KTV服务生岗位职责共7篇.docx

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KTV服务生岗位职责共7篇

篇一：

ktv服务员岗位职责

员工岗位职责

一、工作态度

1、对待工作认真负责，尊重领导，团结同事，服从岗位安排，待人热情友好，时刻保持良好精神状态；

2、积极参与公司组织的各项业务培训，熟悉服务生工作内容和工作流程，不断提高自身素质与业务水平；

3、文明使用礼貌用语，接待顾客有礼有节，工作期间无论何时何地遇到顾客或者领导都应主动问好，决不与客人发生争吵，不顶撞领导；

4、在岗期间,时刻准备为客人服务，听到客人呼唤必须立即回应;

5、语言，形体,仪容实行公司统一要求.

二、工作职责

1、ktv服务生由主管统一进行管理，与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系,互相配合,共同做好服务工作；

2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作,在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看，做好相应记录,指导客人按照正确方法操作，发现问题及时上报；到达指定工作岗位,清点房间和楼道设备设施是否完好无缺，发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录，紧急情况可直接先通知维修工后报登记。

内容包括:

空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒（话筒接口、话筒线、话筒套）、墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。

3、礼貌迎接宾客,热情引领客人至包厢、超市。

迎宾待岗：

服务生轮流负责大厅迎宾，迎宾时保持跨立姿势,为客人指引方向时身体前倾四指并拢，仪态端庄大方,无多余动作，见客人必须微笑鞠躬,热情致欢迎辞，客人离开时热情道别。

在各楼层待岗的服务生,在指定区域站立，楼面组长持对讲机；

4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息，提供酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一致；

5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务；

包厢服务：

（1）楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络，前台通知服务生有客到，服务生需提前为开房做好准备,热情迎接客人，询问房间号，引领至包厢，打开电源、投影仪、音响、点歌器、空调，观察或询问客人是否对房间满意以通知前台确认开房，特殊时段需询问客人是否需要买断。

（2）推销酒水.询问客人是否需要酒水饮料零食（此时在客人未点歌唱歌的情况下，可将点歌器“暂停”），介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优惠活动。

客人在包厢内直接点酒水,可代收客人现金转至超市开单子取酒水，若客人自己去超市服务生应做出指引,跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢.需注意的是，任何客人购买酒水都是先付现金后出货，服务生应有礼貌的用规范的语言告知客人。

（3）进包厢服务.进房前必须敲门3下，进房后如有客人注意到，应向客人点头致意，在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务，递开房条、笔或零钱时,应双手送至主宾，等待客人签字确认。

询问客人并根据客人要求开酒或兑酒,将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放，袋装零食需征询客人是否拆袋服务。

如遇客人不懂点歌器如何操作，需耐心向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢.

（4）客人如需其他服务需及时通知营运经理。

音响问题及时通知音控师.客人要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。

对持本店金卡的客人，如果消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。

（5）楼道服务生在客人呼唤时，应及时出现予以解决,无服务需要时应在指定位臵跨立待岗,不时通过观察孔向包厢内巡视，发现有客人自带酒水时应及时制止，劝其存放在前台。

发现屋内太乱时，应及时敲门进入，询问客人是否开启剩余的酒水，清理茶几杂物，将空酒瓶收起集中放臵或用购物篮带出,发现客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时及时制止,如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。

（6）遇到客人有让酒、让烟时，服务生应婉言谢绝，推脱不掉则大方接受并说谢谢,双手接烟或酒，主动为客人点烟或敬酒，在包厢内与某个客人单独对话时，应侧身用耳朵靠近对方，讲话时也应靠近对方耳朵.在楼道与客人同行时不得抢道，应主动侧身避让并伸手作出“请"的姿势,正面遇到客人时，必须主动点头微笑问好。

（7）如有包厢客人集体去慢摇吧时,服务生应及时询问客人是否退房，客人可退也可不退，前台收银员、领班、服务生都应注意客人是否会从慢摇吧直接离开本店，

防止跑单。

（8）客人消费结束离开房间时，应及时通知前台，迅速进房检查设施设备是否完好,客人东西是或否有遗忘。

如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其协调赔偿，如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管,如发现有未启用的酒水、饮料等,不得私藏和私自饮用，主动交超市人员保管登记.

（9）客人走后，关掉正在运行的设备，开排风扇,打扫包厢卫生,地面，茶几,沙发。

按卫生标准清理干净，烟灰缸、酒杯必须保持干净，话筒套、垃圾袋只能一次性试用。

卫生清理干净后继续待岗.

（10）服务生巡视至洗手间时，发现有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影响的情况下，及时进行清理。

洗手间设施故障及时报修.

6、在客人无服务呼唤时，保持对所负责区域的巡视，时刻注意服务铃与客人呼唤，及时进入包厢内清理杂物；

7、客人从面前走过时，不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人，应主动点头微笑并轻声问候；与客人相向而行时，不得抢道，应主动避让，身体前倾做出“请"的动作.

8、确认客人消费情况，协助收银员完成客人的结账工作；

9、热心听取顾客建议，对客人提出的合理投诉应给予协助解决，暂不能解决时应耐心解释，不与客人争论，及时向上级反馈顾客意见.

10、打扫卫生,确保楼道、房间干净整洁无异味,无任何死角,茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等，必须有序摆放,空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。

卫生范围：

楼道地毯，垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻璃和不锈钢表面.

11、下班前，配合领班检查卫生，交接设施设备数量和运行情况.直至领班检查合格后方可下班。

12、根据通宵场的开房情况轮流值夜班。

保安在1楼大厅待岗,负责全店的安全工作，不定时对各区域进行检查.服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口是否已经全部关闭。

各楼层若有买断房间，服务生应继续为客人做好服务。

客人在1楼超市消费，通宵场超市仍然要做好服务.

13、清晨在买断的客人走后,打扫卫生，清点设备，关掉房间所有用电设施，包

括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班，上午留保安员值守至中午班人员交接。

三、工作纪律

1、各班次员工在每天12点前，19点前必须到达公司，按要求着工装，持对讲机。

工作期间按规定着工服，男服穿黑色皮鞋,着深色袜子，女服化淡妆,男女服务生除佩戴胸卡外，均不得佩戴比较明显的饰物；

2、工作期间不得擅自离开工作岗位。

按时上下班，不迟到，不早退，特殊情况需提前1天请假，不得发短信请假或由他人代请假，请假次数不得超过限定次数，不得无故旷工；

3、在规定时间内用工作餐.午餐时间是12:

00-12:

20，晚餐时间是18：

00—18：

20。

用餐时间不超过20分钟。

周五、六、日必须先安排好工作后再吃饭。

每天18：

50公司全体成员点名。

4、服务生站立服务，不得倚靠墙壁、玻璃、吧台,不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行为,如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等;

5、服务生上班期间手机调为震动，不得在工作区域内吸烟或打（接）私人电话；

6、不得主动向客人索要小费和物品；

7、严禁替客人外出购买酒水、香烟等本公司所销售的产品，不得协助客人自带酒水；

8、拾到客人遗失物品，不得私自处理,应当妥善保管并立即上报;

9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水，不得私藏、贩卖酒水；

10、员工在做好服务工作的同时,应坚守职业道德，执行保密制度，不得对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息；

11、禁止内部员工谈恋爱，如因私人问题影响工作者予以开除；

12、四要：

见到领导要问好，见到客人要问好，见到同事要问好，同事之间要团结；六不准：

不准越级汇报,不准在营业区域私自接打电话，不准在营业区域大声喧哗，不准私自动用公司物品，不准虚报公司价格，不准对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息。

13、被开除者没有当月基本工资.

四、奖惩制度

1、全勤奖:

连续一月未请假或迟到、早退、旷工，重大违纪,工休者，经审查后授予全勤奖150元；

2、委屈奖:

在没有任何错误的情况下受到客人的误解，不与客人发生争执,而始终保持微笑服务者，视情节而奖励。

奖励50—500元；

3、诚实奖:

拾到客人贵重物品主动上交或归还客人，经确认属实，奖励10-500元;

4、建议奖：

提出合理化建议并被公司采纳者，奖励10—50元;

5、优秀员工奖：

每月评选优秀员工１名，奖励１００元，次月基本工资增加50元；连续３个月优秀员工，奖励２００元;

6、年终奖:

累计6个月被评为优秀员工者年终奖励1000元;

7、迟到、早退:

扣除当日基本工资５０％（迟到或早退３小时以上视为旷工,迟到或早退３次计为一次旷工）；

8、旷工：

扣三天基本工资（含当天），旷工2次即视为自动离职,当月无基本工资；

9、、病假：

扣除当日50％的基本工资；

10、事假：

在每月4天事假内扣除当日基本工资，超过4天扣除1。

5倍当日基本工资；

11、包房卫生不合格：

酌情罚款5—50元;

12、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话、吸烟，酌情罚款5—20元;

13、如因服务生空岗所造成的跑单需照单赔偿；

14、客人买单前应立即检查房内设施，如有损坏或丢失未及时上报者，照单赔偿;

15、与客人发生争执,直接予以开除；

16、不团结同事，发生内部矛盾:

罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除；

17、顾客投诉：

罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的,予以开除。

篇二:

ktv服务生岗位职责

多米阳光服务生岗位职责

1、ktv服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作，是保证ktv包厢服务品质的关键人物.

2、服务生应充分熟悉ktv包厢所有的酒水,并熟悉服务程序、包厢位置及其它相关部门情况。

3、服务生应在每天营业前一小时开例会.

4、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品.

5、卫生结束后检查各自的仪容仪表。

6、提前15分钟按指定服务区域或包厢区域各就各位.

7、客人抵达时，负责人员集合，以及引领。

8、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟酒等。

9、更换烟灰缸，一般烟灰缸内不得多于3个烟头.

10、要留意客人动向，有情况立即报告。

如遇房内客人争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。

11、客人离开时注意问候。

12、客人离开后，立即撤台、清理，并关掉所有电源。

以上责任违反每项扣分一分，一分等于五元

篇三：

ktv服务员岗位职责

零点ktv服务生岗位职责

一、工作态度

1、对待工作认真负责，尊重领导,团结同事，服从岗位安排,待人热情友好，时刻保持良好精神状态;

2、积极参与公司组织的各项业务培训，熟悉服务生工作内容和工作流程，不断提高自身素质与业务水平；

3、文明使用礼貌用语,接待顾客有礼有节，工作期间无论何时何地遇到顾客或者领导都应主动问好，决不与客人发生争吵,不顶撞领导；

4、在岗期间，时刻准备为客人服务，听到客人呼唤必须立即回应；

5、语言，形体，仪容实行公司统一要求。

二、工作职责

1、ktv服务生由主管统一进行管理,与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系，互相配合,共同做好服务工作；

2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作，在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看,做好相应记录，指导客人按照正确方法操作，发现问题及时上报；到达指定工作岗位，清点房间和楼道设备设施是否完好无缺，发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录，紧急情况可直接先通知维修工后报登记。

内容包括:

空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒（话筒接口、话筒线、话筒套）、墙壁玻璃、灯光、楼道装饰、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。

3、礼貌迎接宾客，热情引领客人至包厢、超市。

迎宾待岗:

服务生轮流负责大厅迎宾，迎宾时保持跨立姿势，为客人指引方向时身体前倾四指并拢，仪态端庄大方，无多余动作，见客人必须微笑鞠躬，热情致欢迎辞，客人离开时热情道别。

在各楼层待岗的服务生，在指定区域站立，持对讲机；

4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息，提供酒水和饮料的传送服务，并确认开客人手中放票与前台对讲机传达保持一致；

5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务；

包厢服务：

（1）楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络，前台通知服务生有客到，服务生需提前为开房做好准备，热情微笑迎接客人，致礼貌用语：

下午/晚上好欢迎光临零点飚歌城，询问房间号,里面请引领至包厢，打开电源、电视或投影仪、音响、点歌器、空调，观察或询问客人是否对房间满意。

（2）推销酒水。

询问客人是否需要酒水饮料零食（此时在客人未点歌唱歌的情况下,可将点歌器“暂停”），介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优惠活动。

客人在包厢内直接点酒水,可代收客人现金转至超市开单子取酒水，若客人自己去超市服务生应做出指引，跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢.需注意的是,任何客人购买酒水都是先付现金后出货，服务生应有礼貌的用规范的语言：

（你好歌城点单需预付现金，如您刷卡消费请亲自至服务台）告知客人。

（3）进包厢服务。

进房前必须敲门3下,进房后如有客人注意到，应向客人点头致意，在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务，不挡电视，递找零或收取现金时，应双手送至主宾，等待客人确认.询问客人并根据客人要求开酒或兑酒，将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放，袋装零食需征询客人是否拆袋服务.如遇客人不懂点歌器如何操作，需耐心向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢.

（4）客人如需其他服务需及时通知营运经理.音响问题及时通知音控师。

客人要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。

对持本店贵宾卡的客人，如果消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。

（5）楼道服务生在客人呼唤时，应及时出现予以解决，无服务需要时应在指定位臵跨立待岗，不时通过观察孔向包厢内巡视，发现有客人自带酒水时应及时制止，劝其存放在前台。

发现屋内太乱时，应及时敲门进入,询问客人是否开启剩余的酒水，清理茶几杂物，将空酒瓶收起集中放臵或用购物篮带出，发现客人敲击话筒，站立茶几沙发，踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时应及时提醒制止，如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。

（6）遇到客人有让酒、让烟时，服务生应婉言谢绝，推脱不掉则大方接受并说谢谢，双手接烟或酒，主动为客人点烟或敬酒,在包厢内与某个客人单独对话时，应侧身用耳朵靠近对方,讲话时也应靠近对方耳朵。

在楼道与客人同行时不得抢道，应主动侧身避让并伸手作出“请”的姿势,正面遇到客人时，必须主动点头微笑问好。

（7）如有包厢客人集体或陆续离开时，服务生应及时询问客人是否退房，客人

确定退房如是买断提醒客人房间保留20-30分钟包房,前台收银员、领班、服务生都应注意客人是否会直接离开本店，防止客人在超出保留时间后再回到店内要求欢唱产生不必要纠纷。

（8）客人消费结束离开房间时，应及时通知前台，迅速进房检查设施设备是否完好，客人东西是或否有遗忘。

如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其协调赔偿,如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管，如发现有未启用的酒水、饮料等，不得私藏和私自饮用，主动交超市人员保管登记。

（9）客人走后，关掉正在运行的设备，开排风扇,打扫包厢卫生,地面，茶几,沙发。

按卫生标准清理干净，烟灰缸、酒杯必须保持干净,话筒套、垃圾袋只能一次性试用.卫生清理干净后继续待岗。

（10）服务生巡视至包房洗手间时，发现有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影响的情况下,及时进行清理。

房间设施故障及时报修.

6、在客人无服务呼唤时,保持对所负责区域的巡视，时刻注意服务铃与客人呼唤，及时进入包厢内清理杂物；

7、客人从面前走过时，不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人，应主动点头微笑并轻声问候；与客人相向而行时，不得抢道，应主动避让，身体前倾做出“请”的动作。

8、确认客人消费情况，协助收银员完成客人的结账后开具发票工作；

9、热心听取顾客建议，对客人提出的合理投诉应给予协助解决，暂不能解决时应耐心解释，不与客人争论，及时向上级反馈顾客意见。

10、打扫卫生，确保楼道、房间干净整洁无异味,无任何死角,茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等，必须有序摆放,空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。

卫生范围：

房门，地面，垃圾筒里外、音箱表面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有装饰石材，玻璃和不锈钢等装饰表面。

11、下班前，配合领班检查卫生，交接设施设备数量和运行情况。

直至领班检查合格后方可下班。

12、根据夜场的开房情况轮流值12：

:

00后夜班。

保安在1楼大厅待岗，负责全店的安全工作，不定时对各区域进行检查。

服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口是否已经全部关闭.各楼层若有买断房间，服务生应继续为客人做好服务.

客人在1楼超市消费，通宵场超市仍然要做好服务。

13、在买断的客人走后，打扫卫生,清点设备，关掉房间所有用电设施，包括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班，上午留保安员值守至中午班人员交接.

三、工作纪律

1、各班次员工在下午班中午一点前，晚班6点30前必须到达公司,按要求着工装，持对讲机。

工作期间按规定着工服，男服穿黑色皮鞋，着深色袜子,女服化淡妆，男女服务生除佩戴胸卡外，均不得佩戴比较明显的饰物；

2、工作期间不得擅自离开工作岗位。

按时上下班,不迟到，不早退,特殊情况需提前1天请假，不得发短信请假或由他人代请假,请假次数不得超过限定次数，不得无故旷工；

3、在规定时间内用工作餐。

晚餐时间是12:

00-12：

20。

用餐时间不超过20分钟。

周五、六、日必须先安排好工作后再吃饭。

每天19：

00公司全体成员点名.

4、服务生站立服务,不得倚靠墙壁、玻璃、吧台，不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行为，如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等;

5、服务生上班期间手机调为震动,不得在工作区域内吸烟或打（接）私人电话;

6、不得主动向客人索要小费和物品；

7、严禁替客人外出购买酒水、香烟等本公司所销售的产品，不得协助客人自带酒水；

8、拾到客人遗失物品，不得私自处理，应当妥善保管并立即上报；

9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水，不得私藏、贩卖酒水食品；

10、员工在做好服务工作的同时，应坚守职业道德，执行保密制度，不得对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息；

11、禁止内部员工谈恋爱,如朋友恋人或家属探访须经领班及以上管理人员批准在非营业区域会客（会客时间5—10分钟,得到批准后需知会身边同事分担本职工作，如因私人问题影响工作者予以开除；

12、四要:

见到领导要问好，见到客人要问好,见到同事要问好，同事之间要团结；

六不准：

不准越级汇报,不准在营业区域私自接打电话，不准在营业区域大声喧哗,不准私自动用公司物品，不准虚报公司价格,不准对外泄露我公司管理、财务、

设备、文件资料等信息。

13、被开除者没有当月基本工资。

四、奖惩制度

1、全勤奖：

连续一月未请假或迟到、早退、旷工，重大违纪，工休者，经审查后授予全勤奖200元；

2、委屈奖:

在没有任何错误的情况下受到客人的误解,不与客人发生争执,而始终保持微笑服务者,视情节而奖励。

奖励50—500元；

3、诚实奖：

拾到客人贵重物品主动上交或归还客人，经确认属实，奖励10—500元;

4、建议奖：

提出合理化建议并被公司采纳者，奖励10—50元;

5、优秀员工奖:

每月评选优秀员工１名，奖励１００元，次月基本工资增加50元;连续３个月优秀员工，奖励２００元；

6、年终奖：

累计6个月被评为优秀员工者年终奖励1000元；

7、迟到、早退：

扣除当日基本工资５０%（迟到或早退30分钟以上视为旷工，迟到或早退３次计为一次旷工）；

8、旷工：

扣三天基本工资（含当天），旷工2次即视为自动离职，当月无基本工资；

9、、病假：

扣除当日50％的基本工资；

10、事假：

在每月2天事假内扣除当日基本工资,超过2天扣除1.5倍当日基本工资；

11、包房卫生不合格:

酌情罚款10—50元;

12、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话、吸烟，酌情罚款10-50元；

13、如因服务生空岗所造成的跑单或损失需照价赔偿；

14、客人离开房间应立即检查房内设施，如有损坏或丢失未及时上报者，照单赔偿；

15、与客人发生争执，直接予以开除；

16、不团结同事，酒后聚众闹事故意寻衅滋事，造谣生事导致发生内部矛盾:

罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的,予以开除；

17、顾客投诉：

有过错罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除。

篇四：

ktv服务员岗位职责

ktv服务员岗位职责

（1）按时上班，穿着整齐，保持良好的精神面貌。

（2）准时开例会，接受ktv主管的分房安排。

（3）做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。

（4）按照服务程序为客人提供优质的服务。

（5）积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。

（6）平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。

（7）各项服务工作做到迅速、准确。

（8）服从主管的工作分工,做到先服从后上诉。

（9）严格遵守《员工手册》及各项规章制度。

（2）引客人座:

当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情地打开房

门,站在门轴方左手（右手）处扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指

并拢，手掌心向上,手背向下，做“请"的手势,请客人人房入座。

（3）上茶:

客人入座后,应自我介绍:

先生／小姐，晚上好！

我是这间房的服务生,很高兴为你们服务!

然后送上公司为客人准备的茶水或矿泉

水,并请客人饮用，用“请”的手势,右手五指并拢手心稍向上,手指方向距离杯子8～10厘米。

（4）开启电器设备:

将房问空调、灯光调到客人满意的程度,并将电视

功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉0k或是听音乐（如看电视应征求

客人意见喜欢看哪个台）。

（5）上水果、小食：

传送员将水果、小食送到包房门口时，服务员或dj

双手接过将其端送上台，服务员或dj应半跪式在茶几台前10厘米处将水果

放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。

dj可以用左手拿起纸巾，

右手用水果叉插上一块水果，双手呈给客人说：

请慢用。

（应女士优先）

（6）点单：

服务员或dj热情地询问客人需要喝些什么酒水或是西厨的精44美小食当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道引导和帮助客人选择,听order时,记着要重复客人所点的内容，以免出错,然后输入电脑，确认下单，然后请客稍候。

（7）出品：

当出品由传送员送来时,服务员或dj接过出品送入包房内，

主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

（8）点歌：

主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。

（9）中途服务、房问卫生、酒水促销、应变技巧：

服务员每隔l0分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水,注意包房台面

的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走,并询问客人需要添加些什么?

定

时更换烟灰缸，同时要注意地面是否干净，服务员服务的时候一定要与厅房dj密切配合，多为公司推销酒水

（10）结账：

当包房客人要求结账时，dj先问客人还要些什么，并说:

先生／小姐，请稍等。

”立即到包房门el卡盒里拿出消费