中考生物第四单元生物圈中的人第09课时人体的营养复习练习.docx

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中考生物第四单元生物圈中的人第09课时人体的营养复习练习

第9课时人体的营养

课时阶段训练

一、食物中的营养物质

1.[2017·沈阳]下列几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是（　　）

A.糖类、脂肪、维生素B.蛋白质、脂肪、无机盐

C.糖类、脂肪、蛋白质D.蛋白质、水、无机盐

2.[2017·娄底]下列哪组疾病都是由于缺乏维生素引起的（　　）

A.佝偻病和侏儒症

B.地方性甲状腺肿和缺铁性贫血

C.坏血病和夜盲症

D.侏儒症和近视眼

3.[2018·济源]牛奶中含有较多的,可以促进身体的生长,增强体质,所以青少年每天应喝一定量的牛奶（　　）

A.维生素A、钙B.蛋白质、脂肪

C.蛋白质、钙D.维生素A、糖类

4.[2018·河南四模]小林这几天牙龈经常出血,应当建议他多吃一些（　　）

A.米饭、馒头B.鱼、肉、奶、蛋

C.新鲜蔬菜、水果D.奶油、巧克力

一、单项选择题

1.[2018·威海]我们每天都要从食物中获取营养物质。

在这些营养物质中,不为人体生命活动提供能量,但对人体也具有重要作用的是（　　）

A.水、无机盐、蛋白质B.维生素、糖类、脂肪

C.水、无机盐、维生素D.糖类、脂肪、蛋白质

2.[2018·潮州]人应常吃“五谷杂粮”,这样才能身体健康,不会生病。

主要原因是（　　）

A.“五谷杂粮”能治百病

B.“五谷杂粮”营养丰富,能为人体提供全面的营养

C.“五谷杂粮”容易消化、吸收

D.“五谷杂粮”的色、香、味俱佳,人的食欲强

3.[2018·台儿庄]抗美援朝战场上,有志愿军将士傍晚时眼睛看不清东西,应给他们提供下列哪些食品（　　）

A.大米和白面

B.黄瓜和西红柿

C.玉米、胡萝卜、动物肝脏

D.粗粮

4.[2018·怀化]下列疾病与其病因对应不正确的是（　　）

A.贫血——缺钙

B.夜盲症——缺乏维生素A

C.坏血病——缺少维生素C

D.佝偻病——缺乏维生素D

5.[2018春·黄石]世界卫生组织号召要普遍使用铁制炊具,是因为（　　）

A.铁是牙齿、骨骼的重要成分

B.铁有利于蛋白质的形成

C.铁是血红蛋白的成分

D.铁是维生素D的成分

6.[2018·湘潭]我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程,“补铁”和“加碘”分别可以预防（　　）

A.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿

B.夜盲症、坏血病

C.脚气病、佝偻病

D.呆小症、肢端肥大症

7.[2017·南充]下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是（　　）

A.糖类是人体的主要供能物质;儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病

B.脂肪是人体内重要的备用能源物质;人体缺维生素B1易患神经炎

C.蛋白质是建造和修复身体的重要原料;人体缺维生素A易得夜盲症

D.水是人体内含量最多的物质;人体缺铁易患地方性甲状腺肿

8.[2017·赤峰]如图9-7是四种食物的营养成分相对含量示意图。

某同学因偏食营养不均衡患了贫血症,该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物（　　）

图9-7

A.食物甲B.食物乙

C.食物丙D.食物丁

9.[2017·泰安]据报道:

一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小、脸肿等症状。

下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析,错误的是（　　）

A.一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新

B.蛋白质是人体最主要的能源物质,在细胞内分解后,能为生命活动提供能量

C.婴儿冲服奶粉后,其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用

D.购买带包装的食品,不仅要关注其生产日期、保质期,还要注意是否有QS图标

10.下表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。

据表分析,正确的是（　　）

食物

糖类

/克

脂肪

/克

蛋白质

/克

维生素A

/毫克

维生素C

/毫克

维生素D

/毫克

甲

乙

丙

230

丁

A.有利于坏血病患者食用的食物是甲

B.有利于防治夜盲症的食物是乙

C.有利于儿童预防佝偻病的食物是丙

D.能提供最多能量的食物是丁

二、非选择题

11.[2017·献县校级模拟]在食物的营养成分中:

（1）既是细胞组成成分,又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是;供给人体能量的主要物质是;由甘油和脂肪酸组成,大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是。

（2）占人体体重60%~70%的营养成分是。

（3）种类很多,需要量很少,一旦缺乏,就会影响正常的生长发育,甚至患病,它是。

（4）本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是。

12.请根据下表回答问题。

无机盐的种类

食物来源

含钙的无机盐

　奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等

含磷的无机盐

　瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等

含铁的无机盐

　肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等

含碘的无机盐

　海带、紫菜、虾、海盐等

含锌的无机盐

　肉类、鱼、蛋类等

（1）某地患地方性甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多,而这些人吃海带、紫菜、海盐后,病情就得到了缓解。

这说明该地方土壤和地下水中缺少。

（2）青少年时期骨骼发育十分旺盛,要满足骨骼发育需要,应该鼓励他们多吃的食物。

同时还应补充含丰富的食物,如动物肝脏等。

（3）贫血患者除了要多吃含蛋白质丰富的食物外,还应该多吃等食物。

二、营养物质的消化和吸收

考点一　人体的消化系统

1.[2018·绥化]下列器官不属于人体消化道组成的是（　　）

A.口腔B.胃

C.肝脏D.小肠

2.[2017·内江]如图9-8为人体部分器官示意图,下列有关叙述正确的是（　　）

图9-8

A.①分泌的消化液中含消化脂肪的酶

B.在②开始消化淀粉

C.③既能分泌消化液,又能分泌激素

D.④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所

3.如图9-9为消化系统的部分结构示意图,下列有关分析正确的是（　　）

图9-9

A.①是胆囊,能分泌胆汁乳化脂肪

B.②内表面有许多皱襞

C.③属于消化道内的消化腺

D.⑤分泌的胰液中有胰岛素

4.[2018·邵阳]下列消化道的各部分中,含消化液种类最多的是（　　）

A.口腔B.大肠

C.胃D.小肠

5.含有消化酶种类最多的消化液是（　　）

A.唾液、肠液B.唾液、胃液

C.肠液、胰液D.胃液、胆汁

考点二　探究馒头在口腔中的变化实验

1.探究“馒头在口腔中的变化”,实验设计如图9-10,试管均置于37℃温水中10分钟,以下说法错误的是（　　）

图9-10

A.滴加碘液后,①号试管不会变蓝色

B.②③对照,可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”

C.①②对照,可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”

D.①②对照,②号试管为对照组

2.图9-11是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验:

图9-11

（1）实验第②步,2号试管中应滴加mL。

对照组是号试管。

（2）隔水加热的水温为什么设定为37℃

。

（3）滴加碘液后,号试管呈蓝色。

（4）我们进食时细嚼慢咽,是为了使食物团块变小,增加食物与唾液的,有利于食物的消化。

考点三　食物的消化过程

1.如图9-12表示人体内蛋白质的消化过程,下列叙述正确的是（　　）

图9-12

A.过程①发生在胃内

B.过程①有胃蛋白酶的参与

C.过程②需要的消化液有胆汁、胰液和肠液

D.胰液和肠液只能消化蛋白质

2.如图9-13是有关未被消化营养物质百分比示意图,请据图分析下列叙述错误的是（　　）

图9-13

A.曲线Y代表脂肪的消化

B.曲线X代表此物质从A段口腔开始消化

C.在C段,X物质和蛋白质都可以被消化

D.在D段,三种营养物质都可以被消化

3.某同学摄入的混合性食物在消化道内经消化、分解,有机物消化的终产物是（　　）

A.蛋白质、淀粉、脂肪

B.氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸

C.二氧化碳、水、尿素

D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸

4.下列关于小肠的结构特点中,与“消化功能相适应”关系不紧密的是（　　）

A.小肠内壁的肠腺能分泌肠液

B.小肠是消化道中最长的一段,一般有5~6米长

C.小肠壁内表面有很多环形皱襞,皱襞上有很多小肠绒毛

D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成,而且绒毛内有丰富的毛细血管

考点四　营养物质的吸收

1.下列物质中,全都能够被消化道吸收的一组是（　　）

A.淀粉、蛋白质和脂肪

B.淀粉、多肽和麦芽糖

C.葡萄糖、氨基酸和脂肪酸

D.麦芽糖、氨基酸和脂肪酸

2.[2017·益阳模拟]以下叙述中,哪些是小肠适合吸收营养的特点（　　）

①小肠中有肠腺,能分泌肠液　②小肠绒毛内有丰富的毛细血管　③小肠表面有许多皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛　④成人的小肠一般长5~6米,是消化道中最长的部分

A.①②③B.②③④

C.①②④D.①②③④

3.[2018·遂宁]在消化系统的各个组成器官中,既有消化功能又有吸收功能的一组是（　　）

A.口腔、胃B.小肠、大肠

C.咽、食管D.胃、小肠

4.[2017·苏州]如图9-14为人体消化、吸收的过程示意图。

①~⑤分别表示不同的消化液。

纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。

下列有关叙述正确的是（　　）

图9-14

A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠

B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖

C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪

D.X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所

一、单项选择题

1.下面有关人体消化和吸收的叙述,正确的是（　　）

A.胃是人体消化的主要部位

B.小肠是人体吸收的主要器官

C.胆汁中含有消化脂肪的酶

D.大肠只能吸收少量水和无机盐

2.[2017·临沂]如图9-15表示消化系统组成,下列说法不合理的是（　　）

图9-15

A.淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖

B.人体内最大的消化腺是⑥肝脏,肝炎病人怕吃油腻

C.③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D.⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应

3.[2017·遂宁]如图9-16是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程,其中分析错误的是（　　）

图9-16

A.本实验是一组对照实验,其探究的变量是唾液

B.在操作步骤③时,若将两试管放在温度为5℃的水浴中保温对实验没有影响

C.在步骤④中,滴加碘液后的现象是1号变蓝,2号不变蓝

D.此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用

4.[2018·扬州]淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化（　　）

A.口腔、口腔、胃

B.胃、胃、胃

C.口腔、胃、小肠

D.口腔、胃、胃

5.[2018春·新罗区期末]对蛋白质消化起重要作用的消化液是（　　）

A.胃液、胰液、肠液

B.唾液、胰液、肠液

C.唾液、胆汁、肠液

D.胃液、肠液、胆汁

6.[2018·江西]如图9-17模拟淀粉的消化过程,“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。

其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位（　　）

图9-17

A.口腔B.胃

C.小肠D.大肠

7.某病人的消化道内取出一些内容物,经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。

这些物质最可能是从哪里取出的（　　）

A.口腔B.胃

C.小肠D.大肠

8.[2018·新疆]吃饭时,要充分咀嚼的好处是（　　）

A.将食物彻底消化B.防止食物误入气管

C.增加食物的营养D.减轻胃肠的负担

9.[2018·深圳]下列选项正确的是（　　）

A.肠液和胰液有消化脂肪的酶

B.小肠能直接吸收脂肪

C.胃液能消化脂肪

D.脂肪是人体的直接供能物质

10.[2018·昆明]小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,有利于小肠完成的功能是（　　）

A.分解B.分泌

C.消化D.吸收

11.下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点（　　）

A.小肠长5~6米

B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛

C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D.小肠壁内有肠腺

12.如图9-18表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构。

该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是（　　）

图9-18

A.小肠皱襞;甘油、氨基酸

B.小肠绒毛;脂肪微粒、水

C.小肠绒毛;维生素C、脂肪酸

D.十二指肠;葡萄糖、无机盐

二、非选择题

13.[2017·宁夏模拟]图9-19为人体消化系统组成示意图。

据图回答:

图9-19

（1）细嚼馒头一会儿,感觉有点甜味,这是因为[]中有[]分泌的消化液,分解了馒头。

馒头经消化后的营养成分是由[]吸收的。

（2）[]既没有消化功能又没有吸收功能。

（3）某同学早餐喝了一袋牛奶,牛奶中的蛋白质经消化后的营养成分是,只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是[]。

（4）[]能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

（5）人体内最大的消化腺是[],它分泌的消化液能促进脂肪的消化。

14.[2017·漳州模拟]我国已开发的马铃薯主食产品有300余种,“小土豆”变成“大产业”,丰富了城乡居民的餐桌。

图9-20是淀粉的消化示意图,①②表示消化过程,a表示物质,请据图回答:

图9-20

（1）马铃薯中含有大量的淀粉,完成①的第一站是,参与②的消化液有。

（2）a是,它被吸收转运到小肠绒毛腔内的中,随着血液循环运往全身各处。

当人体的分泌不足时,a就会出现在尿液中,形成糖尿。

15.[2017·衡阳]衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩。

该米粉软滑爽口,鱼肉鲜美细腻,是备受人们青睐的早点之一。

吃下一碗鱼粉,其中的主要成分会在你的体内经过神奇的旅程,最后被消化为可吸收的物质。

Ⅰ.图9-21中的曲线甲、乙、丙表示食物中的淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。

请据图回答:

图9-21

（1）米粉的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的是曲线。

（2）鱼肉的主要成分是蛋白质,它的初步消化在图中所示的（填字母）段完成。

（3）小华同学长期偏食、挑食,爱吃鱼肉,不吃蔬菜、水果,导致其牙龈出血,可能是体内缺乏。

Ⅱ.某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”,按照下表所示的方案进行了实验,请根据下表回答问题:

试管

编号

米粉碎屑

或粉条

适量碎屑

唾液有无

2mL唾液

是否搅拌

搅拌

温度

37℃

0℃

100℃

水浴时间

10分钟

碘液

2滴

（4）为探究“唾液对米粉的消化作用”,选用1号和2号两支试管做对照实验,在A处应加入。

（5）1号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是。

（6）如选用1、3、4号试管进行实验,所探究的问题是:

对淀粉的消化是否有影响?

16.[2018·绥化]我校某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”的实验时,设计了如下方案:

试管

编号

加入物质

处理

温度

处理

时间

滴加

碘液

1号

　等量的馒头碎屑加入2mL唾液

37℃

5~10分钟

2滴,摇匀

2号

　等量的馒头碎屑加入2mL清水

37℃

5~10分钟

2滴,摇匀

请根据实验方案回答下列问题:

（1）馒头的主要成分是淀粉,在人体的消化道中,淀粉的初步消化从开始。

（2）如果1号试管和2号试管作为一组对照实验,实验的变量是。

（3）滴加碘液后,观察到1号试管的实验现象是（填“变蓝”或“不变蓝”）。

因为唾液中的可以使淀粉初步分解为。

一、单项选择题

1.[2017·潍坊]下列有关人体消化与吸收的叙述,错误的是（　　）

A.既有消化作用,又有免疫作用的消化液是唾液

B.饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少,从而影响消化

C.维生素主要在小肠内被消化分解后吸收

D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合

2.[2018·淮安]如图9-22是人的消化系统部分结构的示意图,有关叙述错误的是（　　）

图9-22

A.①是肝脏,能分泌胆汁

B.②是胃,能初步分解蛋白质

C.③是胰腺,能分泌多种消化酶

D.④是小肠,吸收全部维生素

3.[2018·连云港]下列关于人体消化系统的叙述,正确的是（　　）

A.由消化道和消化腺两部分组成

B.食物无须经过消化即可被吸收

C.胃是吸收营养物质的主要部位

D.肠液中只含有消化蛋白质的酶

4.[2017·宜兴]下列有关人体消化和吸收的叙述正确的是（　　）

A.食道只有储存食物的作用,没有消化、吸收功能

B.小肠是人体食物消化和吸收的主要器官

C.胆汁有助于脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶

D.淀粉的化学性消化的起始部分是胃

5.[2018·呼和浩特]如图9-23为“探究唾液的消化作用”的实验过程。