社交礼仪教学计划.docx

社交礼仪教学计划.docx

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社交礼仪教学计划

教学计划

※第一章礼仪的概述

本章主要介绍礼仪的概念、功能和作用，讲述学习中国礼仪的意义，培养学生遵循礼仪的意识和能力。

第二章仪容、仪表礼仪

本章主要讲述从业者的仪容、仪表的基本要求及训练方法，以帮助从业人员进行完美的自我形象包装。

※第三章交际礼仪（日常礼仪）

本章详细介绍公共场所、旅游外出、探视问候的礼仪规范和要求。

※第四章沟通礼仪

本章详细介绍沟通、求职的规范和基本要求，培养、锻炼和提高自己的口才。

※第五章心理健康知识讲座

本章详细介绍品德心理、心理健康知识的概念；分析青少年身心发展的特征；职业心理倾向及如何调适求职心理。

理论教学计划

《社交礼仪及心理学》理论教学计划

一、教学目的和要求：

《社交礼仪及心理学》是我校各专业的一门必修课。

其内容包括从业人员礼仪行为规范、个人形象包装、日常活动礼仪、沟通礼仪及心理健康教育等。

通过该课程的学习，让学生了解社交礼仪及心理健康的基本知识，并能够借以进行个人形象的美化和完善，指导从业、就业工作实践。

课程总体教学计划由基础教研室统一制定，各课任老师据此组织教学。

课程考核形式为笔试和实训考核相结合。

笔试由系题库系统统一命题，意在检验学生对基础理论知识的掌握情况；实训题由实验项目中选取，旨在考查学生的操作技能。

笔试分数占期末总分的70%，实训分数占期末总分的30%。

本课程总学时32，其中理论课学时22，实践课学时10。

二、选用教材：

《社交礼仪》．中国出版社．《心理学》.华东师范大学出版社

三、作业处理：

全批全改作业共3次，建议多给学生课外练习。

四、成绩考核：

本课程为考查课程，成绩构成如下

平时成绩

期末考试

课程

总成绩

作业

考勤

笔试

实训

20%

10%

50%

20%

100%

五、教学进度

周别

授课

顺序

授课内容摘要

所需

节数

实验

实训

备注

1

1

礼仪的概述

2

2

1

从业人员仪容、仪表礼仪行为规范

2

4

3

1

从业人员交际（日常）礼仪

2

2

4

1

沟通礼仪

2

5

1

沟通礼仪

2

2

6

1

品德心理

2

7

1

品德心理

2

8

1

心理健康

2

9

1

心理健康

2

2

10

1

青少年学生身心发展的特征

2

11

1

青少年学生身心发展的特征

2

实训教学计划

序号

实训名称

实训目的

实训内容

计划学时

1

仪表礼仪

让学生掌握面部施妆的程序

面部施妆的程序

1

2

仪表礼仪

让学生掌握发型的选择

发型的选择

1

3

仪表礼仪

让学生掌握服装的搭配

色彩的搭配

1

4

仪表礼仪

让学生掌握服装的搭配

质料的选配

1

5

日常礼仪

让学生了解公共场所应遵循的

礼仪规范

公共场所的礼仪要求

1

6

日常礼仪

让学生了解探视问候的

礼仪规范

探视问候的礼仪要求

1

7

沟通、求职礼仪

让学生了解寒暄、聊天、谈心的方式

各种情况下寒暄、聊天、谈心的方式

1

8

沟通、求职礼仪

让学生掌握求职的方法

和技巧

设计求职的场景

1

9

青少年心理健康问诊

让学生了解自身存在哪些心理问题

心理问题案例分析

1

10

青少年心理健康问诊

让学生了解自身存在哪些心理问题

心理问题案例分析

1

中职《社交礼仪》案例教学应用的策略

作者：

邓秋晓  来源：

中国校外教育  时间：

2011-6-278:

55:

00  点击：

礼仪课程是一门实践性极强的课程，如何才能提高学生的礼仪实际操作能力，值得我们深入研究。

社交礼仪案例教学法通过对某一特定的社交礼仪活动的内容、情景及过程进行客观描述、介绍、分析、探索，揭示社交礼仪活动的规律，使学生从大量感性体验升华到理性认识，进而使学生发现问题、分析问题的能力以及沟通、协调能力等方面，得到锻炼和提高的教学方法。

实践证明，运用案例教学法，可以调动中职生学习礼仪的积极性。

同时，易于学生掌握社交礼仪理论，能有效提高社交礼仪课程的教学效果，有利于形成学生职业发展所需要的综合职业素质。

一、礼仪案例的选择与设计的原则

在运用案例教学法时，选择好的案例是关键。

笔者在三年的礼仪教学过程中，搜集了大量的礼仪案例，并根据教学实际，设计了一些案例，经过教学实践的检验，案例的选择与设计应遵循以下原则：

1.以学生礼仪运用能力形成为本位

以就业为导向的职业教育，旨在培养具有一定工作能力的实用性人才。

因此，学生社交礼仪运用能力的培养，就成为《社交礼仪》课程培养目标的核心追求。

礼仪案例的选择设计，要以培养学生礼仪运用能力为基准，教学目标中的目标与过程、情感与态度、等三维目标，要围绕职业能力、工作方法、职业情感做文章。

2.以学生专业工作过程为导向

对于注重实践能力培养的《社交礼仪》课而言，礼仪案例的选择与设计，要针对各专业相对应的职业群的工作过程对礼仪的要求来进行设计，因为每个职业都有其特殊的工作过程，礼仪案例中涉及到各专业工作过程，要关注工作人员、工具、产品和工作行动四个要素的独到之处。

例如，为财会专业选择或设计的案例最好涉及到财会从业人员、计算机、账本、钞票、银行存储业务等要素，而为文秘专业的案例最好涉及秘书、办公室、领导等要素。

这些要素与该专业学生未来工作有很强的联系，利于学生掌握职业技能，并在今后工作中很好运用。

二、案例教学在社交礼仪教学中的应用

　　寻找合适的案例素材固然重要，但是案例的使用设计，也会直接影响案例教学的效果。

案例教学是一个循环的、完整的递进过程。

这个过程主要包含以下几个基本方法：

1.专题分析，理论提升

将活动目标单一、规模较小、事件较简单的案例，就某一侧面组成案例专题，对该礼仪知识点进行重点剖析，深入探讨，找出规律。

这种“窥一斑而见全貌”的专题式研究，便于学生对某一问题的深层次把握和透彻理解。

如在餐饮礼仪的教学过程中，可以组合餐饮礼仪专题案例，让学生通过对专题案例的分析，引导学生讨论总结出包括订餐、点菜、上菜、结账等餐饮过程中所蕴含着的礼仪知识。

这种针对餐饮礼仪进行的专题知识分析，重点突出，抓住要害，更有利于学生对礼仪理论知识的掌握和感悟。

2.创设情境，模拟角色

案例情境的创设及角色的模拟，主要是让学生运用所学的理论知识，解决案例演出中呈现的“实际问题”。

案例教学中的角色模拟与一般的模拟教学法有所区别，教学中要注意以下几个方面：

首先，选择尽可能适于表演的案例。

不是所有的案例都可以通过角色模拟来进行教学的，角色较多，角色特点鲜明，角色行为或表达鲜活的案例，更适于运用角色模拟的方法来进行教学。

其次，尽可能设置具体周密的模拟情境。

如会务服务礼仪的模拟，可充分利用学校的会议室，让学生直接进入真实的会务情境，并把同学分成若干小组，分饰会议接待、主持等角色，进行案例模拟练习。

　　再次，根据教学内容采用多种形式，让每位学生都有参与的机会。

案例角色模拟的方式，可在课余让学生以案例作为脚本进行事先排演，也可以运用现场演示法，以培养和锻炼学生的表演、演讲、应变等多种能力。

　　最后，还要结合礼仪理论对学生的模拟过程进行分析和评判，进一步加强学生对理论的认识，促使他们进行课外阅读，补充课堂知识。

这个环节十分重要，学生在案例的模拟中所发现的问题，往往只是属于感性直观的认识，通过分析、评判、总结，才能更好地使学生的学习上升到理论的程度，并且具有举一反三的能力。

3.方案策划，实践反思

社交礼仪是一门应用性极强，实务操作能力要求极高的学科，仅仅让学生们停留在对案例的感性认识上是远远不够的，我们分析总结案例的目的，是提高学生的礼仪实践能力。

因此，在教学过程中，既要让学生分析总结案例，还应该善于运用所学理论，运筹帷幄，进行礼仪活动策划，制订有效的礼仪活动目标与具体的行动措施，并在活动过程中注重过程性评价，最终把学生策划的活动形成案例，再进行反思，总结。

这是礼仪案例教学中非常重要的一步，只有这样，才能有效地提高学生的实践操作能力，更好地形成职业素养。

正如朱熹在《中庸·章句注》中所说“行之笃，则凡所学问思辨而得之者，又皆必践于实而不为空言矣。

”

4.结合主题进行方案策划

首先，凸显专业特色的方案策划。

如针对文秘专业，可让学生进行会务、迎送、办文等专题礼仪方案的设计与策划。

其次，与岗位工作过程紧密结合的方案策划。

例如，针对财会专业，可让学生进行银行存储业务的服务礼仪设计

第三，与学生的生活紧密关联的方案策划进。

例如，校园服饰礼仪的专题设计

5.通过实践演练，进行反思总结

（1）通过“亲身实践经验”的礼仪方案的策划及实施，可以促使学生对所掌握知识进行反思总结，复习巩固了所学的知识，提高了理论联系实际的能力。

（2）通过及时的反思总结，可以形成新的案例，反馈教学效果，积累教学资源。

（3）锻炼学生社会调查以及社交的能力，增进学生对职业岗位工作的了解，培养学生的创新思维。

礼仪案例，是礼仪理论和礼仪实践相结合的产物，是一座由“知”通向“行”的桥梁。

实践证明，利用合适的案例进行教学，对于帮助学生对礼仪知识的理解及掌握，可以起到事半功倍的效果。

总之，案例教学是一种比较先进、科学、高效的教学方法。

研究、探讨和运用这种教学方法，能够取得较好的教学效果，有助于实现素质教育的培养目标。

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中职《社交礼仪》案例教学应用的策略

作者：

邓秋晓  来源：

中国校外教育  时间：

2011-6-278:

55:

00  点击：

礼仪课程是一门实践性极强的课程，如何才能提高学生的礼仪实际操作能力，值得我们深入研究。

社交礼仪案例教学法通过对某一特定的社交礼仪活动的内容、情景及过程进行客观描述、介绍、分析、探索，揭示社交礼仪活动的规律，使学生从大量感性体验升华到理性认识，进而使学生发现问题、分析问题的能力以及沟通、协调能力等方面，得到锻炼和提高的教学方法。

实践证明，运用案例教学法，可以调动中职生学习礼仪的积极性。

同时，易于学生掌握社交礼仪理论，能有效提高社交礼仪课程的教学效果，有利于形成学生职业发展所需要的综合职业素质。

一、礼仪案例的选择与设计的原则

在运用案例教学法时，选择好的案例是关键。

笔者在三年的礼仪教学过程中，搜集了大量的礼仪案例，并根据教学实际，设计了一些案例，经过教学实践的检验，案例的选择与设计应遵循以下原则：

1.以学生礼仪运用能力形成为本位

以就业为导向的职业教育，旨在培养具有一定工作能力的实用性人才。

因此，学生社交礼仪运用能力的培养，就成为《社交礼仪》课程培养目标的核心追求。

礼仪案例的选择设计，要以培养学生礼仪运用能力为基准，教学目标中的目标与过程、情感与态度、等三维目标，要围绕职业能力、工作方法、职业情感做文章。

2.以学生专业工作过程为导向

对于注重实践能力培养的《社交礼仪》课而言，礼仪案例的选择与设计，要针对各专业相对应的职业群的工作过程对礼仪的要求来进行设计，因为每个职业都有其特殊的工作过程，礼仪案例中涉及到各专业工作过程，要关注工作人员、工具、产品和工作行动四个要素的独到之处。

例如，为财会专业选择或设计的案例最好涉及到财会从业人员、计算机、账本、钞票、银行存储业务等要素，而为文秘专业的案例最好涉及秘书、办公室、领导等要素。

这些要素与该专业学生未来工作有很强的联系，利于学生掌握职业技能，并在今后工作中很好运用。

二、案例教学在社交礼仪教学中的应用

　　寻找合适的案例素材固然重要，但是案例的使用设计，也会直接影响案例教学的效果。

案例教学是一个循环的、完整的递进过程。

这个过程主要包含以下几个基本方法：

1.专题分析，理论提升

将活动目标单一、规模较小、事件较简单的案例，就某一侧面组成案例专题，对该礼仪知识点进行重点剖析，深入探讨，找出规律。

这种“窥一斑而见全貌”的专题式研究，便于学生对某一问题的深层次把握和透彻理解。

如在餐饮礼仪的教学过程中，可以组合餐饮礼仪专题案例，让学生通过对专题案例的分析，引导学生讨论总结出包括订餐、点菜、上菜、结账等餐饮过程中所蕴含着的礼仪知识。

这种针对餐饮礼仪进行的专题知识分析，重点突出，抓住要害，更有利于学生对礼仪理论知识的掌握和感悟。

2.创设情境，模拟角色

案例情境的创设及角色的模拟，主要是让学生运用所学的理论知识，解决案例演出中呈现的“实际问题”。

案例教学中的角色模拟与一般的模拟教学法有所区别，教学中要注意以下几个方面：

首先，选择尽可能适于表演的案例。

不是所有的案例都可以通过角色模拟来进行教学的，角色较多，角色特点鲜明，角色行为或表达鲜活的案例，更适于运用角色模拟的方法来进行教学。

其次，尽可能设置具体周密的模拟情境。

如会务服务礼仪的模拟，可充分利用学校的会议室，让学生直接进入真实的会务情境，并把同学分成若干小组，分饰会议接待、主持等角色，进行案例模拟练习。

　　再次，根据教学内容采用多种形式，让每位学生都有参与的机会。

案例角色模拟的方式，可在课余让学生以案例作为脚本进行事先排演，也可以运用现场演示法，以培养和锻炼学生的表演、演讲、应变等多种能力。

　　最后，还要结合礼仪理论对学生的模拟过程进行分析和评判，进一步加强学生对理论的认识，促使他们进行课外阅读，补充课堂知识。

这个环节十分重要，学生在案例的模拟中所发现的问题，往往只是属于感性直观的认识，通过分析、评判、总结，才能更好地使学生的学习上升到理论的程度，并且具有举一反三的能力。

3.方案策划，实践反思

社交礼仪是一门应用性极强，实务操作能力要求极高的学科，仅仅让学生们停留在对案例的感性认识上是远远不够的，我们分析总结案例的目的，是提高学生的礼仪实践能力。

因此，在教学过程中，既要让学生分析总结案例，还应该善于运用所学理论，运筹帷幄，进行礼仪活动策划，制订有效的礼仪活动目标与具体的行动措施，并在活动过程中注重过程性评价，最终把学生策划的活动形成案例，再进行反思，总结。

这是礼仪案例教学中非常重要的一步，只有这样，才能有效地提高学生的实践操作能力，更好地形成职业素养。

正如朱熹在《中庸·章句注》中所说“行之笃，则凡所学问思辨而得之者，又皆必践于实而不为空言矣。

”

4.结合主题进行方案策划

首先，凸显专业特色的方案策划。

如针对文秘专业，可让学生进行会务、迎送、办文等专题礼仪方案的设计与策划。

其次，与岗位工作过程紧密结合的方案策划。

例如，针对财会专业，可让学生进行银行存储业务的服务礼仪设计

第三，与学生的生活紧密关联的方案策划进。

例如，校园服饰礼仪的专题设计

5.通过实践演练，进行反思总结

（1）通过“亲身实践经验”的礼仪方案的策划及实施，可以促使学生对所掌握知识进行反思总结，复习巩固了所学的知识，提高了理论联系实际的能力。

（2）通过及时的反思总结，可以形成新的案例，反馈教学效果，积累教学资源。

（3）锻炼学生社会调查以及社交的能力，增进学生对职业岗位工作的了解，培养学生的创新思维。

礼仪案例，是礼仪理论和礼仪实践相结合的产物，是一座由“知”通向“行”的桥梁。

实践证明，利用合适的案例进行教学，对于帮助学生对礼仪知识的理解及掌握，可以起到事半功倍的效果。

总之，案例教学是一种比较先进、科学、高效的教学方法。

研究、探讨和运用这种教学方法，能够取得较好的教学效果，有助于实现素质教育的培养目标。

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