粮油仓储企业规范化管理3.doc

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粮油仓储企业规范化管理

（序号3）

（管理制度—仓储管理制度）

xxxx库

仓储管理制度

3-1、安全储粮责任制度------------------------------------------

（2）

3-2、粮情检查与处置制度---------------------------------------（4）

3-3、粮油保管员岗位责任制------------------------------------（6）

3-4、粮油质量检验员责任制度---------------------------------（7）

3-5、粮油出入库（仓）制度------------------------------------（8）

3-6、检斤管理制度------------------------------------------------（10）

3-7、化验管理制度------------------------------------------------（11）

3-8、粮油保管器材管理制度------------------------------------（13）

3-9、仓储区卫生管理制度---------------------------------------（16）

安全储粮责任制

一、对保粮人员的要求：

1、认真贯彻执行《粮油储藏技术规范》，严格遵守“三检一化”制度，定期检查粮温、水分、害虫、鼠雀等情况，认真做好粮情检测记录，每月进行一次粮情分析，写出粮情分析报告，掌握粮情的变化规律。

2、熟悉粮油保管方法，掌握粮油保管技术，防止粮油霉变生虫。

3、对本保粮区的粮油保管工作要认真负责，及时发现问题并能及时解决，决不能有坏粮现象发生。

4、对各种记录填写要做到字迹工整，版面整洁，对记录的填写要做到准时，反映的情况要真实，不能瞒报、虚报。

5、每个保粮区设有负责人，其他成员必须服从负责人的指挥。

6、认真学习先进的科保技术，不断提高保管粮油的水平，降低保管费用。

7、严格遵守机械通风、防护熏蒸的操作规程，注重实效、确保安全。

8、要认真执行“以防为主，综合防治”的保粮方针，积极开展“四无粮仓”（无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故）工作，防止库存粮油劣变，确保储存安全。

9雨季必须坚持三查（即雨前、雨中、雨后）工作，同时做好记

录，并坚持做到四不走，即现场作业不走，门窗不关不走，电源未关不走，卫生未清不走。

10、每年3月、9月分别进行一次质量指标和品质控制指标的全面检测并进行库存清查，确保库存粮食数量真实、质量良好。

二、对库容、库貌的要求：

1、库貌仓容整洁。

2、各库区卫生良好，切实做到无粮粒、无杂物、无死角。

3、严格按照卫生分担区的划分定期清扫，（一周一次大清扫，有特殊情况随时清扫）。

各库区备品要妥善保管，摆放整齐、有序。

散装粮粮面要平整，粮堆、粮垛要统一规格，整齐、四面见线。

三、库里设立夏季奖励基金，对夏季保粮工作优秀成绩突出的区域和个人予以奖励，对未完成任务，出现问题视情节轻重给予处罚。

粮情检查与处置制度

一、要认真执行“三检一化”制度，准确掌握粮情变化：

1、个人检查：

对储粮安全负直接责任的人员，要对负责保管的危险粮油每天检查一次；半安全粮油三天检查一次，安全粮油七天检查一次，雨天、雨中、雨后要随时检查，检查结果要及时做好记录，对需处理的问题要及时上报主管领导。

2、小组检查：

小组每七天组织检查一次，并做好记录。

3、集体检查：

库主任每月组织有关部门进行一次检查，检查的主要内容是粮油温度、质量、水份、污染、虫、霉、鼠、雀害情况，囤垛仓房设施的使用情况，发现问题详细记录，制定整改措施并及时处理，其结果也要详细记录。

4、定期化验分析粮油质量、水分、污染情况并做到详细的记录分析。

二、粮情分析及处理：

通过每次定点检查、记录和以往资料，对粮情进行系统分析，以找出问题所在，并对储粮进行安危程度排队，分出轻重缓急，及时采用相应的办法。

通过检查分析，研究粮情变化走向，加深对储粮变化规律的认识，提高仓储水平。

三、划分保粮责任区，对保粮责任落实到人，每责任区设区长一名，库与责任区区长签定年度保粮责任状，并制定了相应的保粮奖惩

制度。

四、保粮管理的措施：

（一）储粮区日常管理

1、储粮仓位分区划片，责任到人，确保储粮区清洁卫生。

2、储粮区达到“仓内面面光、仓外三不留”，达到四无标准。

（二）推广应用先进保粮技术

1、广泛推广应用防护技术，抑制害虫滋生。

2、坚持机械通风降温，控制害虫发展蔓延。

3、坚持电子检温，及时掌握粮情变化及虫情。

（三）消毒

1、粮温超过20度以上，对储粮区每月进行一次DDV消毒。

2、坚持对新粮入库前麻袋资材及仓库进行一次彻底喷洒消毒。

（四）除治

1、坚持防护和化学除治并用的综合防治方法。

2、坚持虫情检查，并根据虫品种、虫期和虫密度适时采取化学除治。

粮油保管员岗位责任制

一、严格执行库内的有关规定和各项规章制度。

二、工作不脱岗、坚持入库粮油五分开，合理安排摆放，杜绝重复搬倒。

三、粮油入库后及时建帐立卡。

四、熟悉各种粮油保管方法，比较熟练的掌握各种粮油保管技术，分析储藏期粮油变化规律，防止粮油霉变生虫。

五、保管员必须勤到现场，发现问题及时处理，保证作业活完底净。

六、坚持安全第一，合理安排作业，严禁违章指挥和违章作业。

七、坚持每日清查一次库存，每月与统计对帐一次，确保帐帐、帐实相符。

八、对发出的货位要及时清理，按规定及时报耗。

九、提高优质服务意识，发挥窗口作用。

粮油质量检验员岗位责任制度

一、认真执行国家粮油标准和有关粮油质量管理办法及检验操作规程。

二、掌握各种粮食的质量状况，入库时间、保管形态，并及时认真填写保管卡和台帐。

三、掌握各仓、垛的粮食入仓状态、外温、粮温、湿度、杂质的含量与分布、水分等。

四、掌握储粮害虫生长、活动规律，对虫粮的害虫、种类、密度、虫期活动部位及粮食损失状况要摸清，并做好记录。

五、坚持“三检一化”制度，即安全粮每周检验一次，半安全粮三天检查一次，危险粮每天检查一次，检查要按规定认真取样并进行化验，并及时将检验结果上报主管领导。

六、掌握粮温变化情况，找出规律以及粮温变化与粮质变化的关系。

努力提高业务技能，提高优质服务。

七、对出入库粮油及时检验质量情况，出据检验证单。

八、保持室内清洁，严格执行卫生值日制度，维护保养化验仪器设备，严格执行操作规程。

粮油入库（仓）制度

1、粮食入库前，要组织参加入库工作的检验、计量、保管、烘干、现场作业等人员进行业务培训。

2、对仓房、输送设备、计量衡器、烘干机等储运设施进行全面维修保养，以保证入库工作顺利进行。

3、严把入库粮食质量关，对入库粮食必须根据规定的质量进行检验，对不符合标准的粮食不能接收。

4、接收粮食入库时，应根据收购任务、仓房条件、粮食品质、性质、储存期限等要求，合理存放，减少重复搬倒、节省劳力和避免增加破碎，节省费用。

5、对入库、入仓的粮食要准确计量，确保入库粮食数量的真实同时保管员根据计量凭证及时开据粮食入库单。

6、在保证粮食和粮仓安全的前提下，提高仓容利用率。

7、粮食入仓前必须过筛除杂到要求，烘干达到安全水分，冷却后方可入仓。

8、入仓结束后，要及时平整粮面，清理仓内卫生，对仓房门窗、入人孔、观察孔进行密闭，为粮食安全渡夏打下基础。

9、粮食入仓后，要按货位进行普查，重新确认数量和质量指标，数量确认按国家粮食库存实物检查方法进行，散粮仓要在检斤基础上进行实物测量，并准确填制实物检查工作底稿，在此基础上填制货位卡，并制作货位分布图。

保管帐、货位卡、货位分布图中的相同内容相符。

普查结束后及时填制货位登记表。

粮油出库（仓）制度

1、粮食出库含各级储备粮轮换出库和商品粮销售出库两种情况，各级储备粮轮换出库要根据各级储备粮公司下达的轮换出库通知书安排，商品销售按销售合同或经营部门开具的销售提货单安排。

2、粮食出库前，要对出库的粮食等级、水分、杂质等指标进行检验，并出具检验单，出库的粮食必须按质量标准检验，符合出库标准后方可出库。

3、出库的粮食必须准确计量，检斤人员对出库粮食数量负责，同时保管员根据计量结果开具出库单。

4、对水分、杂质超过标准和有害虫、受污染的粮食应该整理合格后再组织出库。

5、及时清理散落粮，保证作业现场清洁。

仓房粮食出清后，立即清扫现场，整理仓内器材，对损坏设备进行维护。

6每货位粮食出清后，要及时核对帐面数与实出数是否有差额，如有差额及时查找原因，如属自然损耗及时打报告核销，如属超耗应及时查明原因，报主管部门批准。

7、出库结束时，要根据结算及销售汇总凭证，及时调整会计帐、统计帐、保管帐、做到帐帐、帐实相符。

检斤管理制度

一、凡属本库经营购销范围出入库的粮油必须经过计量检斤确认，计量部门出具的检斤凭证是保管员、财务作为出入库数量的法定依据。

二、检斤人员要严格执行计量法，掌握有关计量法规，严格执行操作规程，认真钻研业务、掌握衡器技能。

三、计量部门要按技术监督部门的要求定期对计量设备及器具进行检测，确保计量的准确性。

四、检斤人员要端正工作态度，不许弄虚作假，做到检斤真实准确。

五、检斤人员做好检斤记录并保管好原始凭证，及时做好传递手续。

六、检斤人员要做好衡器的维护和保养工作，称量完毕后及时关闭仪器和电源，清扫磅面及磅房周围的落地粮和积水。

七、对电子衡器计量的准确度要经常抽验，如发现有误及时找技术监督部门校验维护。

并经常对电子衡器周围进行检查，防止有人为的破坏行为。

八、检斤人员工作中要做到不脱岗、不串岗、不做与检斤无关的事情。

九、提高优质服务、发挥窗口作用。

化验管理制度

1、检验员应做好室内卫生的清洁工作，严禁无关人员进入化验室，严禁在室内吸烟、进餐、会客喧哗，保持室内卫生清洁，确保良好的工作环境。

2、检验用具、仪器、量具应按类进行设置、摆放，不应随意放置或丢失，保持室内物品整齐，同时不得挪作他用，以防损坏。

3、化验定的精密仪器要精心保管，做到防尘、防震．防腐蚀，并定时校验。

4、所有化学药品都必须用规定的器具盛放，并注明品名、浓度、规格、型号，且应摆放在固定的地方，特别是易燃、易爆、有毒、强腐蚀等危险品要专柜管理，严防丢失、误用或挪作他用等，以确保安全。

5、工作期间必须按照要求做好自身安全防护，配制化学药品或检验物品时，必须按照相应的操作程序进行规范操作，杜绝违规产生的意外事故。

6、检验员在检测物品过程中，应随时保持有人在守侯监视检验，相关人员不应离开化验室，直到数据得出结论为止。

7、做好检验原始记录，认真填写检验结果报告，保持记录的整洁、真实，并将记录存档。

8、检验完毕，及时清理现场和用具，对检验器皿要合理存放，常

用常洗、保持干净、干燥。

9、节约用水、电、药品等。

10、工作中发现的问题及时向有关领导或负责人汇报。

11、下班离开前，各科室工作人员要检查各自分管区域门、窗、水、电是否处于关闭状态，以确保安全。

粮油保管器材管理制度

一、组织与管理：

器材是指包装器材、苫装器材以及用于粮食仓储、运输所需的附属物资等器材管理工作。

二、器材的购进：

1、所有器材的购进，应由使用部门提出购进计划，部门负责人签字，库主任批准，报财务科筹措资金，由指定部门统一购进。

2、器材购进后，器材保管员会同采购员，严格按发票核对、验收入库，并开具入库单，将入库单随同发票转财务科入帐。

3、对于粮食采购中，随粮购进的器材到库后，应及时通知器材管理部门进行整理、清点入库

三、器材的保管

1、库区器材要有专库存放，不能露天存放，以防日晒、雨淋、失火、被盗，要定时清消熏蒸以防虫蛀、鼠咬，专用仓房要做到坚固、严密。

2、要有专帐记载，出入库要及时登记、做到收有凭，付有据，帐物相符。

每月要进行一次器材盘点，每半年进行一次清仓查库。

3、器材要有专人保管，保管人员要随时掌握器材占用、备用数量和质量情况，保证数量准确、质量良好，调得出，用得上。

4、对于备用器材，要根据器材品种、质量等级分类堆放、整齐规

范、垛位要挂垛位卡．并要求帐卡相符。

5、被污染和感染害虫的器材，要经过处理，清消或熏蒸后才能出库使用。

6、需要入库的器材，必须清理干净，装叠整齐，被污染的器材以及被虫害感染的器材禁止入库。

7、器材库要保持卫生清洁，无鼠害、无霉变、无虫害、无杂物。

四、器材的使用

l、库内各部门使用器材，应由使用部门开具器材借用单，经主管领导签字后，到器材管理部门领用。

2、对于各部门领用的器材，要设有器材实物帐并做到帐实相符，每月末器材使用部门要和器材管理部门核对帐目、年末器材使用部门、器材管理部门、财务部门共同进行清仓查库，核对帐目并进行帐务处理。

3、器材管理部门要加强对本库器材使用的监督和服务，要经常检查使用情况，及时发现不合理占用和浪费现象，使用部门厉行节约、杜绝浪费，凡是能够制定定额都应用定额管理。

五、整理与修补

1、器材保管员收到储运部门返回包装物后，应检查数量、质量情况，发现差错及时向使用部门及主管领导汇报，其次要及时进行整理，整理时要按包装物的种类，质量等级情况分类存放，要清净包装物内的粮食并整理成好粮。

2、器材的修补，一律实行定额管理，不同种类等级的包装物要制

定不同的修补定额和质量标准，必须履行严格的验收制度。

六、器材的报废处理

对于报废的器材，器材管理部门提出报废申请，经器材管理部门领导和财务部门共同检验后，经库主任批准，方可做报废处理，器材报废后按会计制度，及时做帐务处理，同时如实核减实物帐，以保证器材数字的真实性。

仓储区卫生管理制度

储运科科长为仓储卫生区管理的第一责任人，工作中要按以下要求搞好仓储卫生管理工作：

1、严格按照卫生分担区的划分定期清扫，做到细致、认真，特别是一些死角要清扫彻底。

2、使用后的机械设备，要在使用处理时清理，不能留下粮粒、灰尘、杂物，消理后方可推返原位。

3、保持作业现场整齐有序，使用的资材不要乱放，杂物及无价值霉粮在当班保管员指导下扔到库外掩埋。

4、严禁在库区随地大小便，乱丢杂物，自行车等交通工具应统一放到车棚，不要随意存放。

5、要保持库貌仓容整洁，各库区卫生良好，切实做到无粮粒、无杂物、无死角。

6、储粮区散装粮粮面要平整，粮堆、粮垛要统一规格，达到整

齐、四面见线的标准。

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