学年高中生物 第3章 细胞的基本结构教案新人教版必修1共4套32页.docx

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学年高中生物第3章细胞的基本结构教案新人教版必修1共4套32页

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2019_2020学年高中生物第3章第1节细胞膜__系统的边界教案新人教版必修1

2019_2020学年高中生物第3章第2节第1课时细胞器之间的分工教案新人教版必修1

2019_2020学年高中生物第3章第2节第2课时细胞器之间的协调配合和生物膜系统教案新人教版必修1

2019_2020学年高中生物第3章第3节细胞核__系统的控制中心教案新人教版必修1

第1节　细胞膜——系统的边界

学习目标

核心素养

1．体验制备细胞膜的方法。

（难点）

2．说出细胞膜的化学组成。

（重点）

3．举例说出细胞膜的功能。

（重点）

1．通过对细胞膜的化学组成和功能的学习，形成结构与功能适应的生命观念。

2．通过实验制备细胞膜，提高实验实施及对实验结果表达与交流的能力。

一、体验制备细胞膜的方法

1．实验原理

细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。

2．实验材料

（1）材料：

人和其他哺乳动物的成熟的红细胞。

（2）材料选择的原因：

①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜。

②无细胞壁，细胞易吸水涨破。

3．实验流程

选材→制作临时装片→观察→滴加清水→观察。

二、细胞膜的成分

三、细胞膜的功能

1．将细胞与外界环境分隔开

使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。

2．控制物质进出细胞

3．进行细胞间的信息交流

（1）通过化学物质交流。

如：

激素的作用。

（2）通过细胞膜相互接触交流。

如：

精子和卵细胞之间的识别和结合。

（3）通过通道交流。

如：

植物细胞的胞间连丝。

四、细胞壁

1．主要成分：

纤维素和果胶。

2．主要功能：

对植物细胞有支持和保护作用。

1．各种动物的红细胞都可以作为制备细胞膜的材料。

（　　）

2．构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。

（　　）

3．变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同。

（　　）

4．细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。

（　　）

5．细胞膜上的蛋白质种类和数量多少决定了细胞膜功能的复杂程度。

（　　）

提示：

1．×　人和哺乳动物的红细胞是制备细胞膜的材料。

2．×　脂肪不是构成细胞膜的成分。

3．×　变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分相同。

4．×　细胞间的信息交流可通过化学物质和通道交流。

5．√

细胞膜的制备和成分

[问题探究]

1．下列哪一种细胞适合作为提取细胞膜的实验材料？

为什么？

A．菠菜叶B．鸡红细胞　C．猪红细胞

提示：

C　猪红细胞，因为人或其他哺乳动物的成熟的红细胞无细胞壁，能吸水涨破，无细胞核和具膜的细胞器，能够保证提取到比较纯净的细胞膜。

2．实验中取得红细胞后为什么先用适量的生理盐水稀释？

能否利用蒸馏水稀释获得的红细胞？

提示：

用生理盐水稀释的目的是使红细胞分散开，不易凝结成块。

稀释时不能使用蒸馏水，若使用蒸馏水，红细胞会吸水涨破。

使用生理盐水的目的是维持红细胞的正常形态。

3．如果该实验不是在载物台上的载玻片上进行，而是在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜还需用什么方法？

提示：

在红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。

[归纳总结]　

1．实验选材：

选取哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的原因分析

（1）无细胞壁

（2）无细胞核和众多的细胞器：

避免细胞膜、核膜和细胞器膜分离的环节。

2．细胞膜成分的鉴定

（1）蛋白质的鉴定

①细胞膜提取液中加入双缩脲试剂观察颜色变化。

②利用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。

（2）磷脂的鉴定

①用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜结构被破坏。

②脂溶性物质能够优先通过细胞膜。

易错提醒：

制备细胞膜实验的两点提醒

（1）滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边在另一侧用吸水纸吸引。

（2）红细胞破裂后，还需经过离心、过滤才能得到较纯净的细胞膜。

1．下列关于制备细胞膜实验的说法，不正确的是（　　）

A．制备材料应选择哺乳动物成熟的红细胞

B．在血液中加入适量蒸馏水配制成红细胞稀释液

C．需要使用高倍镜观察红细胞吸水涨破过程

D．可以通过离心的方法得到更纯净的细胞膜

B　[制备材料应选择哺乳动物成熟的红细胞，因为该细胞没有细胞核和众多的细胞器，A正确；应在血液中加入适量生理盐水配制成红细胞稀释液，B错误；红细胞吸水涨破的过程需要在高倍镜下观察，C正确；吸水涨破后的红细胞经离心可得到更纯净的细胞膜，D正确。

]

2．下列关于细胞膜成分的说法中，正确的是（　　）

A．功能越复杂的细胞膜，它的脂质成分越复杂

B．组成细胞膜的成分中糖类含量多于蛋白质

C．癌细胞的细胞膜成分不会发生改变

D．组成细胞膜的成分中，磷脂最为丰富

D　[功能越复杂的细胞膜，蛋白质成分越复杂，A错误；细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量糖类，糖类含量最少，B错误；癌细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分会发生改变，C错误；细胞膜的众多组成成分中，磷脂含量最丰富，D正确。

]

细胞膜的功能

[问题探究]

1．生长在水底淤泥中的莲藕“出淤泥而不染”。

莲藕“出淤泥而不染”的事例说明细胞膜具有什么功能？

这种功能的具体体现是什么？

提示：

控制物质进出细胞的功能。

主要体现在对营养物质的吸收及有害废物的排出，防止病菌、病毒的侵入等方面。

2．植物传粉后，同种和不同种的花粉都会落到雌蕊的柱头上，同种的花粉能萌发，异种的花粉不能萌发。

雌蕊和花粉是通过什么相识别的？

这体现了该结构的什么功能？

提示：

通过细胞膜相识别，体现了细胞膜进行细胞间信息交流的功能。

3．实验室中用红墨水染色的方法就能知道种子的死活，你能解释它的原理吗？

提示：

种子活细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，所以活种子不会被染色，而死种子细胞的细胞膜失去这个功能而被染成红色。

[归纳总结]　

1．细胞膜的功能图解

2．细胞间信息交流的三种方式

（1）一些细胞如分泌细胞分泌一些物质如激素，通过血液的传递运送到作用部位的细胞（靶细胞），被靶细胞的细胞膜上的受体（成分为糖蛋白）识别，引起靶细胞的生理反应（图示如下）。

（2）相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，将信息从一细胞传递给另一细胞（图示如下）。

（3）植物细胞间的识别主要是通过植物细胞间的胞间连丝来实现的（图示如下）。

易错提醒：

细胞间信息交流的两个提醒

（1）三种信息交流方式均发生于细胞与细胞之间，而不是细胞内的信息交流。

（2）通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息都依赖于细胞膜上的受体蛋白。

1．水溶性染色剂（PI）能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于细胞死活的鉴别。

细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的核会被染色，活细胞则不着色，但将PI注射到活细胞中，则细胞核会着色。

利用PI鉴别细胞死活的基本原理是（　　）

A．死细胞与活细胞的核酸结构不同

B．死细胞与活细胞的核酸含量不同

C．活细胞能分解染色剂PI

D．活细胞的细胞膜能阻止PI的进入

D　[活细胞的细胞膜可选择物质出入细胞，维持正常的生命活动。

水溶性染色剂（PI）不是细胞所需物质，因而不能通过活细胞的细胞膜。

细胞死亡后，细胞膜及其他生物膜的选择透过性丧失，溶于水中的物质（如PI）都可以通过，而使细胞核着色。

]

2．如图为细胞间信息交流的一种方式，下列有关叙述不正确的是（　　）

A．图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能

B．图中乙细胞表示靶细胞

C．图中a表示信号分子（如激素）

D．图中b表示细胞膜上的信号分子

D　[题图为细胞间进行信息交流的间接传递方式。

甲细胞为发出信号的细胞，乙细胞为靶细胞，图中b表示细胞膜上的受体，其化学本质为蛋白质。

]

[课堂小结]

知识网络构建

核心语句背诵

1．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。

2.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

3.细胞膜的主要功能：

（1）将细胞与外界环境分隔开；

（2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的信息交流。

4.植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。

1．制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理方法分别是（　　）

A．哺乳动物成熟的红细胞，将其放入生理盐水中

B．人的白细胞，将其放入清水中

C．兔子的成熟红细胞，将其放入清水中

D．哺乳动物的肌细胞，将其放入生理盐水中

C　[选材时要获得纯净的细胞膜，最好选用不具有细胞核及具膜细胞器的哺乳动物成熟的红细胞；处理时要使细胞涨破应放入低渗溶液或清水中，即C项符合题意。

]

2．制备细胞膜的实验中，使用生理盐水将血液稀释的目的是（　　）

①维持细胞形态　②将红细胞分散开　③维持酸碱平衡

④防止血液凝固

A．②③　B．③④C．①④D．①②

D　[生理盐水是等渗溶液，用其能维持细胞形态，使用生理盐水将血液稀释后可将红细胞分散开，①②正确；缓冲溶液用于维持酸碱平衡，③错误；柠檬酸钠用于防止血液凝固，④错误。

]

3．典型的细胞膜最可能具有下列哪种组成（质量分数）（　　）

A．35%脂质、50%蛋白质、5%糖类、10%RNA

B．50%脂质、45%蛋白质、5%糖类、0%RNA

C．25%脂质、75%蛋白质、0%糖类、0%RNA

D．60%脂质、30%蛋白质、0%糖类、10%RNA

B　[细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，此外还有少量糖类。

]

4．透析型人工肾的关键材料是一种人工合成的膜材料——血液透析膜，当病人的血液流经人工肾时，血液透析膜把病人的代谢废物透析掉，然后干净的血液返回病人体内。

这是模拟细胞膜的什么功能（　　）

A．将细胞与外界环境分隔开

B．控制物质进出细胞

C．免疫作用

D．进行细胞间的信息交流

B　[由题意可知，透析型人工肾的作用是把病人血液中的代谢废物透析掉，其他物质保留在血液内，这模拟了细胞膜控制物质进出细胞的功能。

]

5．根据图解回答下面的问题：

（1）图中反映的是细胞膜的________功能。

（2）图中甲表示的是__________的细胞，乙表示的是__________细胞。

（3）图中①表示__________________，②表示__________细胞膜上的__________。

（4）细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信息，如内分泌细胞将__________分泌出来后，由__________运输到全身各处，作用于远处的靶细胞。

（5）细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有________________和________________的功能。

[答案]　

（1）信息交流　

（2）发出信号　靶

（3）与膜结合的信号分子　靶　受体

（4）激素　血液

（5）将细胞与外界环境分隔开　控制物质进出细胞

第1课时　细胞器之间的分工

学习目标

核心素养

1．说出各种细胞器的形态、分布、结构和功能。

（重难点）

2.学会观察叶绿体和线粒体。

1．通过对细胞器的结构和功能的学习，形成结构与功能相适应的生命观念。

2.通过对细胞器的分类和归纳，养成比较与分类的科学思维方式。

3.通过实验观察叶绿体和线粒体，提高实验设计和观察的科学探究能力。

一、细胞器之间的分工

1．分离细胞器的常用方法是差速离心法。

2．各种细胞器的功能

（1）双层膜结构

①

②

（2）单层膜结构

①

②

③

④

（3）无膜结构

①

②

二、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体

1．实验原理

（1）叶绿体

绿色、扁平的椭球形或球形。

（2）线粒体

蓝绿色，形态多样。

2．实验流程

（1）观察叶绿体

　↓

观察：

先用低倍镜观察，再用高倍镜观察

（2）观察线粒体

　↓

观察：

高倍显微镜下可见被染成蓝绿色的线粒体，

细胞质接近无色

1．叶绿体是有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。

（　　）

2．中心体只存在于动物细胞。

（　　）

3．核糖体是蛋白质合成和加工的主要场所。

（　　）

4．叶绿体和线粒体都由两层膜构成，都与能量转换有关。

（　　）

5．内质网是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。

（　　）

6．正常状态下溶酶体对自身机体的细胞结构无分解作用。

（　　）

7．健那绿染色后，细胞仍然处于生活状态。

（　　）

提示：

1．×　叶绿体是光合作用的场所。

2．×　某些低等植物细胞有中心体。

3．×　蛋白质合成和加工的场所是内质网。

4．√　5.√

6．×　溶酶体对自身衰老损伤的细胞器有分解作用。

7．√

细胞器之间的分工

[问题探究]

1．绿色植物所有的细胞中都有叶绿体吗？

举例说明。

提示：

不一定。

如根细胞。

2．没有叶绿体的细胞是否一定不能进行光合作用？

没有线粒体的细胞是否一定不能进行有氧呼吸？

请举例说明。

提示：

蓝藻没有叶绿体，但能进行光合作用。

一些好氧型细菌没有线粒体，但能进行有氧呼吸。

3．心肌细胞和腹肌细胞中含线粒体多的是哪一种细胞？

说明理由。

提示：

心肌细胞中含线粒体多，因为心肌细胞不停地收缩，消耗的能量多。

4．“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

”莲叶与荷花的颜色与细胞中的色素有关。

决定莲叶与荷花颜色的色素存在部位是否相同？

说出你的理由。

提示：

不同。

决定莲叶颜色的色素存在于叶绿体中，而决定荷花颜色的色素存在于液泡中。

[归纳总结]　

1．细胞器的归类图示

2．归类分析

（1）结构

（2）分布

（3）成分

（4）功能

易错提醒：

与细胞器有关的五个“不一定”

（1）没有叶绿体的细胞不一定就是动物细胞，如植物根尖细胞也不含叶绿体。

（2）没有大液泡的细胞也不一定就是动物细胞，如植物根尖分生区细胞没有大液泡。

（3）有中心体的细胞不一定就是动物细胞，如某些低等植物细胞也含有中心体。

（4）同一生物不同细胞的细胞器种类和数量不一定相同，如洋葱根尖细胞无叶绿体。

（5）同一细胞的不同发育时期细胞器种类和数量不一定相同，如哺乳动物红细胞随着不断成熟，细胞器逐渐退化。

1．下图为电镜下观察的某细胞的一部分。

下列有关该细胞的叙述中，正确的是（　　）

A．此细胞既可能是真核细胞也可能是原核细胞

B．该细胞含有结构②，一定为动物细胞

C．结构③是蛋白质合成的“机器”

D．进行有氧呼吸的主要场所是结构④

C　[图示细胞中含有线粒体、内质网等结构，属于真核细胞，A错误；图示细胞含有中心体，可能是动物细胞，也可能是低等植物细胞，B错误；结构③为核糖体，是蛋白质合成的“机器”，C正确；进行有氧呼吸的主要场所是线粒体，应是结构①，结构④为高尔基体，D错误。

]

（1）如果该细胞为低等植物细胞，细胞中还应有哪一种细胞器？

提示：

叶绿体。

（2）该细胞中与蛋白质的合成和加工有关的细胞器有哪些？

提示：

核糖体、内质网、高尔基体。

2．松树和松鼠细胞中均有，且含核酸的细胞器是（　　）

①细胞核　②线粒体　③叶绿体　④核糖体

A．①②　B．②③C．①③D．②④

D　[细胞核不属于细胞器；叶绿体只存在于绿色植物细胞中，线粒体、核糖体是高等动物和植物细胞中都存在且都含有核酸的细胞器。

]

用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体

[问题探究]

1．请思考观察线粒体能否选用植物叶肉细胞做实验材料，并说明理由。

提示：

不能。

因为植物叶肉细胞中绿色的叶绿体与被健那绿染液染成蓝绿色的线粒体相近，会影响对线粒体的观察。

2．在光学显微镜下能看到线粒体和叶绿体的双层膜吗？

提示：

不能，高倍光学显微镜下只能观察到叶绿体和线粒体的形态和分布，不能观察到它的双层膜结构，双层膜结构只有在电子显微镜下才能观察到。

[归纳总结]　

1．实验材料的选取

实验

观察叶绿体

观察线粒体

选材

藓类叶片

菠菜稍带叶肉的下表皮

人口腔上皮细胞

原因

叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞，可以取整个小叶直接制片

（1）细胞排列疏松，易撕取

（2）含叶绿体数目少，且个体大

（1）没有颜色，便于观察

（2）易取材

2．材料处理

实验

观察叶绿体

观察线粒体

处理

清水

健那绿染液

理由

①叶绿体本身呈绿色，不需要染色

②保持细胞活性

健那绿是专一性用于线粒体染色的活性染料，可将线粒体染成蓝绿色

1．下列有关“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”实验的叙述中，正确的是（　　）

A．观察叶绿体和线粒体都要用健那绿染色

B．用健那绿给活细胞染色时会杀死活细胞

C．观察叶绿体时必须使细胞处于有水状态

D．高倍显微镜下可看到短棒状或哑铃形的叶绿体

C　[叶绿体本身就是绿色的，不用染色就能观察，线粒体需要用健那绿染成蓝绿色才能观察，A项错误；健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，不会杀死细胞，B项错误；观察叶绿体时必须使细胞处于有水状态，以保证叶绿体的正常形态，并能悬浮在细胞质基质中，否则细胞失水收缩，将影响叶绿体形态的观察，C项正确；高倍显微镜下可看到呈绿色、扁平的椭球形或球形的叶绿体，D项错误。

]

2．下列关于用高倍镜观察叶绿体和线粒体实验的叙述，正确的是（　　）

A．以黑藻叶为实验材料就可达到实验目的

B．在高倍镜下可观察到叶绿体的类囊体

C．视野中观察到的叶绿体环流方向与实际相反

D．细胞在实验过程中要始终保持活性

D　[以黑藻叶为实验材料可观察叶绿体，不能观察线粒体，A项错误；叶绿体的类囊体只能在电子显微镜下才能看到，B项错误；虽然显微镜下呈倒像，但叶绿体环流方向与实际方向是相同的，C项错误；观察叶绿体和线粒体的实验过程中，细胞始终保持活性，D项正确。

]

[课堂小结]

知识网络构建

核心语句背诵

1．线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。

2.叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所，是“养料制造车间”和“能量转换站”。

3.内质网是蛋白质的加工及脂质合成的“车间”。

4.高尔基体对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。

5.核糖体是蛋白质的合成场所。

6.中心体与动物和某些低等植物细胞有丝分裂有关。

7.溶酶体能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死病菌和病毒。

1．下列各组细胞器均具单层膜的是（　　）

A．液泡和核糖体B．中心体和叶绿体

C．溶酶体和高尔基体D．内质网和线粒体

[答案]　C

2．下面是几种细胞器的结构图示，被称为有机物合成“车间”的是（　　）

D　[内质网是有机物合成“车间”。

]

3．细胞内与能量转换有关的细胞器是（　　）

A．线粒体、叶绿体B．内质网、核糖体

C．高尔基体、线粒体D．叶绿体、内质网

A　[光合作用和细胞呼吸过程中发生能量转换。

]

4．下列有关动、植物细胞结构区别的叙述，错误的是（　　）

A．所有植物细胞都有叶绿体，动物细胞则没有

B．所有植物细胞都有细胞壁，动物细胞则没有

C．成熟的植物细胞有很大的液泡，动物细胞一般没有液泡

D．动物和某些低等植物细胞有中心体，高等植物细胞则没有

A　[动物细胞没有叶绿体，但不是所有植物细胞都有叶绿体。

]

5．把下述材料放在高倍显微镜下能清晰地观察到蓝绿色的线粒体的是（　　）

A．自然状态下的大肠杆菌

B．用健那绿染色的菠菜叶肉细胞

C．用健那绿染色的口腔上皮细胞

D．自然状态下的小麦根毛细胞

C　[大肠杆菌是原核生物，没有线粒体，A错误；菠菜叶肉细胞中的叶绿体呈绿色，与被染成蓝绿色的线粒体不容易区分，不能清晰地观察到蓝绿色的线粒体，B错误；口腔上皮细胞接近无色，用健那绿染液对线粒体染色后，在高倍显微镜下能清晰地观察到蓝绿色的线粒体，C正确；自然状态下，小麦根毛细胞的线粒体不呈现蓝绿色，D错误。

]

6．下列A、B两图是细胞的亚显微结构图，请据图回答下列问题：

（1）图A是__________（填“植物”或“动物”）细胞，其主要依据是______________________________________________________。

（2）图A中⑥所指的是__________，它是细胞合成__________的场所。

（3）图B中⑤是__________，它是细胞进行__________的主要场所。

（4）若图B是紫色洋葱鳞片叶表皮细胞的一部分，则色素主要存在于[　　]__________中。

如果图B是植物的根毛细胞，则图中不应有的结构是[　　]__________。

[答案]　

（1）动物　无细胞壁、叶绿体和液泡，有中心体

（2）核糖体　蛋白质

（3）线粒体　有氧呼吸

（4）⑥　液泡　⑦　叶绿体

第2课时　细胞器之间的协调配合和生物膜系统

学习目标

核心素养

1．简述分泌蛋白的合成、加工和分泌过程。

（重点）

2.简述生物膜系统的结构和功能。

1．通过对细胞器的协调配合和生物膜系统的学习，形成结构和功能相适应的生命观念。

2.通过对分泌蛋白的合成、加工和分泌过程的学习，养成模型与建模的科学思维方法。

一、细胞器之间的协调配合

1．分泌蛋白的概念

在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的一类蛋白质，如消化酶、抗体等。

2．分泌蛋白的合成、加工、运输与分泌过程（如下图所示）

（1）研究方法：

同位素标记法。

（2）过程

[④]核糖体：

氨基酸经过脱水缩合、形成肽链

　↓

[⑤]内质网：

进行初步加工，形成有一定空间结构的蛋白质

　↓囊泡

[③]高尔基体：

对来自内质网的蛋白质进行加工、包装和分类

　↓囊泡

[①]细胞膜：

将蛋白质分泌到细胞外

（3）提供能量的细胞器：

[⑦]线粒体。

二、细胞的生物膜系统

1．组成：

细胞器膜和细胞膜、核膜等结构。

2．特点：

（1）各种生物膜的组成成分和结构很相似。

（2）在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调配合。

3．功能

1．细胞器在细胞中的分布与细胞的功能相适应。

（　　）

2．抗体从合成到分泌不经过高尔基体。

（　　）

3．高尔基体具有对蛋白质进行加工的功能。

（　　）

4．核糖体和中心体是生物膜系统的组成结构。

（　　）

5．生物膜系统是由细胞膜和细胞器膜组成的。

（　　）

提示：

1．√

2．×　抗体是分泌蛋白，从合成到分泌经过高尔基体加工。

3．√

4．×　核糖体和中心体不具有膜结构。

5．×　生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜等组成。

分泌蛋白的合成、加工和分泌

[问题探究]

1．判断下列物质哪些属于分泌蛋白。

①胰蛋白酶　②抗原　③抗体　④胰岛素　⑤血红蛋白　⑥呼吸酶

提示：

①③④。

2．与分泌蛋白合成、加工、运输有关的细胞器有哪些？

提示：

有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。

3．分泌蛋白从合成到分泌出细胞共穿过几层生物膜？

提示：

蛋白质从内质网→高尔基体→细胞外，这个过程是以囊泡的形式运输的，故此过程没有穿膜，即穿过0层生物膜。

[归纳总结]　

1．胞内蛋白与分泌蛋白的比较

胞内蛋白

分泌蛋白

合成场所

游离核糖体

附着在内质网上的核糖体

作用场所

细胞内

细胞外

实例

血红蛋白、与有氧呼吸有关的酶

消化酶、抗体及某些激素（如生长激素、胰岛素等）

2.分泌蛋白的合成、加工、运输过程

（1）参与该过程的细胞器：

核糖体、内质网、高尔基体与线粒体。

（2）该过程中各种膜面积变化

[解读]　图甲和图乙分别以直方图和曲线图形式表示在分泌蛋白