丙二醇环项目境影响报告书.docx
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丙二醇环项目境影响报告书
3-丙二醇项目环境影响报告书
1 总论
1.1 项目由来
1，3-丙二醇（PDO）是一种重要的化工原料，可作为有机溶剂应用于油墨、涂料、润滑剂、抗冻剂等行业，还可用作药物合成中间体。
其最主要的用途是作为聚合体单体合成性能优异的高分子材料。
1，3-丙二醇可以替代乙二醇，1，4丁二醇和新戊二醇等中间体用于生产多醇聚酯及作为碳链延伸剂。
其与苯二甲酸合成的聚对苯二甲酸丙二酯（PTT），显示了比乙二醇、丁二醇为单体合成的聚对苯二甲酸乙二酯（PET）、聚对苯二甲酸丁二酯（PBP）等更优良的性能，被认为是一种兼具PET的高性能和PBT的易加工性的新型聚酯材料。
目前，世界范围内对聚酯的需求十分旺盛，生产及消费量逐年递增，使得对原料二元醇的需求量也持续增长。
**省良品生物工程有限公司从2002年8月开始至2003年9月止对已基本完成1，3-丙二醇项目的工业试验，验证了清华大学的二步发酵法工艺技术。
专家认为，生物发酵法生产1，3-丙二醇，与化学合成法（环氧乙烷法、丙烯醛法）相比，具有利用可再生资源、设备装备简便、操作条件温和、环境友好、大大降低成本等先进性。
本项目的建设将会大大推进我国的发酵法生产1，3-丙二醇这一领域的竞争能力，有利地促进我国发酵行业、合成纤维行业以及纺织业地发展。
国家发展计划委员会于2001年6月30日作了关于**省电力开发公司发酵法生产1，3-丙二醇高技术产业化示范工程项目可行性研究报告的批复，文号为计高技[2001]1912号。
拟建项目选址于**XX市西面高新技术开发区内。
生产能力2500t/a。
受**省良品生物工程有限公司的委托,**省环境保护科学研究院承担了该项目的环境影响评价工作,在现场调查及资料调研的基础上,编制了该项目的环境影响报告书,现提交主管部门及专家审查。
1.2 编制依据
1.2.1 相关法律、法规
⑴中华人民共和国环境保护法
⑵中华人民共和国环境影响评价法
⑶中华人民共和国大气污染防治法
⑷中华人民共和国水污染防治法
⑸中华人民共和国噪声污染防治法
⑹中华人民共和国固体废物污染防治法
⑺中华人民共和国清洁生产促进法
⑻中华人民共和国国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》
⑼**省人民政府令第23号《**省建设项目环境保护管理办法》
⑽《建设项目环境保护分类管理名录》
1.2.2 相关技术规范
⑴《环境影响评价技术导则》（HJ/T2.1～2.3－93）
⑵《环境影响评价技术导则》（HJ/T2.4－1995）
⑶《环境影响评价技术导则 非污染生态影响》（HJ/T19－1997）
1.2.3 相关文件
国家发展计划委员会文件《关于**省电力开发公司发酵法生产1，3丙二醇产业化示范工程项目可行性研究报告的批复》
1.3 编制目的
按照环评工作的要求，充分分析该建设项目的基本情况（组成、功能、规模等），详细调查项目所在区域的环境概况和环境质量现状，确认项目建设可能产生的环境问题和环境保护目标，确定本次环评的技术路线和实施方案。
本着“总量控制”“达标排放”和“清洁生产”的指导思想，在现状评价的基础上，提出切实可行的污染防治措施，进行各环境要素的预测和评价，为项目的环境管理和决策提供科学依据。
1.4 控制与保护目标
本评价区内无国家、省、市级自然保护区，风景游览区，名胜古迹，以及重要文化设施和水源地，鉴于项目区位于城市上风向，项目地处空旷碱地，周围2km以内无居民，南侧200m为XX市金土地奶牛繁育治疗标准化研究中心，东侧800m顺达葵花养殖场，西侧600m为昌五奶牛高产示范区，因此确定本项目控制污染与环境保护目标为：
⑴控制营运期锅炉排放的烟尘与SO2，保护厂区周围的环境空气质量；
⑵控制营运期生产废水及生活污水的排放，保护呼兰河水质；
⑶控制施工及运营期的噪声声强，采取有效措施，严防噪声污染。
具体敏感目标见表1-4-1。
表1-4-1 敏感目标
序号
名称
方位
距离
保护理由
1
周围生态
场界
周围
邻近
在项目的施工期及营运期应注意对周围植被的保护
2
XX市金土地奶牛繁育治疗标准化研究中心
N
200m
营运期锅炉排放的烟尘与SO2，保护厂区周围的环境空气质量
3
昌五奶牛高产示范区，
W
600m
营运期锅炉排放的烟尘与SO2，保护厂区周围的环境空气质量
4
顺达葵花养殖
E
800m
营运期锅炉排放的烟尘与SO2，保护厂区周围的环境空气质量
5
呼兰河
N
60km
呼兰河为松花江一级支流，是本项目污水间接受纳水体
1.5 评价标准
1.5.1 环境质量标准
⑴《地表水环境质量标准》（GB3838—2002）中的Ⅳ类标准
⑵《**省地面水环境质量功能区划分和水环境质量补充标准》（DB23/485—1998）
⑶《环境空气质量标准》（GB3095—1996）中的二级标准
⑷环发[2000]关于发布《环境空气质量标准》（GB3095—1996）修改的通知
⑸《城市区域环境噪声标准》（GB3096—93）中的2类标准
1.5.2 排放标准
⑴《污水综合排放标准》（GB8978—1996）中的二级标准
⑵《大气污染物综合排放标准》（GB16297—1996）中的二级标准
⑶《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271—2001）Ⅱ时段
⑷《工业企业厂界噪声标准》（GB12348—90）
⑸《建筑施工场界噪声限值》（GB12523—90）
1.5.3 监测方法及标准
⑴《水和废水监测分析方法》（国家环保局）
⑵《空气和废气监测分析方法》（国家环保局）
⑶《城市区域环境噪声测量方法》（GB/T14623—93）
1.6 评价内容及评价重点
根据项目特点及所在区域的环境状况，确定本次评价的内容为：
环境空气、地表水环境、声环境、场址合理性分析等，在现状评价的基础上，评价其影响程度和范围，提出污染防治措施及总量控制方案，对项目的环境经济损益进行简要分析，提出环境管理与监测计划，并开展公众参与的调查工作。
评价重点：
环境空气、地表水环境。
1.7 评价等级
1.7.1 环境空气
根据《环境影响评价技术导则 大气环境》（HJ/2.2—93）中有关规定，将大气环境影响评价工作分为一、二、三级，评价工作级别的依据见表1-7-1。
表1-7-1环境空气影响评价工作级别
Pi（m3/h）
地形
Pi≥2.5×109
2.5×109＞Pi≥2.5×108
Pi＜2.5×108
复杂地形
一
二
三
平原
二
三
三
表中复杂地形指山区、丘陵、沼泽、大中城市等地区。
Pi为等标排放量，Pi=Qi/Coi×109
式中：
Pi——等标排放量（m3/h）
Qi——单位时间排放量（t/h）
Coi——选用GB3095-96中二级标准中的一次采样浓度允许值。
本工程新建锅炉房排放的SO2等标排放量计算结果见表1-7-2。
表1-7-2SO2等标排放量结果
污染物
PSO2
等标排放量m3/h
3.52×107
根据Pi的计算结果，PSO2<2.5×108，因此确定本次环境空气影响评价工作等级定为三级。
1.7.2 地表水环境
根据《环境影响评价技术导则 地面水环境》（GJ/T2.3－93）中规定的评价工作等级划分依据，本项目的具体情况为：
建设项目的污水排放量：
188m3/d
地表水水质要求：
Ⅳ类
因此，确定地表水环境影响评价工作等级为三级。
1.7.3 声环境
噪声源强较低，受影响的范围较小，受影响的人口较少，因此，声环境影响评价工作等级确定为三级。
1.8 评价范围
1.8.1 环境空气
以场址为中心，周围36km2（6×6km）范围内。
1.8.2 地表水环境
肇兰新河至呼兰河入口段，总控制长度约为60km。
1.8.3 声环境
厂界周围200m范围。
2项目所在区域环境概况
2.1自然环境
2.1.1地理位置
本项目位于XX市西部XX市经济技术开发区内，距XX市约11公里。
工程地理位置见图2-1-1。
XX市位于**省西南部，松嫩平原中部，归属绥化地区，地处东经120°20′～126°22′，北纬45°20′～46°20′，南距省城哈尔滨60公里，北距大庆80公里，东与兰西县为邻，南与双城市相接，西于肇州县接壤，北与安达市、大庆市相连。
面积3906km2,可耕地20.33万公顷。
2.1.2地形地貌
XX市位于松嫩平原，无天然山脉、丘陵，地形基本为松嫩平原东部的低平原。
地势走向大致为西北高，东南低，由西北向东南倾斜，坡降为千分之一到千分之二。
海拔高度170米至230米。
地貌单元可分为四种类型：
一是冲击低洼河漫滩区，分布于沿江一带，平均海拔120米左右，地势平坦，为冲击黑砂壤土。
二是堆积阶地区，分布于中东部及北部，平均海拔140～160米，局部地段呈波状起伏，土壤为壤土和硝碱土。
三是剥蚀堆积台地区，分布在市域西部，是全区的最高点，平均海拔200～230米左右，土壤为黄壤土。
四是市区，位于堆积阶地区，地势平坦，平均海拔在140米左右，南高北低，高差11.14米。
2.1.3气象气候
该地区气候属于季风型中温带半湿润气候。
年平均气温3.3℃，最高气温38.1℃，最低气温-38.8℃，年平均降水量443.5mm，年最大降水量659.6mm，最大积雪厚度200mm，夏季主导风向西南风，冬季主导风向西北西风，全年最大风速26m/s,平均风速3.8m/s,平均冻土厚度为192cm。
2.1.4水文
肇兰新河从XX市区东流过。
该河为人工渠，源于安达附近的青肯泡，流经XX再经50km，在呼兰镇附近入呼兰河。
肇兰新河断面面积70m3/s，最大流量50m3/s。
肇兰新河是大庆石化总厂及XX市的纳污水体。
2.1.5水文地质
XX市属第四纪松散沉积物地层，厚度和岩石结构，性质变化较大。
地下有浅层潜水和深层承压水。
浅层潜水埋深2～3m，含水层厚度4～5m，以大气降水为主要补给源。
承压水分为第四纪孔隙承压水和白垩纪孔隙承压水两层，补给源以上游径流补给为主，与浅层水无水力联系。
2.2生态环境概况
该区域按自然区划属半干旱草原区。
该区正处在我国最大的内陆苏打盐碱土区的东部边缘，地表植被由于人类不断对自然进行利用和改造，毁草种地，从而使自然生态系统逐步转化为人工、大农业生态系统，种植的品种有玉米、大豆、小麦、高粱、谷子等粮食作物。
气候干旱，土壤砂化严重，草甸植被退化，使得该区域的生态环境较为脆弱，该地区地表原生植被很少，草甸上生长的植物有羊草、车前子、碱蓬、剪刀股等，该区域无原始森林，林地为人工种植的防护林，主要是杨树，在居民点周围种植有榆树、柳树、松树等绿化树种。
该区域野生动物在种类及数量上均较少，主要有田鼠、黄鼬、麻雀、布谷鸟、燕子等没有珍稀或濒危物种，本区无自然保护区。
2.3社会经济环境
2.3.1XX市社会经济环境
全市经济发展势头旺盛，曾2次被评为**省经济综合实力十强县（市）。
到2002年全市国内生产总值达84.3亿元，比上年增长11.9%。
其中第一、第二、第三产业增加值分别为22.3亿元、33.6亿元、160亿元；人均国内生产总值9227元，高于全省平均水平；全市财政收入实现1.8亿元，年均递增29.2%。
在全省10强县91个考核指标中，XX市进入前3名的有46项，其中工业总产值、乡企总产值、引进外资、外贸出口额、个体私营经济户数等18项指标名列第一，全市经济实力强劲。
农业基础地位更加稳固。
XX市充分发挥玉米资源优势，实施大玉米战略，推动了产业化升级。
在原料基地建设上，粮食总产量137.5万吨，居全省第二位。
向国家交售商品粮连续8年居全省各县（市）之首。
农业总产值25亿元，农村经济总收入19.1亿元，年均递增16.1%和10.1%。
以“两牛一猪一鹅”为主的畜牧业已成为农村经济的支柱产业，同年全市奶牛、肉牛饲养量56万头，生猪饲养量135万头，家禽饲养量2850万只，五年分别增长2.6倍、1.4倍和1.5倍。
乡镇企业遵循发展与提高并重的方针，紧紧围绕资源优势，扩规模，上项目，实现规模与效益的同步增长。
乡镇企业已达9847家，实现产值50亿元，利税3.8亿元，成为XX市农村经济的“半壁江山”。
工业经济已占据主导地位。
XX市工业基础雄厚，形成以当地资源为依托，以市场为牵动力，以粮食化工、石油化工、医药化工、食品、纺织、机械、轻工、建材等行业为支柱的门类齐全、布局合理、比例协调、技术先进、后劲充足的工业体系。
目前，全市乡及乡以上工业企业252户，主要产品3000多种，其中国优、部优、省优近百种，有20多种产品远销日本、韩国、俄罗斯、东南亚等20多个国家和地区。
同年市属工业完成技改投资2.7亿元，完成项目17个，工业产值首次超过农业产值，突破30亿元大关，年增长41%，实现利税2.2亿元、固定资产25.3亿元，增长幅度较高。
城乡市场日益繁荣。
XX充分发挥哈尔滨、大庆卫星城和周边市、县商品集散地的优势，坚持构建大市场，搞活大流通。
全市商业网点达5800多家，各类批零市场遍布全市。
城区大专业市场辐射带动功能日益增强。
当年，全市社会消费品零售额13.5亿元，年增长21%。
XX市还充分发挥外贸、边贸和外向型企业的主导作用，实现出口额1.8亿元，创汇519万美元，占绥化市的64.9%。
同时，XX加速了第三产业和个体私营经济发展，实现第三产业增加值10.1亿元，私营企业发展到633户，个体工商户发展到3.5万家，个体税收实现2814万元。
社会各项事业得到蓬勃发展。
多年来，XX市坚持“两手抓、两手都要硬”的方针，促进了物质文明和精神文明建设的同步发展。
科教兴市战略得到全面贯彻，科技成果向生产力转化速度加快，XX市已成为科技工作先进市。
农业和工业科技进步贡献率分别达到58%和38%。
教育事业蓬勃发展，为市域经济发展提供充足的人才储备。
卫生、文化、体育工作也都取得了丰硕成果，可持续发展战略得到落实。
XX市城市建设每年投资都在1000万元以上，城市建设正向着住户配套化、道路标准化、设施规范化、环境绿化和香化的方向发展。
农业结构进一步优化。
深入实施“主副换位”战略，形成以饲养黄牛为主体的农村经济新框架，全镇黄牛存栏2万头，百头牛场3个。
种植业打绿色牌，走特色路，形成了绿色食品业，草药种植业，桑蚕养殖业，河蟹养殖业等“双色农业”。
乡镇企业在改制中不断强大。
通过企业改造和内部挖潜、招商引资，乡镇企业步入了快车道。
以参源保健品加工厂为龙头，迅速发展起食品加工业、红砖制造、锅炉制造、电池生产、化塑编织等企业迅猛发展。
产品运销香港、上海、内蒙、北京及东南亚地区。
商业网点密集、个体工商业竞相发展。
集市贸易活跃，个体工商业户已达700多户。
形成饮食文化，服装文化、科、工、贸齐头发展的格局。
镇内职能部门齐全，公、检、法、邮政、电信、保险、银行、信用社等，为经济发展提供了方方面面的保障。
以“八里城”为主体的旅游事业蓬勃发展，先后建设普济寺、参源保健品厂以及江边风景带等景点。
形成企业文化、宗教文化、历史文化，自然风情于一体的迷人景观。
形成企业文化、宗教文化、自然风情于一体的迷人景观。
每年吸纳数十万中外旅游客前来观光。
3 工程概况
3.1建设规模及产品方案
主产品：
1，3-丙二醇2500t/a。
其中，医药级150t/a，工业级2348t/a，试剂级2t/a。
副产品：
2，3丁二醇400t/a，乙酸400t/a，乳酸400t/a，干酵母655t/a,菌体655t/a。
3.2产品标准
本项目生产聚合级1，3-丙二醇，目前国内尚没有此产品的生产，因此该产品还没有国家标准。
本项目根据生产PTT的需要，确定1，3-丙二醇的质量标准如下：
外观无色透明粘稠液体，无机械杂质及乳光
浓度≥99%
色度≤15号
氯化物（C1-）≤0.001%
硫酸盐（SO4+2）≤0.001%
铁（F）≤0.005%
灰分≤0003%
主副产品理化性能详见表3-1-1。
表3-1-1主副产品理化性能
序号
产品名称
理化性能
危险性概述
毒性状况
1
1，3-丙二醇
无色、无臭、具咸味、吸湿性的粘稠液体；相对密度1.05（25℃）；相对密度（空气1）2.6；闪点79℃；熔点-27℃；沸点210-211℃；饱和蒸气压0.13kPa；引燃温度400℃；与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚；用作溶剂，用于有机合成。
侵入途径：
吸入、食入、经皮吸收；
健康危害：
对眼和皮肤无刺激作用。
未见中毒报道。
燃爆危险：
本品可燃。
亚急性与慢性毒性：
以浓度5％的食料饲大鼠15周，无明显毒作用。
12％可致大鼠发育不良。
给予10ml/kg·天，5周内大鼠全部死亡。
致突变性：
DNA损伤：
大鼠口服2100mg/kg，10周（连续）。
2
2，3-丁二醇
CH3CHOHCHOHCH3
几乎无色的固体；分子中有二个不对称碳原子；D（-）形式：
相对密度0.9869（25℃），折射率1.4315，沸点179～180℃（0.1兆帕，742毫米汞柱），熔点19.7℃；L（+）形式：
相对密度0.9872（25℃），折射率1.4306（25℃），沸点179～182℃；DL形式：
折射率1.4310（25℃），沸点172.7℃（0.1兆帕，742毫米汞柱），熔点7.6℃。
内消旋体：
相对密度0.9939（25℃），折射率1.4324，沸点181.7℃（0.1兆帕，742毫米汞柱），熔点34.4℃；有吸湿性；与水混溶，溶于乙醇和乙醚；用于制备树脂和用作溶剂等。
由玉米葡萄糖经加酸水解或由甜菜糖蜜经发酵而制得。
侵入途径：
吸入、食入、经皮吸收；
健康危害：
在生产环境中，本品蒸气对人没有危险，未见其对人有损害的报告；
燃爆危险：
本品可燃。
未见中毒报道。
3
乙酸
CH3COOH学名醋酸；无色澄清液体；有刺激气味；密度1.049；熔点16.7℃；沸点118℃；溶于水、乙醇和乙醚；无水的乙酸在16℃以下凝固成冰状，俗称冰醋酸，凝固时体积膨大，以致能使容器破裂；普通的乙酸约含纯乙酸36％，无色透明液体，密度1.049；乙酸是重要的化工原料，用于制乙酸纤维素、乙酸乙烯酯、乙酸酐、氯乙酸、乙酸酯和盐等；适用于生产对苯二甲酸、纺织印染、发酵制氨基酸以及用作杀菌剂等；乙酸的主要工业生产方法有乙醇、乙烯经乙醛的氧化法、烷烃液相氧化法和甲醇羰化法；也可由木焦油（木材干馏产物）中用溶剂萃取分出。
4
乳酸
*
CH3CHCOOH
OH
又称2-羟基丙酸；因分子中有一个不对称碳原子，所以有两种光学异构体；
（1）左旋乳酸或-（+）-乳酸，熔点53℃（从乙酸或氯仿中结晶）；比旋光度
+2.6℃（2.5克/100毫升水）；溶于水、乙醇，不溶于氯仿；它的许多金属盐是左旋体；
（2）右旋乳酸或乳酸，熔点52.8℃（从乙醚或异丙醇中结晶）；旋光度
-2.6°（8克/100毫升水）；溶于水、乙醇、丙酮、乙酸、甘油、不溶于氯仿；它的许多金属盐是右旋体；等量的左旋体和右旋体混合得
外消旋体或乳酸，白色结晶；熔点16.8℃；沸点122℃（1.8千帕，14毫米汞柱），82～85℃（66.6～133帕，0.5～1毫米汞柱）；溶于水、乙醇，微溶于乙醚，不溶于氯仿和石油醚；乳酸广泛应用于食品、皮革、纺织、医药、塑料等工业；它还是人体内糖代谢的重要中间体；由淀粉、马铃薯、糖蜜、牛乳发酵制备或乳糖的氧化制备。
3.3建厂地点
本项目厂址位于**XX市西面高新技术开发区内，厂区西面和北面均为空旷地。
厂区东距XX市11.5公里，距哈大高速公路约7公里。
肇昌路自厂区南面通过，厂区南边距肇昌路中心100米，交通运输十分方便。
厂区已三通一平，是建厂的最佳选择。
厂区占地面积约109200㎡。
开发区具有非常好的公用工程条件，还可提供优惠的政策，为在此建厂的企业创造了良好的硬件与软件环境，是建厂的最佳选择。
3.4工艺技术路线、设备选型及主要技术经济指标
3.4.1工艺技术路线的选择
3.4.1.11，3-丙二醇现有的生产方法
国际上制备1，3-丙二醇（1，3-PDO）的方法分为化学合成法和发酵法两种。
化学合成1，3-丙二醇有4种方法，目前工业化的有2种：
（1）“EO”法：
以环氧乙烷（EO）作原料经氢甲酰化反应得到了3—羟基丙醛（3—HPA），然后加氢得到1，3-丙二醇。
其工艺特点技术难度大，装置投资高。
目前国内很难开发这一工艺路线。
（2）丙烯醛水合法：
丙烯醛水化制3-HPA，再加氢制得1，3-丙二醇，投资相对较低。
丙烯醛水合法的缺点是丙烯醛来源困难，有剧毒，国际上没能商品出售，且制得的丙二醇质量差。
发酵法生产1，3-丙二醇方法分两种：
（1）以工业甘油为原料，经厌氧发酵制取1，3-丙二醇。
（2）运用基因工程手段将葡萄糖转化为甘油基因和将甘油转化为1，3-丙二醇基因同时移入某一细菌体内，再利用该菌发酵制取1，3-丙二醇。
但由于以上两种基因来源关系远，基因重组不易成功，即使重组成功，亦不具遗传稳定性。
综上所述，根据我国多年发酵法生产甘油的研究水平世界领先，清华大学教授刘德华等人的的甘油二步发酵法生产工艺世界首创，并且二步发酵法生产1，3-丙二醇实验已获成功，所以我们采用先供氧制取甘油后厌氧制取1，3-丙二醇的二步藕联法新工艺，进一步扩大中间试验，方案合理、技术成熟、现实可行。
3.4.1.2拟采用生产技术及技术来源
本技术利用淀粉水解糖为原料，通过二步发酵法生产1，3-丙二醇，即：
淀粉水解糖→甘油→1，3-丙二醇。
首先，玉米淀粉经液化、糖化工序得到葡萄糖液，然后进行好氧发酵、提取得到甘油，甘油再经第二步发酵、提取得到1，3-丙二醇，所得产品纯度达到聚合级，成本具有国际竞争力。
二步发酵法生产1，3-丙二醇，技术来源于清华大学的研究成果。
实验已达到以下技术指标：
①发酵液中1，3-丙二醇≥7%，
②1，3-丙二醇生产率≥60%，
③甘油转化率≥90%，
④发酵周期≤60小时，
⑤1，3-丙二醇提取收率≥85%
⑥1，3-丙二醇纯度达到聚合级。
3.4.2工艺流程简介
3.4.2.1工艺流程概述
淀粉与自来水配成一定浓度的淀粉乳，加入适量的淀粉酶，利用二次蒸汽喷射液化。
液化终点的DE值为28%左右。
然后升温升酶，调节PH为4.5，加入适量糖化酶，控温58～60℃糖化，达到糖化终点时DE>97%。
斜面菌种经摇瓶培养后，按适当接种量接入一级种子罐，经一级种子培养后，培养成二级种子，然后培养成三级种子接入发酵罐。
发酵分二步进行，第一步发酵将糖化液转化为甘油，第二步发酵将甘油转化为1，3-丙二醇。
来自糖化工段的糖化液，配以玉米浆等其它成份后，经蒸汽连续消毒后进入第一步发酵罐，并加入少量的消泡剂。
来自空压站的空气，经除湿、除菌过滤后计量通入种子罐或发酵罐。
按种子培养成发酵要求的通风调节空气流量，种子培养和发酵全过程的温度控制在35±1℃。
发酵分二阶段进行。
二阶段的通气量和工艺条件不同，第一阶段发酵以葡萄糖浓度达到2-3%，甘油浓度开始下降为终点，转入第二阶段发酵。
第二阶段发酵与第一阶段在同一设备中进行，发酵至残糖浓度约1%结束。
来自第一步发酵工段的发酵液经絮凝和离心分离成浓相和稀液，稀液直接进入第二步发酵工序。
浓相经板框压滤机过滤后，残渣酵母泥经干
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