二年级食品安全节约粮食教案.docx

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二年级食品安全、节约粮食主题班会教案

教学目标

1、学习一些食品安全等知识。

2、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

3、知道粮食与人民生活、国家建设有密切关系，用处很大。

4、知道粮食来之不易。

5、懂得要爱惜粮食。

教学重、难点：

让学生懂得食品安全的知识。

使学生懂得如何爱惜粮食。

教学过程

一、谈话引入：

  同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。

但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

下面就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：

买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。

就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。

天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。

一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

三、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。

立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。

用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

四、食品安全问题知识竞赛.（必答题）

1、绿色食品指什么食品（C）

A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D、有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃（A）

A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆

3、发霉的花生能吃吗（不能）

4、油炸的食物是不是可以常吃（不是）

5、方便面是不是可以作为主食（不是）

6、我们是不是可以天天吃快餐（不能）

7、能空腹喝牛奶吗（不能）

五、粮食来之不易

1．粮食今天有许多许多心里话想对同学们说，你们想听吗？

（课件出示自制粮食拟人动画，同时播放课文第一小节录音）让我们先请水稻来说一说吧！

（1）小朋友，这是一碗普通的白米饭（出示实物白米饭），而“我”是一颗普通的米粒。

小朋友们，你们可知道我是怎样诞生的吗？

那么就让我们一起去做一趟旅行吧！

小学生节约粮食、杜绝浪费主题班会教案

演示动画：

《一粒米的来历》中的场景一～场景四下载

你们看，农民们在做什么？

仔细观察他们是怎样插秧的。

（农民阿姨双脚整天泡在冷水中，弯着腰，时间长了，真是腰酸背痛。

）

出示场景：

禾苗在农民伯伯的精心护养下，渐渐长高了，为了让庄稼长得更加茁壮，农民伯伯要做什么？

（锄草、施肥、喷洒农药、引水浇灌）

出示场景：

经过半年多时间的辛勤劳动，庄稼成熟了、农民还要做些什么？

（农民们要把稻子割下来，捆成捆儿，运到地头，再经过脱粒，碾去稻壳等许多的工序，才能加工成我们现在吃的大米。

）

板书：

粮食与我们最亲密。

六、怎样爱惜粮食

（1）请你对辛勤种田的农民伯伯、农民阿姨讲一讲你是怎样对待粮食的。

学生回答：

粒粒粮食要爱惜（同时板书在黑板上）

老一辈革命家也是这样教育子女的。

出示图片＜董必武让女儿捡起饭粒＞

（2）粮食听到同学们说要爱惜他们，非常高兴，还有话对同学们说，我们来听一听。

播放课文第三小节录音

你听到粮食是怎么说的呢？

讲解：

我国人口很多，但耕地面积很少，粮食不充裕。

我们国家一些地区有时会遭受自然界的灾害。

比如说：

水灾、旱灾、地震、虫灾等，如果遇到自然灾害时，灾区人民最需要的是什么？

如果缺少粮食，没有粮食会怎样？

师问：

如果我们都来把粮食当成宝，节约每一粒米，会怎样呢？

跟老师一起算一算。

如果我们每位同学每天节约一粒米，一年节约多少粒米？

（多媒体显示大米实物投影：

365粒米）

如果我们全班45位同学每人每天节约一粒米，一年节约多少粒米？

（多媒体显示大米实物投影：

约16425粒米）

如果我们全国12亿人口每人每天节约一粒米，一年节约多少粒米？

（多媒体显示《一粒米的话》）

听了一粒米的话，你明白了什么？

板书：

积少成多了不起

七、小结

教师引导学生归纳本节课内容