物流管理概述讲义Word下载.doc
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（4）传统物流无统一服务标准，现代物流实施标准化服务；
（5）传统物流侧重点到点或线到线服务，现代物流构建全球服务网络；
（6）传统物流是单一环节的管理，现代物流是整体系统优化。
三、教学重点
重点是物流实践的产生、物流的构成与功能、物流的分类
四、教学难点
传统物流与现代物流的区别
五、重要概念
物流概念、物流发展、物流分析、物流功能等
六、课时安排
4学时
七、教学方式
传统讲授+课堂讨论
八、讨论与思考
讨论：
1、你身边有什么与物流相关的现象？
思考：
物流的作用和地位如何？
九、具体内容
引例：
【引导案例】
案例1：
从超市的货架上随手取下一瓶洗发水，你能想到这瓶洗发水从原材料的购置到在流水线上生产，一直到你拿到手中为止，中间究竟经过了多少物流环节？
假如一瓶洗发水价格100元，有可能它的生产成本却只有几元钱。
为什么会出现这种情况？
案例2：
某企业开展的工作现状--
在一家街头的零售店里，某饮料企业的一位理货员来给店里送货，以下是他和零售店老板之间的对话：
企业理货员：
“张老板，我来给您送货。
”
零售店店主：
“你们公司送货怎么这么慢呢？
我订的货应该在昨天就送到了！
可现在你才来，你看，我的客户都跑掉了！
“对不起，我们公司那边有点问题。
”（零售店店主清点货物）
“怎么你们送来的货与我的订单内容不一样啊？
”企业理货员：
“是吗？
“这个产品不对，我要的是150ML的饮料，你送的500ML的；
这个产品也不对，我要30瓶，你们只拿了20瓶！
真是乱七八糟的！
像你们这样送货，客户全都得跑光了。
产品不对！
时间不对！
我要退货，真是受不了你们，我不会再和你们打交道了！
你认为这位理货员是在从事物流活动吗？
零售店店主为什么会有这么多的抱怨？
你认为应该如何让零售店店主满意？
在人们的日常工作和生活中普遍存在着物的流动现象。
在港口，工人们正在利用装载机械把出口物品装上船只；
在工厂，刚被运来的原材料正从汽车上卸下来被堆放到仓库里；
流水线上的产品正顺序地通过各个工作地按工艺顺序进行加工；
在商店，售货员正在包装顾客购买的商品；
在居民区，搬家公司正在搬运着家具、送水公司把罐装水送到住户„„这些都是物流现象。
我们生活在物流的海洋里，没有物流，工厂就不能生产，商店就不能营业，人们就不能生活。
第一节：
物流的概念形成与发展
一、国外物流概念的形成和发展
物流的概念的发展经过了一个漫长而曲折的过程。
回顾物流的发展过程和理解历史上经典的物流概念，不仅有利于我们了解物流的发展规律，更有利于我们全面、深入理解了物流的内涵。
在介绍国内外的物流概念中我们可以看到不同的时期、不同的国家对物流概念的理解有所不同，但是它们反映出以下几个基本点：
第一、物流概念的形成和发展与社会生产、市场营销、企业管理的不断进步密切相关。
第二、物流概念与物流实践最早始于军事后勤，而"
物流一词没有限定在商业领域还是军事领域。
物流管理对公共企业和私人企业活动都适用"
。
（见DonaldJ.Bowersox1986出版《物流管理》）
第三、物流无论从PhysicalDistribution还是Logistics的内涵中都强调了"
实物流动"
的核心。
第四、物流的功能主要以运输、储存、装卸、包装、以及信息等所构成。
二、现代物流理念
（一）物流是市场的延伸
1935年，美国销售学会认为：
"
物流是包含于销售之中的物质资料和服务于从生产地点到消费地点流通过程中，伴随的种种经济活动。
此时人们从有利于商品销售的愿望出发，探讨如何进行"
物资的配给"
和怎样加强对"
物质分布过程"
的合理化管理，其核心部分正如日本学者羽田升史所说：
物流被看成是市场的延伸。
（二）"
军事后勤"
与物流服务观念
在第二次世界大战期间，美国根据军事上的需要，在军火和军需品的战时供应中，运用后勤管理（LogisticsManagment）方法，对军火的运输、补给、屯住、调配等实物运动进行全面管理，此举对战争的胜利起到了保障作用。
二战后，后勤学逐步形成了单独的学科体系，并不断发展为"
后勤工程"
（LogisticsEngineering）、"
后勤分配"
（LogisticsOfDistribution）等后勤管理的诸领域。
后勤管理的理念和方法，被引入到工业部门和商业部门。
军事后勤为部队和战争服务，工业后勤为制造业的生产和经营服务，商业后勤为商业运行和顾客服务，总之，物流的核心观念是服务观念。
（三）物流价值与利润观念
美国著名经营学家彼得.德鲁克将物流比做"
一块未开垦的处女地"
道格拉斯.M.兰伯特（DouqlasM.Lambert）指出在整个物流活动发生的费用中，在库费用是最大的一部分。
早稻田大学教授西泽修所写的《流通费用》一书，把改进物流系统称之为尚待挖掘的"
第三利润源泉"
日本早稻田大学教授西泽修在《主要社会的物流战》一书所阐述的：
现在的物流费用尤如冰山，大部分潜在海底，可见费用只是露在海面的小部分。
（五）物流系统化观念
在物流运行中存在着成本与服务的"
二律背反"
性,也称"
效益背反"
性。
是指物流功能间或物流与服务水平之间的二重矛盾，即追求一方、必须舍弃另一方的对立状态。
物流系统是一个复杂的、庞大的系统。
物流系统具有一般系统所共有的特点，即整体性、相关性、目的性、环境适应性，同时还具有规模庞大、结构复杂、目标众多等大系统所具有的特征。
（六）物流现代化观念
物流现代化观念是建立在经济发展和科学进步的现代化基础上的。
1、全球化观念
2、物流一体化观念
3、精益物流观念
精益物流的内涵是运用精益思想对企业物流活动进行管理，其基本原则是：
（1）从顾客的角度而不是从企业或职能部门的角度来研究什么可以产生价值；
（2）按整个价值流确定供应、生产和配送产品中所有必须的步骤和活动；
（3）创造无中断、无绕道、无等待、无回流的增值活动流；
（4）及时创造仅由顾客拉动的价值；
（5）不断消除浪费，追求完善。
精益物流的目标可概括为：
企业在提供满意的顾客服务水平的同时，把浪费降到最低程度。
4、以顾客满意为第一观念
5、无库存观念
6．物流信息化观念
7、绿色物流观念
三、物流概念的界定
本世纪70年代以前，中国经济研究几乎没有使用过物流一词。
在80年代初出版的《经济大辞典》初次编入了"
物流合理化"
的词条。
其解释为"
合理组织物资流通，以提高经济效益的各种措施的总称。
包括合理包装、合理仓储、合理保管、以及合理为用户服务等"
，1985年，我国出版的《经济与管理大辞典》中的"
物流"
辞条这样解择:
物流，物资在卖方与买方之间实物形态上的流动过程"
物流是物质资料从供应者到需要者的物理性（实物性）流动，是创造时间和空间价值的经济活动。
四、物流概念的未来
人们对物流的认识是随着社会经济的发展而不断深入的。
物流概念的内涵极为丰富，外延极为广阔，物流所涉及的范围几乎是社会经济的各个方面。
未来的物流或许使今日的物流概念得到全面的革新，物流概念所涉及的范围将会在现有的基础上扩展。
日本早稻田大学高橘辉男教授，在谈到未来物流概念时说:
可以断言，目前有关生产和物流的许多概念，到了21世纪都会过时而成为历史，概念将会更新。
我们必须有超越时代的气魄，去寻找新的答案。
第二节：
物流的地位与构成
一、物流的产生
商品流通过程中三流地位的转变：
商流、物流、信息流
（一）商流的概念
表现为以产品的所有权转移为前提，通过买卖活动而发生商品价值形式的变化，叫作商业流通，简称商流。
（二）商流与物流的关系
商流和物流是商品流通活动的两个方面。
它们互相联系，又互相区别；
互相结合，又互相分离。
商流是物流的前提。
物流是商流的保证。
（三）商流与物流分离的表现形式
（1）结算程序引起的分流形式
（2）购销方式引起的分流形式
（3）期货市场形成而引起的商物分流
（4）电子商务条件下商流与物流的分离
二、物流活动的构成
物流活动由物资包装、装卸、运输、储存、流通加工、配送、物流情报等项工作构成。
上述构成也常被称之为"
物流活动的基本职能"
1、包装活动
2、装卸活动
3、储存活动
4、运输活动
5、流通加工活动
6、配送活动
7、物流情报活动
（一）运输
运输的任务是对物资进行较长距离的空间移动。
物流部门通过运输解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离问题，从而创造商品的空间效益，实现其使用价值，以满足社会需要。
运输是物流最重要的一个功能。
由于陆地、海洋和天空都可以作为运输活动的空间，所以运输的主要方式有以下几种：
1、铁道运输
它是陆地长距离运输的主要方式。
由于其货车在固定轨道线路上行驶，可以自成系统，不受其他运输条件的影响，按时刻表运行。
还有轨道行驶阻力小，不需频繁地启动制动、可重载高速运行及运输单位大等优点，从而使运费和劳务费降低。
但是，铁路运输由于在专用线路上行驶，而且车站之间距离比较远，缺乏机动性，此外，运输的起点和终点常常需要汽车进行转运，增加了搬运次数。
2、公路运输
公路运输就是以公路为媒介，以汽车作为运输工具的运输方式。
汽车运输的最大优点是空间和时间方面具有充分的自由性，不受路线和停车站的约束，只要没有特别的障碍，汽车都可以到达。
因此，可以实行从发货人到收货人之间门对门直达输送。
由于减少了转运环节，货物包装可以简化，货物损伤、丢失和误送的可能性很小。
3、船舶（水路）运输
有海运和内河航运两种。
利用水路运送货物，在大批量和远距离的运输中价格便宜，可以运送超大型和超重物。
运输线路主要利用自然的海洋与河流，不受道路的限制，在临海的区域之间，它是代替陆地运输的必要方式。
水上运输的速度比较慢，航行周期长。
海上运输有时以几个月为周期。
此外，易受天气影响，航期不能保证，建设港湾也要花费高额费用。
4、航空运输
航空运输的优点是速度快。
因为时间短，货物损坏少，特别适合一些保鲜物品的输送。
但航空运输的费用高，离机场距离比较远的地方利用价值不大。
5、管道运输
管道运输是指用于气体、液体如天然气、石油等的运输，还发展至粉粒体的近距离输送如粮食、矿粉等管道运输。
（二）储存
储存是指在社会总生产过程中暂处于停滞状态的那部分物资。
通过对储存物的保管保养，克服产品的生产与消费在时间上的差异，创造物资的时间效用，以保证流通和生产的顺利进行。
储存的相对停滞对商品流通来说是完全必要的。
因为商品流通是一个由分散到集中，再由集中到分散的流通过程，为了保持不问断地销售商品，必须有一定量的周围储存；
有些商品需要在流通领域内进行整理、组装和再加工，形成销售前的准备储存；
正是由于某些商品在产销时间上的背离，还必须有一定的季节储存。
可见，仓储作为一种物流形态，为物流提供场所和时间，在储存期间可对储存商品进行检验、整理、分类、保管、保养、加工，然后进行集散、转换运输方式等各种作业，因此，仓库在物流中具有重要作用，成为物流的一个主要环节。
从现代物流系统观点来看，仓库有储存和保管的功能、调节供需的功能、调节货物运输能力的功能、配送和流通加工的功能等。
（三）装卸搬运
装卸搬运是指在同一地域范围内，以改变物资的存放状态和空间位置为主要内容的作业活动。
具体来说，就是对物资进行垂直或水平位移及改变其支撑方式和空间位置的一项作业活动。
任何商品，不管它处于什么状态，当要对它进行运输、储存、配送、包装或流通加工时，都需要进行装卸搬运作业，因此，装卸搬运是物流各环节的结合部，是连接储运的纽带，它贯穿于物流的全过程。
在商品流通日益繁荣，商品运输方式和保管设施日益现代化的情况下，装卸搬运就显得更加重要了。
装卸搬运作业的构成有：
堆放拆垛作业、分拣配货作业、搬送、移送作业等。
（四）包装
包装是指在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助等手段的总体名称，及为达到上述目的而进行的操作。
它是包装物和包装活动、包装手段、包装作业的总称。
现代包装已不仅仅是保护产品的一面，而且在物流中发挥着重要的作用。
具体体现在以下几个方面：
包装能便利商品的流通；
包装能保护商品、增强商品抵抗各种外界不良因素影响能力；
包装有利于促进和扩大商品的销售；
包装能方便和指导消费。
（五）流通加工
流通加工是指商品在流通过程中，根据用户的要求，改变或部分改变商品的形态或包装形式的一种生产性辅助加工活动。
其目的是为了克服生产加工和用户对商品要求之间的差异，更有效地满足用户需要，提高生产和流通的经济效益。
通过集中化和专业化的流通活动，给流通带来一系列的方便，使流通加工在流通中的功能得到进一步的发挥。
通过流通加工可以方便用户，更有效地满足需要；
可以促进资源的合理利用，提高原材料利用率；
可以提高加工质量和加工效率，使用户所需产品质量进一步得到保障；
可以提高运输效率，减少流通费用。
（六）配送
配送在英语中的原词是delivery，是交货送货的意思。
在日本工业标准nsk中，将配送定义为“将货物从物流结点送交收货人”，也强调了送货的含义。
由于在市场竞争中，将货物送达收货人的活动需要逐步降低成本，提高效率，以达到占领和扩大市场、增加企业利润的目的。
对运输车辆合理配置，科学地制订运输规划，确定运送路线，并且将运送的货物事先进行配货，配装的措施逐步完善，形成了现代的配送活动。
配送的意义在于：
完善了输送及整个物流系统；
提高了末端物流的经济效益；
可使企业实现低库存或零库存；
可简化手续、方便用户；
提高了供应保证程度。
（七）物流信息
物流活动中称必要的信息为物流信息。
信息是事物的内容、形式及其发展变化的反映。
因此，物流信息和运输、仓储等各个环节都有密切关系，在物流活动中起着神经系统的作用。
在物流活动中，按照所起的作用不同，将物流信息分为：
订货信息、库存信息、生产（采购）指示信息、发货信息、物流管理信息。
三、物流的分类
社会经济领域中的物流活动无处不在，对于各个领域的物流，虽然其基本要素都存在且相同，但由于物流对象不同，物流目的不同，物流范围、范畴不同，形成了不同的物流类型。
在对物流的分类标准方面目前还没有统一的看法，主要的分类方法有以下几种：
（1）按物流的作用分类
（一）供应物流
企业为保证本身生产的节奏，不断组织原材料、零部件、燃料、辅助材料供应的物流活动，这种物流活动对企业生产的正常、高效进行起着重大作用。
企业供应物流不仅是一个保证供应的目标，而且还是处在最低成本并以最少消耗、最大的保证来组织供应物流活动的限定条件下，因此，就带来很大的难度。
企业竞争的关键在于如何降低这一物流过程的成本，可以说是企业物流的最大难点。
为此，企业供应物流就必须解决有效的供应网络、供应方式、零库存在的问题。
（二）销售物流
销售物流是企业为保证本身的经营效益，不断伴随销售活动，将产品所有权转给用户的物流活动。
在现代社会中，市场是一个完全的买方市场，因此，销售物流活动便带有极强的服务性，以满足买方的需求，最终实现销售。
在这种市场前提下，销售往往以送达用户并经过售后服务才算终止。
因此，销售物流的空间范围很大，这便是销售物流的难度所在。
在这种前提下，企业销售物流的特点，便是通过包装、送货、配送等一系列物流活动实现销售，这就需要研究送货方式、包装水平、运输路线等，并采取各种诸如少批量、多批次、定时、定量配送等特殊的物流方式达到目的，因而，其研究领域是很宽的。
（三）生产物流
生产物流指企业在生产工艺中的物流活动。
这种物流活动是与整个生产工艺过程伴生的，实际上已构成了生产工艺过程的一部分。
企业生产过程的物流大体为：
原料、零部件、燃料等辅助材料从企业仓库或企业的“门口”开始，进入到生产线的开始端，再进一步随生产加工过程一个一个环节地流，在流的过程中，原料等本身被加工，同时产生一些废料、余料，直到生产加工终结，再流至生产成品仓库，便终结了企业生产物流过程。
过去，人们在研究生产活动时，主要注重一个一个的生产加工过程，而忽视了将每一个生产加工过程串在一起，使得一个生产周期内，物流活动所用的时间远多于实际加工的时间。
所以企业生产物流的研究，可以大大缩减生产周期，节约劳动力。
（四）回收物流
企业在生产、供应、销售的活动中总会产生各种边角余料和废料，这些东西回收是需要伴随物流活动的，而且，在一个企业中，如果回收物品处理不当，往往会影响整个生产环境，甚至影响产品的质量，也会占用很大空间，造成浪费。
（五）废弃物物流
废弃物物流是指对企业排放的无用物进行运输、装卸、处理等的物流活动。
废弃物物流没有经济效益，但是具有不可忽视的社会效益。
（2）按物流系统性质分类
（一）社会物流
社会物流是全社会物流的整体，所以人称宏观物流。
社会物流是指超越一家一户的以一个社会为范畴面向社会为目的的物流。
这种社会性很强的物流往往是由专门的物流承担人承担的，社会物流的范畴是社会经济大领域。
社会物流研究再生产过程中随之发生的物流活动，研究国民经济中的物流活动，研究如何形成服务于社会、面向社会又在社会环境中运行的物流，研究社会中物流体系结构和运行，因此带有宏观性和广泛性。
（二）行业物流
同一行业中的企业是市场上的竞争对手，但是在物流领域中常常互相协作，共同促进行业物流系统的合理化。
如日本的建设机械行业，提出行业物流系统化的具体内容有：
各种运输手段的有效利用建设共同的零部件仓库，实行共同配送；
建立新旧设备及零部件的共同流通中心；
建立技术中心，共同培训操作人员和维修人员；
统一建设机械规格等。
又如在大量消费品方面采用统一传票，统一商品规格，统一法规政策，统一托盘规格，包装模数化等。
行业物流系统化的结果使参与的各个企业都得到相应的利益。
（三）企业物流
从企业角度上研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。
企业物流又可以区分为以下具体的物流活动：
供应物流一生产物流一销售物流一回收与废弃物流
（3）按照物流活动的空间分类
（一）地区物流
地区物流的地区可按行政区域、经济圈、地理位置划分。
（二）国际物流
国际物流是相对国内物流而言的，是不同国家之间的物流。
它是国内物流的延伸和进一步扩展，是跨国界的、流通范围扩大的物的流通，它是国际贸易的必然组成部分。
国际物流是随着国际经济大协作，工业生产社会化和国际化的发展而产生的，跨国公司的发展使得一个企业的经济活动范畴可以遍布各国，国家之间原材料与产品的流通也随之发达。
三、物流行业构成
物流业基本上由四个子行业构成：
（一）交通运输业
交通运输来不但包括各种不同运输形式的小行业，而且实际还包含为主体交通运输起支撑、保证、衔接作用的许多行业，交通运输业本身便是一种综合若干小行业的大行业。
这是物流业的主体行业。
（二）储运业
储运业是以储存为主体的兼有多种职能，包含若干小行业也包括某些和储存联系密切的运输业，所以称做储运业。
从规模上看，我国储运业远小于交通运输业。
我国储运业有五大行业，即军队储运业、物资储运业、粮食储运业、商业储运业及乡镇储运业。
（三）通运业
这是国外物流业中主要子行业之一，我国这行业刚刚诞生，尚未达到一定规模。
这是物流中发展较快的一个行业，在国外已达到了较大规模。
通运业是货主和运输业之外的第三者从事托运和货运委托人的行业。
各种运输业除了直接办理承运手续以外，都由通运业从事委托、承办、代办等实现货主的运输要求。
（四）配送业
以配送为主体的各类行业，这个子行业要从事大量商流活动，是商流、物流一体化的行业。
四、物流的性质和作用
物流自始至终构成流通的物质内容，没有物流，也就不存在实际的物资流通过程，物资的价值和使用价值就不能实现，社会再生产就无法进行。
1、物流的性质
（一）物流的生产性
（二）物流的社会性质
（三）物流的服务性质
2、物流的作用
（一）物流是实现商品价值和使用价值的条件
（二）合理的物流对提高全社会的经济效益起着十分重要的作用
（三）物流在社会主义市场经济条件下最大限度地满足整个社会和劳动者物质和文化生活需要起到重要作用。
3、物流在国民经济中的地位
（一）物流是国民经济的动脉，是连接国民经济各个部分的纽带
（二）物流技术的进步与发展是决定国民经济生产规模和产业结构变化的重要因素
（三）物流是生产过程不断进行的前提，又是实现商品流通的物质基础
第三节现代物流与传统物流的区别
传统物流一般指产品出厂后的包装、运输、装卸、仓储。
而现代物流提出了物流系统化或叫总体物流、综合物流管理的概念，并付诸实施。
具体地说，就是使物流向两头延伸并加入新的内涵，使社会物流与企业物流有机结合在一起，从采购物流开始，经过生产物流，再进入销售物流，与此同时，要经过包装、运输、仓储、装卸、加工配送到达用户（消费者）手中，最后还有回收物流。
可以这样讲，现代物流包含了产品从“生”到“死”的整个物理性的流通全过程。
传统物流与现代物流的区别主要表现在以下几个方面：
1、传统物流只提供简单的位移，现代物流则提供增值服务；
2、传统物流是被动服务，现代物流是主动服务；
3、传统物流实行人工控制，现代物流实施信息管理；
4、传统物流无统一服务标准，现代物流实施标准化服务；
5、传统物流侧重点到点或线到线服务，现代物流构建全球服务网络；
6、传统物流是单一环节的管理，现代物流是整体系统优化。
（一）传统物流只是提供简单的位移，现代物流提供的还有增值服务传统物流是简单的“仓库＋汽车”到“另一个仓库”，只是按生产和销售部门的要求进行保管和运输。
现代物流是现代化的仓库、交叉理货平台和信息网络的结合体，个性化服务特征明显，可以为客户量身订做。
物流公司提供的服务不仅包括运送，还增加了一系列增值性服务，如分配、包装、仓储等。
客户的不同货品，不管有多复杂，物流公司都可按不同要求分到不同的包裹，准确、及时地运送到指定地点。
（二）传统物流是被动服务，现代物流是主动服务
传统物流是给钱才给传送，货品送达，客户才知道是什么货，它通常只是物品的流动，资金流未参与其间，信息流在物流完成后才发生。
现代物流过程是商流、物流、信息
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