儿是一个特殊群体，他们的心理比较喜欢接受温暖的颜色和欢快的视觉色彩，所以在颜色搭配伤，冷色调要少，暖色调要多一些，但也不能全放暖色调，因为会造成一种视觉视觉审美疲劳。
6、装饰材质；整体要体现出现代感，时尚感。
一般来说，使用玻璃、金属材料装饰店面，显得比较贴切一些。
购物环境的安全性，这一点非常重要，特别要注意忌用刺激性，对婴幼儿有害的涂料和装饰材料，要突出环保健康这一主题。
地面最好铺设防滑地砖，或对地面加以防滑处理，以避免年轻妈妈和婴幼儿滑到。
7、灯光设计；灯光设置分招牌、天花板、橱窗、灯箱、陈列架等几个方面，重要是烘托产品和渲染店内气氛的作用。
灯光设置应力求使光线接近自然光，这样才不影响商品的自然物色彩，想要最大程度的发挥灯光的作用，就必须考虑到产品的陈列方式和装潢设计的风格。
在灯光设计时，要注意在有物体的地方有充足的直射光线，没有展示的地方就通过间接光源，使卖场的层次更加多样化，空间感更强，购物环境更浓。
另外，还要注意灯光的节能，以降低不必要的成本。
8、音响设备；在店内播放优美、舒缓的音乐，可以增强店铺所要表现的情感因素，缓解顾客购物的紧张情绪，让顾客细心的挑选恰当的、所需的产品。
二、原材料
确定一至两家可靠的原材料供应商建立合作关系，提供每日制作辅食所需食材。
要求其定期出具检验证明并公示于店内显眼位置。
蔬菜、肉类、水产类当日供应，米面类开袋后俩周内用完。
三、工艺
所有制作辅食的员工需进行上岗培训。
了解婴幼儿辅食添加的知识，能够熟练运用各种辅食工具，能够利用天然的食材制作各种童趣造型的辅食。
所有辅食尽量少盐少油。
努力用食材原来的味道调试辅食口味，如用南瓜或水果增添甜味，用柠檬去水产品的腥味。
（常见辅食制作方法见附件。
）
四、新产品开发与技术运用
鼓励员工研发新的辅食菜式，做色香味俱全又符合SFNN理念的新产品。
纳入职工绩效考核。
五、质量控制
保证所有原材料从正规渠道进货，在店面显眼处出示检验证明。
厨房定期消毒，辅食制作人员需穿工作服。
店长定期进行抽测。
另厨房与前台以透明玻璃隔开，家长可以亲眼观看辅食制作过程，可以随时提出意见。
六、运作模式
本店将秉承给宝宝最好的辅食，更好的爱为宗旨。
以辅食制作售卖为中心的同时，提供辅食制作培训、亲子游乐设施及其他服务和附属商品为盈利手段（蓝色），同时通过不定期举行免费亲子活动或健康讲座，配合社区举办相关活动等引导健康的宝宝饮食文化和消费观（粉色）。
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