xx小学学生食堂就餐管理.doc

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xx小学

学生食堂就餐管理办法

健康的饮食习惯，文明的就餐秩序，是学生道德品质教育和生命健康教育的一项重要内容，是校园文化建设的重要方面。

为进一步规范学生就餐行为，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，结合我校实际情况，初步制定以下管理办法:

一、学生进入食堂用餐的整个过程

1、整队2、行进3、餐前4、用餐5、餐后卫生6、离开

（一）整队要求

1、在上午最后一节课下课（一、二年级在第三节课下课）铃响后5分钟内，各班在班主任组织下在教室外走廊排队，做到静、齐、快，行进时将队伍排成两列纵队。

2．按固定路线有秩序地前往食堂。

做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

3．各班以两列纵队，按先后顺序行进。

途中，两班不得并行，队伍一直要保持到餐桌前。

4．因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的最后面。

5．学生进入食堂文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。

迅速坐到指定位置。

（二）分饭原则

1．分饭工作原则上统一由班级教师（班主任安排）负责。

2．分饭坚持“少打多添”的原则，减少不必要的浪费。

3．分的过程中，尽量做到饭菜分发均匀，不掉餐桌凳和地上，保持食堂整洁卫生。

4．饭菜分完后，分饭菜学生要及时清理掉在餐桌、凳和地上的饭菜，餐桌凳要用干毛巾擦干净，要保证每处同学都能坐得下来。

5．全体同学在做好各项用餐准备后，全班同学一起就餐，不大声喧哗、走动。

（三）学生就餐要求：

就餐前：

1．在指定的座位就坐，不随意换位，双腿自然平放，不大声讲话，不用勺子敲打餐盘、桌面。

就餐时：

1．文明就餐，不能边吃边讲话。

2．节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不挑食。

3．学生保持用餐的速度。

先用好的同学原位就座，等小组成员一起用好后，再整理餐具，保持桌面和地面的整洁。

就餐后：

1．就餐完毕，有序排队，到指定的位置倒剩菜剩饭，双手端餐盘，不拥挤、不推搡、不插队。

2．学生离开食堂时，班主任发出指令，全班起立后，成两列离开食堂。

3．低年级学生在就餐后不得到食堂门口玩耍、观望。

二、就餐管理

（一）班主任管理

1．做好《食堂就餐管理办法》的宣传、落实工作。

2．各班班主任（生活）随班就餐，对本班学生就餐进行全程管理。

（二）教师管理

1．班主任外出或其他原因，委托副班主任认真做好班级就餐管理。

2．在功能室上课的班级需课任教师整队后带入食堂。

三、监督检查

1、值周教师协助班主任做好班级就餐管理，并按照相关各项要求的指标体系打分，纳入班级考核。

2、由行政值周领导不定期进食堂检查指导学生就餐情况，并把存在问题及时在值周工作总结反馈。

3、德育处做好监督指导，并将考核情况实时公示。

四、后勤保障及其他方面

1．食堂提供一定量的干毛巾、卫生工具，在指定位置有序摆放。

2调整学生倒剩菜饭位置和路线，避免学生进出产生交叉。

3．明确各班就餐座位并贴上标签。

4．在食堂醒目位置制作学生就餐要求牌，提醒学生。

学生食堂就餐管理扣分细则

为了落实制度，规范学生就餐秩序，德育处每日到达现场，检查、记录、督促、指导；值周教师每天检查就餐秩序并做好记录。

扣分细则如下：

1、排队：

听到音乐声响，学生在各自教室门口（或指定位置）排好队伍,做到快、齐、静。

如有喧哗打闹，人员未到齐就行进，每人次扣1分。

2、途中：

整好队后，在老师带领下按指定路线排队进食堂；途中队伍整齐，不交头接耳。

如队伍凌乱，说话声响，未按指定路线行进的，每人扣1分。

3、就坐：

进入餐厅后，各学生必须到自己班指定位置对号入座；如不对号入座者，每人扣1分。

4、就餐：

就餐过程中，尽量保持安静，不追逐打闹、敲打碗筷、随意调位，如有违者，每人次扣1分。

学生须在指定位置进餐，无事不离开座位，违者每人次扣1分。

5、餐具摆放：

用餐后所剩的饭菜必须倒在指定的泔水桶内，碗筷放在指定位置。

如餐具乱放，饭菜倒在地上，每人次扣1分。

6、节约：

要节约粮食，就餐时以吃饱为原则，不能喜欢吃就吃饱，不喜欢吃的就倒。

若学生饭盆中的剩菜剩饭过多，每人次扣1分。

7、卫生：

用餐完毕，各班各桌要组织学生搞好餐桌及地面卫生。

待学生离开餐厅后，餐桌上还有饭菜，扣1分。

8、食物：

学生不准带零食进食堂。

饭菜不得带离餐厅，违者每人次扣1分。

9、排好队伍离开餐厅,做到快、齐、静。

如有喧哗打闹，每人次扣1分。

xx小学德育处

2012.12