职业技能考试复习资料家禽饲养理论知识.docx

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职业技能考试复习资料家禽饲养理论知识

职业技能考试复习资料-家禽饲养-理论知识  

一、判断题

1、蛋用雏鸡育雏的最好季节是春季。

                  （√）

2、饲料中能量、粗蛋白质水平需随气温的变化而变化。

  （√）

3、种蛋熏蒸消毒时可用金属容器盛药物。

              （×）

4、家禽产一枚蛋的大致时间为24—26小时。

           （√）

5、配制饲料时混拌时间越长均匀度越好。

               （×）

6、雏鸡断喙可以防止恶癖的产生和饲料浪费。

           （√）

7、温度上升时应提高饲料能量水平。

                  （×）

8、商品代杂交鸡生产性能很高，所以可作为种用。

      （×）

9、鸡的平均孵化期为21天。

                          （√）

10、限制饲养的目的是为了早开产。

                   （×）

11、光照时间过长增加饲料耗量，鸡群易疲劳。

          （√）

12、初生雏鸡进舍后应先饮水后开食。

                 （√）

13、防止饲料浪费的唯一办法是给鸡断喙。

             （×）

14、养鸡生产中不可以带鸡消毒。

                     （×）

15、在养禽生产中提倡“防重于治”。

                  （√）

16、雏鸡断喙日龄越小越好。

                         （×）

17、初生雏鸡体温调节能力差，所以育雏前期温度高。

   （√）

18、导致疫苗注射无效的主要原因之一是预防时间不当或疫情较重。

（√）

19、育雏过程中，白天比夜间温度高更理想。

           （×）

20、产蛋鸡的光照时间易短不易长。

                    （×）

21、养鸡生产中，应激因素对鸡的生长发育、产蛋性能无不良影响。

（×）

22、经常使用一种消毒药比几种消毒药交叉使用效果好。

 （×）

23、肉用仔鸡公母分养不如混养效果好。

               （×）

24、全进全出的饲养体制是切断感染源的重要途径。

     （√）

25、在养鸡生产过程中，为了要分清责任，所以必须做好生产记录。

（×）

26、蛋鸡笼养比平养优点多。

                         （√）

27、温度上升时应提高饲料中蛋白质水平。

             （√）

28、体重均匀度在80%以上，平均体重符合标准的鸡群为一类鸡群。

（√）

29、养禽必须喂鱼粉才能保证产蛋。

                   （×）

30、产蛋鸡产蛋率越高，日粮中钙的含量相应高。

        （√）

31、饲料豆粕和玉米都是蛋白质饲料。

                 （×）

32、饲养标准需随相应日龄增加和生长发育状况而变化。

 （√）

33、雏鸡进舍后不得马上喂食。

                       （√）

34、种蛋保存的适宜温度为12—15℃。

                 （√）

35、为了防止鸡生病，因此要采取限制饲养。

           （×）

36、鸡体重越大，产蛋越多。

                         （×）

37、过期的疫苗可以使用。

                           （×）

38、产蛋鸡体重的整齐度是影响产蛋率及蛋的均匀度重要因素之一。

（√）

39、饲料中主要营养充足，其它营养差些对生产无不良影响。

（×）

40、生产记录的目的只是为了分清责任。

               （×）

41、饲料中蛋白质的含量与产蛋率无关。

               （×）

42、雏鸡断喙本着上长下短的原则进行。

               （×）

43、限制饲养的目的是防止鸡生病。

                   （×）

44、母鸡体重大小决定其产蛋的大小。

                 （×）

45、种鸡限制喂量是饲养成功的关键。

                 （√）

46、经常性的环境消毒和带鸡消毒对预防大多数传染病大有好处。

（√）

47、鸡在育成期光照时间越长越好。

有利于生长。

       （×）

48、肉仔鸡因公母所需要的营养有所不同，所以最好分群饲养。

（√）

49、蛋鸡笼养与平养相比较，优缺点区别不大。

         （×）

50、体重低于标准，均匀度低于80%以下的鸡群应提高日粮营养水平或增加喂料量。

                                     （√）

51、雏鸡断喙的日龄为12周。

                        （×）

52、养鸡生产中，保持饲料营养、环境等的稳定是获得高产稳产的重要因素。

                                          （√）

53、光照有利于鸡的性成熟，有利于产蛋。

             （√）

54、鸡日粮中蛋白质含量越高越好。

                   （×）

55、同笼饲养两只以上种公鸡影响体力和繁殖力。

       （√）

56、饲料发霉不严重时可以喂鸡。

                     （×）

57、蛋鸡的开产日龄越早越好。

                       （×）

58、育雏前期温度要求高主要是因为雏鸡体温调节能力差。

（√）

59、饲料中能量水平高低与产蛋率无关。

               （×）

60、球虫病预防一般从15日龄开始。

                  （√）

61、种鸡的平养比笼养的好处多。

                     （×）

62、雏鸡的“开水”与“开食”不可同时进行。

         （√）

63、种用鸡和蛋用鸡产蛋越多越好。

                   （×）

64、雏鸡断喙日龄越小越好。

                         （×）

65、饲料中蛋白质的含量与产蛋率无关。

               （×）

66、产蛋鸡在产蛋阶段可分为三个阶段。

               （√）

67、养鸡必须喂鱼粉才能产蛋。

                       （×）

68、肉用鸡体重控制是提高产蛋率和产蛋量的重要环节。

 （√）

69、鸡的产蛋率越高，需要饲料中含有的能量也相应高。

 （√）

70、经常使用一种消毒药比几种消毒药交叉使用效果好。

 （×）

71、鸡产蛋情况是否正常可以通过分析产蛋曲线查得。

   （√）

72、饲料玉米含能量高，因此称它是高能饲料。

         （√）

73、配制饲料时混拌时间越长均匀度越好。

              （×）

74、蛋鸡的开产日龄与产蛋量无关。

                    （×）

75、养鸡生产中饲料成本低于70%是正常的。

            （×）

76、雏鸡出壳24小时后才喂食。

                      （√）

77、种鸡笼养的好处是提高繁殖率，降低生产成本。

     （√）

78、养鸡生产中预防用药多说明饲养管理水平差。

       （√）

79、限制饲喂目的是为了节省饲料。

                   （×）

80、饲料中各种原料的比例经常调整是正确的。

         （×）

81、鸡产蛋量与群体整齐度无关。

                     （×）

二、选择题

1、种蛋保存的适宜温度是（ A ）。

 A、12—15℃       B、20—25℃        C、1—4℃

2、鸡的育成期是（ C ）。

 A、0—8周         B、15—20周       C、7—20周

3、著名观赏型鸡种是（ B  ）。

 A、来航鸡          B、丝毛鸡         C、罗斯鸡

4、“AA”鸡是（B ）类型的品种。

 A、蛋用型          B、肉用型         C、兼用型

5、蛋用鸡在育成期适当限饲的目的是（ B  ）。

 A、防止过早开产 B、控制体重和适时开产 C、节省劳动力

6、育成鸡控制光照的基本原则是（ A  ）。

 A、易短不易长  B、保持育雏开始时光照  C、延长光照

7、家禽的体温高于家畜，通常为（ A ）。

 A、40.5度        B、38.5度           C、37.5度

8、豆粕饲料的特点是（  B ）。

 A、维生素多       B、蛋白质多         C、能量高

9、肉用种鸡产蛋前期的饲养应注意（ B  ）。

 A、满足营养需要    B、严格限制饲养    C、满足蛋白质营养

10、蛋鸡产蛋高峰期的标准是（  B  ）。

 A、产蛋率90%以上   B、产蛋率80%以上  C、产蛋率70%以上

11、种禽场易发生球虫病的季节是（ B ）。

 A、春季           B、夏季             C、冬季

12、蛋鸡产蛋最长时期是（ C  ）。

 A、终产期           B、始产期         C、主产期

13、采集种蛋的最好时期是（ B  ）。

 A、开产前期       B、开产中期         C、开产后期

14、由于营养、环境等条件因素导致产蛋曲线下滑，恢复后产蛋率将会（B）。

 A、停产    B、不能得到补偿    C、高于下降前的水平

15、蛋鸡在产蛋高峰期所需钙是（ A  ）

 A、3.2%—3.5%    B、2.0%—3.0%       C、1.5%—2.0%

16、光照时间太弱太短会发生（  A  ）。

  A、鸡的性成熟延迟和开产较晚     B、鸡的性成熟时间适宜和正常产蛋    C、鸡的性成熟提前

17、鸡产蛋阶段调整光照主要使用的方法（ A  ）。

 A、改变照明时间  B、调整光照强度      C、调整光线颜色

18、地面平养条件下育雏（ B  ）预防球虫病。

 A、人7日龄开始   B、从15日龄开始    C、从30日龄开始

19、鸡限制饮水的目的是（ B  ）。

 A、防止体重过大   B、避免舍内潮湿  C、节约用水降低成本

20、强制换羽的主要意义是（ C  ）。

  A、调整鸡群生产整齐度        B、缩短鸡群换羽时间       C、提高养鸡场经济效益

21、雏鸡断喙后的形状是（ B  ）。

 A、上长下短       B、上短下长       C、长下长短一致

22、我国著名的鸡种是（ B  ）。

 A、来航鸡        B、狼山鸡           C、罗斯鸡

23、艾维茵鸡是（  A ）类型的品种。

 A、肉用         B、蛋用              C、兼用

24、限制饲喂的好处是（C   ）。

 A、节省饲料  B、提高产蛋率  C、控制体重，提高饲料转化率

25、空鸡舍最好的消毒办法是（ C  ）。

 A、漂白粉     B、石碳酸水冲洗       C、甲醛熏蒸

26、肉用仔鸡应当尽量使用（ A  ）。

 A、全价颗粒饲料     B、全价粉饲料    C、全价湿拌饲料

27、玉米饲料的特点是（ C  ）。

 A、维生素最多      B、蛋白质最多     C、能量最高

28、肉仔鸡舍增加光照的目的是（ C  ）。

 A、促进生长        B、防止啄癖       C、延长采食时间

29、全进全出的饲养体制目的是（ A ）。

  A、全场有统一时间严格消毒阻断疫病  B、集中财力物力降低成本    C、全场同周龄易于管理

30、给鸡群补钙应在（ A  ）阶段开始。

 A、育成鸡转入产蛋鸡舍后         B、鸡群产蛋率5%以后    C、鸡群开始产蛋时

31、饮水免疫时应注意（ C  ）。

 A、饮水免疫前停止喂料   B、饮疫苗前不需停水 

 C、在饮疫苗前后应停止在饲料和饮水中加消毒药

32、肉种鸡产蛋前期的饲养应注意（ B  ）。

 A、尽力满足营养需要  B、严格限制饲养 C、满足蛋白的营养

33、蛋用鸡限制饲喂应在（ A  ）停止。

 A、开始出现第二性征 B、育成期的14周 C、育成期的16周

34、从饲养的角度出发防止鸡啄癖的措施是（ B  ）。

 A、提高饲料中的能量、蛋白质水平    B、饲料营养充足、平衡    C、增加饲料钙、磷含量

35、鸡的平均孵化期为（ A  ）。

 A、21天           B、28天            C、31天

36、肉种鸡获得好的生产成绩关键是（ B  ）。

 A、提前开产        B、体重控制        C、滞后开产

37、适合初生雏鸡的环境温度是（ B  ）。

 A、25—30℃       B、33—35℃         C、20—25℃

38、家禽饲料中必需氨基酸有（  B  ）。

 A、8—10种        B、11—13种        C、15—17种

39、肉鸡饮水器应当保证（B）条件。

 A、饮水能够自动流动        B、水质清洁不漏水鸡不能进入    C、饮水器能够保持方便

40、全封闭式种鸡舍具有（ B  ）好处。

 A、种鸡整齐高度  B、比开放式多采种蛋  C、便于控制疾病

41、夏天要提高饲料营养水平的原因是（  C  ）。

  A、鸡代射增高，消耗增多     B、饲料水分增加

 C、食欲下降采食量减少

42、肉仔鸡舍增加光照时间的目的是（ C  ）。

    A、促进生长     B、防止啄癖        C、延长采食时间

43、鸡需要满足的矿物质主要有（  B  ）种。

     A、10          B、7        C、5

44、提高蛋鸡场的经营利润主要靠（ B  ）。

A、降低饲料费    B、提高饲料转化率

C、降低工资费、管理费、水电费

45、育成鸡饲料减少蛋白质、能量的原因是（B ）。

  A、可以减少耗料   B、降低成本和防止鸡体重过大  

 C、促进生殖系统发育

46、雏鸡第一周末比出壳时体重增长（B ）。

  A、增长2.5倍    B、增长1倍   C、增长3倍

47、种禽场（ A）对垂直感染疾病进行检疫和净化。

  A、严格淘汰检疫阳性种禽   B、通过对禽群严格检疫  

 C、检疫阳性鸡不留种蛋

48、鸡群产蛋率达到5-10%时（ C ）的饲料。

A、继续喂开产的饲料   B、喂产蛋前期的饲料

C、喂产蛋高峰期的料

49、蛋鸡生产前期是（A ）。

   A、20-40周   B、15-30周   C、25-50周

50、种禽场（A ）季节最容易发生鸡白痢和球虫病。

   A、夏季   B、春季   C、冬季

51、全进、全出的饲养体制最好的方式是（ C）。

A、同日龄雏同时进舍又一起出舍   B、不同舍同日龄雏同日进舍同日出舍    C、全场同日龄雏同时进场同时出场

三、计算题

 1、计算肉用仔鸡料肉比

   某养鸡户饲养肉用仔鸡5000只，出栏时存活率为95%，平均销售体重2.5千克，饲养期内总耗料24980千克，求该批鸡的料肉比。

                          全程耗料量

答：

肉用仔鸡料肉比=                

                            总活重

已知：

出售时鸡的存活数为5000×95%=4750（只）

       总活重=4750×2.5=11875（千克）

       饲养期内总耗料24980千克

                            24980

       故代入公式料肉比为            =2.1

                             11875

      答：

该批鸡料肉比为2.1:

1。

 2、计算蛋鸡饲养成本

  某养鸡场本年度饲养商品蛋鸡5万只，饲料成本为37625.00元，占总成本的71.5%，求该养鸡场平均每只鸡的饲养成本。

 总成本

答：

蛋鸡饲养只成本=

                        总饲养鸡只数

  依题意得：

总成本为376250÷0.715=5262237.76（元）

                            5262237.76

            饲养只成本=                =105.24（元）

                              50000

答：

该群鸡每只饲养成本为105.24元。

3、计算产蛋期平均存活率

  某养鸡场一个生产周期结束时，成母鸡存栏2350只，入舍时鸡数比淘汰后多250只，求该批鸡产蛋期存活率。

入舍母鸡数－（死亡+淘汰）母鸡数

产蛋期平均成活率（%）=                               ×100                                            入舍母鸡数

  依题意得入舍母鸡=2350+250=2600（只）

  该生产周期结束前：

死亡、淘汰母鸡数为250只

                                    2600－250

代入化式得，产蛋期平均存活率（%）=               ×100=90.4%

                                      2600

  答：

该批鸡产蛋期存活率为90.4%。

4、计算鸡群的平均体重  

某鸡群饲养至8周末抽样测量体重，随机抽样鸡数为325只，累加总重为187.85千克，求该群鸡的平均体重。

                               抽样总重量（千克）

鸡群平匀体重（千克）=

                               抽样鸡只数（只）

  依题意得：

抽样总重为187.85千克，抽测鸡数为325只

                              187.85（千克）

  代入公式：

平均体重（千克）=             =0.578（千克/只）

                                325（只）

  答：

该批鸡的平均体重为578克。

四、问答题

1、育雏前应做好哪些准备工作？

答：

1）育雏季节的选择：

对于条件好的养鸡场可以实行全年育雏。

对于条件差的一些鸡场要考虑育雏季节问题。

培育商品鸡以春季育雏最好。

秋季气候温暧，空气干燥，也适宜育雏，但不利的因素是光照难以控制。

夏季育雏，由于气温酷热，阴雨天气增多，易患球虫病，影响成活率。

冬季育雏主要缺点是燃料消耗多，雏鸡体质发育不良，此外，什么时间育雏还要考虑市场的因素。

   2）育雏设备的准备与消毒：

所有育雏设备设施都要在进雏前维修好，舍内要求保温良好、清洁干燥、有利于通风换气。

育雏室的墙壁、烟道、地面、屋顶等处要清扫，刷洗干净，干燥后可用药物消毒。

舍内其它设备也应清洗消毒，最后将所有使用设备用具置于舍内，封闭门窗进行熏蒸消毒，为提高效果熏蒸时应将舍温提高到24—27℃，相对温度达75%左右。

舍外一定范围内也要进行清扫消毒，清除杂草和污物。

   3）饲料和药品准备：

育雏前要按雏鸡饲料配方备足所用饲料，使用全价配合料也要提前备足。

常用的药品，疫苗也要准备齐全。

   （4）预热试温增湿：

在进雏前两天，育雏室和育雏器应升温预热，并增加室内湿度，进行试温，使其达标准要求。

其它如记录等也应提前准备就绪。

2、蛋鸡笼养有哪些优点？

答：

笼养可最大限度消除、减少不良环境的影响，使其发挥更大的生产潜力；能增加饲养密度，提高房舍的利用率，方便管理，由于饲养密度大，虽然设备投资加大，但保证有更好的环境提高产量，因此，可降低成本，增加利润。

3、家禽饲喂颗粒料有什么利弊？

答：

优点：

1）喂食与搬运时减少粉尘和损失。

2）避免粉料在料槽运送中出现分层，造成饲喂不匀。

3）粒料在制粒过程中加热，可使淀粉湖化，有利于消化而且灭菌。

4）粒料节省采食能耗，采食快。

5）粒料是混合好的，使鸡不爱吃的物质也一起吃进。

   缺点：

1）增加了成本；2）因含水增加，不利于长期保存。

4、当鸡群出现稀粪时应采取哪些措施

答：

鸡出现稀粪常是由于环境不良或某些疾病等因素造成的。

因此，应从以下几方面采取措施：

①加强舍内的通风换气。

 ②适当地限水，在喂料前喂水，喂料后停水2小时，间断给水，给水15分钟，停2小时。

③每吨日粮加0.5千克蛋氨酸。

④每吨日粮加500—600万单位VA。

⑤加强卫生管理，消除一切致病因素。

5、饲养员在家禽防疫工作中的职责是什么？

答：

1）树立防病意识。

2）执行防疫制度。

3）发现疫情及时报告。

6、钙和磷对产蛋有什么作用？

答：

钙对产蛋鸡是至关重要的，蛋壳中约含有35%的钙。

每枚蛋壳重6.3-6.5g，含钙2.2-2.3g，若产蛋率为80%，则每天形成蛋壳需要的钙为1.76-1.84g，饲料中钙的总利用率约在50%左右，则每天应供给产蛋鸡3.52-3.68g钙，高峰期还要增多，若饲料中钙的含量短缺时间稍长，鸡体贮存的钙满足不了需要，则产软皮蛋，严重时还会停产，鸡还会患软骨症。

因此，要保证钙的供给。

   磷是骨骼、蛋壳的重要组成成分，同时也有助于营养代谢，对钙的正常吸收利用也有一定的作用。

产蛋鸡对饲料中的植酸磷利用率低，而对无机磷的利用率较高，因此要有一定量的无机磷才能满足需要。

钙和磷要有适宜的比例，当饲料中钙的含量为3.5%、可利用磷0.3%的情况下,对于产蛋量和蛋壳的质量是最有利的。