食品生产许可证审查细则范围.docx

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食品生产许可证审查细则范围

食品生产许可证审查细那么范围

1、〔0101〕小麦粉生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品,分为通用小麦粉和专用小麦粉.通用小麦粉包括

特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发醉饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等.其中证单元为1个,即小麦粉.

在生产许可证上应注明获证产品名称及品种,即小麦粉〔通用,专

用〕.获得专用小麦粉生产许可证的,具范围可以覆盖通用小麦粉.

小麦粉生产许可证有效期为3年,具产品类别编号为0101.

2、〔0102〕大米生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工

制作的大米.大米印证单元为1个,即大米.

在生产许可证上应注明获证产品名称,即大米.分装企业应单独注

明.生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0102o

3、〔0103〕桂面生产许可发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的桂面产品包括以小麦粉、养麦粉、高粱粉、绿豆〔或绿豆粉、绿豆浆〕、大豆〔或大豆粉、大豆浆〕、蔬菜〔或蔬菜粉、蔬菜汁〕、鸡蛋〔或蛋黄粉〕等为原料,添加食盐、食用碱或面质改进剂,经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条.包括：

普通桂面、花色桂面、手工面等.印证单元为1个,即桂面〔普

通桂面、花色桂面、手工面〕.

在生产许可证上应当注明获证产品名称即桂面.桂面生产许可证

有效期为3年,具产品类别编号为0103.

4、〔0104〕其他粮食加工品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制

作未经熟制〔或不完全熟制〕的食品.粮食加工品中的大米、小麦粉、桂面产品根据相应的生产许可证审查细那么进行审查.其他粮食加工品按本细那么执行.

其他粮食加工品的印证单元为3个：

谷物加工品；谷物碾磨加工品；谷物粉类制成品.

谷物加工品是指以谷物为原料经清理、脱壳、碾米〔或不碾米〕

等工艺加工的粮食制品,如高粱米、小米、糙米、黑米等.

谷物碾磨加工品是指以脱壳的原粮经碾、磨、压等工艺加工的粒、

粉、片制品,如玉米硝、养麦粉、燕麦片等.

谷物粉类制成品是指以谷物碾磨粉为主要原料,添加〔或不添加〕

辅料,按不同生产工艺加工制作未经熟制〔或不完全熟制〕的成型食品,如生切面、饺子皮、通心粉、米粉等.

在生产许可证上应注明获证产品名称及印证单元,即其他粮食加工品〔谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品〕.生产许可证

有效期为3年,其产品类别编号为0104.

5、〔0201〕食用植物油生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕桐果实、橄榄果实〔仁〕、椰子果实以及其他小品种植物油料〔如：

核桃、杏仁、葡萄籽等〕制取的原油〔毛油〕,经过加工制成的食用植

物油〔含食用调和油〕.其中证单元为1个,即食用植物油.

在生产许可证上应注明获证产品名称及印证单元,即食用植物油

〔半精炼、全精炼〕.食用植物油生产许可证的有效期为3年,其产

品类别编号为0201o

6、〔0202〕食用油脂制品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的食用油脂制品是指经精炼、氢化、酯

交换、分提中一种或几种方式加工的动、植物油脂的单品或混合物,添加〔或不添加〕水及其他辅料,经乳化急冷捏合〔或不经过〕乳化急

冷捏合制造的固状、半固状或流动状的具有某种性能的油脂制品.包括食用氢化油、人造奶油〔人造黄油〕、起酥油、代可可脂等.其中证单元为1个,即食用油脂制品.

在生产许可证上应注明获证产品名称及印证单元,即食用油脂制

品［食用氢化油、人造奶油〔人造黄油〕、起酥油、代可可脂等］.食

用油脂制品生产许可证的有效期为3年,具产品类别编号为0202.

7、〔0203〕食用动物油脂生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的食用动物油脂是指由动物脂肪组织提炼由的固态或半固态脂类,经过加工制成的食用动物油脂.包括食用猪油、食用牛油、食用羊油等.其中证单元为1个,即食用动物油脂.

在生产许可证上应注明获证产品名称及印证单元,即食用动物油

脂〔猪油、牛油、羊油等〕.食用动物油脂生产许可证的有效期为3年,

其产品类别编号为0203o

8、〔0301〕酱油生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油

酿造酱油是指以大豆〔饼粕〕、小麦和〔或〕萩皮等为原料,经微生物发醉制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品.酱油产品印证单元为1个.

在生产许可证上应当注明获证产品名称及品种,即酿造酱油、配制酱油.酱油生产许可证的有效期为3年,其产品类别编号为0301o

9、〔0302〕食醋生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋.

酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料,经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；配制食醋是指以酿造食醋为主体,与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味醋.食醋产品的印证单元为1个.醋精不纳入发证范围.

在生产许可证上应当注明获证产品名称及品种,即酿造食醋、配

制食醋.食醋生产许可证的有效期3年,其产品类别编号为0302o

10、〔0303〕糖生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的糖产品是指以甘蔗、甜菜或原糖为原

料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖,以及经进一步加工而成的冰糖〔单晶冰体糖、多晶体冰糖〕、方糖、冰片糖等.糖的印证单元为1个.

在生产许可证上应注明获证产品名称及产品品种,即糖〔白砂糖、

绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等〕.分装企业应单独注明.糖

生产许可证的有效期为3年,具产品类别编号为0303o

11、〔0304〕味精生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的味精产品是指以粮食及其制品为原料,经发醉提纯的含谷氨酸钠的产品.包括谷氨酸钠〔99%味精〕、味精〔强力味精和特鲜味精〕.味精的印证单元为1个.

在生产许可证上应当注明获证产品名称及产品品种,即味精［谷

氨酸钠〔99%味精〕、味精］.分装企业应单独注明.味精生产许可证的有效期为3年,具产品类别编号为0304.

12、〔0305〕鸡精调味料生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的鸡精调味料产品包括以味精、食用盐、

鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核昔酸二钠及其它辅料,添加

或不添加香辛料和〔或〕食用香料等增香剂经混合、枯燥加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料.鸡精调味料产品印证单元为1个.

在生产许可证上应当注明获证产品名称即鸡精.鸡精调味料生产

许可证的有效期为3年,具产品类别编号为0305.

13、〔0306〕酱类生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的酱类产品包括以粮食为主要原料经发醉酿造而成的各种调味酱,以及以调味酱为主体基质添加各种配料〔如

蔬菜、肉类、禽类等〕加工而成的酱类产品,主要包括甜面酱、黄酱、豆瓣酱等.酱类产品印证单元为1个.

在生产许可证上应当注明获证产品名称即酱.酱生产许可证的有

效期为3年,其产品类别编号为0306.

14、〔0307〕调味料产品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的调味料产品是指除酱油、食醋、味精、

鸡精调味料、酱类外的其他调味品.按其形态可分成固态调味料、半固态〔酱〕调味料、液体调味料和食用调味油.固态调味料包括鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉等.半固态调味料包括各种非发醉酱〔花生酱、芝麻酱、

辣椒酱、番茄酱等〕、复合调味酱〔风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱〕、油辣椒、火锅调料〔底料和麻料〕等；液体调味料包括鸡汁调

味料、烧烤汁、蛀油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等；食用调味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等.调味料产品印证单元为4个.

在生产许可证上应当注明获证产品名称和产品的品种即调味料〔液体、半固态、固态、调味油〕.调味料生产许可证的有效期为3年,其产品类别编号为0307o

15、〔0401〕肉制品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化〔或不熟化〕和包装等工艺

制成的肉类加工食品.

肉制品的印证单元为5个：

腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发醉肉制品.腌腊肉制品印证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品印证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品印证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；熏煮香肠火腿制品印证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等；发醉肉制品印证单元包括发醉香肠类和发醉肉类等.

在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及印证单元名称,即肉制品〔腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发醉肉制品〕.

肉制品生产许可证有效期为3年,具产品类别编号为0401o

16、〔0501〕乳制品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的乳制品包括液体乳、乳粉、其他乳制

品.乳制品的印证单元为3个：

液体乳〔巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳〕；乳粉〔全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉〕；其他乳制品〔炼乳、奶油、干酪、固态成型产品〕.

在生产许可证上应当注明获证产品名称、印证单元和产品品种,即乳制品[液体乳〔巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳〕、乳粉〔全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉〕、其他乳制品〔炼乳、奶油、干酪、固态成型产品〕]o

乳制品生产许可证有效期为3年,具产品类别编号为0501o

17、〔0502〕婴幼儿配方乳粉生产许可证发证范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的婴幼儿配方乳粉是指以牛乳〔羊乳〕及其加工制品为主要原料,参加适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的,供婴幼儿〔三周岁以内〕食用的产品.包括：

婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉.

婴幼儿配方乳粉的印证单元为1个.在生产许可证上要注明获证

产品名称和生产工艺,即婴幼儿配方乳粉〔湿法工艺、干法工艺〕.婴幼儿配方乳粉生产许可证有效期为3年,具产品类别编号为0502o

18、〔0601〕饮料产品生产许可证发证范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的饮料产品是指经过定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品,

不包括饮用药品.包括瓶〔桶〕装饮用水类、碳酸饮料〔汽水〕类、茶饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类〔非果蔬类的〕、风味饮料类及其他饮

料类.

实施食品生产许可证治理的饮料产品共分为7个印证单元,即瓶

〔桶〕装饮用水类；碳酸饮料〔汽水〕类；茶饮料类；果汁及蔬菜汁类；蛋白饮料类；固体饮料类、其他饮料类.

在生产许可证上应当注明产品名称、印证单元及产品品种,如：

饮料［瓶〔桶〕装饮用水类〔饮用天然矿泉水、饮用纯洁水、其他饮用

水〕、碳酸饮料〔汽水〕类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、

固体饮料类、其他饮料类］o饮料产品生产许可证有效期为3年,其产

品类别编号为0601o

18.1瓶〔桶〕装饮用水类生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的瓶〔桶〕装饮用水类是指密封于塑料、

玻璃等容器中可直接饮用的水.包括饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、

饮用纯洁水、饮用矿物质水以及其他饮用水等.

18.2碳酸饮料〔汽水〕类生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的碳酸饮料〔汽水〕类产品是指在一定

条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发醉法自身产生二氧化碳气的饮料.碳酸饮料〔汽水〕

中二氧化碳气的含量〔20c时体积倍数〕应符合相关规定.

18.3茶饮料类生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的茶饮料类产品包括所有以茶叶的水提

取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工、调配〔或不调配〕等工序

制成的饮料.不包括以茶作为调味料加工而成的各种茶味饮料.

18.4果汁和蔬菜汁类饮料生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所

有以各种果〔蔬〕或其浓缩汁〔浆〕为原料,经预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产品.不包括原果汁低于5%的果味饮料.

18.5蛋白饮料类生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的蛋白饮料类产品包括以乳或乳制

品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料,经加工

或发醉制成的饮料.包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料.

含乳饮料是指以鲜乳或乳制品〔经发醉或未经发醉〕为主要原料,

经调配、均质、灌装、杀菌〔或杀菌、灌装〕等工序加工而成的饮料,包括配制型含乳饮料、发醉型含乳饮料、乳酸菌饮料.植物蛋白饮料是以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料,经处理、制浆、调配、均质、灌装、杀菌〔或杀菌、灌装〕等工序加工而成的产品.复合蛋白饮料是以乳或乳制品和不同的植物蛋白为主要原料,经加工〔可经乳酸菌发醉〕调配而制得的饮料.

18.6固体饮料生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的固体饮料产品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品〔不包括烧煮型咖啡〕^

18.7其他饮料类生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的其他饮料类产品是指乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品,且上述各单元未包括的其他类型软饮料产品.主要包括特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类〔非果蔬类的〕、风味饮料类等.

19、〔0701〕方便食品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的方便食品是指局部或完全熟制,不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的食品.该类食品包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉〔米线〕、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等^

实施食品生产许可证治理的方便食品分为2个印证单元,即方便

面、其他方便食品.

在生产许可证上应当注明获证产品名称及印证单元名称,即方便

食品〔方便面、其他方便食品〕.方便食品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0701o

19.1方便面生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的方便面产品包括以小麦粉、养麦粉、

绿豆粉、米粉等为主要原料,添加食盐或面质改进剂,加适量水调制、

压延、成型、汽蒸,经油炸或枯燥处理,到达一定熟度的方便食品.包括油炸方便面、热风枯燥方便面等.保鲜湿面不纳入发证范围.

19.2其他方便食品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的其他方便食品是指局部或完全熟制,不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的除方便面之外的食品.该类食品包括主食类,如方便米饭、方便粥、方便米粉〔米线〕、方便粉

丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类,如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等.

20、〔0801〕饼干生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料,参加疏松剂和其他辅料,根据一定工艺加工制成的各种饼干,如：

酥性饼干、韧性饼干、发醉饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干.饼干的印证单元为1个.

在生产许可证上应当注明获证产品名称即饼干.饼干生产许可证有效期为3年,具产品类别编号为0801.

21、〔0901〕罐头食品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的罐头食品是指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品.罐头食品应为商业无菌、常温下能长期存放.罐头食品的印证单元为3个：

畜禽水产罐头；果蔬罐头其他罐头.

在生产许可证上应当注明获证产品名称即罐头及印证单元名称

〔畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头〕.罐头食品生产许可证有效期

为3年,其产品类别编号为0901o

22、〔1001〕冷冻饮品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料,添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等,经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品冷冻饮品的印证单元为1个.

在生产许可证上应当注明获证产品名称即冷冻饮品,并注明生产

的产品品种〔冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰〕.冷冻饮

品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为1001.

23、〔1101〕速冻食品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品.

速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅〔辅〕料,经加工成型〔或熟制〕后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品.根据加工方式速冻面米食品可分为生制品〔即产品冻结前未经加热成熟的产品〕、熟制品〔即产品冻结

前经加热成熟的产品包括发醉类产品及非发醉类产品〕.

速冻其他食品是指除速冻面米食品外,以农产品〔包括水果、蔬

菜〕、畜禽产品、水产品等为主要原料,经相应的加工处理后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品.速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品.

速冻是将预处理的食品放在一30C--40C的装置中,在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中央温度从一1C降到一5C,其所形成的冰晶直径小于100刈.速冻后的食品中央温度必须到达一18c以下.

速冻食品的印证单元为2个,即速冻面米食品和速冻其他食品.

在生产许可证上应当注明获证产品名称及印证单元,速冻面米食

品应注明加工方式,速冻其他食品要注明其相应的产品品种,即速冻食

品［速冻面米食品〔生制品、熟制品〕、速冻其他食品〔速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品〕］.企业具备了生产熟制品的水平,也

可以生产同种产品的生制品.速冻食品生产许可证有效期为3年.产

品类别编号为1101o

24、〔1201〕膨化食品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的膨化食品包括以谷物、豆类、薯类等为主要原料,采用膨化工艺制成的体积明显增大,具有一定膨化度的疏脆食品.按加工工艺可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型4种类型.膨化食品的印证单元为1个.

在生产许可证上应当注明获证产品名称即膨化食品.膨化食品生

产许可证有效期为3年,具产品类别编号为1201.

25、〔1202〕薯类食品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的薯类食品是指以薯类为主要原料,经过一定的加工工艺制作而成的食品.薯类食品按加工工艺主要分为干制薯类、冷冻薯类、薯泥〔酱〕类、薯粉类、其他薯类.

薯类食品的印证单元为1个,在生产许可证上应当注明获证产品的名称即薯类食品.生产许可证有效期为3年,具产品类别编号为:

1202.

26、〔1301〕糖果制品生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的糖果制品是指以白砂糖〔或其他食

糖〕、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料,根据一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品.

实施食品生产许可证治理的糖果制品分为2个印证单元,即糖果、

巧克力及巧克力制品.

在生产许可证上应当注明糖果制品及具体印证单元名称.生产许

可证有效期为3年,其产品类别编号为:

1301.

26.1糖果生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的糖果包括以白砂糖〔或其他食糖〕、淀

粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品.

26.2巧克力及巧克力制品生产许可证发证产品范围

新增加的代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品应在证书上注

明,即糖果制品〔糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品〕^

实施食品生产许可证治理的巧克力及巧克力制品包括巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品.

巧克力及巧克力制品是指以可可制品〔可可脂、可可液块或可可粉〕、白砂糖和/或甜味料为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的固体食品.

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品是指以白砂糖和/或甜味

料、代可可脂为主要原料,添加或不添加可可制品〔可可脂、可可液块或可可粉〕、乳制品及食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态,并具有巧克力风味〔代可可脂白巧克力应具有其应有的风味〕及性状的食品.

27、〔1302〕果冻生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品.印证单元为1个,即果冻.

生产许可证上应注明获证产品名称即果冻.果冻生产许可证有效期为3年淇产品类别编号为1302.

28、〔1401〕茶叶生产许可证发证产品范围及印证单元

实施食品生产许可证治理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶,及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品,包括边销茶.果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围.

茶叶的印证单元为2个,茶叶、边销茶.生产许可证上应注明单元名称及产品品种,即茶叶〔绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶〕,边销茶〔黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等〕；茶叶分装企业应单独注明.

茶叶生产许可证有效期为3年.其产品类别编号：

1401o

28.1茶叶生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶,及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品.

28o2边销茶生产许可证发证产品范围

实施食品生产许可证治理的边销茶产品包括所有以茶叶为原料,经过蒸压成型、枯燥等工序加工制成的,在边疆少数民族地区销售的茶叶产品.

29、〔1402〕含茶制品和代用茶生产许可证发证产品范围及印证单元

含茶制品包括以茶叶为原料加工的速溶茶类和以茶叶为原料配以各种可食用物质或食用香料等制成的调味茶类.

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果〔实〕、根茎等为原料加

工制作的、采用类