生物化学单元测试.docx

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生物化学单元测试

蛋白质化学

一、选择题

1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为

A、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象

2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于

A、不断绕动状态B、可以相对自由旋转

C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态

3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34,pK2=9.60，它的等电点（pI）是

A、7.26B、5.97

C、7.14D、10.77

4、肽链中的肽键是：

A、顺式结构B、顺式和反式共存C、反式结构

5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是

A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力

6、蛋白质变性是指蛋白质

A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解

7、哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构？

A、MetB、SerC、GluD、Cys

8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是）

A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、丝氨酸

9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构

A、全部是L－型B、全部是D型

C、部分是L－型，部分是D－型D、除甘氨酸外都是L－型

10、谷氨酸的pK’1（-COOH）为2.19，pK’2（-N+H3）为9.67，pK’3r（-COOH）为4.25，其pI是

A、4.25B、3.22C、6.96D、5.93

11、在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？

A、ProB、LysC、HisD、Glu

12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是

A、半胱氨酸B、瓜氨酸C、丝氨酸D、蛋氨酸

13、破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是

A、亮氨酸B、丙氨酸C、脯氨酸D、谷氨酸

14、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的

A、稳定性增加B、表面净电荷不变C、表面净电荷增加D、溶解度最小

15、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是

A、加尿素B、透析法C、加过甲酸D、加重金属盐

16、下列关于IgG结构的叙述哪一个是不正确的?

A、由两条轻链和两条重链组成

B、其分子形状为Y型结构

C、重链和轻链之间主要靠非共价键连接

D、轻链有两个结构域，重链有四个结构域组成

17、下列哪种方法可得到蛋白质的“指纹图谱”?

A、酸水解，然后凝胶过滤

B、彻底碱水解并用离子交换层析测定氨基酸组成

C、用氨肽酶水解并测定被释放的氨基酸组成

D、用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析或纸电泳

18、下面关于蛋白质结构与功能的关系的叙述哪一个是正确的?

A、从蛋白质的氨基酸排列顺序可推知其生物学功能

B、蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常

C、只有具特定的二级结构的蛋白质才有活性

D、只有具特定的四级结构的蛋白质才有活性

19、下列关于肽链部分断裂的叙述哪一个是正确的?

A、溴化氰断裂苏氨酸的羧基形成的肽键

B、胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键

C、.胰蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的羧基形成的肽键

D、胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的氨基形成的肽键

20、下列有关Phe-Lys-Ala-Val-Phe-Leu-Lys的叙述哪个是正确的？

A、是一个六肽B、是一个碱性多肽

C、对脂质表面无亲和力D、是一个酸性多肽

 二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、一氨基一羧基氨基酸的pI接近中性，因为-COOH和-NH+3的解离度相等。

2、构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。

3、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。

4、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。

5、用羧肽酶A水解一个肽，发现释放最快的是Leu，其次是Gly，据此可断定，此肽的C端序列是Gly-Leu。

6、蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。

7、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分

子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。

8、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。

9、在蛋白质分子中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。

10、蛋白质多肽链主链骨架由NCCNCCNCC方式组成。

11、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。

12、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。

13、蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。

14、血红蛋白和肌红蛋白部有运送氧的功能，因它们的结构相同。

15、蛋白质的变性是其立体结构的破坏，因此常涉及肽键的断裂。

 三、问答题和计算题：

1、1、 为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？

蛋白质元素组成有何特点？

2、试比较较Gly、Pro与其它常见氨基酸结构的异同，它们对多肽链二级结构的形成有何影响？

3、蛋白质水溶液为什么是一种稳定的亲水胶体？

4、为什么说蛋白质天然构象的信息存在于氨基酸顺序中。

蛋白质的结构与功能之间有什么关系？

5、什么是蛋白质的变性？

变性的机制是什么？

举例说明蛋白质变性在实践中的应用。

6、聚赖氨酸（polyLys）在pH7时呈无规则线团，在pH10时则呈α-螺旋；聚谷氨酸（polyGlu），在pH7时呈无规则线团，在pH4时则呈α-螺旋，为什么？

7、多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更有利于α-螺旋的形成，为什么？

8、已知某蛋白质的多肽链的一些节段是-螺旋，而另一些节段是-折叠。

该蛋白质的分子量为240000，其分子长5.0610-5cm,求分子中-螺旋和-折叠的百分率.（蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120,每个氨基酸残基在-螺旋中的长度0.15nm，在-折叠中的长度为0.36nm）。

四、名词解释

等电点（pI）肽键和肽链肽平面及二面角一级结构二级结构

三级结构四级结构超二级结构结构域蛋白质变性与复性

分子病盐析法

 参考答案

一、选择题

1.C2.C3.B4.C5.B6.B7.D8.C9.D10.B

11.D12.B13.C14.D15.C16.C17.D18.A19.B20.B

二、是非题

1.×2.√3.×4.×5.√6.√7.√8.×9.×10.√

11.×12.×13.√14.×15.×

核酸的结构和功能

一、选择题

1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是

A、骤然冷却B、缓慢冷却C、浓缩D、加入浓的无机盐

2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于

A、DNA的Tm值B、序列的重复程度

C、核酸链的长短D、碱基序列的互补

3、核酸中核苷酸之间的连接方式是

A、2’，5’—磷酸二酯键B、氢键

C、3’，5’—磷酸二酯键D、糖苷键

4、tRNA的分子结构特征是

A、有反密码环和3’—端有—CCA序列

B、有反密码环和5’—端有—CCA序列

C、有密码环D、5’—端有—CCA序列

5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？

A、C+A=G+TB、C=GC、A=TD、C+G=A+T

6、下面关于Watson-CrickDNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？

A、两条单链的走向是反平行的B、碱基A和G配对

C、碱基之间共价结合D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧

7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?

A、5’-GpCpCpAp-3’B、5’-GpCpCpApUp-3’

C、5’-UpApCpCpGp-3’D、5’-TpApCpCpGp-3’

8、RNA和DNA彻底水解后的产物

A、核糖相同，部分碱基不同B、碱基相同，核糖不同

C、碱基不同，核糖不同D、碱基不同，核糖相同

9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？

A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。

B、真核细胞mRNA在3’端有特殊的“尾巴”结构

C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构

10、tRNA的三级结构是

A、三叶草叶形结构B、倒L形结构C、双螺旋结构D、发夹结构

11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是

A、氢键B、离子键C、碱基堆积力D范德华力

12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？

A、3'，5'－磷酸二酯键C、碱基堆积力

B、互补碱基对之间的氢键

D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键

13、Tm是指什么情况下的温度？

A、双螺旋DNA达到完全变性时B、双螺旋DNA开始变性时

C、双螺旋DNA结构失去1/2时D、双螺旋结构失去1/4时

14、稀有核苷酸碱基主要见于

A、DNAB、mRNAC、tRNAD、rRNA

15、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是

A、A和GB、C和TC、A和TD、C和G

16、核酸变性后，可发生哪种效应？

A、减色效应B、增色效应

C、失去对紫外线的吸收能力D、最大吸收峰波长发生转移

17、某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为

A、35％B、15％C、30％D、20％

18、预测下面哪种基因组在紫外线照射下最容易发生突变？

A、双链DNA病毒B、单链DNA病毒

C、线粒体基因组D.细胞核基因组

19、下列关于cAMP的论述哪一个是错误的?

A、是由腺苷酸环化酶催化ATP产生

B、是由鸟苷酸环化酶催化ATP产生的

C、是细胞第二信息物质

D、可被磷酸二酯酶水解为5'-AMP

20、下列关于Z型DNA结构的叙述哪一个是不正确的?

A、它是左手螺旋

B、每个螺旋有12个碱基对，每个碱基对上升0.37nm

C、DNA的主链取Z字形

D、它是细胞内DNA存在的主要形式

21、下列关于DNA超螺旋的叙述哪一个是不正确的?

A、超螺旋密度为负值，表示DNA螺旋不足

B、超螺旋密度为正值，表示DNA螺旋不足

C、大部分细胞DNA呈负超螺旋

D、当DNA分子处于某种结构张力之下时才能形成超螺旋

22、下列哪种技术常用于检测凝胶电泳分离后的限制性酶切片段?

A、EasternblottingB、Southernblotting

C、NorthernblottingD、Westernblotting

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。

2、tRNA的二级结构是倒L型。

3、DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。

4、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。

5、在tRNA分子中，除四种基本碱基（A、G、C、U）外，还含有稀有碱基。

6、一种生物所有体细胞的DNA，其碱基组成均是相同的，这个碱基组成可作为该类生物种的特征。

7、核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。

8、DNA是遗传物质，而RNA则不是。

三、问答题：

1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。

2、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么？

3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？

这些特点能解释哪些最重要的生命现象？

4、比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。

5、从两种不同细菌提取得DNA样品，其腺嘌呤核苷酸分别占其碱基总数的32%和17%，计算这两种不同来源DNA四种核苷酸的相对百分组成。

两种细菌中哪一种是从温泉（64℃）中分离出来的？

为什么？

6、计算

（1）分子量为3105的双股DNA分子的长度；

（2）这种DNA一分子占有的体积；（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。

（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）

7、谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响。

四、名词解释

DNA的变性和复性　　增色效应和减色效应分子杂交　　基因探针回文结构Tm　　Chargaff定律碱基配对超螺旋DNA

拓扑异构酶

 参考答案

一、选择题

1.B2.D3.C4.A5.D6.A7.C8.C9.A10.B

11.C12.A13.C14.C15.D16.B17.A18.B19.B20.D

21.B22.B

二、是非题

1.×2.×3.√4.×5.√6.√7.√8.×

酶

一、选择题

1、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：

A、形变底物与酶产生不可逆结合B、酶与未形变底物形成复合物

C、酶的活性部位为底物所饱和D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合

2、米氏常数Km可以用来度量

A、酶和底物亲和力大小的B、酶促反应速度大小

C、酶被底物饱和程度D、酶的稳定性

3、酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够

A.提高反应所需活化能B、降低反应所需活化能

C、促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小

4、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为

A、紧B、松C、专一

5、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？

A、是一种结合蛋白质B、只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递

C、与酶蛋白的结合比较疏松D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开

6、酶促反应中决定酶专一性的部分是

A、酶蛋白B、底物C、辅酶或辅基D、催化基团

7、下列关于酶的国际单位的论述哪一个是正确的?

A、一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1oL底物转化所需的酶量

B、一个IU单位是指在最适条件下，每秒钟催化lmoL产物生成所需的酶量

B、一个IU单位是指在最适条件下，每分钟催化1moL底物转化所需的酶量

B、一个IU单位是指在最适条件下，每秒钟催化1moL底物转化所需的酶量

8、全酶是指什么？

A、酶的辅助因子以外的部分

B、酶的无活性前体

C、一种酶一抑制剂复合物

D、一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分。

9、根据米氏方程，有关[s]与Km之间关系的说法不正确的是

A、当[s]<

B、当[s]＝Km时，V＝1/2Vmax

C、当[s]>>Km时，反应速度与底物浓度无关。

D、当[s]=2/3Km时，V=25％Vmax

10、已知某酶的Km值为0.05mol.L-1，要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为多少？

A、0.2mol.L-1B、0.4mol.L-1C、0.1mol.L-1D、0.05mol.L-1

11、某酶今有4种底物（S），其Km值如下，该酶的最适底物为

A、S1：

Km＝5×10-5MB、S2：

Km＝1×10-5M

C、S3：

Km＝10×10-5MD、S4：

Km＝0.1×10-5M

12、酶促反应速度为其最大反应速度的80％时，Km等于

A、[S]B、1/2[S]C、1/4[S]D、0.4[S]

13、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？

A、催化效率高B、专一性强

C、作用条件温和D、都有辅因子参与催化反应

14、酶具有高效催化能力的原因是

A、酶能降低反应的活化能B、酶能催化热力学上不能进行的反应

C、酶能改变化学反应的平衡点D、酶能提高反应物分子的活化能

15、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是

A、Vmax不变，Km增大B、Vmax不变，Km减小

C、Vmax增大，Km不变D、Vmax减小，Km不变

16、目前公认的酶与底物结合的学说是

A、活性中心说B、诱导契合学说C、锁匙学说D、中间产物学说

17、变构酶是一种

A、单体酶B、寡聚酶C、多酶复合体D、米氏酶

18、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是

A、蛋白质B、RNAC、DNAD、糖蛋白

19、下列关于酶活性中心的叙述正确的的是

A、所有酶都有活性中心B、所有酶的活性中心都含有辅酶

C、酶的活性中心都含有金属离子D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。

20、乳酸脱氢酶（LDH）是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。

假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶？

A、两种B、三种C、四种D、五种

21、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，按抑制类型应属于

A、反馈抑制B、非竞争性抑制C、竞争性抑制D、底物抑制

22、水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如：

A、辅酶A含尼克酰胺B、FAD含有吡哆醛

C、FH4含有叶酸D、脱羧辅酶含生物素

23、NAD+在酶促反应中转移

A、氨基B、氢原子C、氧原子D、羧基

24、FAD或FMN中含有哪一种维生素？

A、尼克酸B、核黄素C、吡哆醛D、吡哆胺

25、辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是

A、传递氢B、传递二碳基团C、传递一碳基因D、传递氨基

26、生物素是下列哪一个酶的辅酶？

A、丙酮酸脱氢酶B、丙酮酸激酶

C、丙酮酸脱氢酶系D、丙酮酸羧化酶

27、下列哪一种维生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗？

A、维生素B6B、核黄素C、叶酸D、泛酸

28、酶原是酶的前体是

A、有活性B、无活性C、提高活性D、降低活性

29、在酶的分离纯化中最理想的实验结果是下面哪一项？

A、纯化倍数高，回收率高B、蛋白回收率高

C、回收率小但纯化倍数高D、比活力最大

30、酶的竞争性抑制剂可以使：

A、Vmax减少，Km减小B、Vmax不变，Km增加

C、Vmax不变，Km减小D、Vmax减小，Km增加

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。

2、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。

3、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。

4、一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。

5、一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。

6、酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。

7、酶活性中心是酶分子的一小部分。

8、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。

9、竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。

10、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。

11、维生素E的别名叫生育酚，维生素K的别名叫凝血维生素。

12、泛酸在生物体内用以构成辅酶A，后者在物质代谢中参加酰基的转移作用。

13、本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。

 三、问答题：

1、影响酶促反应的因素有哪些？

用曲线表示并说明它们各有什么影响？

2、有淀粉酶制剂1克，用水溶解成1000ml，从中取出1ml测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数（淀粉酶活力单位规定为：

在最适条件下，每小时分解1克淀粉的酶量为一个活力单位）。

3、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。

4、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？

试求酶促反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）

5、什么是同工酶？

为什么可以用电泳法对同工酶进行分离？

同工酶在科学研究和实践中有何应用？

6、酶降低反应活化能实现高效率的重要因素是什么？

7、和非酶催化剂相比，酶在结构上和催化机理上有什麽特点？

8、试述维生素与辅酶、辅基的关系，维生素缺乏症的机理是什么？

 四、名词解释

酶的活性中心酶的活性中心酶原活力单位比活力Km

诱导契合学说米氏常数协同效应竟争性抑制作用非竟争性抑制作用

多酶体系同工酶别（变）构酶共价调节酶固定化酶别（变）构效应

ribozyme维生素辅酶和辅基

 参考答案

一、选择题

1.C2.A3.B4.B5.D6.A7.A8.D9.D10.A

11.D12.C13.D14.A15.D16.B17.B18.B19.A20.D

21.C22.C23.B24.B25.D26.D27.C28.B29.A

二、是非题

1.√2.×3.√4.√5.×6.√7.√8.×9.√10.×11.√12.√13.×

脂类代谢

一、选择题

1、线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是

A、FADB、NADP+C、NAD+D、GSSG

2、在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？

A、乙酰CoAB、草酰乙酸C、丙二酸单酰CoAD、甲硫氨酸

3、合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供？

A、NADP+B、NADPH+H+C、FADH2D、NADH+H+

4、脂肪酸活化后，β－氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参与？

A、脂酰CoA脱氢酶B、β－羟脂酰CoA脱氢酶

C、烯脂酰CoA水合酶D、硫激酶

5、软脂酸的合成及其氧化的区别为

（1）细胞部位不同；

（2）酰基载体不同；（3）加上及去掉2C单位的化学方式不同；（4）β－酮脂酰转变为β－羟酯酰反应所需脱氢辅酶不同；（5）β－羟酯酰CoA的立体构型不同

A、（4）及（5）B、

（1）及

（2）C、

（1）

（2）（4）D、全部

6、在脂肪酸合成中，将乙酰CoA从线粒体内转移到细胞质中的载体是

A、乙酰CoAB、草酰乙酸C、柠檬酸D、琥珀酸

7、β－氧化的酶促反应顺序为

A、脱氢、再脱氢、加水、硫解B、脱氢、加水、再脱氢、硫解

C、脱氢、脱水、再脱氢、硫解D、加水、脱氢、硫解、再脱氢

8、胞浆中合成脂肪酸的限速酶是

A、β-酮酯酰CoA合成酶B、水化酶

C、酯酰转移酶D、乙酰CoA羧化酶

9、脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变为

A、葡萄糖B、酮体C、胆固醇D、草酰乙酸

10、乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂是

A、柠檬酸B、ATPC、长链脂肪酸D、CoA

11、脂肪酸合成需要的NADPH+H+主要来源于

A、TCAB、EMPC、磷酸戊糖途径D、以上都不是

12、生成甘油的前体是

A、丙酮酸B、乙醛C、磷酸二羟丙酮D、乙酰CoA

13、卵磷脂中含有的含氮化合物是

A、磷酸吡哆醛B、胆胺C、胆碱D、谷氨酰胺

 二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、脂肪酸氧化降解主要始于分子的羧基端。

2、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。

3、脂肪酸彻底氧化产物为乙酰CoA。

4、CoA和ACP都是酰基的载体。

5、脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-氧化反应的逆反应。

6、脂肪的分解产物都是糖异生的前体。

7、酮体是在肝内合成，肝外利用。

8、不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的。