讲师手册个人形象礼仪.docx

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个人形象礼仪

一、个人形象在人际交往中的重要性

在人际交往之中，第一印象非常重要。

人们通常会对交往对象的个人形象备加关注，并且都十分重视遵照规范的、得体的方式塑造、维护自己的个人形象。

因为个人形象重要性体现在个人形象可以真实地体现着他的个人教养和品位;可以客观地反映了他个人的精神风貌与生活态度;可以如实地展现了他对待交往对象所重视的程度;个人形象是其所在单位的整体形象的有机组成部分。

当人们不知道某一个人的归属时，他个人形象方面所存在的缺陷，顶多会被视为个人方面存在着某些问题。

但是，当人们确知他属于某一单位，甚至代表着某一单位时，则往往将其个人形象与所在单位的形象等量齐观。

因此在人际交往、涉外交往中个人形象就往往代表着其所属的单位、国家或所属民族的形象。

行为心理学家曾做过一个实验，证明了人们接触的头四分钟是形成人们知觉的至关重要的时间区域。

这四分钟的知觉如何，会一有影响到以后交往的一个相当长的时，甚至影响交往的全过程。

这种知觉效应，心理学上叫“晕轮效应”。

应该说，在高度开放的信息时代，在瞬息万变的市场经济条件下，注意你给人的第一印象是相当重要的。

也许你正在谋求一份工作，也许你正代表公司与对方谈一笔生意，总之，这其中的第一印象都会成为或成功或失败的一个潜在因素。

当然，由于人们的印象形成过程始于通过感官察觉对方，受主观认识能力和客观复杂性的限制，主客观不可能总是完全一致的，这样就会出现大量不准确的，甚至虚假、错误的印象。

这就要求人们自觉地加强修养，有效地运用礼仪规范，准确地表现自我。

整洁大方的个人仪表，得体的言谈，高雅的举止，良好的气质风度，必定会给对方留下深刻而又美好的印象，从而引导对方对个人的尊重，或对自己所代表的组织的尊重与信任，最终达到社交的目的。

基于此，在人际交往、涉外交往中，每个人都必须时时刻刻注意维护自身形象，特别是要注意维护自己在正式场合留给别人初次见面的第一印象。

二、个人形象六要素：

仪容、表情、举止、服饰、谈吐、待人接物

第一、是仪容。

仪容，是指一个人个人形体的基本外观。

包括头发、面部。

第二、是表情。

表情，通常主要是一个人的面部表情。

包括眼光。

第三、是举止。

举止，指的是人们的肢体动作。

包括站姿、坐姿、蹲姿、手势。

第四、是服饰。

服饰，是对人们穿着的服装和佩戴的首饰的统称。

第五、是谈吐。

谈吐，即一个人的言谈话语。

第六、是待人接物。

所谓待人接物，具体是指与他人相处时的表现，亦即为人处世的态度。

个人形象礼仪

衣着。

接待人员在公务场合、社交场合和休闲场合着装要得体而应景，不能雷同。

公务场合要庄重保守、端庄大方、严守传统，不能强调个性、过于时髦、显得随便，最好穿深色毛料的套装、套裙或制服，不允许身穿夹克衫、牛仔装、运动装、健美裤、背心、短裤、旅游鞋和凉鞋，衣服不能过于肮脏、折皱、残破、暴露、透视、过大、过小或紧身。

社交场合主要指宴会、舞会、晚会、聚会等应酬交际场合，服装应突出时尚个性，可穿时装、礼服或民族服装，最好不要穿制服或便装。

休闲场合穿着应舒适自然，忌正正规规。

在正式场合，接待人员穿着要正确得体，所有衣扣要扣严，不能换起袖管或裤角，衣袋或裤兜里不宜装过多的东西，衣服上商标要先行拆除，穿西装最好内着白色衬衣，穿深色袜子、黑色皮鞋、打领带，不穿或少穿羊毛衫，全身上下衣着应保持在三种色彩之内。

化妆。

化妆是一种通过对美容用品的使用，来修饰自己的仪容，美化自我形象的行为。

要求职员化妆上岗，有助于体现单位的令行禁止和统一性、纪律性，有助于使其单位形象更为鲜明、更具特色。

要求职员化妆上岗，意在向交往对象表示尊重。

参加公务活动而不化妆，就会被交往对象不由分说地理解为蔑视对方，或是一种侮辱。

在公务活动中，一般要求职员在美容化妆这一事关大局的问题上，必须遵守如下几项规则：

规则之一，应当化以淡妆为主的工作妆。

工作妆的主要特征是，简约、清丽、素雅，具有鲜明的立体感。

它既要给人以深刻的印象，又不容许显得脂粉气十足。

总的来说，就是要清淡而又传神。

规则之二，应当避免过量地使用芳香型化妆品。

通常认为，与他人相处时，自己身上的香味在一米以内能被对方闻到，不算是过量。

如果在三米开外，自己身上的香味依旧能被对方闻到，则肯定是过量使用香水了。

规则之三，应当避免当众化妆或补妆。

尤其是要在工作岗位上当众这样做，则是很不庄重的，而且还会使人觉得他们对待工作用心不专，只把自己当成了一种“摆设”或是“花瓶”。

特别需要提到一点，女士们千万不要当着一般关系的异性的面，为自己化妆或补妆。

规则之四，应当力戒与他人探讨化妆问题。

规则之五，应当力戒自己的妆面出现残缺。

仪容最新个人形象礼仪最新个人形象礼仪。

眼是心灵之窗，交往时，要行注目礼，目光与对方接触时间累计应达到全部交谈过程的50-70%，目光切忌呆滞、漠然、偷窥、左顾右盼和挤眉弄眼。

微笑是接待活动中必不可少的。

不宜开口大笑，满口牙齿一览无余。

恰到好处的化妆使人容光焕发、神采奕奕，但尽量不要显露修饰痕迹，不宜浓妆艳抹，不宜在公共场合化妆，男士尤其不要油头粉面。

发型不可怪异前卫。

接待人员每天都要定时清洁面容、保持口腔卫生，勤修指甲、不蓄胡须。

举止。

举止是一种不说话的“语言”，它真实地反映了一个人的素质、受教育的水平及能够被人信任的程度。

接待人员站要如松，挺拔笔直、舒展俊美、庄重大方、精力充沛、信心十足、积极向上，不要过于随便，探脖、塌腰、耸肩、弯腿、抖足或双手插腰及放在裤兜里均不足取。

坐要如钟，不可前倾后仰、歪歪扭扭、高翘二郎腿。

行走如风，步态要协调稳健、轻松敏捷，忌内八字和外八字，不能弯腰驼背、歪肩晃膀、扭腰摆臀、左顾右盼。

手势不宜单调重复，打招呼、致意、告别、欢呼、鼓掌都要注意力度大小、速度快慢、时间长短，不可过度，尤其不要当众搔头皮、掏耳朵、抠鼻孔、剔牙、咬指甲、挖鼻屎、搓泥垢、打哈欠、修指甲、揉衣角。

咳嗽、吐痰、打喷嚏都要避免大声，更不能正面对人。

向人致意、鞠躬、介绍、递物、接物都要诚心诚意，表情和蔼可亲，神情专注。

个人形象礼仪

服务员的个人形象不仅体现服务员的基本素质，也折射一个酒店的整体形象。

因此，加强对服务员个人形象的训练是十分重要的。

一、仪容

1、发型：

干净、整洁、不怪异。

男服务员刘海不过眼帘，发脚前不过耳，后不过衣领，女服务员头发不宜过长，应用统一发夹在脑后梳理成髻。

2、化妆：

女服务员必须化淡妆上岗，不浓妆艳抹或使用味浓化妆品，以淡雅自然为宜。

3、饰物：

原则上不允许佩戴任何饰物，其原因：

（1）不方便工作，如：

耳环、手链等。

（2）不卫生，如：

指环等。

（3）为尊重顾客，使其得到心理上的满足。

4、个人卫生：

注意保持个人清洁卫生，勤洗澡，身上不得有异味；服务员不允许留长指甲、涂指甲油，男服务员不允许留胡须。

二、仪表

1、按餐厅所发制服统一着装。

2、服装应勤洗勤换，服装不许有污渍、异味，衣袖、领口要保持干净、烫贴，不允许私自在衣物上加以其它装饰。

3、服装必须扣好扣子，上好拉链，不许敞开。

4、穿黑色皮鞋或布鞋，不允许穿厚底鞋、休闲鞋、凉鞋、拖鞋等，穿皮鞋时应保持光亮，无尘污最新个人形象礼仪文章最新个人形象礼仪出自

5、穿裙子时必须穿浅色肉色长筒丝袜，不允许穿其它颜色丝袜。

6、工牌统一端正地挂在左胸前。

三、仪态

1、坐姿

（1）入坐时，略轻而缓，但不失朝气走到座位前，距一步时转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。

女性穿裙子入座时要用手将裙子向前拢一下。

（2）入坐后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，服务人员一般坐凳子的三分之二处，两手放两腿上，有扶手时可将双手轻搭于扶手或一搭一放，小腿与地面基本垂直，两脚自然平落地面，两膝之间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。

（3）入坐时根据椅面的高低及有无扶手，#from最新个人形象礼仪来自学优网end#注意两手两腿两脚的正确摆法。

另外，也可以采取“S”型坐姿，即上体与脚同时转向一侧面向对方。

（4）坐时不允许前俯后仰，摆腿跷足，脚搭在椅子上、沙发扶手上或架在茶几上。

不允许跷二郎腿、双膝叉开、脚跟不自然靠拢或抖动腿脚，也不允许半躺半坐。

与两侧客人讲话时，不要只转头，应同时侧转上体和脚。

2、站姿

（1）站立时，身体要端正，收（商务接待礼仪常识）腹、挺胸、目平视、嘴微闭、面带微笑，双臂在体后交叉，客人来时在体前交叉，右手放在左手上。

（2）女服务员站立时，脚跟并拢，脚尖打开45度成V字形，男服务员站立时双脚分开与肩齐宽。

（3）站立时，不要双手叉在腰间或抱在胸前，身体不能东倒西歪。

如：

疲劳时可将重心偏移到一边腿上，但上体要保持正直，不要背靠它物，更不能单腿独立，将另一只脚踏在其它物品上，不要趴在其它物体上。

（4）站立时应精神饱满，表情自然，同时留意四周或同事的招呼合作。

3、走姿

（1）行走要大方得体、灵活、稳重，行走时，身体重心向前倾3-5度，抬头，肩部放松，上身正直，挺胸收腹，目视前方，面带微笑。

手臂伸直、放松，手指自然微曲，双臂自然前后摆动，摆动幅度为35cm左右，双臂外开不要超过30度。

（2）行走时，重心落在双脚掌的前部，腹部和臀部要上提，女子行走时，双脚跟成一直线，不迈大步；男子行走时双脚跟成两条直线，但两线尽可能靠近，步履可稍大。

（3）步速适中，男服务员应为110步/分钟，女服务员为120步/分钟为宜。

（4）步幅不宜过大，因为步幅过大，人体前倾的角度必然加大。

服务员经常手捧物品来往，容易发生意外。

因此，男服务员的步幅在40cm左右，女服务员的步幅在35cm左右。

（5）行走时，要轻且稳，切忌摇头晃肩，扭身踢脚，遇有急事可加快步伐，不可慌张奔跑。

（6）行走时，一般靠右侧。

与客人同行不能抢行（迎客除外），在通道行走若有客人对面走来，要停下来靠边，让客人先通过，但不可把背对着宾客。

（7）遇有急事或手提重物需超越走在前的宾客时，应向客人表示谦意。

（8）行走时，不准边走边大笑、哼唱、打响指、吃东西。

两人以上行走，不并排行走，不攀肩搭背、拉手搂腰。

四、微笑

在服务行业中，微笑是一种无声的特殊语言，可以让顾客感受到服务员的热情、真诚和友善。

1、保持乐观、稳定的心理素质，不大喜大悲，遇事沉着冷静。

妥善处理工作中的各种问题，特别是自身的工作失误，上岗后及时进入角色，忘掉一切烦恼和不快。

2、把微笑从内心发出，不要做作，做作的微笑叫皮笑肉不笑，反会把人吓跑。

3、微笑时，眼睛也应含着笑意，试想，光露牙齿或抿嘴作微笑而目光不配合多难看。

4、将“前”或“C”“茄子”读50遍，你会发现发音时嘴形似微笑，多读会有助于你自然地微笑。

5、微笑与天性有关，但后天的培养亦很重要，随时提醒自己保持愉快的心情，保持微笑，空闲时可对着镜子练习，直到你满意、习惯为止。

第二节餐厅服务员的礼貌修养

礼貌：

指人与人之间在接触交往中，相互表示敬重和友好的行为，它体现了时代的风尚与人们的道德品质，体现人们的文化层次和文明程度。

礼貌是一个人接人待物的外在表现，这种表现是通过仪容、仪表、仪态及语言和动作来体现的。

礼节：

是人们在日常生活中，特别是交际场合中互相问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式，礼节是礼貌的具体体现，如：

点头、致意、握手等都属礼节的各种形式。

礼仪：

是礼节的一种形式。

简单地讲，就是人们施礼的一种形式，人们在社会活动中的一切行为动作表现，都是由一定的礼仪形式所反映出来的。

修养：

指某一个人对一种事物的认识水平和某种技能的养成。

礼貌礼节是一个企业员工文明程度的重要标志，是衡量一个人道德水平高低和有无教养的尺度。

一、礼节的分类

服务餐饮中常见的礼节有：

问候礼、称呼礼、应答礼、操作礼、迎送礼、宴会礼、握手礼、鞠躬礼、致意礼等9种最新个人形象礼仪礼仪大全。

1、问候礼：

问候礼是服务人员对客人进店时的一种接待礼节，以问候、祝贺语言为主，问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。

（1）初次见面的问候。

客人刚刚进入酒店时的问候，与客人初次见面，服务员应说“先生（小姐），您好（或欢迎光临），我是XX号服务员（我是小X），很高兴能为几位服务”。

（2）时间性问候礼。

与客人见面时，要根据早、午、晚大概时间问候“早上好”、“您好”、“中午好”、“下午好”等。

（3）对不同类型客人的问候。

到酒店用餐的客人类型很多，服务人员要根据不同类型的客人进行问候，如：

对生日的客人说“祝你生日快乐”，对新婚的客人说“祝您新婚愉快”等等。

（4）节日性问候。

节日性问候一般用在节日前或节日后的问候语言，如春节、元旦（新年）、国庆节等，可问候“节日快乐”、“新年好”等。

（5）其它问候。

客人身体欠安时、客人醉酒、发怒都应对客人表示关心。

2、称呼礼：

是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。

称呼要切合实际，如果称呼错了，职务不对、姓名不对，不但会使客人不悦，引起反感，甚至还会产生笑话和引起误会。

（1）一般习惯称呼：

在称呼别人时，一般称男子为“先生”，未婚女子为“小姐”，已婚女子称“女士”，对不了解婚姻状况的女子称“小姐”，或戴结婚戒指和年龄稍大的可称“女士”。

（2）按职位称呼，知道职位时要称呼其职位，如：

王局长、李主任等。

3、应答礼：

是指同客人交谈时的礼节。

（1）解答客人问题时，必须保持良好的站立姿式，背不靠它物，讲话语气温和耐心，双目注视对方，集中精神倾听，以示尊重。

（2）对宾客的赞扬、批评、指教、抱怨，也都必须有恰当的语言回答，不能置之不理，否则就是一种不礼貌的行为

（3）服务员在为客人处理服务上的问题时，语气要婉转，如客人提出的某些问题超越了自己的权限，应及时请示上级及有关部门，禁止说一些否定语，如“不行”、“不可以”、“不知道”、“没有办法”等，应回答：

“对不起，我没有权力做主，我去请示一下领导，您看行吗？

”。

3、操作礼：

指服务人员在日常工作中的礼节。

服务员的操作，在很多情况下是与宾客在同一场合、同一时间进行的，服务员要想既做好服务工作、又不失礼，就必须注意：

（1）服务员在日常工作中要着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼，工作时间不准大声喧哗，不准开玩笑，不准哼小曲，保持工作环境安静。

进入房间时要敲门，敲门时，不能猛敲，应曲起手指，用指关节处有节奏地轻敲，然后再进去，开门关门时动作要轻，不要发出太大的响声。

（2）操作时，如影响到客人，应表示谦意，说：

“对不起，打扰一下”或“对不起，请让一下好吗？

”等。