《中国美食》教案.docx
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4、中国美食
教学目标:
1.会认“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”3个生字。
2.读准文中美食,了解食物的制作方法。
3.通过了解中国美食,激发学生对中国文化的热爱。
教学重点:
1.依据汉字音、形、义进行分类识字。
2.了解食物的制作方法,了解中国的饮食文化。
教学难点:
由美食图片和美食餐单让学生喜欢上中国美食,从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。
教学时间:
1课时
教学过程:
一、激趣导入
1.播放图片,这是刚刚过去的哪个传统节日?
---春节。
2.由春节的美食,引到中国美食。
今天,我们就进行一场“中国美食达人赛。
”
3.出示课题4《中国美食》,并书写课题,重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。
出示含有“食”的图片,让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。
由“食”引出“餐”和“饺”的字,进行归类识字。
最后,总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。
二、第一关“我来识菜单”
出示美食菜单(11组生词)
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
1.自己试着读一读。
2.小老师领读。
3.老师示范美读,学生再读。
4.学习多音字:
炸
课件:
第一关顺利晋级,发晋级星。
三、第二关“美食拼盘”
(一)美食套餐一
1.出示:
(美食图片)猜菜名。
2.女生齐读美食套餐一:
凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子
认真观察美食套餐一都是什么菜?
“素菜”又可以称为“素食”(板书:
素食)
3.出示生字:
“菠菜”“茄子”你发现都有一个共同部首?
分类学习含有“艹”的字。
出示:
“蘑菇”“葱”
(二)美食套餐二
1.套餐二,上菜了。
老师描述菜品(出美食图片)猜菜名。
2.男生齐读美食套餐二:
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇
你发现美食套餐二都是什么?
(板书:
肉食)
3.出示:
“烤”、“爆”、“炖”这几个字宝宝,他们都有一个共同偏旁?
(都有“火”字旁)
4.学认“烧”、“炸”、“炒”“炖”、“烤”、“爆”,拓展学认“灶”、“焰”。
5.“火”宝宝和“食”宝宝一样可以放在不同的位置。
学习“烫”、“煲”。
指导学生可以利用图片猜字、形声字猜字、课下查字典等方法学认更多的生字。
告诉学生学习不仅局限于课堂,只要留心处处都能学到知识。
6.图片、音频、古文相结合,讲解“煮”字的演变并学习“煮”字。
7.在汉字的演变过程中,为了字的形体结构平整,一部分位于下部的“火”演变为“灬”。
学认“蒸”、“煎”,拓展学习“焦”、“烹”。
8.总结:
“火”字旁和“灬”的生字大都与“火”有关。
(三)美食套餐三
1.出美食图片,猜菜名。
2.全班齐读美食套餐三:
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
有了素食,又有了肉食,美食套餐三是什么?
(板书:
主食)
3.中国汉字很神奇,有时一幅画就是一个字。
出示图片,猜猜这是什么字?
出示“粥”的象形文字-篆文--楷书,识认“粥”并组词。
第二关顺利晋级,发晋级星。
四、第三关“快乐点餐”
1.巩固识字。
自助餐时间到了,选择自己喜欢的美食,报菜名。
2.加强识记“腐”、“酱”“蛋”这三个生字。
第三关顺利晋级,发晋级星。
五、写字晋级赛
1.用田字格课件出示生字:
“烤”“烧”“炒”
2.指导学生仔细观察字形结构,你发现了什么?
生说
3.和老师书空“烤”,自己学写“烧”“炒”。
4.认真读贴,描红一个写一个。
注意写字姿势,提醒孩子要做到“三个一”。
5.同桌互评,送晋级星。
写正确送一颗星,规范美观再送一颗星。
六、拓展总结
1.集齐四颗晋级星的同学请举手,恭喜你们就是本节课的“美食达”人,掌声送给自己。
2.出示108道美食的“满汉全席”,选择你喜欢的美食写下来,制作属于自己的美食菜单,下节课我们就来“美食交流大会”。
七、板书设计:
达人赛
4、中国美食
素食肉食主食
艹火饣
灬