食品纸包装中甲醛的检测乙酰丙酮紫外分光光度法.pdf

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第32卷第2期2009年O2月五工Vo132Nn2I；eb2009食品纸包装中甲醛的检测乙酰丙酮紫外分光光度法沈聪文，郑艳明，李慧勇，谭建华，王继才，陈乔华，郭长虹，席绍峰（广州市产品质量监督检验所，广东广州510110）【摘要】建立了用乙酰丙酮紫外分光光皮法测试食品纸包装中甲醛的分析方法，精密度实验和回收率实验说明该方法检测结果准确可靠。

关键词】食品纸包装；甲醛；紫外分光光度中图分类号】065732【文献标识码B文章编号10035095（2009）02006302甲醛已是被世界卫生组织确认为对人体有毒害、致癌、致畸形的化学物质，是公认的变态反应源，在我国有毒化学品控制名单上高居第二位fl。

食品用纸包装容器和材料中甲醛的来源主要有3个方面，一是造纸中为了提高纸张的印刷性能和强度而加入的三聚氰胺甲醛树脂会造成游离甲醛的残留；第二，由于一些不法企业使用了废纸，废纸中的填料、油墨等可能含有甲醛；三是食品包装中使用的胶粘剂可能带来甲醛的残留圆。

目前国内外对于甲醛的残留越来越重视，但是在食品用纸包装中甲醛的研究报道仍然较为缺乏。

因此，建立快速、灵敏、准确的分析方法及相关标准，能有效地对食品用纸包装容器及材料中镉残留量进行检测十分重要。

本文建立了乙酰丙酮紫外分光光度法测定食品用纸包装容器和材料中甲醛的分析方法。

1实验部分11仪器及试剂紫外分光光度仪，UV-2450，日本岛津公司。

乙酸（4）（v；去离子水；乙酰丙酮溶液：

溶解75g无水乙酸铵于200mL水中，加入10mL乙酰丙酮和15mL冰乙酸，用水稀释至500mL，混匀（此溶液需现配）；盐酸溶液：

10molL；氢氧化钠溶液：

10molL；硫阱茸密液：

CNa2S=Qi000molh碘标准溶液：

C（12=Qi000mol冰乙酸；甲醛标准溶液：

取含量在37-40的甲醛试剂约5g（称准至00002g）定量转移至1000mL容量瓶中，用水基金项目】质检总局“关键技术标准推进工程”专项“人体安全重要技术标准研制”课题收稿日期2008-12-01作者简介沈聪文（1983一），女，助理工程师，从事化学物质的检测工作。

定容至标线并混匀；乙酸铵；淀粉指示剂：

10gL。

12实验方法12i样品前处理先将样品用浸润过微碱性洗涤剂的软布揩拭表面后，用自来水洗刷干净，再用水冲洗，晾干后备用。

加入乙酸（4）（vv）溶液至距上口边缘1Crll处，加上玻璃盖，在37的温度下浸泡24h。

不能盛装液体的扁平器皿的浸泡液体积，以器皿表面积每平方厘米加2IL计算。

即将器皿划分为若干简单的几何图形，计算出总面积。

如将整个器皿放入浸泡液中时，则按两面计算，加入浸泡液的体积应再乘以2。

同时做样品空自。

122标准曲线的绘制取工作液00、05、10、20、40、80、100mL至25IIIL容量瓶中，加水至l0mL，加入10mL乙酰丙酮溶液。

将容量瓶放置于（601）水浴中反应10min后，取出冷却至室温，定容至25mL，混匀。

用分光光度仪以10咖比色池，以空白溶液做仪器调零，于波长410nm处测定此系列的吸光度。

以吸光度为纵坐标，甲醛含量（为横坐标绘制标准曲线。

123样品的测定取样品浸泡液lOmL，加入10mL乙酰丙酮溶液，按标准曲线相同步骤进行测定，所得吸光度代入标准曲线，求得甲醛含量。

2结果与讨论21标准曲线和检出限标准曲线的线形回归方程y=O027200016，相关系数为099924。

从标准曲线中可得出此方法的检出限为002gmL，如图1所示。

（下转第76页）76河北化工第2期育要求必须改变传统的灌输式教学方式。

在教学过程中充分运用各种教学方法和手段，激发并增强学生学习的兴趣，调动学生学习的主动性，才能提高教学质量。

只有灵活合理运用各种教学方法和手段，才能使学生学会将所学理论应用于工程实际，才能培养适合时代要求的高素质化工人才。

参考文献1米镇涛化学工艺学M北京：

化学工业出版社，2006，12加强启发式教学，建设研究型大学c大学化学化工基础课程报告论坛论文集，北京：

高等教育出版社，2006，55593化学工艺学教学改革的探讨c大学化学化工基础课程报告论坛论文集，北京：

高等教育出版社，2006，486-4894黄仲九，房鼎业化学工艺学M北京：

高等教育出版社，2001，2092l15河北省教师教育专家委员会教育原理M石家庄：

河北人民出版社，2007，2462476互动式教学在物理化学双语教学中的实践C大学化学化工课程报告论坛论文集北京：

高等教育出版社，2007，2612637杨德明，林西平计算机仿真在高等化工教学改革中的实践与探讨J化工高等教育，2003，77（3）：

2527BriefDiscussiononApplyingVariousMethodsinChemicalTechnologyTeachingBIANLiZHA0WeiFENGRubinLUXingheMEN6Xisocai（CollegeofScience，HebeiUniversityofEngineering，Handan056038，China）Abstract：

Chemicaltechnologyisanimportantrequiredcoursetothestudentsofchemicalengineering，whoaredifficulttograspbecauseofvariouscontentsandcomplextechniaS1hepaperintroducesthatapplyingvariousmethods，suchastheheuristicmethod，thecontradiStinctivemethod，theintuitioniStiCmethod，theinteractivemethod，themultimediamodeandtheemulationmodetoactivateandraisetheStudentsinterestandpositivityareinstructivetoimproveteach-ingeffectKeywofds：

chemicaltechnology：

teachingmethods：

teachingeffect（上接第63页）014髓圈溺麓0J2豳霾鹈国0】斟隧鞲嘲掰群嚣赫粥麟隙溉必穗撩瓣黼糍蕊甓008黼蹒滴系列l一f1）006豳004002Il8lllllll2lllllillill一，、黼麓霹：

一图122精密度和准确度采用加标回收法来评价方法的准确度及精密度，样品及样品加标平行测定4次，计算回收率及相对标准偏差。

测试结果见表1。

表1样品及样品加标测试结果3结论本文利用乙酰丙酮紫外分光光度法对食品纸包装中甲醛进行同时测定，方法简便、准确，而且具有灵敏度高、检测限低的特点，可用于食品纸包装中甲醛的常规检测。

参考文献1张晓风，项锦欣付钰洁甲醛检测方法研究进展J重庆工学院学报，2007，

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401432衡明星，孙培堪，赵科，等用化学分析法研究三聚氰胺甲醛树脂的结构I粘接，2007，

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1921DeterminationofFormaldehydeinPapermadeFoodPackagingContainersandMaterialsbyUltravioletSpectr0scopysHENCongwell，zHENGYanmingLIHui-yong,fANJianhuawANGJicaiCHENOiaohuaGUOChanghong,XIShaofeng（GuangzhouProductOualitySupervisionandTestingInstitute，Guangzhou5101lO，China）Abstract：

DeterminationoffozmaldehydeinthefoodpaperpackingbyultravioletpIismatiCmethodwasestablishedTheprocessoftestwasSimplc，preciSiontestandrecoverytestindicatedthetestbythiSmethodiSaccurateandbelievableKeywords：

papermadefoodpackagingcontainelsandmatezials：

formaldehyde：

u】travioetprismaticmethod