脱水蔬菜可行性研究报告.docx
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脱水蔬菜可行性研究报告
********有限公司
年产6000吨脱水蔬菜项目建议书
项目名称：
年产6000吨脱水蔬菜项目
建设单位：
********有限公司
编制日期：
第一章总论
第二章项目建设的必要性和市场预测
第三章建设规模
第四章项目建厂条件
第五章技术方案、设备方案和工程方案
第六章原材料、动力供应
第七章土地利用
第八章环境影响评价
第九章劳动安全卫生与消防
第十章组织机构和定员
第十一章投资估算和资金筹措
第十二章财务评价
第十三章节能方案分析
第十四章结论与建议
第一章总论
1.1项目背景
1.1.1项目名称
新技术工业化生产脱水蔬菜项目
1.1.2项目承办单位概况
承办单位：
********有限公司
企业法人：
***
承办单位地址：
*****东路
单位概况：
********有限公司鉴于企业背景和所处环境，经长期考察，反复论证，为全面适应蔬菜加工行业的发展，满足市场需求，提出新技术工业化生产脱水蔬菜项目，本项目立项准确，方案切实可行。
脱水技术是中国蔬菜加工的一个新领域，因其具有很好的复水性，而且营养损失少、好贮藏、易运输（重量轻、体积小）食用方便，市场前景广阔，又有一定的外销量，因此能够得到较快的发展。
********有限公司引用的是新技术工业化生产脱水蔬菜脱水成套设备，技术先进、生产效率高，通过选用无公害蔬菜作为原料充分保证其产品的质量。
加之市场需求量逐年增加，便为脱水蔬菜生产企业提供了无限的商机。
该项目无论从生产技术还是从社会效益上分析都是可行的。
根据市场现在以及未来的发展趋势，本项目社会效益、经济效益高，投资回收期短，具有良好的发展前景和极高的投资价值。
1.1.3可行性研究报告的编制的依据和原则
1.1.3.1编制依据
（1）《国家鼓励发展的产业、产品目录（2005）年修订》中鼓励类及综合利用；
（2）《投资项目可行性研究指南》（中国电力出版社2002年版）
（3）可行性研究开始前已经形成的工作成果及文件，包括资源调查、市场调查社会公用设施调查、环境现状资料的调查以及当地环保管理部门的意见和要求；
（4）国家发展和改革委员会下发的《国家发展改革委员关于印发固定资产投资项目节能评估和审查指南（2006）的通知》（发改环资[2007]21号）;
（5）国家发改委、建设部《关于建设项目经济评价工作的若干规定》,《建设项目经济评价方法和参数》（第三版,中国计划出版社,2006年）;
（6）国家有关标准、规范；
1.1．3．2编制原则
本可研报告的编制将遵循下述原则：
（1）力求全面客观地反映情况
本报告是供企业和上级部门决策使用，因此在编制过程中应按照国家、行业和地区的发展规划，以及国家的产业政策、技术政策的要求，就本项目的建设条件、技术路线、经济效益、工程建设、生产管理以及对环境的影响等各方面，力求全面地、客观地反映实际情况，多方面的分析对比，为上级领导机关决策提供依据。
（2）采用先进适用的技术
本项目生产装备及配套公用工程、辅助设施，都充分体现技术的先进性。
技术的先进性不但体现在工艺流程、技术装备和控制水平上，而且体现在环境保护、节能减排和工业卫生等各个方面。
在考虑技术先进性的同时，还要充分体现技术的适用性，即根据我国目前的经济能力、配套能力和管理水平等国情，选取使用的先进技术。
（3）要以经济效益为中心
经济效益是企业生存的命脉，因此，本报告编制的过程中要特别注意合理不布局、节省投资、选用先进适用可靠的技术，降低消耗定额和减少定员以提高企业的经济效益。
（4）采用国产化技术设备
今年来，国内的同规模装备已经正常运行多年，已经积累了丰富的技术和经验。
本项目在技术先进可靠的前提下，尽量采用国产化技术和设备，有利降低项目投资。
（5）遵循持续发展的战略观念，严格执行环境保护法规、安全和工业卫生法规，控制对环境的污染，建设清洁生产设置。
（6）在采用先进技术的同时，做好投资费用的控制。
（7）可行性研究报告提供的数据准确可靠，符合国家有关规定；各项计算科学合理；对项目的建设、生产和经营进行风险分析，留有余地；对于不落实的问题如实反映，并提出有效的解决措施。
1.2研究范围
1.2.1可行性研究工作内容
本可行性研究报告的内容包括工程组成的工艺、土建、设备、节能、环保、总图、经济、等方面的可行性分析，以及市场、材料供应等的研究。
1．2．2投资构成
项目总投资8000万元，其中建设投资为3600万元，铺底流动资金4400万元。
资金来源：
融资额1500万元，企业自筹2000万元，银行贷款4500万元。
1.2.3建设内容
本项目主要建设内容如下：
在县城工业区购置土地54亩。
实施土建工程总建筑面积6500m2，包括生产车间、成品库、原料仓库，以及办公楼、职工宿舍楼、锅炉房、配电室等公用辅助工程。
购置生产设备及其他辅助设备。
在生产基地内建设动力、上下水、通讯、消防、道路、绿化等公用配套设施。
1.2.4建设年限
项目计划2010年6月1日开工，建设期限一年。
1.3研究结论
1.3.1主要技术经济指标
主要技术经济指标
序号
指标名称
单位
数量
备注
一
生产能力
吨/年
6000
二
人员总数
人
120
三
建筑指标
项目总用地面积
平方米
36000
55亩
总建筑面积
平方米
6500
绿地率
%
8.0
四
购置设备总数
台（套）
36
主要设备
五
主要能源消耗
水
m3/a
1200
电
万kwh/a
8
煤
吨/年
600
六
总投资
万元
8000
固定资产投资
万元
3600
铺底流动资金
万元
4250
七
年均销售收入
万元/年
3620
八
年均利润总额
万元
1660
九
年均销售税金及所得税
万元
840
十
财务评价指标
投资利润率
20.75%
投资利税率
31.25%
所得税后投资回收期
3.17年
盈亏平衡点
11%
1.3.2研究的简要结论
1）该项目符合国家产业政策鼓励类产业。
项目投产后，主要供应国内市场需求，市场前景广阔。
2）该工程拟采用的工艺技术和设备先进成熟可靠，拟选厂商能为该项目提供成套设备和生产技术，能够保证项目的先进性和可靠性。
3）该工程采用国内先进生产工艺，设备选型注重节能降耗。
4）依靠先进的工艺技术，对三废进行高技术处理，从根本上解决环境污染问题。
5）财务评价结果表明静、动态效益指标都比较好。
年平均投资利润率20.57%，所得税前投资回收期3.17年（包括建设期），投资回收期比较短，效益好。
因此，本项目可行性研究认为，项目投产后经济效益明显，同时环境效益和社会效益是巨大的，在技术上和经济上都是可行的。
1.4问题与建议
1）新的工艺和技术采用中，必须注意员工的选聘及技术培训和生产实习，以确保建成后的顺利开工投产。
2）基建施工和设备选购、安装中，必须严格执行各相关标准和规定，做好记录，让工程项目有一个科学、规范、完整的高起点。
3）项目开始就必须将“安全第一预防为主”的安全管理方针，贯穿到项目的各个方面。
落实到各个环节，确保安全第一，以人为本的思想指导全过程。
第二章项目建设的必要性和市场预测
2.1项目建设的必要性
随着人们生活节奏的不断加快，新鲜蔬菜已经不能完全满足人们的生活需要，脱水蔬菜开始越来越多地走进现代人的生活，但是目前国内蔬菜的加工制品所占比例还是很小，人们消费的主要还是新鲜蔬菜。
目前一些发达国家普遍通过蔬菜脱水、速冻保鲜蔬菜等方式对蔬菜进行加工，其储量与加工量已经占到所产蔬菜总量的80%。
现在世界脱水蔬菜的年产量大致在37万吨左右，而中国产量大致在13万吨左右，约占世界总量的1/3，占世界脱水蔬菜贸易总额的40%。
调查显示，由于近年来世界食品工业的迅猛发展，脱水蔬菜将会出现供不应求的态势，国内外市场缺口都比较大。
中国是世界第一蔬菜生产国，但脱水蔬菜品种少，范围窄，整个产业发展还处于一个比较低的水平，虽然中国脱水蔬菜出口量与出口额近几年一直保持高增长势头，但从整体水平看，中国脱水蔬菜产业整体实力还是比较弱。
因此加大脱水蔬菜的生产力度和中国市场的开发力度势在必行。
在中国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜，一直是中国比较有竞争实力和增长潜力的出口农产品。
从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是出口的主要品种，但其利润却远不及深加工蔬菜产品，脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在中国蔬菜出口中的比重越来越大。
据农业部统计，今年1—8月，中国脱水蔬菜出口12.18万吨，同比增长24.65%，占蔬菜出口总量的6.49%，出口创汇3.54亿美元，同时增长27.78%，占蔬菜出口总额的19.12%。
调查显示，目前脱水蔬菜在国内外市场的需求缺口都比较大。
虽然中国脱水蔬菜产量每年高速递增，并在世界总产量中占据相当一部分份额，但据业内人士预算，国际市场和国内市场对脱水蔬菜的年需求缺口均在5万吨以上，。
因此，脱水蔬菜产业是一个利润丰厚，较有增长潜力的出口产业。
第三章建设规模
3.1建设规模
3.1.1建设规模的确定原则
一是考虑了市场容量对项目规模的影响，根据市场需求预测的市场容量、需求特点、社会需求的时间紧迫性、目标市场和可能占有的市场份额，确定项目建设规模。
二是充分考虑了物质技术和环境容量的限制，资金、原材料以及主要外部协作条件对项目规模的满足程度，合理确定建设规模。
三是综合考虑了项目的投资成本、投资风险、预期收益，确定建设规模。
建设规模的确定，要考虑到市场供应及需求、资金的筹措、企业经济效益以及厂址的建设条件等诸多方面的因素。
装置的规模还有设计技术来源、工程设计，设备安装、社工建设以及操作管理等技术因素。
现就如下几个方面进行分析比较。
适应市场需要
进入二十一世纪，在中国经济高速法杖的带动下，世界经济发展速度快，世界各国消费能力不断提高，市场对燃料及其他化学品的需求不断增加。
我公司的项目建设一方面是为了提高企业自身的产品竞争力，另一方面就是满足国内、国际市场对高质量产品的需要。
具有良好的建设条件
本项目选址在县城工业区。
地势平坦，运输条件良好，具有良好的建厂条件。
技术的可靠性
本项目的相关产品生产装置、所有技术装备均可实现国产化。
3.1.2建设规模
根据市场调查和需求预测，经过对市场容量、投入产出、生产线的稳定性和企业可利用条件等因素综合考虑，确定生产规模为：
年生产脱水蔬菜6000吨。
第四章项目建厂条件
本项目拟建于县城工业区，总占地面积54亩。
南临顺达路，地理位置优越，交通便利，适于本项目的实施。
***位于**省东南部，距北京市240Km，距石家庄市约180Km，距**市50公里；距天津港约230Km，距黄骅港约110Km，距济南150公里，距京沪铁路、京九铁路、石德铁路运输干线很近，***的北边约18Km还有石黄高速公路通过，正在兴建中的邯港铁路横跨全县。
4.1建设条件
1、地形、地貌、地震情况
***为古黄河流域冲击平原，位于黑龙港流域中部，地势自西南向东北倾斜。
坡度为1／10000，海拔高程最高点为18.8米，最低点是霞口迪王庄为11.5米，全县一般海拔高程为14-16米，相对高差7.3米。
境内地势平坦，南部有零星沙丘和土岗。
地层为古黄河-滹沱河沉积物，表层岩以松压粘土、亚粘土为主，局部夹粉细砂层，主要岩性为亚砂土，亚粘土、粘土相间分布，渗透系数很小，对渗水和入渗的污染物较好的防渗、阻隔作用。
***土壤可分为一个土类，即潮土；三个亚类土，即褐土化潮土、典型超土、盐化潮土；二十六全土种。
按土壤表层地质可分为砂质、砂壤质、轻壤质和中壤质四个类型。
全县土壤层次分明，盐碱偏重，易板结，缺少有机质。
根据《中国地震动参数区划图》（GB18306-2001）,该地区的地震烈度为6度。
本项目建筑设计依据《建筑抗震设计规范》（GB50011-2001）执行。
2、工程地质与水文地质
***辖区内地层，自上而下依次为第四纪、第三纪及古生界和元生界地层。
城北工业区为第四系沉积物所覆盖，厚约500米，基底构成为华北降带中的三级构造单元。
整个第四系地层为松散的多层结构的泥沙及沉积物，自下而上分为四层：
底板埋深从600—50米，厚度从50—180米不等。
水文地质：
***境内主要河流有清凉江、湘江河、江江河、南运河从西南向东北平行流经县境，将全县分割成三条阶梯式地段。
诸河均属季节性河流，其功能以排泄为主。
按水文地质特征，该区域地下水从上到下分为浅层淡水，咸水、深层淡水三种。
浅层淡水较少，主要补给来源是大气降水、地表水及灌溉回归水。
浅层淡水底板埋深10—50米，单位涌水量一般大于5-10m3/h.m,浅层淡水占总面积的60%。
深层淡水主要贮存在咸水层以下，水质好、水量大，底层赋水量好，是主要开采的对象。
第一开采底板大约埋深160-220米，矿化度为0.6-0.2g/l,第二开采底板大约埋深260-290米，矿化度为0.5-1.0g/l,第一开采底板大约埋深450米以上，矿化度为0.7-1.0g/l.
3、气候条件
***属暖温半干旱大陆性季风气候区，气候特点是四季分明，干湿季界限明显，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽天高，冬季寒冷少雪。
具体气象资料如下：
年平均气温12.4℃
年平均湿度10%
历年极端最高气温42℃
历年极端最低气温-24.3℃
历年平均最高气温27℃
历年平均最低气温-4.3℃，
年主导风向夏季西南风冬季西北风
基本风压0.4KN/m
历年最大风速23m/s
年平均风速3.4m/s
冬季平均风速1.7m/s
最大风9m/s
全年大风日数27.6天
主导风向SSW
静风频率6.4%
全年平均降雨量588.1mm
历年最大降雨量1000mm
一日最大降雪量12.3cm
最大积雪深度1.1m
历年最大冻土深度660mm
全年无霜期205天
年日照时间2710.6h
年干热风13天
4、交通运输
***境内公路干线、支线四通八达，贯穿南北的京福公路（汽车专用路）与武码公路（省级公路）在县城十字相交，南通石德铁路、衡德公路，北接沧石公路，可直达北京市、石家庄市和黄骅港。
武码路东西沟通京九铁路和京沪铁路。
全县已实现乡乡通油路，村级油路已达228公里。
5、社会环境条件
***位于**省东南部，**市东北部，东西跨度45公里，南北纵横18公里，总面积697平方公里。
县城位于**镇，面积5.6平方公里。
辖5镇5乡，共610个行政村，总人口32.4万，其中农业人口29.7万。
县城常驻人口3万人。
***历史悠久.始置与西汉时期。
至今已有三千多年,悠久的文明史孕育了**人"艰苦朴素,重信义,讲礼让"的质朴民风。
***人文荟萃.历史上出现过不少的学者名流,北齐的刘昼,北周的熊安生,民国初期的京剧著名表演艺术家荀慧生,**派内画艺术大师王习三,著名歌唱家于淑珍,著名播音员王铁成,著名国画家皮之先,儿童文学作家罗辰生,评剧表演艺术家刘秀荣等到在国内外享有一定声誉,为我国文化艺术的发展做出了积极贡献。
县城位于383省道与富德公路的交汇处，邯港铁路绕城而过，对经济发展提供了有力的条件。
工业：
***城乡工业企业发展迅速。
目前，县办工业形成了以化工、机械、轻工、建材、纺织、食品、农产品加工、冶金、服装、木器加工等为支柱行业的工业体系，主要产品有39类400多个品种，其中40多个品种打入国际市场，近20多种产品获省地优质产品称号。
乡镇企业异军突起，汽车灯具、机械铸造、粮保器材、蜂产品加工、食用明胶、高工钢等生产区域已成为**乡镇企业最具代表性和独特魅力的特色产品。
为了发展特色经济，先后建立了三个经济园区，区内已完成道路、供水、供电、通讯、排水、土地五通一平，投资者可随时开工建设，并均可享受县委、县政府制定的优惠政策。
主要特色行业发展情况：
汽拖灯具及配件业：
以**镇为中心，总摊点达到1760家，主要生产高中低档汽拖灯具等九大类20多个品种，产品销往全国各地。
粮保器材业：
以崔庙为中心，辐射**头镇、**乡一带，主要经营产品有输送机、席穴、测温仪等8类近1000个品种。
出口服装业：
以**公司和**公司为龙头，辐射带动经营摊点15家，年加工服装400多万件，主要产品有阿拉伯袍、裤等，产品主要销往中东地区阿拉伯国家。
农业：
***地处华北冲击平原，土地肥沃，气候适宜，共有耕地面积68.8万亩，其中水浇地55.64万亩，旱涝保收田44.9万亩，栽培作物主要有小麦、玉米、棉花、花生、甘薯、芝麻、豆类、蔬菜等，是**省粮食棉花主要产区，被国务院列为全国粮食生产基地县。
种植业：
粮食生产2001年粮食面积80万亩，总产可达3亿公斤，其中夏粮（小麦）1.4亿公斤，秋粮1.6（以玉米为主）亿公斤。
林果业：
全县共有果树面积15万亩，其中鸭梨10万亩，杏梅、李子、水晶梨等名优果品2万亩，建成名优果品示范区4个，引进新品种10个，年可提供用材林种苗200万株，名优果品苗木100万株。
畜牧业：
以獭兔养殖为主：
全县610个行政村中，养兔村已发展到550个，其中百组以上的专业村80个，专业户2万户。
目前，全县种兔已发展到4万组，存栏65万只，出栏140万只。
在（廊坊）北方农副产品交易会上，**獭兔、**牌杏梅、金廿世纪水晶梨、黑宝石李子、津华牌鸭梨、**牌鸭梨汁等多项农副产品被认定为省名优产品。
全县现有110千伏变电站两座，总容量83000千伏安，35千伏变电站8座，总容量52200千伏安，年供电量1.4亿千瓦时。
县内程控电话和移动通讯已经开通使用，可直播全国900多个市县及180多个国家和地区，传真、电报已进入全国自动网，并开通了特快专递、礼仪电信服务等业务。
全县固定电话普及率8.6部/百人，村通电话率达95%。
4.2厂址选择结论
该项目地址地势平坦，给排水条件良好，电力充足，建设条件良好，适合项目建设。
第五章技术方案、设备方案和工程方案
5.1技术方案
5.1.1技术原则
1、在采用国外先进工艺技术和工艺设备的基础上，通过消化吸收，强化企业自身的产品技术开发平台，向技术含量更高、效益更好的方向发展，在技术上和质量上力争达到国内领先水平，国际先进水平。
2工艺设计按流水线方式布置，重点考虑生产线主要设备的自动化程度和工器具的可靠性，合理考虑原材料和产成品的运输路线和操作者的劳动强度，保证物通畅合理。
5.1.2工艺流程
检验——人工精选——清洗——漂烫消毒——机切——烘干——分选——包装——灭菌——质检入库
5.1.3主要生产技术
本项目生产的无公害脱水脱毒蔬菜利用专业成套设备装置，采用工业化生产技术，可均衡地生产优质无公害脱水蔬菜。
该项技术属于精确农业技术，全自动无公害处理系统具有国内先进水平，依靠该项技术力量和先进的检验设备可对产品品质实行严格控制。
产品包装不加任何防腐剂，保证产品是自然包装的纯天然绿色食品。
5.2主要设备方案
根据项目的需求购置购置设备36台套，新建车间6500平方米，新上4吨脱硫锅炉一台，恒温冷冻库一座占地面积2400平方米，以及配套设施，办公用房。
5.2.1设备选型原则
设备应选择国内现有的先进、成熟、可靠的设备，主要设备选型上按以下原则进行：
ａ所选设备技术性能先进，应达到目前国内先进水平，经生产厂家使用证明其运转稳定可靠，能够满足生产高质量产品的要求。
ｂ设备性能价格比合理，使投资方能够以合理的投资获得生产高质量产品的设备。
ｃ充分考虑设备正常运转的费用，以保证在市场相同产品时能够保持最低的生产成本。
ｄ选用生产设备厂家具有国内一流的装备，管理科学，达到国际质量认证标准。
ｅ对生产设备进行合理配置，充分发挥各类设备的最佳技术水平。
5.2.2主要工艺设备
主要设备：
采用新技术工业化生产蔬菜脱水成套设备。
一般设备：
切片机、封口机、洗菜机、发电机、变压器两台（采购国内生产技术成熟的脱水加工机械厂）
5.3工程方案
本项目根据生产需求，需建设车间、库房、办公楼等建构筑物，占地面积6500平方米。
1、设计中采用的标准
建筑门窗及建筑物、配件等拟采用地方标准，结构设计采用国家标准。
《办公建筑设计规范》JGJ67-89（12-23）
《建筑设计防火规范》GBJ16-87（2001年版）
《建筑内部装修设计防火规范》GB50222-95
《建筑结构设计统一标准》GBJ68-84
《建筑结构荷载规范》GBJ50009-2001
《混凝土结构设计规范》GBJ50010-2002
《砌体结构设计规范》GBJ50003-2001
《建筑抗震设计规范》GBJ50011-2001
《建筑地基基础设计规范》GBJ50007-2002
基本风压0.3KN/m2,地面粗燥度为c.
2、建筑设计
建筑设计在满足生产工艺生产和防火规范等要求的前提下，力求简洁明快，既要考虑到适用、经济，又要考虑美观大方，以体现出时代气息，并要与周围建筑物及周围环境相协调。
厂房设计：
所有门窗，内门采用镶板门，外门为钢门及钢木大门，窗采用中空玻璃塑钢窗，屋面材料采用膨胀珍珠岩块或聚苯乙烯泡沫保温板。
高度：
生产厂房的高度要能满足工艺、卫生的要求，以及设备安装、维护、保养的需要，选择合适的跨度、开间和高度，单层高度不低于4.5米。
地面：
车间地面要适用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料，地面平整无裂缝、便于清扫和冲洗；车间地坪要有1/50—1/100的坡度，车间中部设下水道，并设有地漏，保证地面不积水；仓库地面还要做防潮处理。
屋顶：
车间屋顶要求不积水、不渗水、隔热，天花板用不吸水、耐腐蚀、耐高温的浅色材料装修，并有适当坡度、防止凝结水滴落，防止积尘，便于洗刷。
通道：
车间要实行人流、物流分开，要求人走门、料走口、防止交叉。
通风：
原料库采用自然通风，车间及成品库采用机械通风，机械通风换气量每小时不得小于3次，空气必须有清洁区向非清洁区流动，进风口设置防护、过滤装置。
采光：
车间采用自然采光和人工照明相结合，保证车间有足够的亮度。
一般照度不低于300LX，操作台和检验台照度不低于540LX，灯光光线以不改变被加工物的本色为标准。
车间玻璃采用双层真空玻璃窗，起到隔音、保温的效果。
内装修：
内装修材料均选用环保材料。
以“简洁、大方”为主题，不同的功能空间采用不同的材料与设计手法。
装修档次办公生活区以中低档为主，生产区满足生产工艺要求，以低档为主。
3、结构设计
结构布置、结构选型及构造处理必须满足生产和适用的要求，保证足够的强度、刚度、稳定性和耐久性，力求技术先进、经济合理、施工方便、构造简单。
原料由汽车运进厂内，装入原料仓库。
由于原料的贮存、运送，整个过程均存在火灾的隐患，故设计建（构）筑物时，无论结构形式、材料选择，结构构造的有关防火、防腐要求都应十分重视。
本工程主要以服务于工艺生产的各种建（构）筑为主体。
主要生产过程及设备多为厂房内。
结构以轻钢结构为主，部分采用砖混结构。
砖混结构做法应符合当地的地方法规。
各土建单体工程均为一般的工业与民用建（构）筑物，单项工程量及复杂程度均不大。
施工安装是完全可以达到设计要求的。
5.4总图运输
1、总平面布置符合以下原则
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