商品陈列.docx
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商品陈列
商品陈列
教学实录
第五章商品陈列
一、教材分析
随着我国商品经济的发展，商业连锁经营在全国如雨后春笋般地迅速发展起来。
而连锁店的销售情况如何，商品陈列起着至关重要的作用。
一份调查显示，70%的顾客认为是商品陈列吸引他们购物的，商品陈列能将商品经过艺术性的处理展现在顾客面前，不仅能吸引顾客的兴趣，发挥其选择商品的自主性，促进购买行为，而且还有助于塑造商店的良好形象,给顾客留下深刻的印象。
二、本课程在专业课程体系中的位置
对于商贸经济专业的学生来说，本课程是专业基础课，在课程体系中居于领航的地位和基础的作用。
在先修了经济、管理学原理之后，商业连锁经营是专业课程学习的第一课,是一个起点课程。
通过这门课程的学习，对商品陈列学科的兴起和发展历史的追溯、陈列理论流派的了解、连锁经营学的基本架构的把握、陈列理论发展前沿的追踪、陈列理论在中国的实践的观察等等，这些会帮助学生夯实理论基础，激发学习兴趣和求知欲，有利于后续课程，如消费者行为学、销售管理、商务谈判学、国际营销学、服务营销学等等专业课程的学习。
第一节商品组合和货位布局
一、学情分析
1．学生以女生为主，将来大部分学生会从事零售行业，有少部分学生有开店创业梦想。
2．学生知识基础很差，有的能力也很低，知识的接受和理解能力很差。
3．学生讨厌理论知识，要采用直观教学法，多动五官和四肢。
二、教学目标
1.掌握商品组合的结构、商品群的内容、商品群组合的思路。
2.会制作简单的商品配置表。
3.掌握货位布局基本对策。
三、教学重点和难点
重点：
商品群组合的思路、货位的空间布局及商品配置表。
难点：
商品配置表的制作。
四、教学方法
课程教学方法认真贯彻“教、学、做合一”的原则，在教学方法的使用上，我主要做到了如下几点：
1从感性到理性，从实际需求到功能理论。
2采用“问题引导、任务驱动”的教学方法，以学生为主体、教师为主导，教师提出问题或设计出合理的实训项目，学生主动参与，整个教学过程以“导”为主而不是以“灌”为主；
3在商品陈列分析阶段，采用“预留任务—课下查找资料—课堂分组观察、分析原因—学生和教师提问—教师总结”的教学方法，让学生分组答辩，充分发挥学生学习的积极性和主动性，训练他们的观察能力和口头表达能力，提高分析问题和解决问题的能力；
4教学实践三个结合：
知识的学习与技能的训练结合、学校与企业结合、职业能力与社会能力的培养结合。
5提供教学网站，提供丰富教学资源。
课程教学网站除提供本课程相关的教学信息、在线学习功能外，还提供了大量的商品陈列资源，包括视频库、最新技术发展动态等，将课堂教学延伸到课下，便于学生自主性学习。
6利用多媒体教学系统进行课堂教学，在理论教学过程中，充分利用学校提供的多媒体教学环境，进行电子课件、电子教案及实物的展示，使学生能够直观了解教学内容、教学进度等内容，提高学习效率。
7精心设计课程内容，在电子教案、电子课件、演示动画中，增强视频和声效演示效果，提高学生学习兴趣和积极性。
8建立课程网络教学资源平台，拓展课程教学资源，建立师生互动交流平台，使学生能够在课下进行自主性学习、测试和交流.
五、本节课设计特点：
1．课堂气氛要活跃，充分体现了学生的主体作用，参与本课堂，体现自我，增强了他们的学习兴趣，提高学习能力。
2．充分利用多媒体，增强直观性，提高学习效果。
图片应具有现实意义，给学生直接强烈的感觉。
3．容量大,要求学生有深刻体会,并能体现在行动上。
六、教学过程
引言“小雨的回忆”
提问：
讲授：
七、讲授新课
讲述：
.商品组合结构的概念、内容，商品群、商品群的构成。
案例分析：
某一商店在销售某企业生产的橱柜时，摆出的商品群是一体式橱柜、家用电器（如：
冰箱、微波炉、电烤箱、电子消毒碗柜、洗碗机、电热水壶）、燃气具（如：
煤气灶）、厨房洁具、厨具、调味品等，其中挂放在橱柜上的是一套厨具，特别漂亮，吸引顾客的眼球。
这一商品群中的主力商品、辅助商品、联想商品和刺激商品各是什么？
学生讨论：
（分四组）
提问：
每组代表1
总结要点：
主力商品：
橱柜，
辅助商品：
家用电器（如：
冰箱、微波炉、电烤箱、电子消毒碗柜、洗碗机、电热水壶）
联想商品:
燃气具（如：
煤气灶）、厨房洁具、厨具、调味品
刺激商品：
挂放在橱柜上的是一套厨具
讲述：
商品群组合的概念和类别
提问：
主辅商品调整组合时的注意事项？
讲解：
主辅商品调整时，由辅助商品调整为主要商品的商品项目（即品种、规格和花色）要精简，一定要突出重点；相反，由主要商品调整为辅助商品的商品项目要扩充。
思考题：
①将各种户外烧烤用具组合在一起的烧烤用品商品群；②以女式皮包为主力商品，辅之以丝巾、领带、丝袜、棉袜、内衣等商品组成的温馨商品群；③将松下公司生产的电视机、洗衣机、空调、小家电等商品组合的松下商品群。
提问：
这三类商品分别采用了什么商品组合方式？
讲解：
①深度组合②主辅调整组合③供应商商品组合
讲述：
商品货位布局概念、方法、依据。
提问：
空间分配中销售生产率法和存货模型法有何不同？
看图：
存货模型法具体步骤图
提示：
总销售空间不得超过商店总的营业面积，如果超过了，则应修正商品部经营商品和存货的数量。
讲述：
商品配置表制作要领、制作程序。
看图：
商品配置表模拟图
课堂作业：
制作商品配置表
讲解制作要领：
①计算分类商品陈列面积数
②货架的规格尽量标准化
③建立商品卡
④设计实验架
⑤处理变形规格商品
⑥使用垂直陈列，避免横式陈列。
⑦特殊商品要采用特殊的陈列工具，以增强卖场的生动性及商品的展示效果。
⑧单品的陈列量与订货单位的考虑。
⑨商品与棚板间要留有适当空隙
练习：
教学后记：
本节课内容比较丰富，有些内容还是比较难的，感觉到学生有些吃力。
比如商品组合的理解和分辨，最难的商品配置表的制作，所以在讲评作业和实习的时候要多下功夫。
第二节商品陈列
一、学情分析
1．学生以女生为主，将来大部分学生会从事零售行业，有少部分学生有开店创业梦想。
2．学生知识基础很差，有的能力也很低，知识的接受和理解能力很差。
3．学生讨厌理论知识，要采用直观教学法，多动五官和四肢。
4.学生对商品陈列有一些浅显的感知。
二、教学目标
1.掌握商品陈列的原则和要求。
2.掌握商品陈列的方法和技巧。
三、教学重点和难点
重点：
1.商品陈列的原则和要求。
2.商品陈列的方法和技巧。
难点：
商品陈列的方法和技巧。
四、教学方法
课程教学方法认真贯彻“教、学、做合一”的原则，在教学方法的使用上，我主要做到了如下几点：
1从感性到理性，从实际需求到功能理论。
2采用“问题引导、任务驱动”的教学方法，以学生为主体、教师为主导，教师提出问题或设计出合理的实训项目，学生主动参与，整个教学过程以“导”为主而不是以“灌”为主；
3在商品陈列分析阶段，采用“预留任务—课下查找资料—课堂分组观察、分析原因—学生和教师提问—教师总结”的教学方法，让学生分组答辩，充分发挥学生学习的积极性和主动性，训练他们的观察能力和口头表达能力，提高分析问题和解决问题的能力；
4教学实践三个结合：
知识的学习与技能的训练结合、学校与企业结合、职业能力与社会能力的培养结合。
5提供教学网站，提供丰富教学资源。
课程教学网站除提供本课程相关的教学信息、在线学习功能外，还提供了大量的商品陈列资源，包括视频库、最新技术发展动态等，将课堂教学延伸到课下，便于学生自主性学习。
6利用多媒体教学系统进行课堂教学，在理论教学过程中，充分利用学校提供的多媒体教学环境，进行电子课件、电子教案及实物的展示，使学生能够直观了解教学内容、教学进度等内容，提高学习效率。
7精心设计课程内容，在电子教案、电子课件、演示动画中，增强视频和声效演示效果，提高学生学习兴趣和积极性。
8建立课程网络教学资源平台，拓展课程教学资源，建立师生互动交流平台，使学生能够在课下进行自主性学习、测试和交流.
五、本节课设计特点：
1．课堂气氛要活跃，充分体现了学生的主体作用，参与本课堂，体现自我，增强了他们的学习兴趣，提高学习能力。
2．充分利用多媒体，增强直观性，提高学习效果。
图片应具有现实意义，给学生直接强烈的感觉。
3．容量大,要求学生有深刻体会,并能体现在行动上。
六、教学过程
引入：
以“春节促销”案例为主题引入正课。
让学生明白商品陈列在促销当中的巨大作用。
讲述：
商品陈列的原则和要求。
理论结合实际。
1.商品陈列的原则
①商品陈列要给顾客以充实感和宽敞感。
②商品陈列要做到造型简练、设计醒目，突出自己的形象，给顾客留下深刻的印象。
③商品陈列应能充分展示商品特性，体现美感，强调现场广告效果。
④商品陈列要考虑商品之间的关联程度以形成一个有机联系的统一整体。
⑤商品陈列要符合大多数顾客的选择心理、习惯心理、求新心理和求美心理，给顾客以艺术的享受。
2.商品陈列的要求
①商品陈列要尽量突出商品的使用价值，促进购买欲望。
②货架商品要尽量裸露陈列，以使消费者产生亲切感。
③商品陈列要保持整齐、丰满、有量感，但同一柜台上中心焦点不宜过多。
④充分利用营业场所，扩大商品陈列面积。
⑤陈列的商品高度应与出售的商品完全一致，做到不出售的商品不陈列。
⑥商品陈列高度应适宜，注意与消费者进店后无意识的环视高度相一致。
⑦陈列的商品必须有附加的简洁说明和价格标签。
⑧商品的陈列摆设应尽量利用空间与避面，但要保留一定宽度的商品通道。
⑨在形象上、档次上相差过大，或在化学性质上有互相影响的商品，不宜就近陈列；而连带消费商品之间则要保持相互衔接、邻近陈列。
⑩商品陈列要注重季节性，应按季节的变化随时调整商品的陈列。
提问：
（1）商品的销售量与商品陈列无关？
答：
错
（2）商品一旦陈列好之后就无须改变？
答：
错
（3）商品陈列越花越哨越好？
答：
错
案例分析
小张、小李、小王三个人凑在一起开了一家规模大、专门针对青年人的加盟连锁时装店。
为了经营好服装店，他们在新店开张前请了有关专业人士设计商店装潢、商品陈列等事项。
开张后，顾客对商店的商品陈列一致反应较好，感觉很方便又不落俗套，很有创意。
三个投资人很高兴，在经营中一直维持着这种陈列格局，但是一年后，他们发现到商店消费的老顾客越来越少。
试从商品陈列方面分析老顾客减少的原因?
提示：
商品陈列好之后要定期改变
讲述：
商品陈列的方法和技巧
这部分内容我用了大量精美的图片，要求同学们认真观看和理解。
1.集中陈列法
这是把同一种商品集中摆放在一个地方的方法。
2.主题陈列法
这是将商品陈列在一个主题环境中的一种形式，如：
中秋节月饼的销售陈列、端午节粽子陈列、圣诞节圣诞用品和圣诞礼物的陈列等等。
3.端头陈列法
端头即货架两端，是陈列商品的黄金地段，陈列的商品通常是高利润商品、特价品等。
4.突出陈列法
这是将商品超出通常的陈列线，面向通道突出陈列的方法。
5.关联陈列法
这是将种类不同但效用方面互相补充的产品陈列在一起的方法。
6.整齐陈列法
这是将商品从纸箱中取出，按一定层面整齐堆放在一起的方法。
7.盘式陈列法
这种方法通常江包装纸箱底部以上的2/3部分剪去，以底为盘，以盘为单位，将商品一盘一盘地堆上去。
8.悬挂式陈列法
这是将扁平形、细长形等无立体感的商品悬挂起来的一种陈列方法。
9.岛式陈列法
这是在零售店铺卖场的入口处、中部或底部有时不设置中央陈列架，而配置以特殊陈列用的展台来陈列商品的方法。
10.縫隙陈列法
11.散装或混合陈列法
12.定位陈列法
13.比较陈列法
14.情景陈列法
这是为再生活中的真实情景而将一些相关商品组合陈列在一起的陈列方式。
15.随机陈列法
这是将商品随便堆放在固定货架上的方法，不用讲求陈列造型或图案，主要用来陈列特价商品。
16.兼有随机陈列法
17.投入式陈列法
这种方法是将商品投入某一容器中进行陈列。
18.墙面陈列法
案例分析
一家百货商店到了夏季末时，对部分女式夏季服装进行特价销售。
商店将这些服装置放在框状平面货架里，并将这些货架放在商店较宽的走道两边，用特价标示牌标示出来。
提问:
这是一种什么样的商品陈列方法？
请说明理由
分组讨论
提示：
投入式陈列法
练习：
将每一种陈列方法画一张图片
练习：
课后小结：
本节课内容是本章的重点，但不是难点，因为同学们经常逛超市，对各种陈列方法有一个感性认识，关键是让他们对号入座，要求他们必须将每一种方法画一张图，以便加深记忆。
第三节橱窗展示
一、学情分析
1．学生以女生为主，将来大部分学生会从事零售行业，有少部分学生有开店创业梦想。
2．学生知识基础很差，有的能力也很低，知识的接受和理解能力很差。
3．学生讨厌理论知识，要采用直观教学法，多动五官和四肢。
4.学生对橱窗展示有一些浅显的感知。
二、教学目标
1.掌握橱窗陈列的方法。
2.掌握橱窗布置的要求和程序。
三、教学重点和难点
重点：
1.橱窗陈列的方法。
2.橱窗布置的要求和程序。
难点：
橱窗布置的构思。
四、教学方法
课程教学方法认真贯彻“教、学、做合一”的原则，在教学方法的使用上，我主要做到了如下几点：
1从感性到理性，从实际需求到功能理论。
2采用“问题引导、任务驱动”的教学方法，以学生为主体、教师为主导，教师提出问题或设计出合理的实训项目，学生主动参与，整个教学过程以“导”为主而不是以“灌”为主；
3在商品陈列分析阶段，采用“预留任务—课下查找资料—课堂分组观察、分析原因—学生和教师提问—教师总结”的教学方法，让学生分组答辩，充分发挥学生学习的积极性和主动性，训练他们的观察能力和口头表达能力，提高分析问题和解决问题的能力；
4教学实践三个结合：
知识的学习与技能的训练结合、学校与企业结合、职业能力与社会能力的培养结合。
5提供教学网站，提供丰富教学资源。
课程教学网站除提供本课程相关的教学信息、在线学习功能外，还提供了大量的商品陈列资源，包括视频库、最新技术发展动态等，将课堂教学延伸到课下，便于学生自主性学习。
6利用多媒体教学系统进行课堂教学，在理论教学过程中，充分利用学校提供的多媒体教学环境，进行电子课件、电子教案及实物的展示，使学生能够直观了解教学内容、教学进度等内容，提高学习效率。
7精心设计课程内容，在电子教案、电子课件、演示动画中，增强视频和声效演示效果，提高学生学习兴趣和积极性。
8建立课程网络教学资源平台，拓展课程教学资源，建立师生互动交流平台，使学生能
五、课前准备：
提出探究问题并让学生制定探究计划。
六、本节课设计特点：
1．课堂气氛要活跃，充分体现了学生的主体作用，参与本课堂，体现自我，增强了他们的学习兴趣，提高学习能力。
2．充分利用多媒体，增强直观性，提高学习效果。
图片应具有现实意义，给学生直接强烈的感觉。
3．探究实验要充分发动学生去设计，培养学生科学的实验方法和思维方法。
提出假设→作出假设→制定计划→实施计划→得出结论→分析结论
4．容量大,要求学生有深刻体会,并能体现在行动上。
够在课下进行自主性学习、测试和交流.
七、教学过程：
引言：
以“时装橱窗展示”案例为主题引入正课。
讲述：
橱窗陈列的方法
综合式橱窗陈列
季节式橱窗陈列
专题式橱窗陈列
特写式橱窗陈列
系统式橱窗陈列
提问：
问：
将商品按照商品的类别、性能、材料、用途等因素分别组合陈列在一个橱窗内是什么陈列方法？
答：
系统式橱窗陈列
问：
组织不同品牌或同一品牌不同类型的商品进行陈列，向媒体受众传达一个诉求主题是什么陈列方法？
答：
专题式橱窗陈列
问：
适用于新产品、特色商品的广告宣传陈列方法？
答：
特写式橱窗陈列
讲述：
橱窗展示的构思
寓意型构思
情节型构思
现代派构思
问：
橱窗给人的第一印象与商品无关的构思方法是什么？
答：
寓意型构思
问：
传达色彩感、形式感、节奏感，定位在“高、新、尖”构思方法是什么？
答：
现代派构思
讲述：
1.橱窗布置的要求
①橱窗横度中心线最好能与顾客的视线相平，使整个橱窗都落在顾客的视野中。
②在橱窗设计中，必须采取防尘、防淋、防晒、防风、防盗等措施。
③不能影响店面外观造型，橱窗建筑设计规模应与商店整体规模相适应。
④橱窗陈列的商品必须是本店出售的，而且最好是最畅销的商品。
⑤橱窗陈列季节性商品必须提前一个月预先陈列出来，才能起到迎季宣传的作用。
⑥陈列商品时，应先确定主题，使人一目了然。
⑦橱窗布置应尽量少用商品做衬托、装潢或铺底，除根据橱窗面积注意色彩的调和、高低疏密的均匀外，商品数量不宜过多或过少。
⑧容易液化或变质的商品（如：
食品）以及日光照晒下容易损坏的商品，最好用其模型代替或加以适当包装。
⑨橱窗应经常打扫，保持清洁。
⑩橱窗陈列需勤加更换，尤其是有时间性的宣传以及陈列容易变质的商品时应特别注意。
2.橱窗布置的程序
（1）构思
（2）构图
（3）陈列的准备工作
（4）具体的布置与参观
（5）橱窗管理
提问：
问：
橱窗展示的注意事项有哪些？
①选择理想的陈列商品，以满足商店促销和顾客选购的需要。
②橱窗构思新颖、主题明确、富有时代气息，满足消费者的精神需要。
③橱窗构图优美、完整，具有强烈艺术感染力，满足消费者的审美需要。
④橱窗展示要有一定的面孔。
答：
①②③
案例分析5-4
日本大阪郊外有一家1822岁的女性为对象的女士鞋店。
这家鞋店的日均营业额为40万日元，以时段分析销售额时，发现销售额70%都集中在傍晚。
店主希望能进一步提高营业额，就做了一次祥细的调查，结果是：
上午顾客70%是家庭主妇；午后光顾的大多数是学生；傍晚上门的则以职业妇女为主。
因此，店主决定改变单纯经营年轻人商品的做法，经营对象由过去的年轻人扩大到了家庭主妇等。
在橱窗陈列上，该店也做了极有创意的改变：
该店在上午家庭主妇较多的时段，展示以家庭主妇为诉求对象的商品；午后，则针对对学生顾客展示商品；傍晚，则以职业女性所需之商品为主加以陈列布置。
结果，顾客进店的比例大幅度提高，当然营业额也因此有了较大的突破。
提问：
该商店成功的原因是什么？
提示：
选择理想的陈列商品，以满足商店促销和顾客选购的需要
橱窗构思新颖、主题明确、富有时代气息，满足消费者的精神需要
橱窗展示要有一定的变换星，不能永远是一副老面孔。
练习：
课后小结：
本节课内容较抽象，一般都有专业人士来做，对学生不做过高要求，但是要能识别高低，如果没有特别兴趣的话，理解看懂即可。
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