参考报告模版.docx

参考报告模版.docx

《参考报告模版.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《参考报告模版.docx（15页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

参考报告模版

安阳奶片市场调研报告

作　　者　　XXX　　

系（院）　　工商管理学院　　

专　　业　　市场营销　　

年　　级　　2011级　　

指导教师　　周宽　　

目录

0.目录………………………………………………………1

1.摘要………………………………………………………2

2.引言………………………………………………………2

3.报告正文…………………………………………………3

3.1市场环境分析……………………………………………3

3.2产品市场现状调研数据统计分析………………………5

3.3市场细分与顾客数据统计分析…………………………9

3.4市场分析结论与有关建议………………………………12

3.5局限性和进一步需要研究的问题………………………13

4.附件…………………………………………………………14

4.1《商家销售奶片情况调查问卷》…………………………14

4.2《消费者购买奶片情况调查问卷》………………………15

1.摘要

本市场调研的目的是了解和分析安阳市奶片市场的现状；采用的调查方法主要是问卷调查；主要的调研结果是：

奶片市场趋于饱和，已到成熟期，并已有衰退的迹象；市场分析的结论和建议是：

商家要谨慎介入奶片市场，消费者要理性认识奶片，尽量购买知名企业的奶片。

2.引言

奶片作为一个新兴产品，在短时间内吸引了大量的眼球，而不久，又仿佛一夜之间从人的眼前消失。

奶片到底是一种什么样的产品，它的市场现状如何，带着这些问题，笔者展开了一项有关奶片市场现状的调研。

本次调研的对象是安阳市市区的商店、超市及其顾客。

调研的目标是了解和分析安阳市奶片市场的现状。

调研方案为：

把安阳市区按东、南、西、北、中分为五个区域，每个区域选六家商店，共三十家，每家店发一份《商家销售奶片情况调查问卷》，对商家进行调查；另外，给每家店发二十份《消费者购买奶片情况调查问卷》，共六百份，让商家协助对消费者进行调查。

调研时间为七月二十三日到二十五日。

由于此次调研项目的安排要求每人一篇，所以调研人员就我自己，但在实际的调研过程中我受到了来自多方面的支持与帮助，三十家店的经理及员工给予了我积极的支持和配合，在此一并谢过。

3.报告正文

3.1市场环境分析

乳品行业持续升温的竞争，早已令消费者眼花缭乱：

从麦香奶、早餐奶、特浓奶、苦荞奶、芦花奶，到果粒酸奶、玫瑰酸奶、芦荟酸奶，再到“健”字号的功能奶、保健奶……层出不穷的花样中，各种品牌的奶片正在异军突起。

如今牛奶不仅可以喝，还可以嚼了。

所谓奶片，也被称为干吃奶粉，它不同于传统饮用乳品的习惯，不用冲泡或稀释，可以直接干吃或含服。

但是，业内人士表示，其实奶片并不是一种新产品。

早在很多年以前一些乳品企业就开始生产奶片，只不过当时的奶片市场还很小，它仅是一种辅助产品而已。

如今，随着人们生活节奏的加快和消费习惯的变化，越来越多的人开始在日常生活中吃各种营养片，如钙片、蛋白质片、铁质叶酸片等等。

因此，奶片便成为一些乳品企业看好的产品。

特别是2004年的乳业市场，奶片更是一大景观。

在“陕西关山乳业状告全国13家乳品企业”的炒作声中，大大小小的奶片企业纷纷降生，甚至一些从没有加工过乳品的小食品作坊也贴出个牌子生产奶片。

单说大品牌，伊利去年就推出了自己的奶片，只不过它比较谨慎一些，没敢自己做，而让广东一家公司买断了，用了个副品牌“奥复星”；蒙牛虽然做的晚了一点，但是它一出场就发扬自己的一贯作风，广告在中央电视台不停地狂轰滥炸；完达山也推出了奶片，除了奶粉饼做得比较小一些，形状比较精致外，别的看不出什么区别，剩下的几位巨头，光明，三元，三鹿等也已陆陆续续开始生产奶片。

有人数了数，目前大大小小的奶片生产企业已经超过百家。

然而，事情却在今年五月中旬出现了变化，在全国遭受阜阳假奶粉事件的影响下，奶制品也开始遭遇阻力。

作为奶粉的配套产品，媒体把目光投向了这个产品，结果奶片生产企业不够规范的操作过程很快被曝光，奶片生产技术要求低、成本低、专业化程度低；许多小作坊蜂拥上马，国家尚未制定出奶片国家标准等问题逐渐浮现，这让本来就十分脆弱的奶片消费市场遭遇恐慌。

笔者一直以来都很关注奶片这种新产品的产生和发展，其产品的生命周期到底是怎样一种状况，特别是在经历了短暂的辉煌，由于阜阳假奶粉事件的突发影响，又迅速走向了萧条。

如今，奶片的市场销售状况到底如何是笔者最为关心的问题。

利用暑假时间，我对安阳的奶片市场进行了一番有针对性的调查研究。

下面简单的介绍一下安阳：

安阳是甲骨文的故乡，是中国七大古都之一，有着悠久的历史文明；如今，安阳已经发展成为一个以工业，旅游为支柱产业的豫北重要城市；它现有市区人口67万，是一个中等规模的城市。

此次奶片市场状况调研，笔者以安阳市市区的商店、超市及其顾客为研究对象。

3.2产品市场现状调研数据统计分析

由《商家销售奶片情况调查问卷》可得商家销售奶片情况一览表，见表1。

由表1可得奶片品牌销售数量柱形图，见图1。

图1奶片品牌销售数量柱形图

由图1可以清楚的看出商家主要销售蒙牛和伊利两个品牌的奶片，而其它品牌的奶片销售的很少。

奶

片

商

店

蒙

牛

伊

利

顺

隆

青

旺

奶比乐

太

子

完达山

瑞

群

夏

进

光

明

李子园

多吃点

其

它

合

计

1

＄

＄

2

2

＄

＄

2

3

＄

1

4

＄

1

5

＄

＄

＄

3

6

＄

＄

2

7

＄

1

8

＄

＄

＄

＄

＄

＄

＄

7

9

＄

＄

2

10

＄

＄

2

11

＄

＄

2

12

＄

1

13

＄

＄

2

14

＄

1

15

＄

＄

2

16

＄

1

17

＄

1

18

＄

＄

2

19

＄

＄

＄

＄

＄

5

20

＄

1

21

＄

＄

2

22

＄

＄

＄

＄

4

23

＄

1

24

＄

＄

2

25

＄

＄

2

26

＄

＄

＄

＄

4

27

＄

1

28

＄

＄

＄

＄

4

29

＄

1

30

＄

＄

＄

3

合计

24

15

3

1

3

2

4

1

1

5

2

2

2

65

表1商家销售奶片情况一览表

销售最好的奶片品牌的统计结果见图2。

由图2可知，销售最好的奶片品牌，蒙牛的比例为53.3%，伊利的比例为26.7%.，其它的比例为20%。

蒙牛高居榜首。

奶片能否替奶粉的统计结果见图3。

由图3可知，认为奶片能代替奶粉的比例6.7%，不能代替的比例为70%，不确定的比例为23.3%。

大部分商家认为奶片不能代替奶粉。

关于奶片处于产品生命周期的哪个阶段的问题的统计结果见图4。

由图4可知，认为处于引入期的比例为3.3%，成长期的比例为10%，成熟期的比例为56.7%，衰退期的比例为30%。

关于是否打算长时间经销奶片的问题统计结果见图5。

由图5可知，打算长时间经销的比例为30%，不打算的比例为23.3%，不确定的比例为46.7%。

3.3市场细分与顾客数据统计分析

由《消费者购买奶片情况调查问卷》可得消费者最喜欢的奶片品牌情况一览表，见表2。

由表2可得消费者最喜欢的奶片品牌柱形图，见图6。

由图6可以清楚的看出消费者最喜欢蒙牛和伊利两个品牌的奶片，而其它品牌的奶片消费者喜欢的数量很少。

您以前购买过奶片吗的问题的统计结果见图7。

由图7可知大部分人以前都买过奶片。

表2消费者最喜欢的奶片品牌情况一览表

奶

片

商

店

蒙

牛

伊

利

顺

隆

青

旺

奶比乐

太

子

完达山

瑞

群

夏

进

光

明

李子园

多吃点

其

它

合

计

1

11

7

1

1

20

2

10

7

1

1

1

20

3

12

8

20

4

9

6

2

1

1

1

20

5

13

5

1

1

20

6

10

6

2

1

1

20

7

10

8

1

1

20

8

12

6

1

1

20

9

8

7

1

2

2

20

10

11

6

1

1

1

20

11

12

7

1

20

12

10

7

1

1

1

20

13

9

8

2

1

20

14

12

6

1

1

20

15

9

7

1

2

1

20

16

13

7

20

17

11

8

1

20

18

10

8

1

1

20

19

14

6

20

20

11

7

1

1

20

21

8

8

2

1

1

20

22

9

8

1

1

1

20

23

11

6

1

1

1

20

24

8

9

1

1

1

20

25

10

5

1

2

1

1

20

26

7

9

2

1

1

20

27

8

8

1

1

1

1

20

28

10

9

1

20

29

8

10

1

1

20

30

10

7

1

1

1

20

合计

306

216

2

0

0

23

24

0

9

17

3

0

0

600

您打算购买奶片吗的问题的统计结果见图8。

由图8可知，打算买的比例为33%，不打算买的比例为10.8%，不确定的比例为56.2%。

您经常购买奶片吗的问题的统计结果见图9。

由图9可知，经常买奶片的比例为32.8%，不经常买奶片的比例为62.5%，从不买奶片的比例为4.7%。

奶片能否替奶粉的统计结果见图10。

由图10可知，认为奶片能代替奶粉的比例6.5%，不能代替的比例为72.7%，不确定的比例为20.8%。

大部分消费者认为奶片不能代替奶粉。

奶片的主要消费群体的统计结果见图11。

由图11可知，奶片的主要消费群体是儿童、青少年和白领。

3.4市场分析结论与有关建议

由以上分析可以得出以下结论：

（1）奶片是种生命周期很短的产品，在不到一年的时间里已到成熟期，并已有衰退的迹象。

（2）奶片不能作为奶制品的主流产品，它不能代替奶粉，而只能是奶粉的辅助产品。

（3）奶片市场主要由蒙牛，伊利等几家知名企业占领。

（4）奶片市场的主要消费群体是城市的儿童，青少年和白领。

（5）商家经销奶片和消费者购买奶片都表现相当谨慎。

由此，笔者特提出以下建议：

（1）商家目前介入奶片市场一定要慎重，要先对本地需求和供给有一个清楚的分析和了解后，再做决策；最好只经销国内几家知名乳品企业的奶片；存货量不能太不，要能做到快进快出。

（2）消费者购买奶片也一定要慎重，一定从正规渠道购买奶片，而且最好购买知名企业的奶片；另外，奶片只能当作奶制品的辅助食品，而不能代替奶粉，万不可以为只吃奶片就万事大吉。

3.5局限性和进一步需要研究的问题

由于笔者的时间和水平有限，所以本报告还有许多不尽人意的地方，比如在样本选取的科学性上，调研方案和问卷问题的设计上，以及数据的统计分析上等方面还存在着这样和那样的问题，这些都有待于笔者在以后的时间里进一步加以分析，研究和完善。

在此，笔者也真心的希望各位师长和读者能提出宝贵的意见，这将是对我最大的关心，爱护和帮助，我将不胜感激。

4.附件

4.1《商家销售奶片情况调查问卷》

尊敬的商家，您好！

奶片是我国乳品行业的新成员，从去年末至今，它已几经沉浮。

为了了解目前我市奶片的销售情况，特意设计了这份调查问卷。

衷心希望得到您的支持与帮助，感谢您的参与！

（您回答的所有问题将仅仅用于数据分析工作，我将为您保密，谢谢您的合作！

）

（1）您所销售的奶片品牌有：

蒙牛□伊利□顺隆□青旺□奶比乐□李子园□

太子□瑞群□夏进□光明□完达山□多吃点□

其它：

（2）您销售最好的奶片品牌是：

蒙牛□伊利□顺隆□青旺□奶比乐□李子园□

太子□瑞群□夏进□光明□完达山□多吃点□

其它：

（3）您认为奶片能代替奶粉吗：

能□不能□不确定□

（4）您认为奶片处于产品生命周期的哪个阶段：

引入期□成长期□成熟期□衰退期□

（5）您打算长时间经销奶片吗：

打算□不打算□不确定□

谢谢您的宝贵意见，再次感谢您对我调查工作的支持！

4.2《消费者购买奶片情况调查问卷》

尊敬的顾客，您好！

奶片是我国乳品行业的新成员，从去年末至今，它已几经沉浮。

为了了解我市奶片市场的购买情况及其发展前景，特意设计了这份调查问卷。

衷心希望得到您的支持与帮助，感谢您的参与！

（您回答的所有问题将仅仅用于数据分析工作，我将为您保密，谢谢您的合作！

）

（1）您以前购买过奶片吗：

买过□没买过□

（2）您打算购买奶片吗：

打算□不打算□不确定□

（3）您最喜欢的奶片是：

蒙牛□伊利□顺隆□青旺□奶比乐□李子园□

太子□瑞群□夏进□光明□完达山□多吃点□

其它：

（4）您经常购买奶片吗：

经常□不经常□从不□

（5）您认为奶片能代替奶粉吗：

能□不能□不确定□

（6）您认为奶片的主要消费群体是（多选）：

婴幼儿□儿童□青少年□中年人□

老年人□白领□蓝领□

谢谢您的宝贵意见，再次感谢您对我调查工作的支持！