服务区月工作总结.docx

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服务区月工作总结

服务区月工作总结

服务区月工作总结

【篇一：

服务区上半年工作总结】

服务区上半年工作总结

一、上半年工作完成情况

1、经济效益目标完成情况：

2014年1-5月份，服务区餐饮营业收入万元，超市营业收入万元，客房营业收入万元，降温加水营业收入万元，其他收入万元，共实现收入万元，实现营业利润万元。

2、在质量、价格、卫生、安全、服务方面，无重大投诉，无新闻媒体负面曝光事件，无重大安全责任事故。

3、在党风廉政建设方面，严格执行上级关于党风廉政建设的各项规定，无重大违法违纪现象发生。

二、上半年取得的成绩及经验

1、餐饮服务经营管理新转变

餐饮部开展了“十比十看”活动，即：

①比士气（看员工精神面貌，思想稳定）；②比管理（看内部管理规范，整洁有序）；③比质量（看饭菜质价相符）；④比卫生（看饭菜中有无杂物，是否洁净，个人卫生、工作场所是否整洁）；⑤比服务（看文明用语，服务规范，热情周到）；⑥比爱心（看顾客困难，为有困难的顾客排忧解难）；⑦比安全（看安全常识是否熟悉，安全措施是否到位，安全隐患是否排除）；⑧比效益（看成本低，效益好）；⑨比创新（看饭菜花色品种全，特色品种推广多）；⑩比评价（看顾客评价好，

测评满意度高），以此推动我们的餐饮服务工作。

2、进一步加强员工培训

为增强职工业余时间的趣味性，展示个人特长，组织职工展示厨艺活动。

每位职工炒一道拿手菜，经大家品尝，从

“色、香、味”三个方面对菜的味道进行评比，以餐厅餐票作为奖励，以此拓展职工的自我技能和增强了职工的工作积极性。

5、职工生活变新样

服务区坚持人本化管理，情为职工所系，利为职工所谋，在领导的大力关心支持下，改善职工物质文化娱乐生活，一是在服务区安装太阳能热水器，解决了职工的洗浴问题。

二是在酷热的夏季，多次为职工群众发放西瓜、纯净水、绿豆汤、凉席等降暑物品，为职工抗御暑热提供了条件，达到了提前预防疾病效果，为完成服务区的各项工作奠定了基础；三给服务区职工增加了加班补贴工资，极大地鼓舞了职工的干劲；四是安装了闭路有线电视，使电视节目增添到30套。

五是增臵了乒乓球、台球等文体娱乐设施，为职工下班生活增添了色彩；六是开设了阅览室，为职工学习提供条件。

七是在每一位职工生日送生日上祝福，极大的增强了职工凝聚力。

6、完善服务区各项制度

“没有规矩，不成方圆”，没有制度难成规矩，服务区从完善制度建设入手，制订了《服务区暂行管理办法》、《服务区应急保障预案》、《服务区便民惠民制度》《服务区周工作日志》等多项制度。

根据服务区实际，明确分工，提出了工作目标和要求，

【篇二：

服务区2014年工作总结】

**服务区2014年工作总结

2014年，**服务区在服务管理中心和保定分中心的正确领导下，在服务区全体干部职工的共同努力下，顺利完成上级领导交办的各项任务，在经营管理、安全生产、文明服务、形象建设等方面取得长足的进步，现将**服务区2014年工作汇报如下：

一、经营情况

**服务区做到年初有任务指标分解，工作中有财务分析，内部控制良好，圆满完成了2014年上级下达的经营指标。

二、安全生产，常抓不懈

为加强领导，**服务区成立了以服务区经理为组长，副经理为副组长，部门主管为成员的安全生产工作领导小组，严格落实安全生产责任制，服务区与各部门签定了安全生产及社会治安综合治理责任状，明确和细化责任分工。

日常工作中以查促防，认真组织开展安全隐患自查，杜绝安全隐患的存在。

（一）定期检查，限期整改。

明确责任人，并跟踪落实，把安全隐患遏制在萌芽状态。

对加油站、锅炉房、后厨等重点部位，加大监管力度，落实“七防”工作，确保服务区各部门的安全稳定。

（二）加强食品卫生控制程序，加强对采购验收人员的培训，进一步完善供货程序，完善台帐，建立健全食品安全可追溯体系。

（三）与高速交警大队联防联动，加强对服务区周边环境的安全管理，及时排除安全隐患，充分保障顾客及全体员工的人身安全及财产安全。

三、以人为本，强化员工素质

**服务区在工作中坚持推行人性化管理，突出人文关怀，确保职工无后顾之忧。

（一）坚持人性化管理，创造和谐氛围

为切实保障职工权益，**服务区严格贯彻《劳动法》和上级指示精神，落实职工在工资福利待遇、劳动条件、劳动时间等方面的有关规定，对确有必要的给予适当照顾调整。

为员工交纳养老保险，医疗保险，工伤保险，失业保险等，解除员工的后顾之忧。

（二）强化培训，提升员工能力

服务区制定员工培训计划，按照“六统一”的要求，开展服务标准、礼仪规范、工作流程等方面的培训，使员工们掌握岗位所需的基本知识和日常服务礼仪。

同时服务区综合预防火灾的基本常识、火场自救逃生等知识，组织培训资料，供大家学习，特邀**消防大队教导员到服务区讲解消防安全知识，着重讲解“四个能力”。

通过培训，切实提高了职工整体素质，打造了一支素质过硬、精干高效、善打硬仗的职

工团队。

**服务区从全体职工根本利益出发，谋发展、促发展，赢得了职工的广泛支持，营造出团结向上、和谐共进的工作氛围，为各项工作的深入开展铺平了道路。

四、绩效考核激发工作热情，提升整体队伍素质**服务区高度重视绩效考核工作，成立绩效考核领导小组，制订绩效考核实施方案及绩效考核标准，出台了绩效管理办法，绩效提成细则，支持工作开展。

考核小组成员遵循公平、公正的原则，实行“严考核、结果申诉、汇总上报、领导审定、公布结果、面谈沟通”六个流程。

并将绩效考核与员工个人收入挂钩，实行严考核、硬兑现，起到了以考核促进工作落实，以考核激励工作热情的目的。

绩效考核机制运行方面，**服务区建立起了“执行+总结+反馈+改进”的管理流程，执行发现问题，问题及时总结，总结反馈制定部门，制定部门改善绩效，绩效改善推进绩效管理健康发展，这样就使绩效考核机制始终保持螺旋式上升的模式，不断适应服务区经营发展的实际。

真正实现了通过绩效考核改善员工绩效，进而改善服务区整体绩效的目标。

绩效考核工作的实施切实激发了员工的工作热情，完善了工作中的不足，提升了队伍的整体素质，为**服务区的经营管理提供了有力的保障。

五、深抓管理，以精细管理促经营发展

为进一步落实好精细化管理工作，服务区多措并举，力求在各层面将精细化管理工作落实到位。

（一）岗位设置、人员配置精细化

推进精细化管理首先从机构人员精简，提高工作效率着手。

自2014年初至今服务区后勤管理人员共精简5人，人员精简主要表现在两方面，一是数量减，一人多岗，不养闲人；二是配备精，每个

部门，每个岗位设置一人，各部门人员岗位分工明确，搭配合理，很好地发挥了团队作用，提高了工作效率。

（二）经营投入产出管理精细化

经营管理过程中，细化管控指标，餐厅主推零点，后厨将菜根制成咸菜，减少浪费，以前需要采购的部分熟食，大部分更换为厨师自己研究制作，既保证了食品安全，又降低了成本，实现了经营管理工作由粗放式向精细化转变。

（三）节能降耗管理以制度化促精细化

节能降耗是加快由粗放型管理升级转变为精细化管理的重要抓手，在此项工作上，服务区制定了办公耗材管理办法、维修班用电管理提成办法等一系列规章制度，对用电管理采用节约奖励、超额处罚的管理，降低成本、杜绝浪费、减少开支。

物料消耗本年发生了3.53万元，较去年同期的11.12万元相比减少了7.59万元，节能降耗工作成效显著。

六、品牌建设扎实推进，取得良好经济和社会效益

中心提出“一路一特色、一区一品牌”的品牌建设工作目标，**服务区积极践行品牌建设工作，在市场调研和前景测算的基础上，提出了建设“白洋淀绿色原生态服务区”的品牌建设目标。

在餐饮、商食品、特色商品上主推白洋淀风格，以一张纸（特色产品介绍）、一块牌（特色服务区宣传牌）、一册书（特色服务区宣传册）开始了前期宣传工作。

宣传工作进行的同时，服务区开展品牌建设的软件升级工作，按照“六统一”要求对服务区各部门各项工作进行督促考核，推行规范化管理，践行标准化服务，加大了对各部门员工的培训力度，餐厅、超市人员经岗前培训考核合格方准进入工作岗位，推行主动服务、微笑服务、一站式服务；保安人员进一步规范了服务用语与指挥车辆动作；环卫部门对服务区的环境进行了专项治理。

经过各部门的不懈努力，服务区创造了环境优美、管理规范、服务标准的软环境，真正实现了内强素质，外树形象的目标。

七、装修改造提形象

**服务区成立**年，装修风格陈旧，为了提升**服务区的整体形象，**年月初**服务区开始南北区装修改造工程，装修改造后，新增风味主题餐厅，客房功能更为完善，**服务区整体焕然一新，现代化气息浓厚，为司乘人员提供了更为舒适优美的星级服务环境。

八、政风、行风建设，成绩可喜

【篇三：

服务区上半年工作总结】

服务区上半年工作总结

一、上半年工作完成情况

1、经济效益目标完成情况：

2014年1-5月份，服务区餐饮营业收入万元，超市营业收入万元，客房营业收入万元，降温加水营业收入万元，其他收入万元，共实现收入万元，实现营业利润万元。

2、在质量、价格、卫生、安全、服务方面，无重大投诉，无新闻媒体负面曝光事件，无重大安全责任事故。

3、在党风廉政建设方面，严格执行上级关于党风廉政建设的各项规定，无重大违法违纪现象发生。

二、上半年取得的成绩及经验

1、餐饮服务经营管理新转变

餐饮部开展了“十比十看”活动，即：

①比士气（看员工精神面貌，思想稳定）；②比管理（看内部管理规范，整洁有序）；③比质量（看饭菜质价相符）；④比卫生（看饭菜中有无杂物，是否洁净，个人卫生、工作场所是否整洁）；⑤比服务（看文明用语，服务规范，热情周到）；⑥比爱心（看顾客困难，为有困难的顾客排忧解难）；⑦比安全（看安全常识是否熟悉，安全措施是否到位，安全隐患是否排除）；⑧比效益（看成本低，效益好）；⑨比创新（看饭菜花色品种全，特色品种推广多）；⑩比评价（看顾客评价好，

测评满意度高），以此推动我们的餐饮服务工作。

2、进一步加强员工培训

在做好基础管理工作的同时，服务区各部门还从文明用语、仪容仪表、服务程序、业务技能、安全教育等各方面入手，提高员工对服务的认识和深入了解掌握，树立一切为顾客的服务理念，不断加强员工职业道德教育，全面提高员工的思想素质。

截至目前，区及各部门共开展各类培训70余起，有效率、合格率达90%以上。

服务区通过培训、细化考核标准进一步加强了对各部门的工作考核，为日常检查、年终员工考核和评优工作创造了有利的条件，打下了坚实的基础。

通过一系列的优质服务的培训和考核，提高了员工的服务质量和服务水平，极大避免了投诉事件的发生。

3、进步深化了勤俭节约意识

为了将降本增效工作落到实处，服务区在员工中大力倡导节约意识，要求从部门到个人都要弘扬节约是美德、浪费最可耻的工作风气，服务区则从物资购买、领用、消耗等方面都建立了严格的管理规定，如：

区每次的物资物料采购必须三人以上参加，每次的采购各部门经理必须轮流参与，每次的物料入库必须严格审核；各部门物料领用必须在备注上进行说明，每笔使用消耗情况必须严格控制并有专人管理监督；公共区域的水电使用必须调整到既合理节约又规范操作的状态，所有的设施设备必须定期保养并由专人负责；客房

部将只剩半瓶或更少的洗发水、沐浴液装成整瓶，把客房内剩余不多的卷纸合并成整卷放在公共卫生间使用，无重要接待时公共卫生间内不配擦手纸；服务区每个月节能降耗工作情况必须在区简报上进行公示并开展岗位节约能手竞赛活动等，拟通过此方式要求每一个人做到能节约的物品坚决不浪费、能维修的设备坚决不报损，能解决的问题坚决不拖拉，能克服的困难坚决不推托，以养成良好的行为习惯，将勤俭节约的传统美德发扬光大。

4、狠抓思想作风建设，开展主题活动

服务区坚持把学习、理解、领会党的基本路线、方针、政策作为首要任务，坚持用科学发展观指导实践，努力提高职工的政治理论水平和政治思想觉悟，服务区通过不定期的会议电教方式，教育和引导职工树立正确的人生观、价值观，有效提高了全体职工运用新理论、新思想指导实际工作的能力和水平，职工们根据学习情况找差距、表决心，政治思想凝聚了人心，鼓舞了斗志，激发了热情，为服务区的各项工作的顺利开展注入了强大的动力和后劲。

根据服务区特定环境和职工的心理，制定开展了“服务区是我家”为主题的各项工作及活动，以教育激励职工，树立起职工们爱岗敬业、无私奉献、从我做起的工作理念。

（1）开展减少白色垃圾活动，提高全民环保理念公路两边随意乱丢弃垃圾情况非常严重，看着那五颜六

色的垃圾，如同一道道刺眼的疤痕，让人看着心痛。

服务区开展了每月一次“从我做起”的环保活动—捡白色垃圾。

当看到有过往司乘人员乱扔垃圾现象，会上前提醒他们要注意保护环境。

垃圾明显减少，环保理念得到提升。

（2）开展困难帮扶活动

帮思想。

进行思想帮扶，定期走访帮扶对象，了解他们的思想状况和生活中的实际困难，有针对性地做好思想政治工作，鼓励和引导他们转变消极的观念，培养良好健康积极的人生态度。

帮生活。

切实为帮扶对象解决一些生活上的实际困难和问题，增强他们战胜困难的信心和勇气。

（3）开展的各类文体娱乐活动，丰富职工生活

服务区没有城市里的娱乐条件，为了避免单调的工作让职工们产生厌烦情绪，我们开展了丰富多彩文体活动，以丰富大家的业余生活。

例如：

羽毛球、乒乓球、拔河、歌唱比赛等活动。

对服务区的职工群众来说劳逸结合才是最佳的工作方式，只有这样才能提高工作效率以及安定人心。

既愉悦了心情又稳定了职工们的思想，使他们把服务区当做自己的家一样来关爱，加倍地努力工作。

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为增强职工业余时间的趣味性，展示个人特长，组织职工展示厨艺活动。

每位职工炒一道拿手菜，经大家品尝，从

“色、香、味”三个方面对菜的味道进行评比，以餐厅餐票作为奖励，以此拓展职工的自我技能和增强了职工的工作积极性。

5、职工生活变新样

服务区坚持人本化管理，情为职工所系，利为职工所谋，在领导的大力关心支持下，改善职工物质文化娱乐生活，一是在服务区安装太阳能热水器，解决了职工的洗浴问题。

二是在酷热的夏季，多次为职工群众发放西瓜、纯净水、绿豆汤、凉席等降暑物品，为职工抗御暑热提供了条件，达到了提前预防疾病效果，为完成服务区的各项工作奠定了基础；三给服务区职工增加了加班补贴工资，极大地鼓舞了职工的干劲；四是安装了闭路有线电视，使电视节目增添到30套。

五是增臵了乒乓球、台球等文体娱乐设施，为职工下班生活增添了色彩；六是开设了阅览室，为职工学习提供条件。

七是在每一位职工生日送生日上祝福，极大的增强了职工凝聚力。

6、完善服务区各项制度

“没有规矩，不成方圆”，没有制度难成规矩，服务区从完善制度建设入手，制订了《服务区暂行管理办法》、《服务区应急保障预案》、《服务区便民惠民制度》《服务区周工作日志》等多项制度。

根据服务区实际，明确分工，提出了工作目标和要求，