零售店铺货品管理标准.pdf

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零售店铺货品管理标准零售店铺货品管理标准良好的货品管理可以提高销售业绩,减少库存及货品积压,从而保证利润及效率,故制定此货品管理的基本标准,以保证货品管理工作的有效进行。

但是,货品的选择和管理一定是根据不同店铺类型,商圈环境,消费习惯等不同存在很大差异和选择空间的,所以此标准只能是基本的通用的一些原则和方法,并不是一成不变的。

一、货品的基本组合一、货品的基本组合1、一些基本的比例一些基本的比例:

A.品类品类:

品类分鞋,服装,配件和包袋,这个比例随着店铺的不同有非常大的差异,故没有既定的标准。

最好的方法是参考历史销售数据及分析周围商圈。

如广州的江南西店,历史销售一直是鞋占优势,环顾四周都是各类服装品牌（包括运动品牌）的折扣店,且消费者都是本地社区常住人员,对于价格较敏感,故调整货品结构:

加重鞋的比例,服装出特价旧货,再配合新店长到位,生意有明显提升。

B.男女男女:

一般而言,运动品牌男性的消费要高过女性,从百事数据来看,一般男性货品的比例占55%-65%,具体也是视店铺的情况而定。

C.服装上下装服装上下装:

从连带搭配来看,上装的比例在65-75%是一个合理的范围。

2、核心货品核心货品:

店铺的面积有大小,不可能所有投产的款式都上货,必须有所选择。

但是为了保证基本的品牌形象及风格,应该以核心货品为主线,搭配渗入其他货品:

角度角度核心产品核心产品优先产品优先产品其他产品其他产品鞋复古,街头休闲,硫化（春夏季）户外（秋冬）硫化（秋冬）,普通慢跑时尚慢跑系列系列服装足球电玩,复古三色,赛车足球明星/国家;复古历史复古运动,户外（冬季）夏日活力（夏季）鞋229-299类价格段货品189-199价格段（视市场级别而定,一般为TPR底,常是跑量的款）300元以上价格段货品品类品类服装春:

夹克/卫衣/卫裤/长裤;夏:

短T,POLO,七分裤,中裤;秋:

夹克/卫衣/卫裤/长裤/毛衣;冬:

夹克/毛衣/棉服/厚裤春:

长T;风衣/裤夏:

背心,短裤秋:

长T;风衣/裤;冬:

厚风衣/裤,羽绒春:

短袖夹克夏:

短裙,连衣裙冬:

棉裤（北方是核心）二、货量的选择二、货量的选择1、SKU数的计算方法数的计算方法:

A.步骤一:

根据道具的可陈列件数确定最多可容纳的件数A,例如:

07道具货架陈列件数:

每米鞋墙约计陈列出样24件；每米服装墙约计陈列出样20件；简易中岛15件服装；双面中岛服装10件，鞋12对。

B.步骤二:

可选择的SKU数应该在A/4A/2之间（因为,一般重复出样最低要2件,所以A/2是可容纳的最多SKU数;又如果每个SKU出样都超过4件,在我们的店铺形象中会显得款式太少,所以A/4是应容纳的最少SKU数）C.步骤三:

根据每月生意额确定最合理的SKU数,并协调到步骤二所确定的范围中。

举例举例:

不同生意规模店铺不同生意规模店铺SKU数的范围：

数的范围：

6万以下万以下6万万-10万万10万以上万以上服装52-8668-11486-144春夏鞋品40-5454-7066-88服装46-6262-8277-102SKU秋冬鞋品48-6262-8478-104（资料:

秋冬鞋的平均单价约240,服装约244;春夏鞋的平均单价约228,服装约146）2、库存数量的确定库存数量的确定:

A.步骤一步骤一:

数据一数据一:

库存=铺场+仓存=铺场量+0.51.5个月销售量数据二数据二:

存销比=25（正常为3）B.步骤二步骤二:

反复稽核,控制最终的确定库存同时符合数据一及数据二的要求计算库存数量的过程与计算SKU数的过程是结合在一起来均衡的。

3、单款数量的控制单款数量的控制:

A.根据货品性质不同根据货品性质不同:

货品性质货品性质定义定义陈列区陈列区SKU占比占比货品存销比货品存销比概念款概念款当季主推款式主视觉区域5%-10%12辅助款辅助款一般销售款式副陈列区域60%-70%23畅畅（主主）销款销款当季畅销款式系列陈列区内的主视觉位置10%-20%35（备足货量）B.根据促销时段不同根据促销时段不同:

在促销活动的初期应该把促销货品的铺场存货比例适当放大。

因为促销品会在这段时间内加快了流转，存货增大可以减少补货的次数,减低销售的成本。

而到了促销活动的后期，因为货品即将恢复正常的流转,铺场存货占比也应该慢慢恢复正常的比例。

三、日常调配的手法三、日常调配的手法1、日常补货的判断日常补货的判断:

A.常销的畅销款常销的畅销款畅销款式补货公式：

补货量=ABCDEA=铺场货品B=预估日均销售C=周转天数D=现有库存E=在途货品例子：

以04542226为例，预估日均销售30件，现存672件，途中90件（04542226为圆领短袖T恤，铺场标准432件）A：

铺场货品=432B：

预估日均销售=30C：

周转天数=14D：

现有库存=672E：

在途货品=90补货所需=432301467290=90*以上公式适用与常销，不包括因推广造成的畅销*基于连续收货，并无间断。

B.季节性强的货品或其他非畅销款季节性强的货品或其他非畅销款季节性强的货品需要根据天气来判断销售状况，所以需要经常留意天气变化来决定货品的存量。

非畅销款订购不需作太大的预算，大约两周销售期已经足够。

因非畅销款式多数用于衬场配搭，所有卖完即入其他款式以增加货场新鲜感，可以不用补货,而申请上新款。

2、季末货品集中季末货品集中:

A.断码的判断标准断码的判断标准:

主要码缺货主要码缺货品类品类男男女女鞋鞋40、41、4236、37、38服装服装L、XLS、MB.断码应如何调货断码应如何调货?

断码货品一般出现在货品销售周期末，此时需要把区域内所有出现断码的货品调配去区域内销售较好的店铺里。

把货品集中起来可以减低出现断码的现象，这些货品更不会因为断码而变成滞销品。

3、不同性质店铺新旧的比例控制不同性质店铺新旧的比例控制:

店铺分类店铺分类新旧货新旧货说明说明开季开季季中季中季末清货季末清货新70-80%90%正价形象店旧刚开始转季时,新货的SKU可能不够,在后场区域可以开辟小的特卖区,清理掉上季的尾货20-30%10%因为关系到整个品牌的形象,所以只能清一些价值较高的货品.新30%-40%70%-80%混合店旧混合店转新look的时间可稍晚,在销售的过程中加入其他店转出的新货60%-70%30%-20%混合店虽然以销售正价货品为主,但并非品牌形象店.所以在季末的时候可以把过季断码的货品集中起来,用一个比较低的折扣清货.新0%0%工厂店（OUTLET）旧主要销售过季齐码的货品以及当季节断码货品100%100%在季末的销售旺期也可以把一些断码的旧货减价销售,加速消灭旧货库存.新0%0%临时特卖场旧主要销售过季节的货品,及部分能接受的残次品.100%100%在季末的销售旺期也可以把一些断码的旧货减价销售,加速消灭旧货库存.