云南文山三七发展数据分析报告.ppt

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2015年云南文山三七发展数据分析报告,古籍记载,始载于本草纲目。

并云：

“生广西南丹诸州番峒深山中，采根暴干，黄黑色。

团结者，状略似白及；长者如老干地黄，有节。

”据本草纲目记载：

“三七近时始出，南人军中，用为金疮要药，云有奇功”。

古籍记载,清代乾隆年间开化府志中有“开化三七，在市出售，畅销全国”的记载。

本草纲目拾遗记载：

“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七训中药之最珍贵者。

”,“三七”由来,从生长条件看，三七生长在三分潮湿七分干燥的土壤中，外部环境又需三层阳光七层阴。

从外观形状上看，三具有“三道节子七片叶子”的特征。

从栽种与收成的比例来看，三七病害繁多，十分难种。

古人种三七艰辛无比，收成时多数是三分收获，七分损失。

从种植年限方面看，民国马关县志杂类之五载：

“三七者，必种后三年始成药七年乃完气。

”,三七简介,三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。

三七是中药材中的一颗明珠。

扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。

三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。

其茎、叶、花均可入药。

生长环境,三七属喜阴植物。

喜冬暖夏凉的环境，畏严寒酷热；喜潮湿但怕积水，土壤含水量以2240为宜。

夏季气温不超过35，冬季气温不低于零下5，均能生长，生长适宜温度1825。

三七对土壤要求不严，适应范围广，但以土壤疏松、排水良好的砂壤上为好。

凡过黏、过砂以及低洼易积水的地段不宜种植。

忌连作，土壤酸碱度4.58。

目前公认的文山种植历史不少于400年。

全国95%以上的三七产在文山。

三七分类,三七从药用价值上分类三七分为三七花、三七头（三七粉）、三七根这三类都是三七中药用价值极高的。

三七花：

每年6-8月份采摘，是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量最高含量高达13%以上，当然年份越长的三七越好，如三年花，四年花等，主要用于降血压、降血脂。

三七粉：

三七的头磨成的粉,药用价值紧仅次于三七花主要用于心脑血管疾病。

三七头：

三七的根头部,药用价值仅次于三七花，主要用于心脑血管疾病。

三七根：

植于三七土部,性味味苦涩，性凉。

功用主治理气，收涩，消肿。

治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，跌打损伤，红肿疼痛，痛痒。

从采收情况划分,疙瘩七萝卜七块根、支根、须根和不定根根茎，三七根茎俗语称羊肠头果实和种子（红籽）春七冬七,关于“春七”和“冬七”,“春三七”简称“春七”，是指采收当年在开花前摘去花苔，不留红籽的三七，多在中秋节前后采挖，少数推迟到次年二月前采挖。

春七气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂隙，细纹紧密，横断面菊花心明显，品质好。

“冬三七”简称“冬七”，是指采收当年培育籽种，在收获籽种后采挖的三七，多在12月至次年二月前采挖。

冬七气势不足，瘦而皱缩，不饱满，质地泡松，品质相对较差。

形态特征,一年生三七（子条）只有1枚掌状复叶；二年生有23枚掌状复叶，每校由57片小叶构成，开始抽薹开花；,三年生三七,一年生三七,二年生三七,形态特征,三、四年生三七一般生35枚掌状复叶，每枚多数由7片小叶构成，少数多达9片小叶。

五年以上的三七，复叶数可达6枚。

各年生掌状复叶的多少受生长发育条件影响，营养充足，发育条件适宜，掌状复叶数多。

“三七姑娘”的传说,三七的传说有壮族、苗族、瑶族、彝族、汉族五种传说之多。

很久以前，文山县老君山有一户人家，阿爹得了筋骨病，阿妈被刀砍伤。

有位仙女听到人间有哭声，就变成一只天鹅飞到人间，悄悄地把一颗神药丢下人间，为老人治好了病，这颗神药就是三七。

小仙女一不小心就对小伙动了心，下凡常住文山,七王（泸西2009）,七王（文山2001）,主要功效与医学功能,性味归经：

味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。

是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分，同棵植物的花叶也能入药，当茶饮。

1912年版中国医药大辞典记载：

“三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。

三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。

主要功效与医学功能,1.具有良好的止血功效、显著的造血功能；2.能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；3.有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；4.抗炎症作用；5.具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；6.抗肿瘤作用；7.抗衰老、抗氧化作用；8.降低血脂及胆固醇作用;9.保护肝脏。

食用方法,三七粉1.生吃三七粉主治：

跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。

并可防治冠心病、高血脂、高血压等。

生用法：

口服，每次1.0-1.5克，外用适量敷患处。

忌：

孕妇忌服。

2.熟吃三七粉主治：

补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

熟用法：

可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。

每次3-5克。

食用方法,三七花1.少量三七花（3-5朵）直接用开水（200毫升）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

2.少量三七花（3-5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

3.10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

4.三七花放温水泡10-20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

食用方法,三七根三七炖鸡或炖排骨三七炖螃蟹三七药酒,市场开发,三七资源既可深度开发药品，又可开发为保健品化妆品和食品。

作为中药开发，国内是最大的消费市场，总需量预计达120万千克；作为保健品开发，国外是最大的消费市场。

预计出口将达1500万美元。

美国专家研究表明，花在预防上一元钱可以节省100元医药费。

世界卫生组织统计，2000年全世界死于心血管疾病的人1530万人，是死亡人数最多的疾病。

如果采取预防措施，就能减少一半死亡。

三七的预防和治疗心脑血管系统疾病功能，将会给人们带来福音。

据统计，中国心脑血管疾病年用药100亿元以上，肝脏病年用药500亿元以上。

市场开发,据有关国际组织估计，今后10年，全球药品消费将年均增长7%,2011年将达到6800亿美元至7200亿美元；国际植物药将在现在每年销售300亿美元的基础上，以年均10%速度递增，10年后将达到1000亿美元的销售规模。

加入WTO，美国FDA放宽对传统中草药使用的限制，为“三七走向世界，健康洒满人间”提供了机遇。

三七产业发展既面临挑战，同时也面临极好的发展机遇。

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