绿色食品肉类及速冻食品加工项目可行性研究报告.docx

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绿色食品肉类及速冻食品加工项目可行性研究报告

绿色食品肉类及速冻食品加工项目可行性研究报告

1.

项目实施的背景和必要性

1.1.项目提出的背景

1.1.1.肉类工业及速冻食品加工业概况

1、肉类工业概况

肉类工业包括屠宰加工和肉制品加工两个部分，是重要的民生产业和传统支柱产业，对促进“三农”发展、保障消费需求、带动城镇就业起到重要作用，承担着为我国13亿人口提供安全放心、营养健康肉类食品和增强人民体质的重要任务。

自1993年国务院制定食物结构改革与发展纲要以来，为解决食物消费中优质蛋白质食物所占比重较低的问题，我国大力发展畜牧业和肉类工业，成效显著。

“十一五”期间，我国肉类工业总产值突破1万亿元，肉类总产量约占世界总量的1/4。

肉类工业是关系人民群众身体健康和生活质量的重要领域。

“十二五”时期，我国肉类消费需求继续扩大，居民消费结构加快升级，城镇化率不断提高，为肉类工业发展提供了良好机遇。

同时，由于资源环境约束增强、食品安全形势更加严峻等因素，肉类工业将在增供应、稳价格、调结构、保安全和加快转变发展方式等方面面临多重挑战。

2、速冻食品加工业概况

速冻食品自本世纪50年代以冻制浓缩橙汁为标志的速冻食品开始问世，以后，随着速冻技术和配套设备的不断改进，预制速冻制品的出现，耐热复合塑料薄膜包装袋和高效、高质的快速解冻复原加热设备的研制成功，使速冻食品业成为国外方便食品和快餐业的支柱行业。

60年代初期，随着流化床速冻机和单体速冻食品的出现，各种速冻食品逐步进入超级市场。

至今，速冻食品已深入人心，且以方便、快捷、营养、卫生而著称的速冻食品业已风靡全球。

据有关方面报道，发达国家速冻食品的销售量占到全部食品的一半。

我国的速冻食品工业真正起步是在90年代初，1994年以后得到迅速发展，并以每年30%的速度递增，成为90年代发展最快的食品加工业。

我国每年还向日本、东南亚、欧洲等国和地区出口速冻食品百万吨。

品种也由最初的速冻饺子、包子发展到速冻春卷、烧麦、汤圆、鱼丸等150多个品种。

对于普通消费者来说，速冻食品的出现，大大节省了用于准备食物的时间，在一定程度上从繁重的家务中解脱出来，其方便、快捷的特点适应了现代人快节奏的生活。

1.1.2.产业发展市场空间广阔

“十一五”末期，我国人均GDP超过4000美元，肉类及速冻食品消费需求正处在稳步增长阶段，特别是农村的肉类及速冻食品消费市场，还有较大的增长空间。

“十二五”时期，国家将继续坚持扩大内需的方针，为肉类及速冻食品加工业发展创造良好的市场条件。

1.1.3.农牧业政策环境较为有利

为解决肉类工业的原料供应问题，国家在发展农牧业方面采取了一系列政策措施。

主要包括：

继续实施生猪调出大县奖励；继续实施动物防疫补贴政策；继续扶持畜禽标准化规模养殖；建立草原生态保护补助奖励机制；扶持猪、牛、羊等主要牲畜的生物育种，促进品种改良等多种专项措施。

同时，在加大农村农业投入、改革农村金融服务、完善农业保险政策、扶持农民专业合作组织等相关领域，还采取了多项综合性政策措施，为保障肉类工业的原料供应创造了有利的政策环境。

速冻食品加工业的原材料主要是农副产品。

近年我国农副产品产量持续大幅度增长，急需进一步的深加工，以提高其转化率和附加值，为农民增收、农村经济发展提供发展空间。

但目前我国的粮食等农产品利用率较之发达国家相比还非常低，多以原粮形式消耗，造成极大的资源浪费。

因此，急需扩大和提高我国的农产品加工和食品加工能力，提高其档次和水平。

1.1.4.工业技术基础明显增强

我国食品工业加大投入，各行业技术装备水平都有不同程度的提升，科技支撑能力增强，对推进食品工业快速发展起到了积极作用。

行业装备水平进步显著，通过引进技术和设备，谷物磨制、食用植物油、乳制品、肉类及肉制品、水产品、啤酒、葡萄酒、饮料、方便面、速冻食品等行业的大中型企业的装备水平基本与世界先进水平同步。

在此期间，我国攻克了一批关键技术，在食品物性修饰、非热加工、高效分离、风味控制、大罐群无菌贮藏、可降解食品包装材料等关键技术研究上取得了重大突破。

自主装备水平与国际差距有所缩小，研制开发了200m2冷冻干燥、200吨/天油菜籽冷榨、800MPa高压杀菌、60000瓶/小时高速贴标和中小型螺杆挤压膨化等一批具有自主知识产权的食品加工关键装备。

苹果浓缩汁、马铃薯淀粉和全粉、生猪自动化屠宰、中小型乳制品生产以及饮料热灌装等成套技术与装备实现了从长期依赖进口到基本实现自主化并成套出口的跨越。

1.1.5.食品安全保障能力提升

为确保食品质量安全，国家明确提出要大力推进食品工业企业诚信体系建设和产品质量安全可追溯体系建设等。

“十二五”期间，肉类及速冻食品加工企业将建立以确保产品质量安全、防范失信风险为核心的企业诚信管理体系，提升企业诚信经营能力和质量管理水平；应用信息技术对肉类及速冻食品加工装备及生产线进行更新改造，实现在线快速检测和各环节管理信息的采集、衔接和监控；应用现代物流技术，加快冷链物流的标准化，从而为提高肉类及速冻食品加工和流通过程的质量安全风险控制能力创造更好的技术基础和管理条件。

随着人民生活水平的不断提高和生产节奏的日益加快，消费需求将朝着更加安全、卫生、方便、快捷、营养和高科技制品化的方向演变。

同时，由于我国经济增长势头持续看好，广大城乡居民收入不断增长，各消费群体购买力将会有大幅度提高，消费观念与国际接轨，这些都会造成对肉制品消费市场的刺激。

为广大消费者提供“绿色、安全、优质、价廉、便捷和营养”的猪肉及猪肉制品、速冻食品，符合经济、社会发展规律和我国畜牧业、食品工业、肉类加工业产业发展规划。

1.1.6.肉制品及速冻食品深加工在河南地区的成功案例

速冻食品及肉制品深加工为河南地区优势产业，在河南省涌现了双汇集团、三全食品、思念食品等行业龙头企业。

1、双汇集团

双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产100多亿元，员工65000人，年产肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序中列160位。

1998年12月，“双汇实业”在深交所成功上市；2000年12月，双汇集团经国家人事部批准建立企业博士后科研工作站；2001年12月，双汇集团技术中心被评定为国家级技术中心；2007年6月29日，双汇国有产权重组全面完成，引进战略投资者美国高盛；2010年11月双汇集团成功推进整体上市，实现企业的再次重组，股票市值超千亿。

双汇集团始终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，企业实现了持续、快速、健康发展：

营业收入由1984年前的不足1000万发展到2010年的500亿元，年均增长35%。

双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多亿元，从发达国家引进先进的技术设备4000多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地，形成了以屠宰和肉制品加工业为主，养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业集群。

双汇集团率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，大力推广冷鲜肉的品牌化经营，实现热鲜肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连锁经营转变，改变传统的“沿街串巷、设摊卖肉”旧模式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，开创了中国肉类品牌。

双汇产品做到头头检验、系统控制，确保食品安全。

“十二五”,双汇集团发展目标是进一步做大、做强、做专、做精、做久双汇，使双汇成为中国最大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末，肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破1000亿元，双汇集团将发展成为具有世界竞争力的国际化大型食品企业集团。

2、三全食品

三全食品为中国速冻食品行业的开创者和领导者，是全国最大的速冻食品生产企业。

1987年，三全食品的前身“三全冷饮部”成立；1990年，其创始人陈泽民发明中国第一颗速冻汤圆；1993年“郑州市三全食品厂”正式成立，开创了中国速冻食品产业。

2011年，总资产27.79亿元，营业总收入26.25亿元，营业利润1.2亿元。

该公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家认定企业技术中心”，拥有行业唯一一家“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。

“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。

三全食品在郑州、广州、成都、天津、太仓等地建有基地公司，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。

该公司构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验，目前，该公司在国内的市场占有率超过27%，连续多年位居行业第一。

3、思念食品

郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。

公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨，年营业额22亿元（2009年）。

公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。

2006年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。

思念公司的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列。

目前公司在郑州、四川、湖州、广州等地建有生产基地，拥有几十条现代化的速冻及常温生产线，几万吨低温冷库和遍布全国的销售网络。

公司拥有国家CNAS认可检测实验室、国家级企业技术中心和省级工程技术中心。

1.2.项目的必要性分析

1.2.1.完善企业全产业链布局的需要

中铝现代服务业项目拟建成“饲料加工—生猪饲养—种猪繁育—环保养殖—生猪屠宰及肉制品、速冻食品加工—绿色果蔬—无公害产品销售”的完整农牧产业链。

项目建设有利于完善项目农牧产业链，加强公司在肉制品及速冻食品深加工领域的实力，提升公司在猪肉制品及速冻食品行业的市场份额，有利于公司农牧全产业链经营架构理念的实现。

1.2.2.规范肉制品及速冻食品市场势在必行

2010年，我国肉类总产量达到7925.8万吨，肉制品总产量达到1200万吨，与2005年相比，分别增长了14.2％和34.8％。

肉制品产量在肉类总产量中所占比重达到15.1％，增加3.6个百分点。

在肉类总产量中，猪肉5071万吨，禽肉1656万吨，人均猪肉37.8公斤。

但近年来，由于肉产品生产销售的市场不规范，一些不法商贩受利益的驱使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾猪等泛滥市场，已成为政府及广大消费者关注的焦点。

因此，规范我国肉产品市场已成为势在必行的大事，而规范市场的关键环节就是规范肉产品生产加工全过程。

中铝现代服务业项目建设的目的就是建立自己的“精品、绿色、安全”的原材料基地，引进生产上先进的工艺和设备。

按照国际标准（IS09000、HACCP、FDA）生产精品级肉及肉制品。

在提高产品质量，改变肉产品市场现状的同时，做强做大事业。

尽管“散装散卖”在我国已经成为速冻食品的重要销售方式，而且这种方式已经被一部分消费者所接受。

但是业内对此的争论自其出现起就没有间断过，无论是科技界专家还是企业家对此都深表忧虑。

12月3～5日，由中国食品科学技术学会主办的第五届冷冻与冷藏食品产业发展研讨会上，业内人士指出，由“散卖”而带来的速冻食品恶性竞争几乎到了失控的局面，生产厂家为此付出了惨痛的代价。

因此，规范市场，停止散卖已经刻不容缓，否则行业受损、企业受损、消费者受损。

1.2.3.有稳定的原材料来源

河南是重要的商品粮和畜禽产品生产基地，利用河南粮食主产区区位优势，利用自有养殖基地外加采购部分优质生猪，为中铝现代服务业项目提供了稳定的原材料来源。

根据国家《食品工业“十二五”发展规划》，“十二五”期间原则上不再新建年屠宰20万头以下的生猪屠宰企业。

在项目初期可以用委托屠宰的方式力争到达到11万头左右的生产规模，以后逐步实现20万头以上的养殖规模，并建立自己的屠宰生产线。

《食品工业“十二五”发展规划》明确提出，按照靠近原料产地、重点销区以及交通条件优越、具有良好物流配套条件的原则，以市场为导向，优化调整方便食品加工业布局，鼓励加工企业更多地向中西部地区布局。

并规划在中原地区，以河南为重点发展面粉原料为主的方便主食和杂粮食品。

1.2.4.有固定的产品销售、消化市场

河南位于我国中部，是肉类及速冻食品加工大省，正在进行中原经济区建设和郑州都市区建设，消费人口及其消费能力将显著增加，此外，河南为我国交通枢纽，产品可以快速可幅射到全国市场。

另外通过营销推广，中铝有23万员工的消费市场将成为中铝现代服务业项目稳定、可靠的市场空间，成为开拓非中铝市场的坚强基石。

1.2.5.《食品工业“十二五”发展规划》带来发展的新机遇

根据国家《食品工业“十二五”发展规划》，“十二五”期间限制年产量3000吨以下的西式肉制品加工企业，淘汰落后生猪屠宰产能50%，大中城市和发达地区力争淘汰80%左右，提高“冷鲜肉”比重，提高行业集中度。

截止目前全国3万多家屠宰企业已淘汰2556家，巨大的清理和整顿空间，为大型肉类企业整合产业链、扩大规模、提高市场占有率提供了政策支撑和发展空间。

本项目建设对改善我国生猪屠宰业及猪内制品深加工业的整体水平及布局调整将起到积极的促进作用。

“十二五”期间加快推进方便食品制造业的快速发展，重点发展冷冻冷藏、常温方便米面制品等主食食品，推进传统米面食品、杂粮和中餐菜肴的工业化。

推进冷冻米面行业扩大规模，继续提高速冻食品产量，拓宽冷冻食品加工范围，鼓励冷冻调理食品、冷冻点心和营养型冷冻产品等新产品的发展。

改进现有的产品工艺，提高行业节能水平；支持冷冻食品相关原料、食品添加剂、包装材料和物流系统的发展，促进整个冷冻食品产业链的同步协调发展。

2.市场分析与预测

2.1.产品市场供应现状与预测

2.1.1.国际市场供应现状与预测

1、国际市场产品供应现状

据有关资料统计，全世界年肉类产品总产量约24500万吨，全球人均占有量为38.15公斤，其中：

发达国家人均肉类产品消费量已达60公斤以上；不少贫困国家人均类产品不足5公斤。

在肉类产品消耗品种中，因人们使用方便快捷的食品占60%以上，在一些发达国家，高低温熟肉制品消费占整个肉类产品消耗的50%以上，即每年消耗熟肉制品达7000万吨以上。

由于人民生活水平提高，生活节奏加快，电子化、微波化逐渐在城乡人民家庭生活中实现，冰箱、冰柜成了人们生活必需品，这些都为速冻食品的迅速发展提供了条件。

速冻食品成为当今世界上发展最快的食品工业之一，近年来，其贸易量每年以10％~30％的速度递增。

目前世界速冻食品总产量超过6000万吨，品种3500种左右。

2、国际市场产品供应预测

随着科学技术的发展，人们的生活水平将逐年提高。

过去十年，世界肉类产品消耗量增加了41%。

经预测，今后十年，全球肉类产品销量将增加50%左右，人均消耗量可达50公斤，年消耗量可达30000万吨以上。

其中，高低温热肉制品可达15000万吨以上。

由此可见，在国际市场上，肉制品深加工行业发展潜力是巨大的。

据有关资料统计：

目前发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％的速度递增。

2.1.2.国内市场供应现状与预测

1、国内市场产品供应现状

我国是畜牧大国，近年来，随着农畜业政策改革放开，我国肉类生产取得了巨大进步，肉类总产量点世界总产量的23.9%，达7925.8万吨，人均占有量为60公斤（高于世界平均水平），其中猪肉制品占64.0％，年产量达5071万吨，人均占有量约37.8公斤。

由于中国为典型的中式就餐国家，猪肉消费以生鲜肉消费为主，方便快捷、营养卫生的高低湿肉制品消耗量仅占2.5%左右。

我国速冻食品行业经过十余年的发展，目前已形成年产量1500万吨的产业规模，并且以每年15％的速度递增，超过了食品行业每年11％～12％的平均增幅，现已形成了“龙凤”、“三全”、“思念”等一批全国知名品牌。

2011年1-12月，全国速冻米面食品的产量达346万吨，同比增长27.14%。

从各省市的产量来看，河南省是我国速冻米面食品的主要生产基地。

2011年1-12月，河南省速冻米面食品的产量达253.98万吨，同比增长26.65%，占全国总产量的73.31%。

2、国内市场产品供应预测

目前，我国政治形势、经济形势稳步发展，人民安居乐业、社会安定团结，势必拉动医疗业、房产业与食品业快速发展。

在过去的10年，中国的肉制品业发展翻了一番，在今后的十年内肉制品业至少增长50%以上，肉制品消耗将达到9000万吨，人均占有量约60公斤，其中，猪肉制品预计将达6000万吨左右，人均占有量约45公斤。

在全球速冻食品当中，速冻米面食品为第一消费大类，占所有速冻食品总消量近40%，而这一比重，在中国目前只有约10%。

随着我国经济的快速发展、民收入水平和城市化率的不断提高及其导致的居民日常消费习惯的改变，速冻品将由家庭购买原材料制作发展为工业化、规模化生产，市场发展空间巨大。

目前，主要速冻食品企业如三全、思念等都在积极扩大产能，以满足市场的巨大需求。

2.2.影响产品市场因素分析

2.2.1.国民经济与社会发展对产品供求的影响

国民经济与社会发展状况是影响一个国家或地区产业发展的主要因素。

尤其是食品工业，从生产组织形态看属第一产业，全他的产品对象、营销方式均属于第三产业，按国际评判标准，国民经济与社会发展越快，第三产业的比重越大。

在过去的几年里，中国的国民经济发展是世界公认的最快的国家，国民经济每年平均增长7%以上，在今后的五十年内，中国的国民经济仍将以高速度发展，这就为第一产业，尤其是食品工业的供求提供了良好的发展契机和广阔的市场前景。

2.2.2.相关产业和上下游产品对产品供求的影响

农业、养殖业、饲料业与旅游行业为食品工业相关产业。

农业与饲料业越发达，就越能为肉制品加工业提供丰富的原材料。

我国是农牧大国，粮食丰富、饲料加工发达，养殖业兴旺，这就为食品深加工提供了丰富的初级原料来源。

我国是个旅游大国，旅游业越发达，方便、快捷、质优、价廉的高低温肉制品销售越大，这就为食品深加工行业提供了巨大的市场。

同时随着我国经济的快速发展、居民收入水平和城市化率的不断提高及其导致的居民日常消费习惯的改变，下游市场对速冻米面食品的需求旺盛。

2.2.3.产品变化对市场供求的影响

肉类深加工产品，特别是高温产品的结构、品质、形状、口味、色泽、包装的变化，新技术、新工艺的使用等会直接影响市场的供求需要。

因此，中铝现代服务业项目的产品定位，起点很高，决定以“精品、绿色、安全”为产品宗旨，以高档产品引导国人的消费和市场。

至今，速冻食品已深入人心，且以方便、快捷、营养、卫生而著称的速冻食品业已风靡全球。

据有关方面报道，发达国家速冻食品的销售量占到全部食品的一半。

中铝现代服务业项目在生产生产汤圆、饺子和火锅原料等速冻食品，是速冻食品领域消费比重最大的产品。

2.2.4.产品生命周期对供求的影响

一般食品业的生命周期为十年左右，其中：

投入期1-2年；成长期2-3年；成熟期3-5年，超过此期限，产品就会处于稳定或下滑的衰退期。

克服“生命周期”影响的办法有两条：

一是走品牌道路，以优质的产品树立品牌形象，以良好的品牌效应保持精品常励不衰；二是不断创造，以更优质的产品不断代替原有产品。

公司在项目土建规划、设备选型、工艺设计时，已充分注意到了“周期影响”的问题。

2.2.5.不同地区及不同不群对供求的影响

不同地区、不同群体、不同民族的消费口味、习惯、水平不一样，对产品供求的影响是很大的。

因此，拟投入大量的人力和物力对全国各地的需求市场进行了广泛的调查，在收集了详实的信息后再作出精准的产品定位。

2.2.6.交通、能源对市场供求的影响

交能、能源、水源等外部条件，对项目产品的生产和供应有着极大的影响。

因此，交通、能源、水源等外部条件，是企业实施项目建设的首选因素，河南交通发达，电力煤炭和水资源充足，因此是肉食品及速冻食品深加工业理想的地域。

2.3.产品供需平衡分析

2.3.1.供需平衡的基本原则

社会的基本矛盾，永远是“人们日益提高的物质文化需要与落后的生产力之间的矛盾”。

因此，供需平衡永远是总量上的需大于供的大致平衡或不平衡。

正因为是大致平衡或不平衡，才能刺激生产力不断发展。

所谓物资过剩，只不过是社会政治经济背景影响下的，无视基本规律的部分物态产品的过剩。

2.3.2.产品国际供需平衡分析

目前世界肉制品深加工产品每年产销量约10000万吨左右，产品供需关系大致平衡。

据预测，今后十年内产销量可达15000万吨左右，总量将增加50%，年均增加3.5%左右，年增加量约350万吨左右。

世界范围内如无大的战争和自然灾害，今后十年内“大致平衡”的供需关系将继续保持下去。

国际市场目前速冻食品年增长率达30%以上，仍处于较快增长态势，预计近年内仍将高速增长，后期增长速度将趋于平缓，逐步达到“大致平衡”的状态，并继续保持下去。

2.3.3.产品国内市场供需平衡分析

目前，国内肉类产品每年产销量为7925.8万吨，市场供需状况是高品质的肉类食品供不应求，低品质的肉类食品处于竞争力低、自生自灭的无序状态。

在今后十年内，是我国国民经济与社会发展高峰期，预计肉类食品的年产销量平均每年递增2000万吨左右，由于现代企业“以销定产，先有市场后有工厂”的经营理念已被社会认同，在以后的食品行业中，每年将有一批技术及管理落后的企业被淘汰出局，每年也将有一批技术新、管理好、产品精的新型企业上市，市场供需关系将本着“大致平衡”的状态发展。

《食品工业“十二五”规划》预计，到2015年，方便食品制造业产值规模将达到5300亿元，年均增长30%，其中冷冻米面食品行业、方便面、其他常温方便主食、方便休闲食品等行业销售收入分别达到1200亿元、1000亿元、800亿元和1000亿元。

形成10个销售收入超过100亿元的大型方便食品加工企业集团。

所以说，近年来我国速冻食品行业仍将处于高速增加期。

2.4.目标市场分析

2.4.1.产品定位

根据目前国内外肉类食品市场供需情况和拟占领市场消费特点，项目产品定位是：

以“精品、绿色、安全”为质量原则，以“高科技、高投入、高质量、高利润”为运作起点；以“新、独、特”为运营方式。

只加工生产高中档次产品，以高档产品创品牌，以中档产品占市场，绝不生产加工质次价廉的低档产品。

一、市场定位

肉制品及速冻食品以品牌为主导思想，以中铝后勤系统为依托，以郑州市为中心辐射中铝全国企业及相邻的其他市场，最终扩展到以中铝以外市场为主。

消费对象以“团体”和“工薪阶层”为主，逐步扩展到中小城镇及乡村市民，待产品成熟后，再研发生产适合中老年人，青年学生及特殊病人需求的有特色的产品。

产品销售方式，依托于中铝后勤系统，由中铝总部投资参股（20%以上），在中铝各主要企业所在地设立大型超市，以批量直销为主，适时发展连锁店。

二、市场分额

按项目设计，项目初期年产量20万头生猪，800万只肉鸡，日产高低温肉制品90吨，年产高低温肉制品3万吨，速冻食品（水饺、汤圆、火锅原料）年产量3万吨，满足中铝企业内部市场及外部市场的需求。

项目建成后，在投入期、成熟期（前五年）内，继续做好产品研发、技术改进、市场培育、广告宣传等工作，稳定地保持中铝内部市场90%的占有额。

待各方面的条件成熟，逐渐增加加工生产的产量，不断推出新产品。

肉制品及速冻食品力争达到国内市场份额的1%以上，达郑州市及周边市场20%以上份额。

国际市场前两年内暂不考虑，但考虑到公司的利益，产品在三年内要进入国际大